السبيرولينا من بين المكملات الغذائية الأكثر شعبية في العالم.
إنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي قد تفيد جسمك ودماغك.
إليك 10 فوائد صحية للسبيرولينا مدعومة بالأدلة.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدة1. السبيرولينا غنية جدًا بالعديد من العناصر الغذائية
السبيرولينا كائن حي ينمو في المياه العذبة والمالحة.
إنها نوع من البكتيريا الزرقاء، وهي عائلة من الميكروبات وحيدة الخلية التي غالبًا ما يشار إليها باسم الطحالب الخضراء المزرقة.
تمامًا مثل النباتات، يمكن للبكتيريا الزرقاء إنتاج الطاقة من ضوء الشمس عبر عملية تسمى التمثيل الضوئي.
استهلك الأزتيك القدماء السبيرولينا، ولكنها أصبحت شائعة مرة أخرى عندما اقترحت وكالة ناسا إمكانية زراعتها في الفضاء لاستخدامها من قبل رواد الفضاء.
الجرعة اليومية القياسية من السبيرولينا هي 1-3 جرام، ولكن تم استخدام جرعات تصل إلى 10 جرامات يوميًا بفعالية.
هذه الطحالب الصغيرة مليئة بالعناصر الغذائية. تحتوي ملعقة كبيرة واحدة (7 جرامات) من مسحوق السبيرولينا المجفف على:
- البروتين: 4 جرامات
- فيتامين ب1 (الثيامين): 11% من احتياجك اليومي
- فيتامين ب2 (الريبوفلافين): 15% من احتياجك اليومي
- فيتامين ب3 (النياسين): 4% من احتياجك اليومي
- النحاس: 21% من احتياجك اليومي
- الحديد: 11% من احتياجك اليومي
- كما أنها تحتوي على كميات جيدة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز، وكميات صغيرة من كل عنصر غذائي آخر تحتاجه تقريبًا.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي نفس الكمية على 20 سعرة حرارية فقط و1.7 جرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم.
جرامًا لجرام، قد تكون السبيرولينا هي الغذاء الأكثر تغذية على هذا الكوكب.
توفر ملعقة كبيرة (7 جرامات) من السبيرولينا كمية صغيرة من الدهون — حوالي 1 جرام — بما في ذلك أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية بنسبة تقريبية 1.5-1.0.
تعتبر جودة البروتين في السبيرولينا ممتازة — قابلة للمقارنة بالبيض. إنها توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها.
غالبًا ما يُزعم أن السبيرولينا تحتوي على فيتامين ب12، لكن هذا غير صحيح. إنها تحتوي على فيتامين ب12 الزائف، والذي ليس فعالًا في البشر.
ملخص: السبيرولينا نوع من الطحالب الخضراء المزرقة التي تنمو في المياه المالحة والعذبة. قد تكون واحدة من أكثر الأطعمة كثافة بالعناصر الغذائية على وجه الأرض.
2. السبيرولينا لها خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
يمكن أن يتسبب التلف التأكسدي في إلحاق الضرر بالحمض النووي والخلايا.
يمكن أن يؤدي هذا الضرر إلى التهاب مزمن، والذي يساهم في الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.
السبيرولينا مصدر رائع لمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تحمي من التلف التأكسدي.
مكونها النشط الرئيسي يسمى الفيكوسيانين. هذه المادة المضادة للأكسدة تمنح السبيرولينا لونها الأزرق والأخضر الفريد.
يمكن للفيكوسيانين محاربة الجذور الحرة وتثبيط إنتاج جزيئات الإشارة الالتهابية، مما يوفر تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
ملخص: الفيكوسيانين هو المركب النشط الرئيسي في السبيرولينا. له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
3. السبيرولينا يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم.
