في هذه المقالة
أصبح الأكل النباتي شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة، وقد يختار الناس تناول الطعام بهذه الطريقة لأسباب أخلاقية أو بيئية أو دينية أو صحية.
يركز النظام الغذائي النباتي على الأطعمة النباتية ويستبعد لحوم الحيوانات، لذلك قد تتساءل عما إذا كان النباتيون يأكلون السمك أو المأكولات البحرية.
تقدم هذه المقالة نظرة عامة حول ما إذا كان يمكنك تناول السمك في نظام غذائي نباتي.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةنباتي مقابل بيسكاتاري
النباتيون لا يأكلون لحوم الحيوانات. وبالتالي، بهذا التعريف، السمك والمأكولات البحرية ليست نباتية.
بعض النباتيين، المعروفين باسم النباتيين اللاكتو-أوفو، يأكلون بعض المنتجات الحيوانية، مثل البيض والحليب والجبن. ومع ذلك، فهم لا يأكلون السمك.
إذا أدرج النباتيون السمك والمأكولات البحرية في أنظمتهم الغذائية ولكنهم ما زالوا يتجنبون لحوم الحيوانات الأخرى، فإنهم يعتبرون بيسكاتاريين.
ومع ذلك، قد يكون تصنيف البيسكاتاريين على هذا النحو مفتوحًا للتأويل. قد لا يزال بعض الناس يعتبرون أولئك الذين يأكلون في الغالب نظامًا غذائيًا نباتيًا بالكامل - مع استهلاك نادر للأسماك والمأكولات البحرية - نباتيين.
أولئك الذين يتبعون أشكالًا أخرى من أنماط الأكل النباتية السائدة، مثل النظام الغذائي المرن أو نظام البحر الأبيض المتوسط، قد يأكلون أيضًا السمك والمأكولات البحرية.
ملخص: بما أن السمك والمأكولات البحرية تعتبر لحوم حيوانية، فهي ليست نباتية من الناحية الفنية. إذا كان شخص ما يأكل هذه الأطعمة بينما يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا بخلاف ذلك، فإنه يُشار إليه عادةً بالبيسكاتاري.
لماذا قد يختار بعض النباتيين أكل السمك؟
قد يختار البيسكاتاريون الذين يضيفون السمك إلى نمط أكلهم النباتي القيام بذلك لأسباب عديدة.
يمكن أن يضيف تناول السمك أو المأكولات البحرية المزيد من التنوع إلى النظام الغذائي ويسمح بمزيد من الخيارات لمصادر البروتين في الوجبات.
قد يأكل بعض الناس السمك أيضًا لفوائده الصحية.
السمك والمأكولات البحرية غنية بالبروتين وتوفر العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الزنك وفيتامين ب 12، وهما ضروريان لجهاز المناعة والجهاز العصبي لديك. قد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية في نظام غذائي نباتي صارم.
على سبيل المثال، توفر المحارة الواحدة 85% من المدخول اليومي الموصى به من الزنك و 78% من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب 12.
السمك، وخاصة السلمون والرنجة والسردين، هو أيضًا أفضل مصدر غذائي لأحماض أوميغا 3 الدهنية حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهكساينويك (DHA). من ناحية أخرى، تحتوي عدد قليل جدًا من الأطعمة النباتية على EPA و DHA.
هذه العناصر الغذائية الأساسية مهمة لنمو الجنين السليم وصحة الدماغ والقلب المثلى طوال حياتك.
توفر بعض الأطعمة النباتية حمض ألفا لينولينيك (ALA) من أوميغا 3، والذي يمكن لجسمك تحويله إلى EPA و DHA، ولكن لا يتم تحويله بسهولة. وبالتالي، قد تفتقر بعض الأنظمة الغذائية النباتية إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية.
قد يكون تنوع العناصر الغذائية الحيوية التي يوفرها السمك والمأكولات البحرية أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل البيسكاتاريين يختارون دمجها في أنماط أكلهم النباتية بخلاف ذلك.
ملخص: قد يختار البيسكاتاريون إضافة السمك إلى أنظمتهم الغذائية النباتية لمزيد من التنوع، بالإضافة إلى البروتين والمغذيات الدقيقة وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي يحتوي عليها السمك والمأكولات البحرية.
الخلاصة
السمك والمأكولات البحرية لا تعتبر نباتية.
ومع ذلك، فإن النظام الغذائي البيسكاتاري هو نظام غذائي نباتي في المقام الأول يشتمل على السمك والمأكولات البحرية.
قد يختار الناس اتباع نمط أكل بيسكاتاري بدلاً من نظام نباتي صارم لمزيد من التنوع، بالإضافة إلى الفوائد الغذائية للأسماك.
