يتمتع إكليل الجبل بتاريخ طويل من الاستخدامات الطهوية والعطرية والتطبيقات في الطب العشبي التقليدي والأيورفيدا.
شجيرة إكليل الجبل (Rosmarinus officinalis) موطنها أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. وهي جزء من عائلة نباتات الشفوية (Lamiaceae)، جنبًا إلى جنب مع النعناع والأوريجانو وبلسم الليمون والريحان.
يستمتع الكثيرون بشاي إكليل الجبل لنكهته ورائحته وفوائده الصحية.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةإليك ست فوائد صحية محتملة واستخدامات لشاي إكليل الجبل، والتفاعلات الدوائية المحتملة، ووصفة لتحضيره.
1. شاي إكليل الجبل غني بمركبات مضادة للأكسدة، ومضادة للميكروبات، ومضادة للالتهابات
مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية جسمك من التلف التأكسدي والالتهابات، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري من النوع 2.
يمكن العثور عليها في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية، مثل الفواكه والخضروات والأعشاب مثل إكليل الجبل. يحتوي شاي إكليل الجبل أيضًا على مركبات قد تكون لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
تُعزى النشاطات المضادة للأكسدة والالتهابات في إكليل الجبل إلى حد كبير إلى مركباته البوليفينولية مثل حمض الروزمارينيك وحمض الكارنوسيك.
بسبب قدرته المضادة للأكسدة، غالبًا ما يستخدم حمض الروزمارينيك كمادة حافظة طبيعية لزيادة العمر الافتراضي للأطعمة القابلة للتلف.
قد يكون للمركبات الموجودة في شاي إكليل الجبل أيضًا خصائص مضادة للميكروبات، والتي قد تساعد في مكافحة العدوى. تُستخدم أوراق إكليل الجبل في الطب التقليدي لآثارها المضادة للبكتيريا وشفاء الجروح.
كما بحثت الدراسات في آثار حمض الروزمارينيك وحمض الكارنوسيك على السرطان. وقد وجدت أن الحمضين قد يكون لهما خصائص مضادة للأورام وقد يبطئان نمو خلايا سرطان الدم والثدي والبروستاتا.
ملخص: يحتوي شاي إكليل الجبل على مركبات أظهرت تأثيرات مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للميكروبات. المركبان الأكثر دراسة في إكليل الجبل هما حمض الروزمارينيك وحمض الكارنوسيك.
2. قد يساعد شاي إكليل الجبل في خفض نسبة السكر في الدم
يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى تلف عينيك وقلبك وكليتيك وجهازك العصبي إذا تُرك دون علاج. لذلك، من الضروري أن يدير الأشخاص المصابون بالسكري مستويات السكر في الدم بشكل صحيح.
أظهرت الدراسات أن المركبات الموجودة في شاي إكليل الجبل قد تخفض نسبة السكر في الدم، مما يشير إلى أن إكليل الجبل يمكن أن يكون له تطبيقات محتملة لإدارة ارتفاع نسبة السكر في الدم بين مرضى السكري.
على الرغم من أن الدراسات حول شاي إكليل الجبل على وجه التحديد قليلة، إلا أن الدراسات المخبرية والحيوانية على إكليل الجبل نفسه تشير إلى أن حمض الكارنوسيك وحمض الروزمارينيك لهما تأثيرات شبيهة بالأنسولين على سكر الدم.
تُظهر بعض الدراسات أن هذه المركبات يمكن أن تزيد من امتصاص الجلوكوز في خلايا العضلات، مما يقلل من نسبة السكر في الدم.
ملخص: يحتوي شاي إكليل الجبل على مركبات قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم المرتفعة عن طريق ممارسة تأثيرات شبيهة بالأنسولين وتعزيز امتصاص الجلوكوز في خلايا العضلات.
3. قد يحسن شاي إكليل الجبل مزاجك وذاكرتك
من الشائع أن تشعر بالتوتر والقلق من وقت لآخر.
على الرغم من أن الدراسات حول شاي إكليل الجبل على وجه التحديد قليلة، إلا أن الأدلة تُظهر أن شرب واستنشاق المركبات الموجودة في شاي إكليل الجبل قد يساعد في تحسين مزاجك وذاكرتك.
وجدت إحدى الدراسات أن تناول 500 ملغ من إكليل الجبل عن طريق الفم مرتين يوميًا لمدة شهر واحد أدى إلى خفض مستويات القلق بشكل كبير وتحسين الذاكرة وجودة النوم بين طلاب الجامعات، مقارنةً بالدواء الوهمي.
لاحظت دراسة أخرى استمرت شهرين على 66 موظفًا صناعيًا أن أولئك الذين شربوا ملعقتين صغيرتين (4 جرام) من إكليل الجبل في 2/3 كوب (150 مل) من الماء يوميًا أبلغوا عن شعورهم بإرهاق أقل بكثير في وظائفهم مقارنة بمن لم يشربوا شيئًا.
