القهوة مشروب شائع لدرجة أن مستويات استهلاكها تأتي في المرتبة الثانية بعد الماء في بعض البلدان.
بالإضافة إلى مساعدتك على الشعور بتعب أقل ويقظة أكبر، قد يحسن الكافيين في القهوة مزاجك ووظائف دماغك وأداء التمارين الرياضية. وقد يعزز أيضًا فقدان الوزن ويحمي من أمراض مثل السكري من النوع 2 والزهايمر وأمراض القلب.
يستمتع الكثير من الناس بشرب القهوة في الصباح الباكر. ومع ذلك، يؤكد البعض أن تناولها على معدة فارغة قد يضر بصحتك.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتناقش هذه المقالة ما إذا كان يجب عليك شرب القهوة على معدة فارغة.
في هذه المقالة
هل تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي؟
تظهر الأبحاث أن مرارة القهوة قد تحفز إنتاج حمض المعدة.
يعتقد الكثيرون أن القهوة تهيج معدتك، وتزيد من أعراض اضطرابات الأمعاء مثل متلازمة القولون العصبي (IBS)، وتسبب حرقة المعدة، والقرحة، والغثيان، وارتجاع الحمض، وعسر الهضم.
يقترح البعض أن شرب فنجان قهوتك على معدة فارغة ضار بشكل خاص لأنه لا يوجد طعام آخر يمنع الحمض من إتلاف بطانة معدتك.
ومع ذلك، تفشل الأبحاث في العثور على صلة قوية بين القهوة ومشاكل الجهاز الهضمي — بغض النظر عما إذا كنت تشربها على معدة فارغة.
بينما يعاني نسبة صغيرة من الناس من حساسية شديدة للقهوة ويصابون بانتظام بحرقة المعدة أو القيء أو عسر الهضم، فإن تكرار وشدة هذه الأعراض تظل ثابتة بغض النظر عما إذا كانوا يشربونها على معدة فارغة أو مع الطعام.
ومع ذلك، من الضروري الانتباه إلى كيفية استجابة جسمك. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي بعد شرب القهوة على معدة فارغة ولكن ليس عند شربها مع وجبة، ففكر في تعديل استهلاكك وفقًا لذلك.
ملخص: تزيد القهوة من إنتاج حمض المعدة ولكن لا يبدو أنها تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لمعظم الناس. لذلك، شربها على معدة فارغة أمر جيد تمامًا.
هل ترفع مستويات هرمون التوتر؟
حجة شائعة أخرى هي أن شرب القهوة على معدة فارغة قد يزيد من مستويات هرمون التوتر الكورتيزول.
يتم إنتاج الكورتيزول بواسطة الغدد الكظرية ويساعد على تنظيم عملية الأيض وضغط الدم ومستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فإن المستويات المفرطة المزمنة يمكن أن تسبب مشاكل صحية، بما في ذلك فقدان العظام وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع 2 وأمراض القلب.
تصل مستويات الكورتيزول إلى ذروتها بشكل طبيعي عند الاستيقاظ، وتنخفض على مدار اليوم، وتصل إلى ذروتها مرة أخرى خلال المراحل الأولى من النوم.
ومن المثير للاهتمام أن القهوة تحفز إنتاج الكورتيزول. وبالتالي، يدعي البعض أن شربها في الصباح الباكر، عندما تكون مستويات الكورتيزول مرتفعة بالفعل، يمكن أن يكون خطيرًا.
ومع ذلك، يبدو أن إنتاج الكورتيزول استجابة للقهوة أقل بكثير بين الأشخاص الذين يشربونها بانتظام، وتظهر بعض الدراسات عدم وجود ارتفاع في الكورتيزول على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك، هناك القليل من الأدلة التي تشير إلى أن شرب القهوة على معدة ممتلئة يقلل من هذه الاستجابة.
حتى لو لم تشربها كثيرًا، فإن أي زيادة في مستويات الكورتيزول تبدو مؤقتة.
هناك القليل من الأسباب للاعتقاد بأن مثل هذه الذروة القصيرة ستؤدي إلى مضاعفات صحية طويلة الأمد.
باختصار، من المرجح أن تكون الآثار الضارة للمستويات المرتفعة المزمنة لهذا الهرمون ناتجة عن اضطراب صحي مثل متلازمة كوشينغ أكثر من تناولك للقهوة.
ملخص: قد تسبب القهوة ارتفاعًا مؤقتًا في هرمون التوتر الكورتيزول. ومع ذلك، من غير المرجح أن يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية، سواء كنت تشربها على معدة فارغة أو مع الطعام.
آثار جانبية محتملة أخرى
قد يكون للقهوة أيضًا بعض الآثار الجانبية الضارة، بغض النظر عما إذا كنت تشربها على معدة فارغة.
على سبيل المثال، يمكن أن يكون الكافيين مسببًا للإدمان، وقد تجعل جينات بعض الأشخاص حساسين بشكل خاص له.
وذلك لأن تناول القهوة بانتظام يمكن أن يغير كيمياء دماغك، مما يتطلب كميات متزايدة من الكافيين لإنتاج نفس التأثيرات.
قد يؤدي شرب كميات مفرطة إلى القلق، والأرق، وخفقان القلب، وتفاقم نوبات الهلع. وقد يؤدي أيضًا إلى الصداع، والصداع النصفي، وارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأفراد.
لهذا السبب، يتفق معظم الخبراء على أنه يجب عليك تحديد استهلاكك للكافيين بحوالي 400 ملغ يوميًا — ما يعادل 4-5 أكواب (0.95-1.12 لتر) من القهوة.
نظرًا لأن تأثيراته يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 7 ساعات لدى البالغين، فقد تعطل القهوة أيضًا نومك، خاصة إذا شربتها في وقت متأخر من اليوم.
أخيرًا، يمكن للكافيين أن يعبر المشيمة بسهولة، ويمكن أن تستمر آثاره لمدة تصل إلى 16 ساعة أطول من المعتاد لدى النساء الحوامل وأطفالهن. وبالتالي، يُنصح النساء الحوامل بالحد من تناول القهوة إلى 1-2 كوب (240-480 مل) يوميًا.
تذكر أن شرب القهوة على معدة فارغة لا يبدو أنه يؤثر على قوة أو تكرار هذه التأثيرات.
ملخص: قد يؤدي شرب الكثير من القهوة إلى القلق، والأرق، والصداع النصفي، وسوء النوم. ومع ذلك، لا يوجد دليل يشير إلى أن شربها على معدة فارغة يؤثر على تكرار أو قوة هذه الآثار الجانبية.
قراءة مقترحة: هل تناول حبوب البن آمن؟ شرح الفوائد والمخاطر
ملخص
يستمتع الكثير من الناس بالقهوة في الصباح الباكر قبل تناول الطعام.
على الرغم من الأساطير المستمرة، هناك القليل من الأدلة العلمية التي تشير إلى أن شربها على معدة فارغة ضار. بدلاً من ذلك، من المرجح أن يكون لها نفس التأثيرات على جسمك بغض النظر عن الاستهلاك.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي عند شرب القهوة على معدة فارغة، فحاول تناولها مع الطعام بدلاً من ذلك. إذا لاحظت تحسنًا، فقد يكون من الأفضل تعديل روتينك وفقًا لذلك.
