يُستمتع بعصير البرتقال في جميع أنحاء العالم.
يُصنع عن طريق عصر البرتقال لاستخلاص العصير، إما يدويًا أو باستخدام طرق تجارية.
إنه غني بشكل طبيعي بالعناصر الغذائية الحيوية، مثل فيتامين C والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تُعزز الأنواع التجارية بالكالسيوم وفيتامين D.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةومع ذلك، هناك جدل حول ما إذا كان يساهم في نظام غذائي صحي أم لا.
إليك 5 فوائد صحية لعصير البرتقال.
1. عصير البرتقال غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة
عصير البرتقال غني بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C، الفولات، والبوتاسيوم.
توفر حصة 8 أونصات (240 مل) من عصير البرتقال تقريبًا:
- السعرات الحرارية: 110
- البروتين: 2 جرام
- الكربوهيدرات: 26 جرام
- فيتامين C: 67% من حاجتك اليومية
- الفولات: 15% من حاجتك اليومية
- البوتاسيوم: 10% من حاجتك اليومية
- المغنيسيوم: 6% من حاجتك اليومية
عصير البرتقال هو مصدر مركز لفيتامين C، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء يعمل كمضاد قوي للأكسدة ويلعب دورًا مركزيًا في وظيفة المناعة.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين C على تعزيز تكوين العظام، التئام الجروح، وصحة اللثة.
عصير البرتقال غني أيضًا بالفولات، وهو ضروري لتخليق الحمض النووي ويدعم نمو الجنين وتطوره.
ناهيك عن أنه مصدر ممتاز لمعدن البوتاسيوم، الذي ينظم ضغط الدم، يمنع فقدان العظام، ويحمي من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
ملخص: عصير البرتقال غني بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية، بما في ذلك فيتامين C، الفولات، والبوتاسيوم.
2. عصير البرتقال غني بمضادات الأكسدة
تعزز مضادات الأكسدة في عصير البرتقال الصحة عن طريق منع التلف التأكسدي — وهو اختلال بين مضادات الأكسدة والجزيئات غير المستقرة المعروفة بالجذور الحرة.
تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة حاسمة للحفاظ على الصحة العامة. وقد تساعد حتى في الحماية من الحالات المزمنة، مثل أمراض القلب، السرطان، والسكري.
عصير البرتقال مصدر جيد لمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات، الكاروتينات، وحمض الأسكوربيك.
وجدت دراسة استمرت 8 أسابيع أن شرب 25 أونصة (750 مل) من عصير البرتقال يوميًا زاد من حالة مضادات الأكسدة بشكل كبير.
وجدت دراسة أخرى نتائج مماثلة، حيث أفادت أن شرب 20 أونصة (591 مل) من عصير البرتقال يوميًا لمدة 90 يومًا زاد من إجمالي حالة مضادات الأكسدة لدى 24 بالغًا يعانون من ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.
بالإضافة إلى ذلك، في دراسة شملت أكثر من 4000 بالغ، اعتبر عصير البرتقال أحد أهم مصادر مضادات الأكسدة في النظام الغذائي الأمريكي العادي — إلى جانب الشاي، التوت، النبيذ، المكملات الغذائية، والخضروات.
ملخص: عصير البرتقال غني بمضادات الأكسدة ويمكن أن يساعد في زيادة حالة مضادات الأكسدة للمساعدة في الوقاية من الأمراض.
3. عصير البرتقال قد يساعد في منع حصوات الكلى
حصوات الكلى هي رواسب معدنية صغيرة تتراكم في كليتيك، وغالبًا ما تسبب أعراضًا مثل الألم الشديد، الغثيان، أو الدم في البول.
يمكن لعصير البرتقال أن يزيد من درجة حموضة البول، مما يجعله أكثر قلوية. تظهر الدراسات أن وجود درجة حموضة بول أعلى وأكثر قلوية قد يساعد في منع حصوات الكلى.
لاحظت دراسة صغيرة أن عصير البرتقال كان أكثر فعالية من عصير الليمون في تقليل العديد من عوامل خطر حصوات الكلى.
وجدت دراسة أخرى شملت 194,095 شخصًا أن أولئك الذين استهلكوا عصير البرتقال مرة واحدة على الأقل يوميًا كان لديهم خطر أقل بنسبة 12% للإصابة بحصوات الكلى مقارنة بمن شربوا أقل من حصة واحدة في الأسبوع.
ملخص: يمكن لعصير البرتقال أن يزيد من درجة حموضة البول، وبالتالي يقلل من خطر حصوات الكلى.
4. عصير البرتقال قد يحسن صحة القلب
أمراض القلب مشكلة خطيرة، تتسبب في أكثر من 17 مليون وفاة حول العالم كل عام.