يبدو أن مجرد شم إكليل الجبل مفيد. لاحظت إحدى الدراسات على 20 شابًا بالغًا سليمًا أن استنشاق رائحة إكليل الجبل لمدة 4-10 دقائق قبل اختبار ذهني أدى إلى تحسين التركيز والأداء والمزاج.
علاوة على ذلك، وجدت دراسة على 20 بالغًا سليمًا أن استنشاق زيت إكليل الجبل حفز نشاط الدماغ وحسن المزاج. زاد مستوى نشاط المشاركين وضغط الدم ومعدل ضربات القلب ومعدل التنفس بعد استنشاق الزيت.
قد يحسن مستخلص إكليل الجبل المزاج عن طريق تعزيز التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء وتقليل الالتهاب في الحصين، وهو جزء من دماغك مرتبط بالعواطف والتعلم والذكريات.
ملخص: أظهر استهلاك واستنشاق المركبات الموجودة في إكليل الجبل تقليل القلق، وتحسين المزاج، وزيادة التركيز والذاكرة. قد يوفر شم وشرب شاي إكليل الجبل هذه الفوائد، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
قراءة مقترحة: 10 فوائد صحية للشاي الأخضر بالليمون
4. قد يدعم شاي إكليل الجبل صحة الدماغ
وجدت بعض الدراسات المخبرية والحيوانية أن المركبات الموجودة في شاي إكليل الجبل قد تحمي صحة دماغك عن طريق منع موت خلايا الدماغ.
تشير الأبحاث الحيوانية إلى أن إكليل الجبل قد يدعم التعافي من الحالات التي يمكن أن تؤدي إلى تلف الدماغ، مثل السكتة الدماغية.
تشير دراسات أخرى إلى أن إكليل الجبل قد يمنع الآثار السلبية لشيخوخة الدماغ، بل وتشير إلى تأثير وقائي ضد الأمراض التنكسية العصبية مثل الزهايمر.
ملخص: قد تحمي المركبات الموجودة في شاي إكليل الجبل صحة دماغك - من الإصابة والضعف الناتج عن الشيخوخة والأمراض التنكسية العصبية.
5. قد يحمي شاي إكليل الجبل الرؤية وصحة العين
بينما تفتقر الدراسات حول شاي إكليل الجبل وصحة العين، تشير الأدلة إلى أن بعض المركبات الموجودة في الشاي قد تفيد عينيك.
وجدت الدراسات الحيوانية أن إضافة مستخلص إكليل الجبل إلى علاجات فموية أخرى يمكن أن يبطئ تقدم أمراض العين المرتبطة بالعمر (AREDs).
فحصت إحدى الدراسات إضافة مستخلص إكليل الجبل إلى علاجات شائعة مثل أكسيد الزنك ومجموعات أخرى من مضادات الأكسدة لـ AREDs، ووجدت أنها ساعدت في إبطاء التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، وهي حالة شائعة تؤثر على الرؤية.
تشير دراسات حيوانية وتجريبية أخرى إلى أن حمض الروزمارينيك في إكليل الجبل يؤخر ظهور إعتام عدسة العين - التعتيم التدريجي للعين الذي يؤدي إلى العمى - ويقلل من شدة إعتام عدسة العين.
تذكر أن معظم الدراسات حول إكليل الجبل وصحة العين استخدمت مستخلصات مركزة، مما يجعل من الصعب تحديد التأثير الذي قد يحدثه شاي إكليل الجبل وكم ستحتاج إلى شربه لتحقيق هذه الفوائد.
ملخص: قد يحتوي شاي إكليل الجبل على مركبات يمكن أن تساعد في حماية رؤيتك مع تقدمك في العمر عن طريق إبطاء تقدم وشدة أمراض مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
قراءة مقترحة: 6 أنواع شاي تساعد في علاج الغثيان بشكل طبيعي
6. فوائد واستخدامات محتملة أخرى لشاي إكليل الجبل
تمت دراسة إكليل الجبل للعديد من الاستخدامات الأخرى.
تشمل الفوائد المحتملة الأخرى للمركبات الموجودة في شاي إكليل الجبل ما يلي:
- قد يفيد صحة القلب. وجدت إحدى الدراسات الحيوانية أن مستخلص إكليل الجبل قلل من خطر قصور القلب بعد النوبة القلبية.
- قد يعزز الهضم. يُستخدم مستخلص إكليل الجبل أحيانًا لعلاج عسر الهضم، لكن الأبحاث قليلة. ومع ذلك، يدعم إكليل الجبل الهضم عن طريق تعزيز التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء وتقليل الالتهاب.
