يستخدم الطب الشرقي العديد من النباتات والفطريات المختلفة. ومن المثير للاهتمام أن فطر الريشي يحظى بشعبية خاصة.
له مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك تعزيز الجهاز المناعي ومكافحة السرطان. ومع ذلك، فقد تم التشكيك في سلامته مؤخرًا.
ستخبرك هذه المقالة بما تحتاج لمعرفته حول الفوائد والمخاطر المحتملة لفطر الريشي.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةما هو فطر الريشي؟
فطر الريشي، المعروف أيضًا باسم غانوديرما لوسيدوم ولينغزي، هو فطر ينمو في مناطق حارة ورطبة مختلفة في آسيا.
لسنوات عديدة، كان هذا الفطر عنصرًا أساسيًا في الطب الشرقي.
يحتوي الفطر على عدة جزيئات، بما في ذلك الترايتيربينويدات، والسكريات المتعددة، والببتيدوغليكان، والتي قد تكون مسؤولة عن آثاره الصحية.
بينما يمكن تناول الفطر نفسه طازجًا، فمن الشائع أيضًا استخدام أشكال مسحوقة من الفطر أو مستخلصات تحتوي على هذه الجزيئات المحددة.
تم اختبار هذه الأشكال المختلفة في دراسات على الخلايا والحيوانات والبشر.
فيما يلي 6 فوائد لفطر الريشي تم دراستها علميًا. الثلاثة الأولى مدعومة بأدلة أقوى، بينما الدعم للفوائد الأخرى أقل حسمًا.
1. يمكن لفطر الريشي أن يعزز الجهاز المناعي
أحد أهم تأثيرات فطر الريشي هو أنه يمكن أن يعزز جهازك المناعي.
بينما لا تزال بعض التفاصيل غير مؤكدة، أظهرت دراسات أنبوب الاختبار أن الريشي يمكن أن يؤثر على الجينات في خلايا الدم البيضاء، وهي أجزاء حيوية من جهازك المناعي.
علاوة على ذلك، وجدت هذه الدراسات أن بعض أشكال الريشي قد تغير مسارات الالتهاب في خلايا الدم البيضاء.
أظهرت الأبحاث على مرضى السرطان أن بعض الجزيئات الموجودة في الفطر يمكن أن تزيد من نشاط نوع من خلايا الدم البيضاء يسمى الخلايا القاتلة الطبيعية.
تحارب الخلايا القاتلة الطبيعية العدوى والسرطان في الجسم.
وجدت دراسة أخرى أن الريشي يمكن أن يزيد عدد خلايا الدم البيضاء الأخرى (الخلايا الليمفاوية) لدى المصابين بسرطان القولون والمستقيم.
على الرغم من أن معظم فوائد فطر الريشي للجهاز المناعي قد شوهدت لدى المرضى، إلا أن بعض الأدلة أظهرت أنه يمكن أن يساعد الأصحاء أيضًا.
في إحدى الدراسات، حسن الفطر وظيفة الخلايا الليمفاوية، التي تساعد في مكافحة العدوى والسرطان، لدى الرياضيين المعرضين لظروف مرهقة.
ومع ذلك، أظهرت أبحاث أخرى على البالغين الأصحاء عدم وجود تحسن في وظيفة المناعة أو الالتهاب بعد 4 أسابيع من تناول مستخلص الريشي.
بشكل عام، من الواضح أن الريشي يؤثر على خلايا الدم البيضاء ووظيفة المناعة. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد مدى الفوائد لدى الأصحاء والمرضى.
ملخص: يمكن لفطر الريشي أن يعزز وظيفة المناعة من خلال تأثيراته على خلايا الدم البيضاء، التي تساعد في مكافحة العدوى والسرطان. قد يحدث هذا بشكل أساسي لدى المرضى، حيث شوهدت نتائج مختلطة لدى الأصحاء.
2. فطر الريشي له خصائص مضادة للسرطان
يستهلك الكثير من الناس هذا الفطر بسبب خصائصه المحتملة في مكافحة السرطان.
وجدت دراسة أجريت على أكثر من 4000 ناجية من سرطان الثدي أن حوالي 59% منهن استهلكن فطر الريشي.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت العديد من دراسات أنبوب الاختبار أنه يمكن أن يؤدي إلى موت الخلايا السرطانية.
ومع ذلك، فإن نتائج هذه الدراسات لا تعادل بالضرورة الفعالية في الحيوانات أو البشر.
لقد بحثت بعض الأبحاث فيما إذا كان الريشي يمكن أن يكون مفيدًا لسرطان البروستاتا بسبب تأثيراته على هرمون التستوستيرون.
بينما أظهرت دراسة حالة واحدة أن الجزيئات الموجودة في هذا الفطر قد تعكس سرطان البروستاتا لدى البشر، إلا أن دراسة متابعة أكبر لم تدعم هذه النتائج.
كما تم دراسة فطر الريشي لدوره في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم أو مكافحته.
أظهرت بعض الأبحاث أن عامًا واحدًا من العلاج بالريشي قلل من عدد وحجم الأورام في الأمعاء الغليظة.
