المورينجا أوليفيرا هو نبات حظي بالثناء لفوائده الصحية لآلاف السنين.
إنه غني جدًا بمضادات الأكسدة الصحية والمركبات النباتية النشطة بيولوجيًا.
حتى الآن، لم يحقق العلماء إلا في جزء صغير من الفوائد الصحية العديدة المشهورة.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةإليك 6 فوائد صحية للمورينجا أوليفيرا مدعومة بالبحث العلمي.
1. المورينجا أوليفيرا مغذية جدًا
المورينجا أوليفيرا هي شجرة كبيرة إلى حد ما موطنها شمال الهند.
تُعرف بمجموعة متنوعة من الأسماء، مثل شجرة عصا الطبل، أو شجرة الفجل، أو شجرة زيت البن.
تُؤكل جميع أجزاء الشجرة تقريبًا أو تُستخدم كمكونات في الأدوية العشبية التقليدية.
ينطبق هذا بشكل خاص على الأوراق والقرون، والتي تُؤكل عادة في أجزاء من الهند وأفريقيا.
حقائق غذائية عن المورينجا أوليفيرا
أوراق المورينجا مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن. كوب واحد من الأوراق الطازجة المقطعة (21 جرامًا) يحتوي على:
- البروتين: 2 جرام
- فيتامين ب6: 19% من احتياجك اليومي
- فيتامين ج: 12% من احتياجك اليومي
- الحديد: 11% من احتياجك اليومي
- الريبوفلافين (ب2): 11% من احتياجك اليومي
- فيتامين أ (من البيتا كاروتين): 9% من احتياجك اليومي
- المغنيسيوم: 8% من احتياجك اليومي
في الدول الغربية، تُباع الأوراق المجففة كمكملات غذائية، إما على شكل مسحوق أو كبسولات.
مقارنة بالأوراق، تكون القرون عمومًا أقل في الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، فهي غنية بشكل استثنائي بفيتامين ج. كوب واحد من القرون الطازجة المقطعة (100 جرام) يحتوي على 157% من احتياجك اليومي.
غالبًا ما يفتقر نظام غذائي الناس في الدول النامية إلى الفيتامينات والمعادن والبروتين. في هذه البلدان، يمكن أن تكون المورينجا أوليفيرا مصدرًا مهمًا للعديد من العناصر الغذائية الأساسية.
ومع ذلك، هناك جانب سلبي واحد: قد تحتوي أوراق المورينجا أيضًا على مستويات عالية من مضادات المغذيات، والتي يمكن أن تقلل من امتصاص المعادن والبروتين.
شيء آخر يجب تذكره هو أن تناول مكملات المورينجا أوليفيرا في كبسولات لن يوفر كمية كبيرة من العناصر الغذائية.
الكميات لا تذكر مقارنة بما تستهلكه إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا يعتمد على الأطعمة الكاملة.
ملخص: أوراق المورينجا غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك البروتين، وفيتامين ب6، وفيتامين ج، والريبوفلافين، والحديد.
2. المورينجا أوليفيرا غنية بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات تعمل ضد الجذور الحرة في جسمك.
قد تسبب المستويات العالية من الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي، والذي يرتبط بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2.
تم العثور على العديد من المركبات النباتية المضادة للأكسدة في أوراق المورينجا أوليفيرا.
بالإضافة إلى فيتامين ج والبيتا كاروتين، تشمل هذه المركبات:
- الكيرسيتين: قد يساعد هذا المضاد القوي للأكسدة في خفض ضغط الدم.
- حمض الكلوروجينيك: يوجد أيضًا بكميات كبيرة في القهوة، وقد يساعد حمض الكلوروجينيك في تنظيم مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.
وجدت دراسة أجريت على النساء أن تناول 1.5 ملعقة صغيرة (7 جرام) من مسحوق أوراق المورينجا يوميًا لمدة ثلاثة أشهر زاد بشكل كبير من مستويات مضادات الأكسدة في الدم.
يمكن أيضًا استخدام مستخلص أوراق المورينجا كمادة حافظة غذائية. فهو يزيد من مدة صلاحية اللحوم عن طريق تقليل الأكسدة.
ملخص: المورينجا أوليفيرا غنية بمضادات الأكسدة المختلفة، بما في ذلك الكيرسيتين وحمض الكلوروجينيك. يمكن لمسحوق أوراق المورينجا أن يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم.
3. قد تساعد المورينجا أوليفيرا في خفض مستويات السكر في الدم
ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يكون مشكلة صحية خطيرة. إنه السمة الرئيسية لمرض السكري.
مع مرور الوقت، تزيد مستويات السكر في الدم المرتفعة من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية الخطيرة، بما في ذلك أمراض القلب. لهذا السبب، من المهم الحفاظ على سكر الدم ضمن الحدود الصحية.
