استُخدم فطر الشاجا لقرون في سيبيريا وأجزاء أخرى من آسيا كدواء لتعزيز المناعة وتحسين الصحة العامة.
على الرغم من شكله غير الجذاب، يكتسب فطر الشاجا شعبية في العالم الغربي لفوائده الصحية المحتملة.
علاوة على ذلك، فإن كوبًا من الشاي المصنوع من الشاجا مليء بمضادات الأكسدة.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةومع ذلك، قد يأتي استهلاك هذا الفطر الاستثنائي مع بعض المخاطر.
تتناول هذه المقالة استخدامات وفوائد فطر الشاجا وآثاره الجانبية المحتملة.
في هذه المقالة
ما هو فطر الشاجا؟
فطر الشاجا (Inonotus obliquus) هو فطر ينمو بشكل رئيسي على لحاء أشجار البتولا في المناخات الباردة، مثل شمال أوروبا، سيبيريا، روسيا، كوريا، شمال كندا، وألاسكا.
يُعرف الشاجا أيضًا بأسماء أخرى، مثل الكتلة السوداء، فطر الكلنكر، فطر البتولا السرطاني، فطر الرماد، وتعفن جذع البتولا العقيمة.
ينتج الشاجا نموًا خشبيًا، أو “كونك”، يبدو مشابهًا لكتلة من الفحم المحترق - بحجم يتراوح تقريبًا بين 10-15 بوصة (25-38 سم). ومع ذلك، يكشف الجزء الداخلي عن لب ناعم بلون برتقالي.
لقرون، استُخدم الشاجا كدواء تقليدي في روسيا ودول شمال أوروبا الأخرى، بشكل رئيسي لتعزيز المناعة والصحة العامة.
كما استُخدم لعلاج السكري وبعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
تقليديًا، كان الشاجا يُبشر إلى مسحوق ناعم ويُحضّر كشاي عشبي.
في الوقت الحاضر، لا يتوفر فقط كشاي ولكن أيضًا كمكمل غذائي على شكل مسحوق أو كبسولات. قد يحتوي الشاي على الشاجا وحده أو بالاشتراك مع فطريات أخرى، مثل الكورديسيبس.
يُعتقد أن تناول الشاجا مع الماء الدافئ أو البارد يطلق خصائصه الطبية.
تذكر أن المعلومات الموثوقة حول المحتوى الغذائي للشاجا محدودة للغاية.
ومع ذلك، فهي منخفضة السعرات الحرارية، عالية جدًا في الألياف، ومليئة بمضادات الأكسدة.
ملخص: فطر الشاجا هو فطر ينمو بشكل أساسي على أشجار البتولا في المناخات الباردة. بمظهر مشابه للفحم المحترق، تم حصاده لقرون كدواء تقليدي.
الفوائد الصحية المحتملة لفطر الشاجا
على الرغم من أن الأبحاث جارية، تشير بعض الدراسات العلمية إلى أن مستخلص الشاجا قد يوفر بعض الفوائد الصحية.
يمكن لفطر الشاجا أن يعزز جهاز المناعة لديك ويحارب الالتهاب
الالتهاب هو استجابة طبيعية لجهاز المناعة لديك يمكن أن تحمي من الأمراض. ومع ذلك، يرتبط الالتهاب طويل الأمد بأمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي.
تشير الدراسات على الحيوانات والأنابيب المخبرية إلى أن مستخلص الشاجا يمكن أن يؤثر إيجابًا على المناعة عن طريق تقليل الالتهاب طويل الأمد ومحاربة البكتيريا والفيروسات الضارة.
من خلال تعزيز تكوين السيتوكينات المفيدة - وهي بروتينات متخصصة تنظم جهاز المناعة - يحفز الشاجا خلايا الدم البيضاء، وهي ضرورية لمكافحة البكتيريا أو الفيروسات الضارة.
نتيجة لذلك، يمكن أن يساعد هذا الفطر في مكافحة العدوى - من نزلات البرد الخفيفة إلى الأمراض الخطيرة.
تُظهر دراسات أخرى على الحيوانات والأنابيب المخبرية أن الشاجا يمكن أن يمنع إنتاج السيتوكينات الضارة، التي تسبب الالتهاب وترتبط بالأمراض.
على سبيل المثال، في دراسة على الفئران، قلل مستخلص الشاجا الالتهاب وتلف الأمعاء عن طريق تثبيط السيتوكينات الالتهابية.
قد يمنع فطر الشاجا السرطان ويحاربه
تُظهر العديد من الدراسات على الحيوانات والأنابيب المخبرية أن الشاجا يمكن أن يمنع نمو السرطان ويبطئه.
في دراسة على الفئران المصابة بالسرطان، أدت مكملات الشاجا إلى انخفاض بنسبة 60% في حجم الورم.
في دراسة مخبرية، منع مستخلص الشاجا نمو السرطان في خلايا الكبد البشرية. لوحظت نتائج مماثلة مع خلايا سرطان الرئة والثدي والبروستاتا والقولون.
