المانجوستين (Garcinia mangostana) هي فاكهة استوائية غريبة ذات نكهة حلوة وحامضة قليلاً.
موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا، ولكن يمكن العثور عليها في مناطق استوائية مختلفة حول العالم.
يُشار إلى الفاكهة أحيانًا باسم المانجوستين الأرجواني بسبب اللون الأرجواني الداكن الذي يتطور في قشرتها عندما تنضج. في المقابل، يكون اللب الداخلي العصيري أبيض ناصعًا.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةعلى الرغم من أن المانجوستين فاكهة غير معروفة نسبيًا، إلا أنه لا ينبغي إغفالها، حيث قد تقدم العديد من الفوائد الصحية بسبب إمدادها الغني بالعناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة الفريدة.
إليك 11 فائدة صحية للمانجوستين.
1. المانجوستين مغذية للغاية
المانجوستين منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ولكنها توفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية.
حصة واحدة (196 جرام) من المانجوستين المعلبة والمصفاة توفر:
- السعرات الحرارية: 143
- الكربوهيدرات: 35 جرام
- الألياف: 3.5 جرام
- الدهون: 1 جرام
- البروتين: 1 جرام
- فيتامين ج: 9% من الكمية اليومية الموصى بها (RDI)
- فيتامين ب9 (الفولات): 15% من احتياجك اليومي
- فيتامين ب1 (الثيامين): 7% من احتياجك اليومي
- فيتامين ب2 (الريبوفلافين): 6% من احتياجك اليومي
- المنغنيز: 10% من احتياجك اليومي
- النحاس: 7% من احتياجك اليومي
- المغنيسيوم: 6% من احتياجك اليومي
الفيتامينات والمعادن في المانجوستين مهمة للحفاظ على العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك إنتاج الحمض النووي، وتقلص العضلات، وشفاء الجروح، والمناعة، وإشارات الأعصاب.
علاوة على ذلك، يوفر كوب واحد (196 جرام) من هذه الفاكهة ما يقرب من 14% من الكمية اليومية الموصى بها للألياف - وهي مادة غذائية غالبًا ما تكون ناقصة في أنظمة الناس الغذائية.
ملخص: توفر المانجوستين مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية والألياف بينما تكون منخفضة في السعرات الحرارية. هذه العناصر الغذائية مهمة للحفاظ على العديد من الوظائف في جسمك.
2. المانجوستين غنية بمضادات الأكسدة القوية
ربما تكون إحدى أهم سمات المانجوستين هي تركيبتها الفريدة من مضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة هي مركبات يمكنها تحييد الآثار الضارة للجزيئات الضارة المحتملة التي تسمى الجذور الحرة، والتي ترتبط بالعديد من الأمراض المزمنة.
تحتوي المانجوستين على العديد من العناصر الغذائية ذات القدرات المضادة للأكسدة، مثل فيتامين ج والفولات. بالإضافة إلى ذلك، توفر الزانثونات - وهي نوع فريد من المركبات النباتية المعروفة بخصائصها القوية المضادة للأكسدة.
في العديد من الدراسات، أدت النشاط المضاد للأكسدة للزانثونات إلى تأثيرات مضادة للالتهابات، ومضادة للسرطان، ومضادة للشيخوخة، ومضادة لمرض السكري.
وبالتالي، قد تكون الزانثونات في المانجوستين مسؤولة عن العديد من فوائدها الصحية المحتملة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث البشرية قبل التوصل إلى استنتاجات نهائية.
ملخص: تحتوي المانجوستين على فيتامينات ذات قدرة مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى فئة فريدة من المركبات المضادة للأكسدة المعروفة باسم الزانثونات.
3. قد يكون للمانجوستين خصائص مضادة للالتهابات
قد تلعب الزانثونات الموجودة في المانجوستين دورًا في تقليل الالتهاب.
تشير الدراسات المخبرية والحيوانية إلى أن الزانثونات لها تأثير مضاد للالتهابات وقد تقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض الالتهابية، مثل السرطان وأمراض القلب والسكري.
