زيت كبد سمك القد هو نوع من مكملات زيت السمك.
مثل زيت السمك العادي، فهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، المرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم.
كما أنه يحتوي على فيتامينات A و D، مما يوفر العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةإليك تسع فوائد لزيت كبد سمك القد مدعومة علميًا.
1. زيت كبد سمك القد غني بفيتامينات A و D
يُستخرج معظم زيت كبد سمك القد من كبد سمك القد الأطلسي.
استُخدم زيت كبد سمك القد لقرون لتخفيف آلام المفاصل وعلاج الكساح، وهو مرض يسبب هشاشة العظام لدى الأطفال.
على الرغم من أن زيت كبد سمك القد هو مكمل غذائي من زيت السمك، إلا أنه يختلف عن زيت السمك العادي.
يُستخرج زيت السمك العادي من أنسجة الأسماك الدهنية مثل التونة والرنجة والأنشوجة والماكريل، بينما يُستخرج زيت كبد سمك القد من أكباد سمك القد.
الكبد غني بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامينات A و D، مما يمنحه ملفًا غذائيًا مثيرًا للإعجاب.
توفر ملعقة صغيرة (5 مل) من زيت كبد سمك القد ما يلي:
- السعرات الحرارية: 40
- الدهون: 4.5 جرام
- أحماض أوميغا 3 الدهنية: 890 ملغ
- الدهون الأحادية غير المشبعة: 2.1 جرام
- الدهون المشبعة: 1 جرام
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 1 جرام
- فيتامين A: 90% من احتياجك اليومي
- فيتامين D: 113% من احتياجك اليومي
زيت كبد سمك القد مغذٍ بشكل لا يصدق، حيث توفر ملعقة صغيرة واحدة 90% من احتياجاتك اليومية من فيتامين A و 113% من احتياجاتك اليومية من فيتامين D.
لفيتامين A العديد من الأدوار في الجسم، بما في ذلك الحفاظ على صحة العينين ووظائف الدماغ والجلد.
زيت كبد سمك القد هو أيضًا أحد أفضل المصادر الغذائية لفيتامين D، وهو حيوي للحفاظ على صحة العظام عن طريق تنظيم امتصاص الكالسيوم.
ملخص: زيت كبد سمك القد مغذٍ جدًا ويوفر تقريبًا جميع احتياجاتك اليومية من فيتامينات A و D.
2. زيت كبد سمك القد قد يقلل الالتهاب
الالتهاب عملية طبيعية تساعد الجسم على محاربة العدوى وشفاء الإصابات.
لسوء الحظ، في بعض الحالات، يمكن أن يستمر الالتهاب بمستوى منخفض لفترات طويلة.
يُعرف هذا بالالتهاب المزمن، وهو ضار وقد يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم والعديد من الأمراض، مثل أمراض القلب.
قد تقلل أحماض أوميغا 3 الدهنية في زيت كبد سمك القد الالتهاب المزمن عن طريق قمع البروتينات التي تعززه. وتشمل هذه TNF-α و IL-1 و IL-6.
يحتوي زيت كبد سمك القد أيضًا على فيتامينات A و D، وهي مضادات أكسدة قوية. يمكنها تقليل الالتهاب عن طريق الارتباط بالجذور الحرة الضارة وتحييدها.
ومن المثير للاهتمام أن الدراسات تظهر أيضًا أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامينات A و D معرضون بشكل أكبر لخطر الالتهاب المزمن.
ملخص: قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في زيت كبد سمك القد على قمع البروتينات التي تعزز الالتهاب المزمن. زيت كبد سمك القد هو أيضًا مصدر رائع لفيتامينات A و D، التي لها خصائص مضادة للأكسدة.
3. زيت كبد سمك القد قد يحسن صحة العظام
من المهم جدًا الحفاظ على صحة العظام مع تقدمك في العمر.
