الفيتامينات المتعددة والمعادن المتعددة هي المكملات الغذائية الأكثر استخدامًا في العالم.
وقد زادت شعبيتها بسرعة في العقود القليلة الماضية.
يعتقد البعض أن الفيتامينات المتعددة يمكن أن تحسن الصحة، وتعوض عادات الأكل السيئة، بل وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةتتناول هذه المقالة الأدلة العلمية وراء الفيتامينات المتعددة.
في هذه المقالة
ما هي الفيتامينات المتعددة؟
الفيتامينات المتعددة هي مكملات تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، وأحيانًا إلى جانب مكونات أخرى.
نظرًا لعدم وجود معيار لما يشكل فيتامينًا متعددًا، فإن تركيبته الغذائية تختلف حسب العلامة التجارية والمنتج.
يشار إلى الفيتامينات المتعددة أيضًا باسم “مالتي” أو “متعددة” أو ببساطة “فيتامينات”.
وهي متوفرة بأشكال عديدة، بما في ذلك الأقراص، والكبسولات، والعلكة القابلة للمضغ، والمساحيق، والسوائل.
يجب تناول معظم الفيتامينات المتعددة مرة أو مرتين يوميًا. تأكد من قراءة الملصق واتباع تعليمات الجرعة الموصى بها.
تتوفر الفيتامينات المتعددة في الصيدليات، ومتاجر الخصم الكبيرة، ومحلات السوبر ماركت، وعبر الإنترنت.
ملخص: الفيتامينات المتعددة هي مكملات تحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة. وهي متوفرة بأشكال متنوعة.
ماذا تحتوي الفيتامينات المتعددة؟
ثلاثة عشر فيتامينًا وحوالي 15 معدنًا ضرورية لصحتك.
العديد منها ينتج الإنزيمات والهرمونات، ويعزز مناعتك، ويحافظ على عمل أعصابك وأعضائك بشكل صحيح.
يحتاج جسمك أيضًا إلى هذه العناصر الغذائية للتكاثر، والصيانة، والنمو، وتنظيم العمليات الجسدية.
قد تقدم الفيتامينات المتعددة العديد من هذه الفيتامينات والمعادن بكميات متفاوتة. وقد تحتوي أيضًا على مكونات أخرى مثل الأعشاب والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية.
نظرًا لأن إدارة الغذاء والدواء (FDA) لا تنظم المكملات الغذائية بنفس صرامة الأدوية الموصوفة، فقد تحتوي بعضها على مستويات أعلى أو أقل من بعض العناصر الغذائية مما هو مذكور على الملصق.
قد تحتوي بعض المكملات على مكونات تتفاعل مع الأدوية، لذا تحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في أي مكمل جديد.
علاوة على ذلك، قد تُشتق العناصر الغذائية في الفيتامينات المتعددة من الأطعمة الحقيقية أو تُصنع صناعيًا، مما يجعل من الضروري شراء الفيتامينات الخاصة بك من مصنع ذو سمعة طيبة.
ملخص: بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، قد تحتوي الفيتامينات المتعددة على أعشاب، وأحماض أمينية، وأحماض دهنية — على الرغم من أن كمية وعدد العناصر الغذائية يمكن أن تختلف.
الفيتامينات المتعددة وأمراض القلب
أمراض القلب هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم.
بينما يعتقد البعض أن تناول الفيتامينات المتعددة يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب، إلا أن الأبحاث لا تدعم ذلك بشكل قاطع.
تشير بعض الدراسات إلى أن الفيتامينات المتعددة مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والوفاة، بينما لا تظهر دراسات أخرى أي تأثيرات.
درست دراسة صحة الأطباء الثانية (Physicians’ Health Study II) آثار الاستخدام اليومي للفيتامينات المتعددة لدى أكثر من 14000 طبيب ذكر في منتصف العمر لأكثر من عقد من الزمان ولم تجد أي انخفاض في النوبات القلبية أو السكتات الدماغية أو الوفيات.
ومع ذلك، كشفت دراسة أحدث أن بين النساء — وليس الرجال — كان تناول فيتامين متعدد لأكثر من ثلاث سنوات مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب.
