فاكهة التنين، المعروفة أيضًا باسم البيتايا أو الكمثرى الفراولة، هي فاكهة استوائية تشتهر بقشرتها الحمراء الزاهية ولبها الحلو المرقط بالبذور.
مظهرها الفريد وقواها الخارقة المزعومة جعلتها شائعة بين عشاق الطعام والمهتمين بالصحة.
لحسن الحظ، لا يتعين عليك العيش في المناطق الاستوائية للاستمتاع بالعديد من فوائد فاكهة التنين. يمكنك العثور عليها طازجة أو مجمدة في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء العالم.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةإليك 7 فوائد صحية لفاكهة التنين، وكلها تستند إلى أدلة.
1. فاكهة التنين غنية بالعناصر الغذائية
فاكهة التنين منخفضة السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
إليك ملخص للعناصر الغذائية الرئيسية في حصة واحدة (227 جرامًا):
- السعرات الحرارية: 136
- البروتين: 3 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 29 جرام
- الألياف: 7 جرام
- الحديد: 8% من احتياجك اليومي
- المغنيسيوم: 18% من احتياجك اليومي
- فيتامين ج: 9% من احتياجك اليومي
- فيتامين هـ: 4% من احتياجك اليومي
بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية، توفر فاكهة التنين مركبات نباتية مفيدة مثل البوليفينول والكاروتينات والبيتاكيانين.
ملخص: فاكهة التنين منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة مثل البوليفينول والكاروتينات والبيتاكيانين.
2. قد تساعد فاكهة التنين في مكافحة الأمراض المزمنة
الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تسبب تلف الخلايا، مما قد يؤدي إلى الالتهاب والمرض.
إحدى طرق مكافحة ذلك هي تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل فاكهة التنين.
تعمل مضادات الأكسدة عن طريق تحييد الجذور الحرة، وبالتالي منع تلف الخلايا والالتهاب.
تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة قد تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري والتهاب المفاصل.
تحتوي فاكهة التنين على عدة أنواع من مضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك:
- فيتامين ج: وجدت الدراسات الرصدية ارتباطات بين تناول فيتامين ج وخطر الإصابة بالسرطان. على سبيل المثال، ربطت دراسة أجريت على 120,852 شخصًا بين تناول كميات أكبر من فيتامين ج وانخفاض معدلات الإصابة بسرطان الرأس والرقبة.
- البيتالينات: تشير الدراسات المخبرية إلى أن البيتالينات يمكن أن تحارب الإجهاد التأكسدي وقد تكون لديها القدرة على قمع الخلايا السرطانية.
- الكاروتينات: البيتا كاروتين والليكوبين هي الأصباغ النباتية التي تمنح فاكهة التنين لونها الزاهي. ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالكاروتينات بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
من المهم أن تعمل مضادات الأكسدة بشكل أفضل عند تناولها بشكل طبيعي في الطعام، بدلاً من شكل حبوب أو كمكمل غذائي. قد يكون لمكملات مضادات الأكسدة آثار ضارة، ولا يوصى بتناولها دون إشراف طبي.
من ناحية أخرى، يوصى بشدة بفاكهة التنين.
ملخص: تحتوي فاكهة التنين على مضادات الأكسدة فيتامين ج وبيتا كاروتين والليكوبين والبيتالين. ربطت الدراسات بين الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
3. فاكهة التنين مليئة بالألياف
الألياف الغذائية هي كربوهيدرات غير قابلة للهضم وتتميز بقائمة واسعة من الفوائد الصحية المحتملة.
توصي السلطات الصحية بتناول 25 جرامًا من الألياف يوميًا للنساء و 38 جرامًا للرجال. مثل مضادات الأكسدة، لا تتمتع مكملات الألياف بنفس الفوائد الصحية للألياف من الأطعمة.
مع 7 جرامات لكل حصة كوب واحد، تعد فاكهة التنين مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية الكاملة.
على الرغم من أن الألياف معروفة على الأرجح بدورها في الهضم، إلا أن الأبحاث أشارت إلى أنها قد تلعب أيضًا دورًا في الحماية من أمراض القلب، وإدارة مرض السكري من النوع 2، والحفاظ على وزن صحي للجسم.
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث، تشير بعض الدراسات الرصدية إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف قد تحمي من سرطان القولون.