المانجوستين غنية أيضًا بالألياف، والتي تقدم فوائد مختلفة. على سبيل المثال، تشير بعض الأبحاث الحيوانية إلى أن النظام الغذائي الغني بالألياف قد يساعد في تقليل الاستجابة الالتهابية لجسمك.
على الرغم من أن هذه البيانات مشجعة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم أفضل لكيفية تأثير المانجوستين على الالتهاب وتطور المرض لدى البشر.
ملخص: قد يكون للمركبات النباتية والألياف في المانجوستين تأثيرات مضادة للالتهابات وفقًا للأبحاث الحيوانية. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم كيف يمكن لهذه الفاكهة أن تقلل الالتهاب لدى البشر.
4. قد يكون للمانجوستين تأثيرات مضادة للسرطان
تظهر الدراسات السكانية أن الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات والفواكه مثل المانجوستين ترتبط بانخفاض معدلات الإصابة بالسرطان.
المركبات النباتية المحددة في المانجوستين - بما في ذلك الزانثونات - لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، والتي قد تساعد في مكافحة تطور وانتشار الخلايا السرطانية.
تكشف العديد من الدراسات المخبرية أن الزانثونات يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية، بما في ذلك في أنسجة الثدي والمعدة والرئة.
وبالمثل، لاحظ عدد قليل من الدراسات أن هذا المركب قد يبطئ تقدم سرطان القولون والثدي في الفئران.
على الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أنه لم يتم إجراء أبحاث كافية على البشر.
ملخص: تشير الأبحاث المخبرية والحيوانية إلى أن الزانثونات في المانجوستين قد تحمي من السرطان. ومع ذلك، تفتقر الأبحاث البشرية عالية الجودة حول هذا الموضوع.
قراءة مقترحة: 14 فائدة صحية للبروكلي مدعومة بالأدلة
5. قد تعزز المانجوستين فقدان الوزن
في صناعة الصحة والعافية، أحد أكبر ادعاءات المانجوستين هو قدرتها على المساعدة في فقدان الوزن.
وجدت إحدى الدراسات أن الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون والتي تلقت جرعات تكميلية من المانجوستين اكتسبت وزنًا أقل بكثير من الفئران في المجموعة الضابطة.
وبالمثل، في دراسة صغيرة استمرت 8 أسابيع، كان الأشخاص الذين أضافوا إلى نظامهم الغذائي 3 أو 6 أو 9 أونصات (90 أو 180 أو 270 مل) من عصير المانجوستين مرتين يوميًا يميلون إلى الحصول على مؤشر كتلة جسم (BMI) أقل من المجموعة الضابطة.
البحوث الإضافية حول المانجوستين والسمنة محدودة، لكن الخبراء يفترضون أن التأثيرات المضادة للالتهابات للفاكهة تلعب دورًا في تعزيز استقلاب الدهون ومنع زيادة الوزن.
في النهاية، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم أفضل لكيفية ملاءمة المانجوستين لخطة فعالة لفقدان الوزن.
ملخص: تشير بعض الأبحاث الحيوانية والبشرية إلى أن المانجوستين قد تلعب دورًا في فقدان الوزن والوقاية من السمنة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
6. تدعم المانجوستين التحكم في سكر الدم
تظهر الدراسات المخبرية والحيوانية أن مركبات الزانثون في المانجوستين قد تساعدك في الحفاظ على مستويات سكر الدم الصحية.
وجدت دراسة حديثة استمرت 26 أسبوعًا على نساء بدينات أن أولئك الذين تلقوا 400 ملغ من مستخلص المانجوستين التكميلي يوميًا شهدوا انخفاضًا كبيرًا في مقاومة الأنسولين - وهو عامل خطر للإصابة بالسكري - مقارنة بالمجموعة الضابطة.
الفاكهة هي أيضًا مصدر جيد للألياف، وهي مادة غذائية يمكن أن تساعد في استقرار سكر الدم وتحسين التحكم في مرض السكري.
قد يساعد الجمع بين محتوى الزانثون والألياف في المانجوستين على موازنة سكر الدم. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.