علاوة على ذلك، أشار تقرير مفصل للعديد من الدراسات إلى أن الفطر يمكن أن يؤثر بشكل مفيد على مرضى السرطان.
شملت هذه الفوائد زيادة نشاط خلايا الدم البيضاء في الجسم، والتي تساعد في مكافحة السرطان وتحسين نوعية الحياة لدى مرضى السرطان.
ومع ذلك، يذكر الباحثون أنه يجب إعطاء الريشي بالاشتراك مع العلاج التقليدي بدلاً من استبداله.
علاوة على ذلك، لم تكن العديد من الدراسات حول فطر الريشي والسرطان ذات جودة عالية. ولهذا السبب، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.
ملخص: على الرغم من أن فطر الريشي يبدو واعدًا في الوقاية من السرطان أو علاجه، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من المعلومات قبل أن يصبح جزءًا من العلاج القياسي. ومع ذلك، قد يكون من المناسب استخدامه بالإضافة إلى الرعاية العادية في بعض الحالات.
قراءة مقترحة: البربرين: ما هو، فوائده، جرعاته، وآثاره الجانبية
3. فطر الريشي يمكن أن يحارب التعب والاكتئاب
غالبًا ما يتم التأكيد على تأثيرات الريشي على الجهاز المناعي، ولكن له مزايا محتملة أخرى أيضًا.
تشمل هذه المزايا تقليل التعب والاكتئاب، بالإضافة إلى تحسين نوعية الحياة.
فحصت إحدى الدراسات تأثيراته على 132 شخصًا يعانون من الوهن العصبي، وهي حالة غير محددة جيدًا مرتبطة بالآلام والأوجاع والدوخة والصداع والتهيج.
وجد الباحثون أن التعب قد انخفض وتحسنت الرفاهية بعد 8 أسابيع من تناول المكملات.
وجدت دراسة أخرى أن التعب قد انخفض وتحسنت نوعية الحياة بعد 4 أسابيع من تناول مسحوق الريشي في مجموعة من 48 ناجية من سرطان الثدي.
علاوة على ذلك، عانى الأشخاص في الدراسة أيضًا من قلق واكتئاب أقل.
بينما قد يحمل فطر الريشي وعدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض أو علل معينة، فليس من الواضح ما إذا كان سيفيد الأصحاء.
ملخص: أظهرت بعض الدراسات الأولية أن فطر الريشي يمكن أن يقلل من القلق والاكتئاب بالإضافة إلى تحسين نوعية الحياة لدى المصابين ببعض الحالات الطبية.
4-6. فوائد محتملة أخرى لفطر الريشي
بالإضافة إلى تأثيراته على الجهاز المناعي ونوعية الحياة، تم دراسة فطر الريشي لقدرته على تحسين جوانب أخرى من الصحة.
4. صحة القلب
أظهرت دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 26 شخصًا أن فطر الريشي قد يزيد من الكوليسترول “الجيد” HDL ويقلل من الدهون الثلاثية.
ومع ذلك، أظهرت أبحاث أخرى على البالغين الأصحاء عدم وجود تحسن في عوامل خطر أمراض القلب هذه.
علاوة على ذلك، لم يُظهر تحليل كبير أي آثار مفيدة لصحة القلب بعد فحص خمس دراسات مختلفة تحتوي على حوالي 400 شخص. وجد الباحثون أن تناول فطر الريشي لمدة تصل إلى 16 أسبوعًا لم يحسن الكوليسترول.
بشكل عام، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث فيما يتعلق بفطر الريشي وصحة القلب.
5. التحكم في نسبة السكر في الدم
أشارت العديد من الدراسات إلى أن الجزيئات الموجودة في فطر الريشي يمكن أن تقلل نسبة السكر في الدم لدى الحيوانات.
أفادت بعض الأبحاث الأولية على البشر عن نتائج مماثلة.
ومع ذلك، فإن غالبية الأبحاث لم تدعم هذه الفائدة. بعد تقييم مئات المشاركين، لم يجد الباحثون أي فوائد لسكر الدم الصائم.
شوهدت نتائج مختلطة لسكر الدم بعد الوجبات. في بعض الحالات، خفض فطر الريشي نسبة السكر في الدم، ولكن في حالات أخرى، كان أسوأ من الدواء الوهمي.
مرة أخرى، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث هنا أيضًا.
قراءة مقترحة: الكيرسيتين: الفوائد، الأطعمة، الجرعة، والآثار الجانبية
6. حالة مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي جزيئات يمكن أن تساعد في منع تلف خلاياك.
بسبب هذه الوظيفة الهامة، هناك اهتمام كبير بالأطعمة والمكملات الغذائية التي يمكن أن تعزز حالة مضادات الأكسدة في الجسم.
يزعم الكثيرون أن فطر الريشي فعال لهذا الغرض.
ومع ذلك، وجدت العديد من الدراسات عدم وجود تغيير في مستويات اثنين من إنزيمات مضادات الأكسدة الهامة في الدم بعد تناول الفطر لمدة 4 إلى 12 أسبوعًا.