بينما لم تربط أي دراسات فاكهة التنين بأي من هذه الحالات، إلا أن محتواها العالي من الألياف يمكن أن يساعدك على تلبية قيمك اليومية الموصى بها.
ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف يمكن أن تكون لها عيوب، خاصة إذا كنت معتادًا على نظام غذائي منخفض الألياف. لتجنب الانزعاج في المعدة، قم بزيادة تناول الألياف الغذائية تدريجيًا واشرب الكثير من السوائل.
ملخص: توفر فاكهة التنين 7 جرامات من الألياف لكل حصة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتلبية احتياجاتك اليومية من الألياف.
4. فاكهة التنين تعزز صحة الأمعاء
تعد أمعاؤك موطنًا لحوالي 100 تريليون كائن حي دقيق متنوع، بما في ذلك أكثر من 400 نوع من البكتيريا.
يعتقد العديد من الباحثين أن هذا المجتمع من الكائنات الحية الدقيقة قد يؤثر على صحتك. ربطت الدراسات البشرية والحيوانية بين اختلالات الأمعاء وحالات مثل الربو وأمراض القلب.
نظرًا لأن فاكهة التنين تحتوي على البريبايوتكس، فإنها يمكن أن تحسن توازن البكتيريا الجيدة في أمعائك.
البريبايوتكس هي نوع معين من الألياف يعزز نمو البكتيريا الصحية في أمعائك.
مثل جميع الألياف، لا تستطيع أمعاؤك تكسيرها. ومع ذلك، يمكن للبكتيريا في أمعائك هضمها. تستخدم الألياف كوقود للنمو، وتحصل أنت على الفوائد.
على وجه الخصوص، تعزز فاكهة التنين بشكل أساسي نمو عائلتين من البكتيريا الصحية: بكتيريا حمض اللاكتيك والبكتيريا البيفيدية.
قد يقلل الاستهلاك المنتظم للبريبايوتكس من خطر الإصابة بالعدوى في الجهاز الهضمي والإسهال. وذلك لأن البريبايوتكس تعزز نمو البكتيريا الجيدة، والتي يعتقد الباحثون أنها قد تتفوق على البكتيريا الضارة.
على سبيل المثال، أظهرت دراسة أجريت على المسافرين أن أولئك الذين تناولوا البريبايوتكس قبل وأثناء السفر عانوا من نوبات أقل وأقل شدة من إسهال المسافرين.
تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن البريبايوتكس قد تخفف أعراض مرض التهاب الأمعاء وسرطان القولون. لسوء الحظ، هذه النتائج غير متسقة.
بينما معظم الأبحاث حول البريبايوتكس إيجابية، فإن الأبحاث حول النشاط البريبايوتيكي لفاكهة التنين تقتصر على الدراسات المخبرية. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد تأثيرها الحقيقي على الأمعاء البشرية.
ملخص: قد تعزز فاكهة التنين نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء، والتي ترتبط بصحة الجهاز الهضمي.
قراءة مقترحة: 8 فوائد صحية للبابايا مدعومة بالأدلة
5. فاكهة التنين تقوي جهاز المناعة لديك
تتحدد قدرة جسمك على مكافحة العدوى بعدة عوامل مختلفة، بما في ذلك جودة نظامك الغذائي.
قد يعزز فيتامين ج والكاروتينات في فاكهة التنين جهاز المناعة لديك ويمنع العدوى عن طريق حماية خلايا الدم البيضاء من التلف.
تهاجم خلايا الدم البيضاء في جهاز المناعة لديك المواد الضارة وتدمرها. ومع ذلك، فهي حساسة للغاية للتلف الناتج عن الجذور الحرة.
كمضادات أكسدة قوية، يمكن لفيتامين ج والكاروتينات تحييد الجذور الحرة والدفاع عن خلايا الدم البيضاء لديك ضد الضرر.
ملخص: قد توفر الكمية العالية من فيتامين ج والكاروتينات في فاكهة التنين خصائص معززة للمناعة.
قراءة مقترحة: 12 طعامًا صحيًا غنيًا بمضادات الأكسدة لصحة أفضل
6. قد تعزز فاكهة التنين مستويات الحديد المنخفضة
فاكهة التنين هي واحدة من الفواكه الطازجة القليلة التي تحتوي على الحديد.
يلعب الحديد دورًا حاسمًا في نقل الأكسجين في جميع أنحاء جسمك. كما يلعب دورًا مهمًا في تكسير الطعام إلى طاقة.
