هناك الكثير من الضجة حول الفوائد الصحية المزعومة لـ “ماء الديتوكس”.
نعم، البقاء رطبًا مهم للصحة.
لذلك، غالبًا ما يُنصح بشرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةلكن بعض الناس يعتقدون أن إضافة مكونات إضافية إلى الماء يعزز فوائده الصحية.
والنتيجة، التي تسمى ماء الديتوكس، يُقال إنها تساعد جسمك على التخلص من السموم، وتحسين مستويات طاقتك، وتساعدك على فقدان الوزن.
إليك نظرة مفصلة على ماء الديتوكس. إنها تفصل الفوائد الصحية الحقيقية عن الخرافات.
ما هو ماء الديتوكس؟
ماء الديتوكس هو ماء مُنكه بنكهات الفواكه الطازجة أو الخضروات أو الأعشاب. يُشار إليه أحيانًا بماء الفاكهة المنقوع أو الماء بنكهة الفاكهة.
يمكنك صنع ماء الديتوكس في المنزل بطرق عديدة ومختلفة. يمكنك استخدام أي مزيج من الفواكه والخضروات والأعشاب التي تفضلها.
نظرًا لأنه يُصنع عن طريق نقع النكهة، بدلاً من العصر أو الخلط، فإن ماء الديتوكس يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا. وهذا يجعله مشروبًا شائعًا لأنظمة الديتوكس مثل “ديتوكس الليمون” أو “التطهير الرئيسي”.
غالبًا ما يُنصح بماء الديتوكس أيضًا في خطط فقدان الوزن، خاصةً بدلاً من المشروبات عالية السكر مثل الصودا وعصير الفاكهة.
ملخص: يُصنع ماء الديتوكس عن طريق نقع الماء بالفواكه أو الخضروات أو الأعشاب. يمكنك صنعه بنفسك في المنزل باستخدام مجموعة متنوعة من النكهات.
كيف تصنع ماء الديتوكس
صنع ماء الديتوكس في المنزل بسيط جدًا. كل ما تحتاجه هو الماء ومجموعة مختارة من الفواكه والخضروات والأعشاب.
ما عليك سوى تقطيع مكوناتك وإضافتها إلى الماء الساخن أو البارد، حسب تفضيلك. كلما زادت كمية المكون الذي تستخدمه، أصبحت النكهة أقوى.
إذا كنت تصنع مشروبًا باردًا، يمكنك ترك ماء الديتوكس في الثلاجة لمدة 1-12 ساعة للسماح للنكهات بالامتزاج بعمق أكبر. تأكد من إزالة المكونات بعد هذا الوقت، حتى لا تبدأ في التحلل.
إذا كنت في عجلة من أمرك، فإن سحق أو هرس الفاكهة والأعشاب قبل استخدامها يمكن أن يساعد في إطلاق النكهات بسرعة أكبر.
إليك بعض مجموعات وصفات ماء الديتوكس الشائعة:
- الخيار والنعناع
- الليمون والزنجبيل
- التوت والبرتقال
- الليمون والفلفل الحار
- البطيخ والنعناع
- الجريب فروت وإكليل الجبل
- البرتقال والليمون
- الليمون والليمون الحامض
- الفراولة والريحان
- التفاح والقرفة
ملخص: لصنع ماء الديتوكس، أضف الفواكه والخضروات والأعشاب إلى الماء ثم اتركه. سحق أو هرس الفواكه والأعشاب يمكن أن يساعد في إطلاق المزيد من نكهاتها.
ادعاءات صحية حول ماء الديتوكس
يُقال إن ماء الديتوكس له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- فقدان الوزن
- إزالة السموم أو التخلص منها
- موازنة حموضة الجسم (pH)
- صحة هضمية أفضل
- تعزيز وظيفة المناعة
- تحسين المزاج
- زيادة مستويات الطاقة
- تحسين البشرة
تختلف الخصائص الدقيقة لماء الديتوكس اعتمادًا على المكونات التي تستخدمها وقوة النقع.
لكن العديد من الادعاءات الصحية لماء الديتوكس يمكن أن تُعزى إلى الماء نفسه، وليس إلى المكونات التي تُنكه به.