وذلك لأنك تبدأ في فقدان كتلة العظام بعد سن الثلاثين. يمكن أن يؤدي هذا إلى كسور لاحقًا في الحياة، خاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
زيت كبد سمك القد هو مصدر غذائي ممتاز لفيتامين D وقد يقلل من فقدان العظام المرتبط بالعمر. وذلك لأنه يساعد جسمك على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء، وهو معدن ضروري للعظام القوية.
تظهر الدراسات أنه عند مصاحبة نظام غذائي غني بالكالسيوم، يمكن لمكمل فيتامين D مثل زيت كبد سمك القد أن يقلل من فقدان العظام لدى البالغين ويقوي العظام الهشة لدى الأطفال.
يعد الحصول على ما يكفي من فيتامين D من الأطعمة والمكملات مثل زيت كبد سمك القد مهمًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعيشون بعيدًا عن خط الاستواء، حيث لا تحصل بشرتهم على ما يكفي من ضوء الشمس لتصنيع فيتامين D لمدة تصل إلى ستة أشهر.
ملخص: زيت كبد سمك القد غني بفيتامين D، الذي يساعد في الحفاظ على عظام قوية وصحية. وهو مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعيشون بعيدًا عن خط الاستواء.
4. زيت كبد سمك القد قد يقلل آلام المفاصل ويحسن أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي
التهاب المفاصل الروماتويدي هو مرض مناعي ذاتي يتميز بتلف المفاصل.
لا يوجد حاليًا علاج لالتهاب المفاصل الروماتويدي، لكن الدراسات تشير إلى أن زيت كبد سمك القد قد يقلل آلام المفاصل ويحسن أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي مثل تصلب المفاصل والتورم.
في إحدى الدراسات، تناول 43 شخصًا كبسولة 1 جرام من زيت كبد سمك القد يوميًا لمدة ثلاثة أشهر. ووجدوا أنها قللت من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، مثل تصلب الصباح والألم والتورم.
في دراسة أخرى على 58 فردًا، بحث الباحثون فيما إذا كان تناول زيت كبد سمك القد سيقلل الألم الناتج عن التهاب المفاصل الروماتويدي بما يكفي لمساعدة المرضى على تقليل استخدامهم للأدوية المضادة للالتهابات.
بحلول نهاية الدراسة، تمكن 39% من الأشخاص الذين تناولوا زيت كبد سمك القد من تقليل استخدامهم للأدوية المضادة للالتهابات بأكثر من 30% بشكل مريح.
يُعتقد أن أحماض أوميغا 3 الدهنية في زيت كبد سمك القد قد تساعد في تقليل الالتهاب في المفاصل والحماية من التلف.
ملخص: بفضل قدرة زيت كبد سمك القد على تقليل الالتهاب، قد يساعد في تقليل آلام المفاصل لدى المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
قراءة مقترحة: 11 فائدة صحية لزيت الزيتون مدعومة علميًا
5. زيت كبد سمك القد قد يدعم صحة العين
فقدان البصر مشكلة صحية كبيرة، تؤثر على أكثر من 285 مليون شخص في جميع أنحاء العالم.
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الناس يفقدون بصرهم، لكن سببين رئيسيين هما الجلوكوما والتنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD).
يمكن أن ينتج كلا هذين المرضين عن الالتهاب المزمن.
ومع ذلك، فقد ثبت أن أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين A في زيت كبد سمك القد تحمي من أمراض العين الناتجة عن الالتهاب.
وجدت الدراسات على الحيوانات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تقلل عوامل الخطر للجلوكوما، مثل ضغط العين وتلف الأعصاب.
في دراسة أخرى على 666 شخصًا، وجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا أكبر قدر من أحماض أوميغا 3 الدهنية لديهم خطر أقل بنسبة 17% للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي المبكر وخطر أقل بنسبة 41% للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي المتأخر.
علاوة على ذلك، قد تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بفيتامين A من خطر الإصابة بالجلوكوما والتنكس البقعي المرتبط بالعمر مقارنة بالأنظمة الغذائية الأقل في فيتامين A.