ملخص: بينما تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الفيتامينات المتعددة لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب، لم تجد دراسات أخرى أي صلة. بشكل عام، الأدلة مختلطة.
الفيتامينات المتعددة والسرطان
الأدلة المتعلقة باستخدام الفيتامينات المتعددة وخطر الإصابة بالسرطان مختلطة أيضًا.
تشير بعض الدراسات إلى عدم وجود تأثير على خطر الإصابة بالسرطان، بينما تربط دراسات أخرى استخدام الفيتامينات المتعددة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
فحصت مراجعة واحدة خمس تجارب عشوائية محكومة، شملت 47,289 شخصًا. ووجدت انخفاضًا بنسبة 31% في خطر الإصابة بالسرطان لدى الرجال الذين تناولوا الفيتامينات المتعددة، ولكن لم يكن هناك تأثير على النساء.
ربطت دراستان رصديتان، إحداهما شملت النساء فقط والأخرى شملت الرجال والنساء، استخدام الفيتامينات المتعددة على المدى الطويل بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.
أخيرًا، أشارت دراسة صحة الأطباء الثانية (Physicians’ Health Study II) إلى أن الاستخدام اليومي للفيتامينات المتعددة على المدى الطويل قلل من خطر الإصابة بالسرطان لدى الرجال الذين لديهم تاريخ من السرطان والذين ليس لديهم تاريخ من المرض.
ملخص: تربط بعض الدراسات استخدام الفيتامينات المتعددة بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، بينما لا تجد دراسات أخرى أي فائدة.
قراءة مقترحة: ما هي الكمية الزائدة من فيتامين B12؟ الجرعة الآمنة والمخاطر
هل للفيتامينات المتعددة أي فوائد صحية أخرى؟
تمت دراسة الفيتامينات المتعددة لأغراض أخرى عديدة، بما في ذلك تعزيز وظائف الدماغ وصحة العين.
وظائف الدماغ
وجدت عدة دراسات صغيرة فحصت مجموعات سكانية محددة أن الفيتامينات المتعددة يمكن أن تحسن الذاكرة لدى كبار السن.
قد تؤثر الفيتامينات المتعددة أيضًا على مزاجك. كشفت الأبحاث عن روابط بين سوء المزاج ونقص المغذيات وبين المكملات الغذائية وتقليل أعراض القلق والاكتئاب.
ومع ذلك، تكشف دراسات أخرى عن تغييرات قليلة أو معدومة في المزاج.
صحة العين
التنكس البقعي المرتبط بالعمر هو أحد الأسباب الرئيسية للعمى في جميع أنحاء العالم.
وجدت إحدى الدراسات أن تناول الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة قد يبطئ تقدمه ويساعد في الوقاية منه.
علاوة على ذلك، تشير بعض الأدلة إلى أن الفيتامينات المتعددة قد تقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، وهو مرض عيني شائع آخر.
ملخص: قد تساعد الفيتامينات المتعددة في تحسين ذاكرتك ومزاجك. بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة في إبطاء تقدم بعض الأمراض التي تسبب العمى.
قد تكون الفيتامينات المتعددة ضارة في بعض الحالات
الجرعة عامل أساسي يجب مراعاته عند تناول الفيتامينات المتعددة.
على الرغم من أن الجرعات العالية من بعض الفيتامينات والمعادن مقبولة لبعض الأشخاص، إلا أن الكميات الزائدة يمكن أن تكون ضارة.
يمكن أن تعتمد الجرعة المناسبة على قابلية ذوبان الفيتامين، والتي تُصنف إلى المجموعتين التاليتين:
- قابلة للذوبان في الماء. يطرد جسمك الكميات الزائدة من هذه الفيتامينات عبر البول.
- قابلة للذوبان في الدهون. نظرًا لأن جسمك لا يملك طريقة سهلة للتخلص منها، فقد تتراكم الكميات الزائدة في الكبد.
يجب على الحوامل توخي الحذر بشكل خاص عند تناول فيتامين أ، حيث ارتبط الإفراط في تناوله بالعيوب الخلقية.
