تُعرف الأملا أيضًا باسم عنب الثعلب الهندي، وهي نوع من الأشجار موطنها آسيا.
تُعرف الشجرة بثمارها الخضراء الصغيرة، التي تتميز بنكهة فريدة غالبًا ما توصف بأنها حامضة ومرة وقابضة.
غالبًا ما يتم الاستمتاع بفاكهة الأملا مخللة أو معلبة. كما تُباع أحيانًا كمكمل غذائي مسحوق أو تُستهلك كعصير للحصول على طريقة سريعة ومريحة لإضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةعصير الأملا ليس متعدد الاستخدامات ولذيذًا فحسب، بل إنه أيضًا مغذٍ للغاية ويرتبط بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
فيما يلي 6 من أهم فوائد عصير الأملا.
1. عصير الأملا يعزز وظيفة المناعة
عصير الأملا مصدر ممتاز لفيتامين C، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويعمل كمضاد للأكسدة.
في الواقع، وفقًا لإحدى المراجعات، تعد الأملا واحدة من أغنى مصادر فيتامين C، حيث تحتوي على 600-700 ملغ من فيتامين C في كل ثمرة.
بالإضافة إلى حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، يمكن لفيتامين C أن يعزز وظيفة الخلايا المناعية.
وفقًا لمراجعة واحدة للدراسات على الحيوانات والبشر، يمكن أن يساعد فيتامين C في منع أنواع معينة من العدوى وقد يقصر مدة نزلات البرد الشائعة عند تناوله بانتظام.
وجدت دراسة قديمة على الحيوانات أيضًا أن إعطاء كميات كبيرة من مستخلص الأملا للفئران ساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا الناجم عن الزرنيخ.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد كيفية تأثير عصير الأملا على صحة المناعة لدى البشر.
ملخص: عصير الأملا مصدر ممتاز لفيتامين C، وهو مغذٍ دقيق مهم قد يعزز وظيفة المناعة. وجدت دراسة على الحيوانات أيضًا أنه ساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر.
2. عصير الأملا يعزز صحة الكبد
على الرغم من أن الأبحاث على البشر محدودة، إلا أن بعض الدراسات الواعدة على الحيوانات تشير إلى أن عصير الأملا يمكن أن يساعد في تحسين وظائف الكبد.
في إحدى الدراسات على الحيوانات، أدى إطعام الأملا للفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الفركتوز إلى زيادة مستويات العديد من البروتينات الرئيسية المشاركة في عملية الأيض، مما قد يساعد في منع مرض الكبد الدهني الناجم عن الفركتوز.
لاحظت دراسة أخرى على الحيوانات نتائج مماثلة، مشيرة إلى أن مستخلص الأملا قلل من وزن الجسم ودهون البطن مع تحسين مرض الكبد الدهني في الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون.
عصير الأملا غني أيضًا بمضادات الأكسدة ويمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات، وكلاهما يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الكبد.
ملخص: وجدت بعض الدراسات على الحيوانات أن عصير الأملا يمكن أن يدعم صحة الكبد، وقد يكون ذلك بسبب محتواه من مضادات الأكسدة وخصائصه المضادة للالتهابات.
3. عصير الأملا يدعم الهضم الصحي
من المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث تظهر أن عصير الأملا يمكن أن يقدم العديد من الفوائد لصحة الجهاز الهضمي.
على سبيل المثال، أظهرت دراسة شملت 68 شخصًا يعانون من مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD) أن تناول قرصين من مستخلص الأملا بجرعة 500 ملغ مرتين يوميًا لمدة 4 أسابيع أدى إلى انخفاض كبير في شدة وتكرار حرقة المعدة والارتجاع.
وجدت دراسة أخرى على الحيوانات عام 2011 أن فاكهة الأملا لها خصائص مضادة للإسهال وقد تمنع تشنجات العضلات، مما قد يساعد في علاج تقلصات المعدة وعدم الراحة.
تظهر العديد من الدراسات القديمة على الحيوانات أيضًا أن مستخلص الأملا قد يساعد في شفاء ومنع قرحة المعدة، وقد يكون ذلك بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم ما إذا كان عصير الأملا يؤثر بشكل خاص على صحة الجهاز الهضمي لدى البشر.
ملخص: تظهر الدراسات على الحيوانات أن الأملا يمكن أن تساعد في علاج ومنع العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك الارتجاع المعدي المريئي والإسهال وقرحة المعدة.
4. عصير الأملا يعزز صحة القلب
تشير دراسات متعددة إلى أن عصير الأملا قد يحسن العديد من جوانب صحة القلب.
في إحدى الدراسات، أدى تناول 500 ملغ من مستخلص الأملا مرتين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا إلى خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) لدى 98 شخصًا يعانون من مستويات غير طبيعية من دهون الدم.
علاوة على ذلك، شهد أولئك الذين تناولوا مستخلص الأملا انخفاضًا بنسبة 39% في مؤشر تصلب الشرايين في البلازما مقارنة بمجموعة التحكم. يستخدم مؤشر تصلب الشرايين لقياس خطر تراكم الكوليسترول الزائد في الشرايين.
