يعتبر الأوريجانو عشبًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم.
يتميز بنكهة قوية ويضفي دفئًا على الأطباق، بالإضافة إلى لمسة من الحلاوة الخفيفة.
يمكن العثور عليه طازجًا أو مجففًا أو كزيت، ويقال إن جميع هذه الأشكال لها فوائد صحية كبيرة.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةعلى الرغم من استخدامه بكميات صغيرة عادةً، إلا أن الأوريجانو يحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة. فملعقة صغيرة واحدة من الأوريجانو المجفف يمكن أن تلبي حوالي 8% من احتياجاتك اليومية من فيتامين ك.
من المساعدة في مكافحة البكتيريا إلى تقليل الالتهابات، كشفت الدراسات عن بعض فوائده المحتملة والمثيرة للإعجاب.
تتناول هذه المقالة 6 فوائد صحية للأوريجانو مدعومة بالأدلة.
1. الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة
الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد في مكافحة التلف الناتج عن الجذور الحرة الضارة في الجسم.
وقد ارتبط تراكم الجذور الحرة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
وقد وجدت العديد من الدراسات المخبرية أن الأوريجانو وزيت الأوريجانو غنيان بمضادات الأكسدة.
زيت الأوريجانو العطري غني بشكل خاص بالكارفاكرول والثيمول، وهما مضادان للأكسدة يمكن أن يساعدا في منع تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة.
بالاشتراك مع الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات، يمكن أن يوفر الأوريجانو جرعة كبيرة من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تحسين صحتك.
ملخص: الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في منع التلف عن طريق تحييد الجذور الحرة المسببة للأمراض.
2. الأوريجانو قد يساعد في مكافحة البكتيريا
يحتوي الأوريجانو على مركبات معينة لها خصائص قوية مضادة للبكتيريا.
أظهرت إحدى الدراسات المخبرية أن زيت الأوريجانو العطري ساعد في منع نمو بكتيريا الإشريكية القولونية والزائفة الزنجارية، وهما سلالتان من البكتيريا يمكن أن تسببا العدوى.
وجدت دراسة مخبرية أخرى أن الأوريجانو كان فعالًا ضد 23 نوعًا من البكتيريا.
علاوة على ذلك، قارنت دراسة مخبرية النشاط المضاد للميكروبات لزيوت الأوريجانو والمريمية والزعتر العطرية. وكان الأوريجانو أحد أكثر الزيوت العطرية فعالية ضد البكتيريا، بعد الزعتر.
البحوث الحالية تقتصر على الدراسات المخبرية التي استخدمت كميات مركزة من هذا العشب. وبالتالي، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيف يمكن أن تؤثر هذه النتائج على البشر.
ملخص: أظهرت الدراسات المخبرية أن الأوريجانو ومكوناته قد تكون فعالة ضد سلالات معينة من البكتيريا.
3. الأوريجانو قد يكون له خصائص مضادة للسرطان
الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة. هذه المركبات لا تستطيع فقط تحييد تلف الجذور الحرة ولكن قد تساعد أيضًا في الوقاية من السرطان.
أظهرت بعض الدراسات المخبرية أن الأوريجانو ومكوناته قد تساعد في قتل الخلايا السرطانية.
في إحدى الدراسات المخبرية، تم علاج خلايا سرطان القولون البشرية بمستخلص الأوريجانو ووجد أنه أوقف نمو الخلايا السرطانية وساعد في قتلها.
أظهرت دراسة مخبرية أخرى أن الكارفاكرول، أحد مكونات الأوريجانو، ساعد أيضًا في قمع نمو وانتشار خلايا سرطان القولون.
ومع ذلك، تذكر أن هذه كانت دراسات مخبرية استخدمت كميات عالية من العشب ومركباته. هناك حاجة إلى دراسات بشرية باستخدام جرعات نموذجية لتحديد تأثيراته.
ملخص: الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على مركبات ثبت أنها تقلل من نمو الخلايا السرطانية في بعض الدراسات المخبرية.