وذلك لأنك لا تحصل على الكثير من العناصر الغذائية من المكونات في ماء الديتوكس، خاصةً مقارنة بتناولها في شكلها الكامل.
ملخص: يُزعم أن ماء الديتوكس يساعد في إزالة السموم، ويساعد في فقدان الوزن، ويوازن حموضة جسمك، ويعزز جهاز المناعة لديك.
الفوائد الصحية الحقيقية لماء الديتوكس
فيما يلي نظرة مفصلة على العلم وراء الادعاءات الصحية لماء الديتوكس. بعضها صحيح، على الرغم من المبالغة فيها في بعض الحالات.
ماء الديتوكس يساعد في فقدان الوزن
قد يساعدك شرب الماء على فقدان الوزن، وهذا ينطبق أيضًا على ماء الديتوكس. لقد ثبت أن الماء يرفع مؤقتًا معدل الأيض لديك، لذلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية.
أظهرت الدراسات أن شرب 17 أونصة (نصف لتر) من الماء يمكن أن يزيد معدل الأيض لديك بنسبة تصل إلى 30% لمدة ساعة تقريبًا 1.
يميل الأشخاص الذين يشربون الكمية الموصى بها من الماء كجزء من برنامج فقدان الوزن إلى فقدان وزن أكبر من أولئك الذين لا يشربون.
وجدت إحدى الدراسات أن البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والذين شربوا 17 أونصة (نصف لتر) من الماء قبل وجباتهم فقدوا 40% وزنًا أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا 2.
يمكن تفسير ذلك جزئيًا بارتفاع معدل الأيض، ولكن قد يكون أيضًا بسبب تأثير الماء على شهيتك. ارتبط شرب الماء بتقليل الجوع، لذلك إذا شربت الماء قبل الوجبة، فقد تأكل أقل.
ماء الديتوكس يحسن صحة الجهاز الهضمي
الترطيب مهم لصحة الجهاز الهضمي والحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة. يمكن أن يسبب الجفاف المزمن الإمساك، مما يجعلك تشعر بالانتفاخ والخمول.
قد يساعد شرب الكثير من الماء على مرور الطعام بسلاسة عبر أمعائك ويمنعك من الإصابة بالإمساك.
قراءة مقترحة: هل يساعد ماء الليمون على إنقاص الوزن؟ الفوائد والحقائق
ماء الديتوكس يحسن المزاج ومستويات الطاقة
حتى الجفاف الخفيف يمكن أن يؤثر على المزاج والتركيز ومستويات الطاقة.
أظهرت الدراسات أن مستويات الجفاف حوالي 1% يمكن أن تقلل بشكل كبير من المزاج، وتقلل من فترة التركيز، وتسبب الصداع 3.
نظرت إحدى الدراسات في البالغين الذين استهلكوا أقل من 41 أونصة (1.2 لتر) من الماء يوميًا. عندما زادوا من تناولهم للماء إلى 85 أونصة (2.5 لتر) يوميًا، كانوا أكثر سعادة، ولديهم المزيد من الطاقة، وشعروا بالهدوء 4.
إذا كنت لا تشرب ما يكفي، فإن زيادة تناولك للماء يمكن أن يحسن مزاجك ويمنحك المزيد من الطاقة.
ماء الديتوكس يعزز وظيفة المناعة
هذا ادعاء واحد حول ماء الديتوكس قد يكون مبالغًا فيه قليلاً.
صحيح أن تناول الفواكه والخضروات، وحتى عصائر الفاكهة، يمكن أن يساعد في دعم جهاز المناعة لديك.
على وجه الخصوص، ثبت أن فيتامين C يفيد جهاز المناعة لديك عند تناوله بانتظام 5.
ومع ذلك، فإن كمية هذه العناصر الغذائية التي ستحصل عليها من نقع مثل ماء الديتوكس من المرجح أن تكون ضئيلة ومتغيرة للغاية.
على الرغم من أنه ممكن نظريًا، فمن غير المرجح أن يكون لماء الديتوكس أي تأثير ذي معنى على وظيفة المناعة.
ملخص: قد يساعدك شرب ماء الديتوكس على فقدان الوزن، والحصول على صحة هضمية أفضل، ويجعلك أكثر سعادة. ومع ذلك، ستحصل على كل هذه الفوائد من شرب الماء العادي أيضًا.