ترتبط العديد من عوامل الخطر بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما اتضح، تؤثر السبيرولينا بشكل إيجابي على العديد من هذه العوامل. على سبيل المثال، يمكنها خفض الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار (LDL)، والدهون الثلاثية، بينما ترفع الكوليسترول الجيد (HDL).
في دراسة أجريت على 25 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2، أدت 2 جرام من السبيرولينا يوميًا إلى تحسن كبير في هذه المؤشرات.
أظهرت دراسة أخرى على أشخاص يعانون من ارتفاع الكوليسترول أن 1 جرام من السبيرولينا يوميًا خفض الدهون الثلاثية بنسبة 16.3% والكوليسترول الضار (LDL) بنسبة 10.1%.
وجدت عدة دراسات أخرى تأثيرات إيجابية — على الرغم من استخدام جرعات أعلى تتراوح بين 4.5 و 8 جرامات يوميًا.
ملخص: تشير الدراسات إلى أن السبيرولينا يمكن أن تخفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (LDL) وقد ترفع الكوليسترول الجيد (HDL) في نفس الوقت.
4. السبيرولينا تحمي الكوليسترول الضار (LDL) من الأكسدة
الهياكل الدهنية في جسمك عرضة للتلف التأكسدي.
يُعرف هذا باسم بيروكسيد الدهون، وهو محرك رئيسي للعديد من الأمراض الخطيرة.
على سبيل المثال، إحدى الخطوات الرئيسية في تطور أمراض القلب هي أكسدة الكوليسترول الضار (LDL).
ومن المثير للاهتمام أن مضادات الأكسدة في السبيرولينا تبدو فعالة بشكل خاص في تقليل بيروكسيد الدهون في كل من البشر والحيوانات.
في دراسة أجريت على 37 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2، أدت 8 جرامات من السبيرولينا يوميًا إلى تقليل كبير في علامات التلف التأكسدي. كما زادت مستويات الإنزيمات المضادة للأكسدة في الدم.
ملخص: يمكن أن تتأكسد الهياكل الدهنية في جسمك، مما يدفع تقدم العديد من الأمراض. يمكن لمضادات الأكسدة في السبيرولينا أن تساعد في منع ذلك.
قراءة مقترحة: 11 فائدة صحية لزيت الزيتون مدعومة علميًا
5. قد يكون للسبيرولينا خصائص مضادة للسرطان
تشير بعض الأدلة إلى أن السبيرولينا لها خصائص مضادة للسرطان.
تشير الأبحاث على الحيوانات إلى أنها يمكن أن تقلل من حدوث السرطان وحجم الورم.
وقد تمت دراسة تأثيرات السبيرولينا على سرطان الفم — أو سرطان الفم — بشكل خاص.
فحصت إحدى الدراسات 87 شخصًا من الهند يعانون من آفات ما قبل سرطانية — تسمى التليف تحت المخاطي الفموي (OSMF) — في الفم.
من بين أولئك الذين تناولوا 1 جرام من السبيرولينا يوميًا لمدة عام واحد، اختفت الآفات لدى 45% منهم — مقارنة بـ 7% فقط في المجموعة الضابطة.
عندما توقف هؤلاء الأشخاص عن تناول السبيرولينا، عاودت الآفات الظهور لدى ما يقرب من نصفهم في العام التالي.
في دراسة أخرى أجريت على 40 فردًا يعانون من آفات التليف تحت المخاطي الفموي، أدى تناول 1 جرام من السبيرولينا يوميًا إلى تحسن أكبر في أعراض التليف تحت المخاطي الفموي مقارنة بدواء البنتوكسيفيلين.
ملخص: قد يكون للسبيرولينا خصائص مضادة للسرطان وتبدو فعالة بشكل خاص ضد نوع من الآفات ما قبل السرطانية في الفم تسمى التليف تحت المخاطي الفموي (OSMF).
6. السبيرولينا قد تخفض ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم هو المحرك الرئيسي للعديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الكلى المزمنة.