4. الأوريجانو قد يساعد في تقليل العدوى الفيروسية
بالإضافة إلى مكافحة البكتيريا، وجدت بعض الدراسات المخبرية أن الأوريجانو ومكوناته قد تحمي أيضًا من بعض الفيروسات.
على وجه الخصوص، الكارفاكرول والثيمول هما مركبان في الأوريجانو ارتبطا بخصائص مضادة للفيروسات.
في إحدى الدراسات المخبرية، قام الكارفاكرول بتعطيل فيروس نوروفيروس، وهو عدوى فيروسية تسبب الإسهال والغثيان وآلام المعدة، في غضون ساعة واحدة من العلاج.
وجدت دراسة مخبرية أخرى أن الثيمول والكارفاكرول قاما بتعطيل 90% من فيروس الهربس البسيط في غضون ساعة واحدة فقط.
على الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى أبحاث إضافية حول كيفية تأثير الأوريجانو على العدوى الفيروسية لدى البشر.
ملخص: الكارفاكرول والثيمول هما مركبان موجودان في الأوريجانو وقد ثبت أنهما يقللان من نشاط الفيروسات في بعض الدراسات المخبرية.
5. الأوريجانو قد يقلل الالتهاب
الالتهاب هو استجابة مناعية طبيعية تحدث نتيجة للمرض أو الإصابة.
ومع ذلك، يُعتقد أن الالتهاب المزمن يساهم في تطور أمراض مثل أمراض القلب والسكري وأمراض المناعة الذاتية.
الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة وتقليل الالتهاب.
كما أنه يحتوي على مركبات مثل الكارفاكرول التي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات. في إحدى الدراسات على الحيوانات، قلل الكارفاكرول من التورم في أقدام الفئران بنسبة تصل إلى 57%.
أظهرت دراسة أخرى على الحيوانات أن مزيجًا من زيوت الزعتر والأوريجانو العطرية قلل من عدد علامات الالتهاب في الفئران المصابة بالتهاب القولون.
تذكر أن هذه الدراسات نظرت في تأثيرات الأوريجانو ومكوناته بكميات مركزة للغاية. هناك حاجة إلى دراسات لتحديد كيف يمكن أن تؤثر الجرعة العادية على الالتهاب لدى البشر.
ملخص: الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة، والتي قد تقلل الالتهاب. تظهر الدراسات على الحيوانات أن زيت الأوريجانو ومكوناته يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
قراءة مقترحة: 8 فوائد صحية واستخدامات لبندق الساحرة
6. يمكنك إضافة الأوريجانو بسهولة إلى نظامك الغذائي
على الرغم من أنك قد تفكر في الأوريجانو كإضافة مخصصة فقط للبيتزا وأطباق المعكرونة، إلا أن هذا العشب متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه بعدة طرق.
جرب خلط أوراق الأوريجانو الكاملة مع الخضروات الأخرى للحصول على سلطة غنية بالعناصر الغذائية أو رش الأوراق في الفلفل الحار أو الحساء أو اليخنات.
يمكنك أيضًا استخدامه لصنع البيستو الطازج أو صلصة السلطة، أو تتبيل أطباق اللحوم، أو تعزيز نكهة الصلصات المنزلية.
الأوريجانو متوفر طازجًا أو مجففًا أو كزيت، مما يجعله سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي.
ملخص: الأوريجانو متوفر إما طازجًا أو مجففًا أو كزيت، ويمكن إضافته إلى اليخنات والصلصات واللحوم والمزيد.
ملخص
الأوريجانو هو عشب يتمتع ببعض الفوائد القوية جدًا عندما يتعلق الأمر بصحتك.
إنه غني بمضادات الأكسدة وقد يساعد في مكافحة البكتيريا والفيروسات، ويحتمل أن يقلل من نمو الخلايا السرطانية، ويساعد في تخفيف الالتهاب.
ومع ذلك، تقتصر الأبحاث الحالية على الدراسات المخبرية والحيوانية. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد آثاره المحتملة على البشر.
لحسن الحظ، الأوريجانو متعدد الاستخدامات، سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي، ويمكن دمجه في مجموعة واسعة من الوصفات سواء كان طازجًا أو مجففًا أو على شكل زيت.