ملخص: أظهرت كمية صغيرة من الأبحاث أن فطر الريشي يمكن أن يحسن الكوليسترول الجيد أو سكر الدم. ومع ذلك، تشير غالبية الأبحاث إلى أنه لا يحسن الكوليسترول أو سكر الدم أو مضادات الأكسدة في الجسم.
تختلف توصيات الجرعات بناءً على نوع الفطر
على عكس بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية، يمكن أن تختلف جرعة فطر الريشي بشكل كبير بناءً على النوع المستخدم.
تُرى أعلى الجرعات عندما يستهلك شخص الفطر نفسه. في هذه الحالات، قد تتراوح الجرعات من 25 إلى 100 جرام، اعتمادًا على حجم الفطر.
عادة، يتم استخدام مستخلص مجفف من الفطر بدلاً من ذلك. في هذه الحالات، تكون الجرعة أقل بحوالي 10 مرات مما لو تم استهلاك الفطر نفسه.
على سبيل المثال، قد يكون 50 جرامًا من فطر الريشي نفسه قابلاً للمقارنة بحوالي 5 جرامات من مستخلص الفطر. تختلف جرعات مستخلص الفطر ولكنها تتراوح عادة من حوالي 1.5 إلى 9 جرامات يوميًا.
بالإضافة إلى ذلك، تستخدم بعض المكملات الغذائية أجزاء معينة فقط من المستخلص. في هذه الحالات، قد تكون الجرعات الموصى بها أقل بكثير من القيم المذكورة أعلاه.
نظرًا لأن الجرعة المقترحة يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا بناءً على شكل الفطر المستخدم، فمن المهم جدًا معرفة النوع الذي تتناوله.
ملخص: تختلف جرعة فطر الريشي بناءً على شكل الفطر، لذلك من المهم معرفة الشكل الذي تستخدمه. يوفر استهلاك الفطر نفسه جرعات أعلى، بينما توفر المستخلصات جرعات أقل.
الآثار الجانبية والمخاطر المحتملة لفطر الريشي
على الرغم من شعبيته، شكك البعض في سلامة فطر الريشي.
وجدت بعض الأبحاث أن أولئك الذين تناولوا فطر الريشي لمدة 4 أشهر كانوا أكثر عرضة للآثار الجانبية بمرتين تقريبًا من أولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا.
ومع ذلك، كانت هذه الآثار طفيفة وشملت زيادة طفيفة في خطر اضطراب المعدة أو اضطرابات الجهاز الهضمي. لم يتم الإبلاغ عن أي آثار ضارة على صحة الكبد.
أشارت أبحاث أخرى أيضًا إلى أن أربعة أسابيع من تناول مستخلص فطر الريشي لم تنتج أي آثار ضارة على الكبد أو الكلى لدى البالغين الأصحاء.
على عكس هذه التقارير، تم الإبلاغ عن مشاكل خطيرة في الكبد في دراستين للحالة.
كان كلا الشخصين في دراسات الحالة قد استخدما فطر الريشي سابقًا دون مشاكل ولكنهما عانيا من آثار جانبية بعد التحول إلى شكل مسحوق.
هذا يجعل من الصعب معرفة على وجه اليقين ما إذا كان الفطر نفسه مسؤولاً عن تلف الكبد الملاحظ أو ما إذا كانت هناك مشاكل في المستخلص المسحوق.
من المهم أيضًا ملاحظة أن العديد من الدراسات حول فطر الريشي لم تبلغ عن بيانات السلامة، لذلك تتوفر معلومات محدودة بشكل عام.
ومع ذلك، هناك عدة مجموعات من الأشخاص الذين يجب عليهم على الأرجح تجنب الريشي.
يشمل هؤلاء النساء الحوامل أو المرضعات، أو المصابين باضطراب في الدم، أو الذين سيخضعون لعملية جراحية، أو الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
ملخص: لم تقدم بعض الدراسات حول فطر الريشي معلومات عن السلامة، لكن دراسات أخرى أفادت أن تناوله لعدة أشهر آمن على الأرجح. ومع ذلك، ارتبطت عدة حالات من تلف الكبد الشديد بمستخلص الريشي.
قراءة مقترحة: إنزيم Q10 المساعد (CoQ10): الفوائد الصحية والجرعة والآثار الجانبية
ملخص
فطر الريشي هو فطر شائع يستخدم في الطب الشرقي.
قد يعزز الجهاز المناعي من خلال تأثيراته على خلايا الدم البيضاء، خاصة لدى الأشخاص المرضى، مثل المصابين بالسرطان.
قد يكون هذا الفطر أيضًا قادرًا على تقليل حجم وعدد الأورام في أنواع معينة من السرطان، بالإضافة إلى تحسين نوعية الحياة لبعض مرضى السرطان.
أظهرت معظم الأبحاث البشرية أنه لا يحسن الكوليسترول أو سكر الدم أو مضادات الأكسدة، ولكنه قد يكون فعالًا في تقليل التعب أو الاكتئاب في بعض الحالات.