في إحدى الدراسات على 3502 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 55 عامًا وما فوق، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين استهلكوا أكبر قدر من فيتامين A لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بالجلوكوما من أولئك الذين تناولوا أقل قدر.
على الرغم من أن فيتامين A رائع لصحة العين، إلا أنه لا يُنصح بتناول جرعات عالية منه، لأنه قد يسبب تسمم فيتامين A.
ملخص: زيت كبد سمك القد هو مصدر ممتاز لأوميغا 3 وفيتامين A، والذي قد يحمي من فقدان البصر الناتج عن أمراض العين الالتهابية مثل الجلوكوما والتنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD).
قراءة مقترحة: 7 فوائد صحية مذهلة لفيتامين سي مدعومة علميًا
6. زيت كبد سمك القد قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، وتؤثر على أكثر من 17.5 مليون شخص سنويًا.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بأمراض القلب. يمكن أن يُعزى هذا التأثير إلى محتواه من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
لقد ثبت أن أوميغا 3 لها العديد من الفوائد لقلبك، بما في ذلك:
- تقليل الدهون الثلاثية: قد تقلل أحماض أوميغا 3 الدهنية في زيت كبد سمك القد الدهون الثلاثية في الدم بنسبة 15-30%.
- خفض ضغط الدم: وجدت العديد من الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية قد تخفض ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.
- زيادة كوليسترول HDL: يمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية في زيت كبد سمك القد أن ترفع كوليسترول HDL الجيد، والذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
- منع تكون اللويحات: وجدت الدراسات على الحيوانات أن زيت كبد سمك القد قد يقلل من خطر تكون اللويحات في الشرايين. يمكن أن يؤدي تراكم اللويحات إلى تضييق الشرايين ويؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
بينما قد يقلل تناول مكملات زيت السمك مثل زيت كبد سمك القد من عوامل الخطر لأمراض القلب، إلا أن هناك القليل من الأدلة على أنه يمكن أن يمنع أمراض القلب أو السكتات الدماغية.
لسوء الحظ، عدد قليل من الدراسات قد فحصت على وجه التحديد العلاقة بين زيت كبد سمك القد وأمراض القلب، حيث تصنف العديد من الدراسات زيت كبد سمك القد على أنه زيت سمك عادي.
وبالتالي، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث المحددة حول زيت كبد سمك القد وعوامل خطر أمراض القلب لربط الاثنين بوضوح.
ملخص: قد يساعد زيت كبد سمك القد في تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب. هناك حاجة إلى دراسات خاصة بزيت كبد سمك القد وعوامل خطر أمراض القلب، حيث تجمع معظم الدراسات زيت كبد سمك القد مع زيوت السمك العادية.
7. زيت كبد سمك القد قد يحسن أعراض القلق والاكتئاب
القلق والاكتئاب من الأمراض الشائعة التي تؤثر على أكثر من 615 مليون شخص في جميع أنحاء العالم.
ومن المثير للاهتمام أن الدراسات تشير إلى وجود صلة بين الالتهاب المزمن والقلق والاكتئاب. وجدت العديد من الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية في زيت كبد سمك القد يمكن أن تقلل الالتهاب وتقلل من أعراض القلق والاكتئاب.
وجدت دراسة كبيرة شملت 21,835 فردًا أن الأشخاص الذين تناولوا زيت كبد سمك القد بانتظام لديهم أعراض اكتئاب أقل بمفردهم أو بالاشتراك مع القلق.
ومع ذلك، بينما تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في تقليل أعراض القلق والاكتئاب، يبدو تأثيرها العام صغيرًا.
في تحليل لـ 26 دراسة شملت 1,478 فردًا، كانت مكملات أوميغا 3 أكثر فعالية بقليل من العلاج الوهمي في تقليل أعراض الاكتئاب والقلق.
علاوة على ذلك، وجدت العديد من الدراسات أيضًا صلة بين زيادة مستويات فيتامين D في الدم وانخفاض أعراض الاكتئاب.