يُعتقد أن التأثير المضاد للسرطان للشاجا يرجع جزئيًا إلى محتواه العالي من مضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
على وجه الخصوص، يحتوي الشاجا على مضاد الأكسدة تريتيربين. تكشف الدراسات المخبرية أن مستخلص التريتيربين عالي التركيز يمكن أن يساعد في قتل الخلايا السرطانية.
تذكر أن الدراسات البشرية ضرورية للتوصل إلى استنتاجات صحيحة حول إمكانات الشاجا المضادة للسرطان.
يمكن لفطر الشاجا أن يخفض نسبة السكر في الدم
تربط العديد من الدراسات على الحيوانات الشاجا بانخفاض مستويات السكر في الدم. لذلك، قد يساعد في إدارة مرض السكري.
لاحظت دراسة حديثة على فئران بدينة مصابة بالسكري أن مستخلص الشاجا قلل مستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين مقارنة بالفئران المصابة بالسكري التي لم تتلق المكمل.
في دراسة أخرى على فئران مصابة بالسكري، أدت مكملات الشاجا إلى انخفاض بنسبة 31% في مستويات السكر في الدم على مدى ثلاثة أسابيع.
لوحظت نتائج مماثلة في دراسات أخرى.
ومع ذلك، نظرًا لعدم توفر أبحاث بشرية، فمن غير الواضح ما إذا كان الشاجا يمكن أن يساعد في إدارة مرض السكري لدى البشر.
قراءة مقترحة: فطر عرف الأسد: الفوائد الصحية والآثار الجانبية
قد يخفض فطر الشاجا الكوليسترول
قد يفيد مستخلص الشاجا أيضًا مستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
في دراسة استمرت ثمانية أسابيع على الفئران المصابة بارتفاع الكوليسترول، قلل مستخلص الشاجا الكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية بينما زاد مستويات مضادات الأكسدة.
أعطت دراسات مماثلة نفس النتائج ولاحظت أنه - بالإضافة إلى تقليل الكوليسترول الضار (LDL) - يزيد الشاجا الكوليسترول الجيد (HDL).
يعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاجا هي المسؤولة عن تأثيراتها على الكوليسترول.
مرة أخرى، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر لفهم تأثير الشاجا على الكوليسترول بوضوح.
ملخص: وجدت الدراسات على الحيوانات والأنابيب المخبرية أن مستخلص الشاجا قد يعزز المناعة، ويمنع الالتهاب المزمن، ويحارب السرطان، ويخفض مستويات السكر في الدم، ويقلل الكوليسترول. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية.
سلامة وآثار جانبية فطر الشاجا
يُتحمل الشاجا بشكل عام جيدًا. ومع ذلك، لم تُجرَ دراسات بشرية لتحديد سلامته أو الجرعة المناسبة.
يمكن أن يتفاعل الشاجا مع بعض الأدوية الشائعة، مما يسبب آثارًا ضارة محتملة.
على سبيل المثال، يمكن أن يشكل الشاجا مخاطر على الأشخاص الذين يتناولون الأنسولين أو المصابين بالسكري بسبب تأثيره على سكر الدم.
يحتوي الشاجا أيضًا على بروتين يمكن أن يمنع تخثر الدم. لذلك، إذا كنت تتناول أدوية سيولة الدم، أو لديك اضطراب نزيف، أو تستعد لعملية جراحية، استشر طبيبك قبل تناول الشاجا.
على الرغم من أن بعض الأبحاث تُظهر أن الشاجا قد يساعد في تقليل الالتهاب، إلا أنه قد يجعل جهاز المناعة لديك أكثر نشاطًا. وبالتالي، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية طلب المشورة الطبية قبل تناول الشاجا.
لا توجد أبحاث حول سلامة الشاجا للنساء الحوامل أو المرضعات. لذلك، الخيار الأكثر أمانًا هو تجنب الاستخدام.
أخيرًا، تذكر شراء المكملات الغذائية من مصادر موثوقة، حيث لا يخضع الشاجا لرقابة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
ملخص: لم تحلل أي دراسات سلامة أو الجرعة المناسبة للشاجا. قد تحدث آثار جانبية غير مرغوبة إذا كنت تعاني من اضطراب نزيف أو مرض مناعي ذاتي، أو تتناول مميعات الدم، أو كنت حاملًا أو مرضعة.
قراءة مقترحة: جرعات الأشواغاندا: كم يجب أن تتناول يوميًا؟
ملخص
لقرون، استخدم الناس فطر الشاجا لأغراض طبية.
مليء بمضادات الأكسدة، يتوفر فطر الشاجا على شكل شاي أو مكمل غذائي.
قد يحارب مستخلصه السرطان ويحسن المناعة والالتهاب المزمن ومستويات السكر في الدم والكوليسترول.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى دراسات بشرية لتأكيد هذه الفوائد وتحديد سلامته وآثاره الجانبية والجرعة المثلى.
إذا كنت مهتمًا بتجربة شاي أو مكملات فطر الشاجا ولكن لديك مخاوف بشأن الآثار الجانبية أو التفاعلات المحتملة مع الأدوية التي تتناولها، فتحدث إلى طبيبك أولاً.