خرافات حول ماء الديتوكس
تحيط بماء الديتوكس العديد من الخرافات.
بعضها لا تدعمه العلم، والبعض الآخر خاطئ تمامًا.
الخرافة 1: يزيل السموم من جسمك
إزالة السموم هي ادعاء شائع للعديد من الأنظمة الغذائية، والتطهير، والمنتجات الغذائية مثل ماء الديتوكس.
غالبًا ما تدعي منتجات الديتوكس أنها تسهل الصحة والرفاهية عن طريق إزالة السموم من الجسم والمساعدة في فقدان الوزن.
ومع ذلك، فإن كل من “السموم” و “الديتوكس” مصطلحات غامضة. لا تحدد ما يتم إزالته أو كيف يحدث ذلك.
يمتلك جسمك مسارات إزالة سموم مصممة جيدًا تزيل السموم من الجسم. لا يوجد حاليًا أي دليل على أن أي منتج أو نظام غذائي يسرعها أو يجعلها أكثر كفاءة.
الخرافة 2: يوازن حموضة جسمك (pH)
الأطعمة والمشروبات “القلوية” هي اتجاه غذائي شائع في الوقت الحالي.
يُقال إنها تعزز بيئة أكثر قلوية في الجسم. ووفقًا لنظرية الحمض القلوي للمرض، فإن هذا سيعزز صحة أفضل.
ومع ذلك، لا تدعم هذه النظرية العلم. من المستحيل تغيير حموضة دمك أو خلاياك من خلال الأطعمة التي تتناولها.
قراءة مقترحة: دليل حميات الديتوكس: الفوائد، السلامة، والآثار الجانبية
الخرافة 3: يحسن بشرتك
كما هو الحال مع العديد من منتجات الديتوكس الأخرى، يدعي بعض الناس أن ماء الديتوكس يطرد السموم من بشرتك ويحسن مظهرها.
ومع ذلك، هناك القليل من الأدلة لدعم هذه الادعاءات. شرب الماء سيحسن ترطيب بشرتك إذا كنت تعاني من الجفاف. ومع ذلك، لن يغير مظهر بشرتك ما لم يكن الجفاف شديدًا.
لا يوجد دليل على أن ماء الديتوكس أكثر فعالية من الماء العادي لهذا الغرض.
ملخص: ماء الديتوكس لن يساعدك على طرد السموم من جسمك أو جعله أكثر قلوية. لا يوجد أيضًا دليل على أنه يحسن البشرة.
ملخص
فكرة أنك تستطيع تسريع وتحسين مسارات إزالة السموم في جسمك عن طريق شرب ماء الديتوكس غير مرجحة.
ومع ذلك، لا يزال مشروبًا صحيًا له بعض الفوائد الصحية. ومع ذلك، يمكنك على الأرجح الحصول على معظم هذه الفوائد من شرب الماء العادي.
لكن الناس غالبًا ما يجدون الماء العادي مملًا.
إذا كان نقع الماء بالفواكه والخضروات يعني أنك تشرب الكمية الموصى بها من الماء كل يوم وعدد أقل من المشروبات السكرية، فلا يمكن أن يكون ذلك إلا شيئًا جيدًا.
Boschmann M, Steiniger J, Hille U, et al. Water-induced thermogenesis. J Clin Endocrinol Metab. 2003;88(12):6015-6019. doi:10.1210/jc.2003-030780 ↩︎
Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, et al. Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults. Obesity (Silver Spring). 2010;18(2):300-307. doi:10.1038/oby.2009.235 ↩︎
Popkin BM, D’Anci KE, Rosenberg IH. Water, hydration, and health. Nutr Rev. 2010;68(8):439-458. doi:10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x ↩︎
Pross N, Demazières A, Girard N, et al. Effects of changes in water intake on mood and sensations of thirst and dryness. Physiol Behav. 2013;120:186-189. doi:10.1016/j.physbeh.2013.07.002 ↩︎
Hemilä H, Chalker E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2013;2013(1):CD000980. Published 2013 Jan 31. doi:10.1002/14651858.CD000980.pub4 ↩︎