ملخص: قد تساهم المركبات النباتية والألياف في المانجوستين في تقليل سكر الدم. ومع ذلك، الأبحاث الحالية غير كافية.
قراءة مقترحة: 9 فوائد صحية مذهلة للبرباريس
7. تعزز المانجوستين نظام المناعة الصحي
الألياف وفيتامين ج - وكلاهما يمكن العثور عليه في المانجوستين - مهمان لنظام المناعة الصحي.
تدعم الألياف بكتيريا الأمعاء الصحية - وهي مكون أساسي للمناعة. من ناحية أخرى، فيتامين ج ضروري لوظيفة العديد من الخلايا المناعية وله خصائص مضادة للأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن بعض المركبات النباتية في المانجوستين قد يكون لها خصائص مضادة للبكتيريا - مما قد يفيد صحة المناعة عن طريق مكافحة البكتيريا الضارة المحتملة.
في دراسة استمرت 30 يومًا على 59 شخصًا، شهد أولئك الذين تناولوا مكملًا يحتوي على المانجوستين انخفاضًا في علامات الالتهاب وزيادات أكبر بكثير في أعداد الخلايا المناعية الصحية مقارنة بأولئك الذين تناولوا دواء وهميًا.
يتطلب نظامك المناعي العديد من العناصر الغذائية المختلفة ليعمل على النحو الأمثل. قد تكون المانجوستين خيارًا صحيًا لتضمينها جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى الغنية بالمغذيات كجزء من نظام غذائي متوازن.
ملخص: تشير الأبحاث إلى أن المانجوستين قد تزيد من عدد خلاياك المناعية وتقلل الالتهاب - مما قد يعزز صحة المناعة.
8. تساعد المانجوستين في الحفاظ على بشرة صحية
تلف الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس هو أمر شائع في جميع أنحاء العالم ومساهم رئيسي في سرطان الجلد وعلامات الشيخوخة.
لاحظت إحدى الدراسات على الفئران التي عولجت بمستخلص المانجوستين التكميلي تأثيرًا وقائيًا ضد الأشعة فوق البنفسجية B (UVB) في الجلد.
علاوة على ذلك، وجدت دراسة بشرية صغيرة استمرت 3 أشهر أن الأشخاص الذين عولجوا بـ 100 ملغ من مستخلص المانجوستين يوميًا شهدوا مرونة أكبر بكثير في بشرتهم وتراكم أقل لمركب معين معروف بأنه يساهم في شيخوخة الجلد.
يؤكد الباحثون أن قدرة المانجوستين المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات هي السبب الرئيسي لهذه التأثيرات الواقية للبشرة، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات في هذا المجال.
ملخص: تشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات في المانجوستين قد تحمي خلايا الجلد من التلف المرتبط بالتعرض لأشعة الشمس والشيخوخة.
9-11. فوائد صحية محتملة أخرى للمانجوستين
قد يكون للمانجوستين أيضًا تأثير إيجابي على قلبك ودماغك وجهازك الهضمي:
- صحة القلب. تظهر الدراسات الحيوانية أن مستخلص المانجوستين يقلل بشكل فعال من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية مع زيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
- صحة الدماغ. تشير الدراسات إلى أن مستخلص المانجوستين يساعد في منع التدهور العقلي، وتقليل التهاب الدماغ، وتحسين أعراض الاكتئاب في الفئران، على الرغم من أن الدراسات البشرية في هذا المجال قليلة.
- صحة الجهاز الهضمي. المانجوستين مليئة بالألياف. كوب واحد فقط (196 جرام) يوفر حوالي 14% من الكمية اليومية الموصى بها. الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي، وتساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف على تعزيز انتظام الأمعاء.
على الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أن الدراسات البشرية في هذه المجالات قليلة.
لا يزال من المبكر جدًا تقديم ادعاءات قاطعة بشأن دور المانجوستين في دعم صحة الدماغ والقلب والجهاز الهضمي لدى البشر.