ومن المثير للاهتمام أن العديد من الدراسات أظهرت أن المورينجا أوليفيرا قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك، فإن معظم الأدلة تستند إلى دراسات على الحيوانات. لا توجد سوى عدد قليل من الدراسات التي أجريت على البشر، وهي عمومًا ذات جودة منخفضة.
أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 30 امرأة أن تناول 1.5 ملعقة صغيرة (7 جرام) من مسحوق أوراق المورينجا يوميًا لمدة ثلاثة أشهر خفض مستويات السكر في الدم الصائم بنسبة 13.5% في المتوسط.
وجدت دراسة صغيرة أخرى على ستة أشخاص مصابين بالسكري أن إضافة 50 جرامًا من أوراق المورينجا إلى وجبة قلل من ارتفاع السكر في الدم بنسبة 21%.
يعتقد العلماء أن هذه التأثيرات ناتجة عن مركبات نباتية مثل الإيزوثيوسيانات.
ملخص: قد تؤدي أوراق المورينجا إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل تقديم أي توصيات قوية.
قراءة مقترحة: 12 فائدة صحية مثبتة للأشواغاندا
4. قد تقلل المورينجا أوليفيرا الالتهاب
الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية للعدوى أو الإصابة.
إنها آلية وقائية أساسية ولكنها قد تصبح مشكلة صحية كبيرة إذا استمرت لفترة طويلة.
يرتبط الالتهاب المستمر بالعديد من المشاكل الصحية المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.
معظم الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل الكاملة لها خصائص مضادة للالتهابات. ومع ذلك، فإن مدى قدرتها على المساعدة يعتمد على أنواع وكميات المركبات المضادة للالتهابات التي تحتوي عليها.
يعتقد العلماء أن الإيزوثيوسيانات هي المركبات الرئيسية المضادة للالتهابات في أوراق المورينجا وقرونها وبذورها.
ولكن حتى الآن، اقتصر البحث على الدراسات المخبرية والحيوانية. يبقى أن نرى ما إذا كانت المورينجا أوليفيرا لها تأثيرات مماثلة مضادة للالتهابات على البشر.
ملخص: في الدراسات على الحيوانات والدراسات المخبرية، ثبت أن المورينجا أوليفيرا لها خصائص مضادة للالتهابات. لم يتم دراسة هذا التأثير على البشر.
5. يمكن للمورينجا أوليفيرا أن تخفض الكوليسترول
ارتبط ارتفاع الكوليسترول بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
لحسن الحظ، يمكن للعديد من الأطعمة النباتية أن تقلل الكوليسترول بشكل فعال. وتشمل هذه بذور الكتان والشوفان واللوز.
أظهرت الدراسات على الحيوانات والبشر أن المورينجا أوليفيرا قد يكون لها تأثيرات مماثلة في خفض الكوليسترول.
ملخص: يمكن للمورينجا أوليفيرا أن تخفض مستويات الكوليسترول لديك، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
6. قد تحمي المورينجا أوليفيرا من سمية الزرنيخ
تلوث الغذاء والماء بالزرنيخ مشكلة في أجزاء كثيرة من العالم. قد تحتوي أنواع معينة من الأرز على مستويات عالية بشكل خاص.
قد يؤدي التعرض طويل الأمد لمستويات عالية من الزرنيخ إلى مشاكل صحية بمرور الوقت.
على سبيل المثال، ربطت الدراسات التعرض طويل الأمد بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
ومن المثير للاهتمام أن العديد من الدراسات على الفئران والجرذان أظهرت أن أوراق وبذور المورينجا أوليفيرا قد تحمي من بعض آثار سمية الزرنيخ.
هذه النتائج واعدة، ولكن لم يُعرف بعد ما إذا كان هذا ينطبق أيضًا على البشر.
ملخص: تشير الدراسات على الحيوانات إلى أن المورينجا أوليفيرا قد تحمي من سمية الزرنيخ. ومع ذلك، لم يتم دراسة هذا على البشر بعد.
قراءة مقترحة: الجاك فروت: التغذية، الفوائد، وكيف تأكلها
ملخص
المورينجا أوليفيرا هي شجرة هندية استخدمت في الطب التقليدي لآلاف السنين.
ومع ذلك، لم يتم دراسة سوى عدد قليل من فوائدها الصحية العديدة المشهورة علميًا.
حتى الآن، تظهر الدراسات أن المورينجا أوليفيرا قد تؤدي إلى انخفاضات متواضعة في سكر الدم والكوليسترول. قد يكون لها أيضًا تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وتحمي من سمية الزرنيخ.
أوراق المورينجا أيضًا مغذية للغاية ويجب أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يفتقرون إلى العناصر الغذائية الأساسية.