وجدت دراسة صغيرة أخرى أن تناول مكملات مستخلص الأملا لمدة 12 أسبوعًا حسن العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب لدى 15 بالغًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، مما أدى إلى انخفاض مستويات الكوليسترول والالتهاب.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن مستخلص الأملا قد يقلل من ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي آخر لأمراض القلب.
ومع ذلك، تذكر أن هذه الدراسات تقيم تأثيرات جرعات مستخلص الأملا عالية التركيز بدلاً من عصير الأملا نفسه. لذلك، يجب إجراء المزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كان عصير الأملا يقدم فوائد مماثلة لصحة القلب.
ملخص: قد يقلل مستخلص الأملا من العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب، بما في ذلك مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم، وكذلك الالتهاب.
قراءة مقترحة: هل عصير الطماطم مفيد لك؟ الفوائد والسلبيات المحتملة
5. عصير الأملا قد يزيد من نمو الشعر
غالبًا ما تستخدم الأملا لتحفيز نمو الشعر والحماية من تساقطه.
في إحدى الدراسات التي أجريت على 42 شخصًا يعانون من تساقط الشعر، أدى تطبيق مصل يحتوي على الأملا ومكونات أخرى مثل ماء جوز الهند والسيلينيوم على الشعر يوميًا لمدة 90 يومًا إلى تحسينات كبيرة في نمو الشعر وكثافته.
وجدت دراسة قديمة أخرى أن الأملا منعت إنزيمًا معينًا يشارك في تساقط الشعر.
وفقًا لدراسة مخبرية واحدة، يمكن لمستخلص الأملا أن يحفز نمو الشعر عن طريق تعزيز تكاثر خلايا معينة في بصيلات الشعر.
بينما ليس من الواضح ما إذا كان شرب عصير الأملا قد يساعد أيضًا في تعزيز نمو الشعر، إلا أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي قد تكون مفيدة، بما في ذلك مضادات الأكسدة وفيتامين C.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم كيفية تأثير شرب عصير الأملا على صحة الشعر.
ملخص: يمكن لمستخلص الأملا أن يساعد في منع تساقط الشعر وزيادة نموه عن طريق منع نشاط إنزيم معين وتعزيز تكاثر خلايا بصيلات الشعر معينة.
6. عصير الأملا يحسن صحة الكلى
من المرجح أن عصير الأملا يدعم صحة الكلى بسبب محتواه من مضادات الأكسدة، وتشير الأبحاث إلى ذلك.
على سبيل المثال، أظهرت دراسة على الحيوانات أن إعطاء مستخلص الأملا للفئران ساعد في الحماية من تلف الكلى والحفاظ على وظائف الكلى.
وبالمثل، أظهرت دراسة قديمة أخرى على الحيوانات أن مستخلص الأملا ساعد في منع خلل الكلى المرتبط بالعمر عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي.
علاوة على ذلك، وجدت دراسة على الحيوانات أن مستخلص الأملا ساعد في تطبيع وظائف الكلى وزيادة حالة مضادات الأكسدة في الفئران التي أعطيت دواءً لإحداث سمية الكلى.
هناك حاجة إلى دراسات إضافية لتحديد كيفية تأثير شرب عصير الأملا بكميات غذائية طبيعية على وظائف الكلى البشرية.
ملخص: أظهرت الدراسات على الحيوانات أن مستخلص الأملا يساعد في الحماية من تلف الكلى والحفاظ على وظائف الكلى.
قراءة مقترحة: 8 فوائد صحية مدهشة لأعشاب الواكامي البحرية
كيفية صنع عصير الأملا
عصير الأملا سهل التحضير في المنزل ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات البسيطة.
للبدء، قطّع 2-4 حبات من عنب الثعلب الهندي وأضفها إلى الخلاط، مع 1-2 كوب (250-500 مل) من الماء.
يمكنك أيضًا خلط مكونات أخرى، مثل الزنجبيل أو الفلفل الأسود أو العسل أو ملح البحر.
بعد ذلك، اخلط جميع المكونات جيدًا، استخدم مصفاة لتصفية السائل وإزالة أي لب، ثم قدمه.
إذا كنت تواجه صعوبة في العثور على فاكهة الأملا، يمكنك أيضًا شراء عصير الأملا الجاهز من العديد من تجار التجزئة عبر الإنترنت والمتاجر المتخصصة.
للحصول على أفضل النتائج، تأكد من البحث عن نوع خالٍ من السكر المضاف والنكهات الاصطناعية والمواد الحافظة.
ملخص: يمكنك بسهولة صنع عصير الأملا في المنزل أو شراؤه جاهزًا من العديد من تجار التجزئة عبر الإنترنت والمتاجر المتخصصة.
ملخص
عصير الأملا مغذٍ للغاية وقد ارتبط بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة.
على وجه الخصوص، تشير الدراسات إلى أنه قد يحسن صحة الكلى والكبد والقلب، ويعزز وظيفة المناعة ونمو الشعر، ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك، عصير الأملا لذيذ وسهل التحضير في المنزل، مما يجعله إضافة رائعة لنظام غذائي صحي.