ملخص: تشير الأبحاث إلى أن العناصر الغذائية والمركبات النباتية الأخرى في المانجوستين قد تدعم وظيفة الجهاز الهضمي والقلب والدماغ المثلى.
قراءة مقترحة: 8 فوائد صحية مثبتة للجيكاما للتغذية والعافية
كيفية تناول المانجوستين
المانجوستين سهلة التحضير والأكل - على الرغم من أنه قد يكون من الصعب العثور عليها اعتمادًا على مكان إقامتك. موسم الفاكهة قصير نسبيًا، مما يحد غالبًا من توفرها.
أفضل رهان لك هو البحث عنها في أسواق آسيوية متخصصة، ولكن كن على دراية بأن المانجوستين الطازجة يمكن أن تكون باهظة الثمن. قد تكون الأشكال المجمدة أو المعلبة أرخص وأسهل في العثور عليها - ولكن كن حذرًا من أن الإصدارات المعلبة غالبًا ما تحتوي على سكر مضاف.
يمكن العثور على الفاكهة أيضًا في شكل عصير أو كمكمل مسحوق.
إذا صادفت أنك حصلت على إمداد طازج، فاختر الفاكهة ذات القشرة الخارجية الأرجوانية الداكنة الملساء. القشرة غير صالحة للأكل ولكن يمكن إزالتها بسهولة بسكين مسنن.
اللب الداخلي أبيض وعصيري جدًا عندما ينضج. يمكن تناول هذا الجزء من الفاكهة نيئًا أو إضافته إلى العصائر أو سلطات الفاكهة الاستوائية لتعزيز النكهة اللذيذة.
ملخص: قد يكون من الصعب الحصول على المانجوستين الطازجة، ولكن الأشكال المجمدة أو المعلبة أو العصيرية أكثر شيوعًا. يمكن تناول اللب الداخلي بمفرده أو الاستمتاع به في عصير أو سلطة.
لماذا قد ترغب في تجنب المانجوستين
تم الإبلاغ عن عدد قليل جدًا من الآثار الصحية الضارة من تناول المانجوستين في شكلها الكامل، ومن المحتمل أنها آمنة لمعظم الناس.
ومع ذلك، فإن الأشكال الأكثر تركيزًا - مثل المكملات الغذائية أو العصائر أو المساحيق - ليست خالية من المخاطر بنسبة 100%.
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الزانثونات الموجودة في المكملات العشبية قد تبطئ عملية تخثر الدم.
نظرًا لأن المانجوستين مصدر غني بالزانثونات، فقد يكون من الجيد تجنب المصادر المركزة منها إذا كنت تعاني من حالة تخثر الدم أو تتناول أدوية سيولة الدم.
البحث لتحديد ما إذا كانت مكملات المانجوستين آمنة للنساء الحوامل أو المرضعات غير كافٍ حاليًا، لذلك من الأفضل على الأرجح تجنبها خلال هذه المراحل العمرية.
استشر دائمًا طبيبك أو أخصائي صحي مؤهل آخر قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو تناول مكمل غذائي جديد.
ملخص: من المحتمل أن تكون المانجوستين آمنة لمعظم الناس ولكنها قد تزيد من خطر النزيف. استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول مكمل جديد أو تغيير نظامك الغذائي بشكل جذري.
ملخص
المانجوستين فاكهة استوائية موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا.
تحظى بتقدير كبير لفوائدها الصحية المحتملة العديدة - ومعظمها مرتبط بتركيبتها الغذائية ومحتواها الفريد من مضادات الأكسدة. ومع ذلك، لم يتم إثبات العديد من هذه الفوائد المتصورة علميًا في الدراسات البشرية بعد.
قد يكون من الصعب الحصول على المانجوستين الطازجة، لأنها فاكهة غير معروفة نسبيًا. ولكن الأشكال المعلبة والمجمدة والمكملة أكثر شيوعًا.
نكهتها العصيرية الحلوة الرقيقة تجعلها إضافة لذيذة للعصائر وسلطات الفاكهة. جربها لجاذبيتها الطهوية أو لفوائدها الصحية المحتملة - إنها مكسب في كلتا الحالتين.