لا يزال من غير الواضح كيف يقلل من أعراض الاكتئاب، لكن بعض الدراسات تشير إلى أن فيتامين D يمكن أن يرتبط بالمستقبلات في الدماغ ويحفز إطلاق الهرمونات المحسنة للمزاج مثل السيروتونين.
ملخص: قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين D في زيت كبد سمك القد في تقليل أعراض القلق والاكتئاب، لكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
قراءة مقترحة: 10 مكملات تحارب الالتهاب وتقلل من خطر الأمراض المزمنة
8. زيت كبد سمك القد قد يساعد في شفاء قرحة المعدة والأمعاء
القرحة هي تمزقات صغيرة في بطانة المعدة أو الأمعاء. قد تسبب أعراض الغثيان وآلام الجزء العلوي من البطن وعدم الراحة.
غالبًا ما تحدث بسبب العدوى البكتيرية أو التدخين أو الاستخدام المفرط للأدوية المضادة للالتهابات أو الكثير من الحمض في المعدة.
تشير الدراسات على الحيوانات إلى أن زيت كبد سمك القد قد يساعد في علاج القرحة، خاصة في المعدة والأمعاء.
في إحدى الدراسات على الحيوانات، وجد الباحثون أن الجرعات المنخفضة والعالية من زيت كبد سمك القد ساعدت في شفاء القرحة في المعدة والأمعاء.
وجدت دراسة أخرى على الحيوانات أن زيت كبد سمك القد قمع الجينات المرتبطة بالتهاب الأمعاء وقلل الالتهاب والتقرح في الأمعاء.
بينما يبدو استخدام زيت كبد سمك القد للمساعدة في شفاء القرحة واعدًا، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لتقديم توصيات واضحة.
ملخص: قد يساعد زيت كبد سمك القد في علاج القرحة في المعدة والأمعاء، لكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية قبل تقديم التوصيات.
9. زيت كبد سمك القد سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي
زيت كبد سمك القد سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي بشكل لا يصدق. يأتي بأشكال عديدة، لكن الأشكال السائلة والكبسولات هي الأكثر شيوعًا.
لا توجد إرشادات لتناول زيت كبد سمك القد، لذا فإن معظم التوصيات تستند إلى مستويات آمنة من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين A و D.
الجرعة القياسية غالبًا ما تكون 1-2 ملعقة صغيرة، لكن تناول ما يصل إلى ملعقة كبيرة يوميًا آمن عادةً. لا يُنصح بجرعات أعلى، لأنها ستؤدي إلى تناول فيتامين A الزائد.
على الرغم من أن زيت كبد سمك القد صحي للغاية، إلا أن بعض الأشخاص يحتاجون إلى توخي الحذر بشأن تناوله لأن زيت كبد سمك القد يمكن أن يعمل كمخفف للدم.
لذا استشر طبيبك قبل تناول زيت كبد سمك القد إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم أو أدوية تخفيف الدم.
كما يجب على النساء الحوامل استشارة طبيبهن قبل تناوله، حيث قد تسبب المستويات العالية من فيتامين A ضررًا للطفل.
ملخص: زيت كبد سمك القد سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي. التزم بالكميات الموصى بها، حيث قد يكون زيت كبد سمك القد الزائد ضارًا.
ملخص
زيت كبد سمك القد هو نوع مغذٍ بشكل لا يصدق من مكملات زيت السمك. إنه مريح ويحتوي على مزيج رائع من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين A وفيتامين D.
قد يوفر زيت كبد سمك القد فوائد صحية مثل عظام أقوى وتقليل الالتهاب وتقليل آلام المفاصل لمن يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي.
إذا كنت ترغب في تجربة المكملات، فإن الجرعة القياسية هي 1-2 ملعقة صغيرة من زيت كبد سمك القد السائل يوميًا. يمكنك أيضًا تجربة شكل الكبسولة.
إذا كنت تعاني من طعم السمك، فحاول تناوله على معدة فارغة قبل وجبتك الأولى أو مع بضع رشفات من الماء.