تظهر بعض الدراسات أن شرب عصير البرتقال قد يقلل من العديد من عوامل خطر أمراض القلب — مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول — ويساعد في الحفاظ على قلبك صحيًا وقويًا.
على سبيل المثال، وجدت دراسة شملت 129 شخصًا أن استهلاك عصير البرتقال على المدى الطويل خفض مستويات الكوليسترول الكلي و"الضار" LDL.
علاوة على ذلك، أشارت مراجعة لـ 19 دراسة إلى أن شرب عصير الفاكهة كان فعالًا في خفض ضغط الدم الانبساطي (الرقم السفلي للقراءة) لدى البالغين.
وقد ثبت أيضًا أن عصير البرتقال يزيد من مستويات الكوليسترول “الجيد” HDL لدى الأشخاص الذين يعانون من مستويات مرتفعة — مما قد يحسن صحة القلب.
ملخص: قد يساعد عصير البرتقال في زيادة مستويات الكوليسترول “الجيد” HDL وتقليل الكوليسترول الكلي و"الضار" LDL، بالإضافة إلى ضغط الدم الانبساطي.
قراءة مقترحة: البرتقال: المغذيات، الفوائد الصحية، والعصير
5. عصير البرتقال قد يقلل الالتهاب
الالتهاب الحاد جزء طبيعي من الاستجابة المناعية المصممة للحماية من الأمراض والعدوى.
ومع ذلك، يُعتقد أن استمرار مستويات عالية من الالتهاب على المدى الطويل يساهم في تطور الأمراض المزمنة.
وقد لوحظت علامات مرتفعة للالتهاب مثل البروتين التفاعلي C (CRP)، إنترلوكين-6 (IL-6)، وعامل نخر الورم-α (TNF-α) في حالات مثل متلازمة التمثيل الغذائي، أمراض القلب، وبعض أنواع السرطان.
تشير بعض الدراسات إلى أن عصير البرتقال يمكن أن يقلل الالتهاب والمشاكل المرتبطة به.
وجدت مراجعة أن عصير البرتقال يمتلك خصائص مضادة للالتهابات قد تقلل من مستويات علامات التهابية محددة مرتبطة بالأمراض المزمنة.
علاوة على ذلك، أظهرت دراسة استمرت 8 أسابيع على 22 شخصًا أن شرب عصير البرتقال الطازج والتجاري قلل من علامات الالتهاب مثل CRP و IL-6 — مما قد يساعد في الوقاية من الأمراض.
ملخص: قد يساعد عصير البرتقال في تقليل علامات الالتهاب، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
الجوانب السلبية المحتملة لعصير البرتقال
على الرغم من أن عصير البرتقال مرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، إلا أنه غني أيضًا بالسعرات الحرارية والسكر.
علاوة على ذلك، على عكس الفواكه الكاملة، فإنه يفتقر إلى الألياف، مما يعني أنه أقل إشباعًا وقد يؤدي إلى زيادة الوزن.
أظهرت دراسات متعددة أن الاستهلاك المنتظم لعصير الفاكهة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بمرور الوقت.
العديد من أنواع عصير البرتقال غنية أيضًا بالسكر المضاف، مما يمكن أن يزيد مستويات السكر في الدم.
وجدت عدة دراسات أن شرب المشروبات المحلاة بالسكر بانتظام، مثل عصير الفاكهة، قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
يمكن أن يساعد التحكم في الحصص واختيار عصير البرتقال الطازج المعصور أو 100% في تحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية مع تقليل خطر الآثار الضارة.
يمكنك أيضًا محاولة تخفيف عصير البرتقال بالماء لتقليل السعرات الحرارية ومنع زيادة الوزن.
بالنسبة للأطفال، يوصى بالحد من تناول العصير إلى ما لا يزيد عن 4 أونصات (118 مل) يوميًا للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 1-3 سنوات، و 6 أونصات (177 مل) للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات، و 8 أونصات (240 مل) لمن تتراوح أعمارهم بين 7-18 سنة.
ملخص: عصير البرتقال غني بالسكر والسعرات الحرارية، مما قد يساهم في زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم. اشربه باعتدال واختر عصير البرتقال الطازج المعصور أو 100% كلما أمكن ذلك.
قراءة مقترحة: هل عصير الطماطم مفيد لك؟ الفوائد والسلبيات المحتملة
ملخص
عصير البرتقال هو مشروب مفضل غني بمضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة مثل فيتامين C، الفولات، والبوتاسيوم.
ارتبط الاستهلاك المنتظم بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة القلب، تقليل الالتهاب، وتقليل خطر حصوات الكلى.
ومع ذلك، فهو غني أيضًا بالسعرات الحرارية والسكر، لذا من الأفضل استهلاكه باعتدال واختيار عصير البرتقال الطازج المعصور أو 100% كلما أمكن ذلك.