لسوء الحظ، لا يحصل الكثير من الناس على ما يكفي من الحديد. تشير التقديرات إلى أن 30% من سكان العالم يعانون من نقص الحديد، مما يجعله أكثر نقص غذائي شيوعًا في جميع أنحاء العالم.
لمكافحة مستويات الحديد المنخفضة، من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالحديد. تشمل المصادر الغنية بالحديد اللحوم والأسماك والبقوليات والمكسرات والحبوب.
قد تكون فاكهة التنين خيارًا رائعًا آخر، حيث تحتوي الحصة الواحدة على 8% من المدخول اليومي الموصى به (RDI). كما أنها تحتوي على فيتامين ج، الذي يساعد جسمك على امتصاص الحديد.
ملخص: توفر فاكهة التنين الحديد بالإضافة إلى فيتامين ج، وهو مزيج قد يحسن امتصاص جسمك لهذا المعدن المهم.
7. فاكهة التنين مصدر جيد للمغنيسيوم
توفر فاكهة التنين مغنيسيوم أكثر من معظم الفواكه، مع 18% من المدخول اليومي الموصى به في كوب واحد فقط.
في المتوسط، يحتوي جسمك على 24 جرامًا من المغنيسيوم أو ما يقرب من أونصة واحدة.
على الرغم من هذه الكمية الصغيرة على ما يبدو، فإن المعدن موجود في كل خلية من خلاياك ويشارك في أكثر من 600 تفاعل كيميائي مهم داخل جسمك.
على سبيل المثال، يشارك في التفاعلات اللازمة لتكسير الطعام إلى طاقة، وتقلص العضلات، وتكوين العظام، وحتى إنشاء الحمض النووي.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات، لكن بعضها يشير إلى أن تناول كميات أكبر من المغنيسيوم قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
تظهر الدراسات أيضًا أن الأنظمة الغذائية الكافية بالمغنيسيوم تدعم صحة العظام.
ملخص: فاكهة التنين مصدر رائع للمغنيسيوم، وهو عنصر غذائي ضروري لأكثر من 600 تفاعل كيميائي حيوي في جسمك.
كيف تأكل فاكهة التنين
بينما قد تبدو قشرة فاكهة التنين السميكة والجلدية مخيفة، فإن تناول هذه الفاكهة بسيط للغاية.
الخدعة هي العثور على واحدة ناضجة تمامًا.
ستكون فاكهة التنين غير الناضجة خضراء. ابحث عن واحدة حمراء زاهية. بعض البقع طبيعية، ولكن الكثير من البقع الشبيهة بالكدمات يمكن أن تشير إلى أنها ناضجة جدًا. مثل الأفوكادو والكيوي، يجب أن تكون فاكهة التنين الناضجة طرية ولكن ليست مهروسة.
إليك كيفية تناول فاكهة التنين الطازجة:
- باستخدام سكين حاد، اقطعها إلى نصفين طوليًا.
- اغرف الفاكهة بملعقة، أو قطعها إلى مكعبات عن طريق عمل خطوط عمودية وأفقية في اللب دون قطع القشرة. اضغط على الجزء الخلفي من القشرة لكشف المكعبات وإزالتها بملعقة أو بأصابعك.
- للاستمتاع بها، أضفها إلى السلطات والعصائر والزبادي، أو ببساطة تناولها بمفردها كوجبة خفيفة.
يمكنك أيضًا العثور على فاكهة التنين في قسم المجمدات في بعض محلات البقالة، مقشرة مسبقًا ومقطعة إلى مكعبات. هذا خيار مناسب لوجبة خفيفة لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية.
ملخص: فاكهة التنين سهلة التحضير بشكل مدهش ويمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى السلطات والعصائر والزبادي.
قراءة مقترحة: 9 فوائد صحية مذهلة للكرنب
ملخص
فاكهة التنين هي فاكهة استوائية لذيذة تستحق التجربة.
طعمها رائع، وتضيف لمسة من اللون إلى طبقك، وتوفر العناصر الغذائية الأساسية، والألياف البريبايوتيكية، والمركبات النباتية المفيدة - كل ذلك في حصة منخفضة السعرات الحرارية.
إذا كنت تبحث عن طريقة لإضافة بعض التنوع إلى تناولك للفاكهة، فإن فاكهة التنين خيار لذيذ مع العديد من الفوائد الصحية المحتملة.