تسمم فيتامين د نادر ومن غير المرجح أن يتطور من استخدام الفيتامينات المتعددة. ومع ذلك، فإن تسمم فيتامين أ أكثر شيوعًا.
إذا كنت تتناول الفيتامينات المتعددة وتأكل الكثير من الأطعمة الغنية بالمغذيات، فقد تتجاوز المدخول اليومي الموصى به للعديد من العناصر الغذائية.
يجب على المدخنين تجنب الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على كميات كبيرة من البيتا كاروتين أو فيتامين أ، حيث قد تزيد هذه العناصر الغذائية من خطر الإصابة بسرطان الرئة.
يمكن أن تؤدي الجرعات العالية من بعض المعادن، مثل الحديد، إلى اضطراب في المعدة، والإمساك، والقيء، والإغماء. يمكن أن يحد الحديد أيضًا من قدرة الجسم على امتصاص الزنك.
تجدر الإشارة إلى أن الرجال يجب أن يكونوا حذرين بشأن استهلاكهم للحديد، حيث يميلون إلى تخزين كمية أكبر منه مقارنة بالنساء والأفراد المصابين بداء ترسب الأصبغة الدموية.
يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى تراكم مستويات سامة من المعادن وقد تسبب تليف الكبد، وسرطان الكبد، وأمراض القلب. يجب على المصابين بهذه الحالة أيضًا تجنب مكملات فيتامين ج.
خطر آخر هو عمليات التصنيع المعيبة، والتي قد تتسبب في احتواء الفيتامينات المتعددة على كميات أكبر بكثير من العناصر الغذائية مما هو مقصود.
ملخص: يمكن أن يكون لتناول جرعات كبيرة من بعض العناصر الغذائية آثار ضارة. من المرجح أن يحدث هذا إذا تناولت فيتامينًا متعددًا عالي الفعالية مع نظام غذائي غني بالمغذيات.
قراءة مقترحة: 9 فوائد صحية لفيتامين ب6 (البيريدوكسين) مدعومة علميًا
هل يجب عليك تناول الفيتامينات المتعددة؟
الفيتامينات المتعددة ليست مناسبة للجميع وقد تضر بعض الأفراد.
ومع ذلك، قد تستفيد مجموعات سكانية محددة من الفيتامينات المتعددة، بما في ذلك:
- كبار السن. يمكن أن ينخفض امتصاص فيتامين ب12 مع التقدم في العمر. كما قد يحتاج كبار السن إلى المزيد من الكالسيوم وفيتامين د.
- النباتيون والنباتيون الصرف. نظرًا لأن فيتامين ب12 يوجد بشكل أساسي في الأطعمة الحيوانية، فإن أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية معرضون لخطر أعلى للإصابة بنقص هذا الفيتامين. وقد ينقصهم أيضًا الكالسيوم والزنك والحديد وفيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
يشمل الأشخاص الآخرون الذين قد يستفيدون من الفيتامينات المتعددة أولئك الذين خضعوا لجراحة فقدان الوزن، أو يتبعون أنظمة غذائية منخفضة السعرات الحرارية، أو لا يحصلون على ما يكفي من العناصر الغذائية من الطعام وحده.
ملخص: قد يحتاج بعض الأفراد، بمن فيهم كبار السن والنباتيون والنباتيون الصرف، إلى كميات أعلى من فيتامينات أو معادن معينة.
ملخص
الفيتامينات المتعددة ليست تذكرة إلى الصحة المثلى.
الأدلة على أنها تحسن صحة معظم الناس غير متسقة. في بعض الحالات، قد تسبب ضررًا.
إذا كنت تعاني من نقص في المغذيات، فمن الأفضل تناول مكمل لهذا المغذي المحدد. تحتوي الفيتامينات المتعددة على العديد من العناصر الغذائية، ومعظمها قد لا تحتاجه. قد يكون من الأفضل التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد أفضل مسار للعمل.
بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل ألا تتناول فيتامينًا متعددًا لتعويض نظام غذائي سيء. إن تناول نظام غذائي متوازن من الأطعمة الطازجة الكاملة هو أكثر عرضة لضمان صحة جيدة على المدى الطويل.