- قد يعزز فقدان الوزن. لاحظت إحدى الدراسات الحيوانية أن إكليل الجبل منع زيادة الوزن بين الفئران، حتى تلك التي تغذت على نظام غذائي عالي الدهون.
- قد يعزز نمو الشعر. يدعي بعض الناس أن استخدام شاي إكليل الجبل محلي الصنع كغسول للشعر يعزز نمو الشعر، لكن الأبحاث قليلة. تشير بعض الدراسات إلى أن زيت أو مستخلص إكليل الجبل يمكن أن يقلل من تساقط الشعر ولكن يجب وضعه على فروة الرأس.
بينما تبدو هذه الفوائد واعدة، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الفوائد التي قد يقدمها شرب شاي إكليل الجبل.
ملخص: بينما الأدلة محدودة، قد يحتوي شاي إكليل الجبل على مركبات تفيد صحة قلبك وجهازك الهضمي، وتدعم فقدان الوزن، وحتى تساعد في علاج تساقط الشعر. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
التفاعلات الدوائية المحتملة
كما هو الحال مع العديد من الأعشاب الأخرى، قد يحتاج بعض الأشخاص إلى توخي الحذر عند تناول شاي إكليل الجبل بسبب تفاعلاته الدوائية المحتملة.
تشمل بعض الأدوية التي تحمل أعلى خطر للتفاعل سلبًا مع شاي إكليل الجبل ما يلي:
- مضادات التخثر، التي تستخدم لمنع تجلط الدم عن طريق تسييل الدم
- مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE inhibitors)، التي تستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم
- مدرات البول، التي تساعد جسمك على التخلص من السوائل الزائدة عن طريق زيادة التبول
- الليثيوم، الذي يستخدم لعلاج الاكتئاب الهوسي واضطرابات الصحة العقلية الأخرى
يمكن أن يكون لإكليل الجبل تأثيرات مشابهة لتلك الأدوية، مثل زيادة التبول، وضعف قدرة تخثر الدم، وخفض ضغط الدم. إذا كنت تتناول الليثيوم، فإن التأثيرات المدرة للبول لإكليل الجبل يمكن أن تؤدي إلى تراكم مستويات سامة من الليثيوم في جسمك.
إذا كنت تتناول أيًا من هذه الأدوية - أو أدوية أخرى لأغراض مماثلة - فمن الأفضل التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة شاي إكليل الجبل إلى نظامك الغذائي.
ملخص: قد يمارس إكليل الجبل تأثيرات مشابهة لتلك الأدوية المستخدمة لعلاج ارتفاع ضغط الدم، وزيادة التبول، وتحسين الدورة الدموية. إذا كنت تتناول أدوية، استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة شاي إكليل الجبل إلى نظامك الغذائي.
قراءة مقترحة: فطر عرف الأسد: الفوائد الصحية والآثار الجانبية
كيفية تحضير شاي إكليل الجبل
شاي إكليل الجبل سهل التحضير في المنزل ولا يتطلب سوى الماء وإكليل الجبل.
لتحضير شاي إكليل الجبل:
- اغلي 10 أونصات (295 مل) من الماء.
- أضف ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل السائبة إلى الماء الساخن. بدلاً من ذلك، ضع الأوراق في مصفاة شاي وانقعها لمدة 5-10 دقائق، حسب مدى نكهة الشاي التي تفضلها.
- صفي أوراق إكليل الجبل من الماء الساخن باستخدام مصفاة شبكية ذات ثقوب صغيرة، أو أزلها من مصفاة الشاي. يمكنك التخلص من أوراق إكليل الجبل المستخدمة.
- صب شاي إكليل الجبل في كوب واستمتع به. يمكنك إضافة مُحلي، مثل السكر أو العسل أو شراب الأغاف.
ملخص: تحضير شاي إكليل الجبل في المنزل طريقة سهلة للتحكم في قوته ومحتواه. يمكنك تحضير كوب باستخدام مكونين فقط وموقد أو ميكروويف.
ملخص
يقدم شاي إكليل الجبل بعض الفوائد الصحية المحتملة الرائعة.
قد يفيد شرب الشاي - أو حتى مجرد استنشاق رائحته - مزاجك ودماغك وصحة عينيك. وقد يساعد أيضًا في منع التلف التأكسدي، مما يؤدي إلى العديد من الأمراض المزمنة.
ومع ذلك، من المهم معرفة تفاعلاته المحتملة مع بعض الأدوية.
يمكن تحضير شاي إكليل الجبل بسهولة في المنزل باستخدام مكونين فقط ويتناسب جيدًا مع نظام غذائي صحي ومتوازن.
ناقشت العديد من الدراسات مستخلص إكليل الجبل والزيوت الأساسية، لذلك من الصعب معرفة ما إذا كان شاي إكليل الجبل سيقدم نفس الفوائد الصحية.