بينما 1 جرام من السبيرولينا غير فعال، فقد ثبت أن جرعة 4.5 جرام يوميًا تخفض ضغط الدم لدى الأفراد ذوي المستويات الطبيعية.
يُعتقد أن هذا الانخفاض مدفوع بزيادة إنتاج أكسيد النيتريك، وهو جزيء إشارة يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء والتوسع.
ملخص: قد تؤدي جرعة أعلى من السبيرولينا إلى انخفاض مستويات ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي للعديد من الأمراض.
7. السبيرولينا تحسن أعراض التهاب الأنف التحسسي
يتميز التهاب الأنف التحسسي بالتهاب في الممرات الأنفية.
يتم تحفيزه بواسطة مسببات الحساسية البيئية، مثل حبوب اللقاح أو شعر الحيوانات أو حتى غبار القمح.
السبيرولينا علاج بديل شائع لأعراض التهاب الأنف التحسسي، وهناك أدلة على أنها يمكن أن تكون فعالة.
في إحدى الدراسات التي أجريت على 127 شخصًا يعانون من التهاب الأنف التحسسي، أدت 2 جرام يوميًا إلى تقليل كبير في الأعراض مثل سيلان الأنف والعطس واحتقان الأنف والحكة.
ملخص: مكملات السبيرولينا فعالة جدًا ضد التهاب الأنف التحسسي، حيث تقلل من الأعراض المختلفة.
قراءة مقترحة: 11 فائدة صحية مثبتة للكينوا للتغذية والعافية
8. السبيرولينا قد تكون فعالة ضد فقر الدم
هناك العديد من أشكال فقر الدم المختلفة.
الشكل الأكثر شيوعًا يتميز بانخفاض في الهيموجلوبين أو خلايا الدم الحمراء في الدم.
فقر الدم شائع إلى حد ما لدى كبار السن، مما يؤدي إلى شعور طويل الأمد بالضعف والتعب.
في دراسة أجريت على 40 شخصًا مسنًا لديهم تاريخ من فقر الدم، أدت مكملات السبيرولينا إلى زيادة محتوى الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء وتحسين وظيفة المناعة.
ضع في اعتبارك أن هذه مجرد دراسة واحدة. هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل تقديم أي توصيات.
ملخص: تشير إحدى الدراسات إلى أن السبيرولينا يمكن أن تقلل من فقر الدم لدى كبار السن، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث.
9. السبيرولينا قد تحسن قوة العضلات والقدرة على التحمل
التلف التأكسدي الناجم عن ممارسة الرياضة هو مساهم رئيسي في إجهاد العضلات.
تحتوي بعض الأطعمة النباتية على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد الرياضيين والأفراد النشطين بدنيًا على تقليل هذا التلف.
تبدو السبيرولينا مفيدة، حيث أشارت بعض الدراسات إلى تحسن قوة العضلات والقدرة على التحمل.
في دراستين، عززت السبيرولينا القدرة على التحمل، مما أدى إلى زيادة كبيرة في الوقت الذي يستغرقه الأشخاص للشعور بالتعب.
ملخص: قد توفر السبيرولينا فوائد متعددة للتمارين الرياضية، بما في ذلك تعزيز القدرة على التحمل وزيادة قوة العضلات.
10. السبيرولينا قد تساعد في التحكم في سكر الدم
تربط الدراسات على الحيوانات السبيرولينا بانخفاض كبير في مستويات سكر الدم.
في بعض الحالات، تفوقت على أدوية السكري الشائعة، بما في ذلك الميتفورمين.
هناك أيضًا بعض الأدلة على أن السبيرولينا يمكن أن تكون فعالة في البشر.
في دراسة استمرت شهرين على 25 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2، أدت 2 جرام من السبيرولينا يوميًا إلى انخفاض مثير للإعجاب في مستويات سكر الدم.
انخفض مستوى HbA1c، وهو مؤشر لمستويات سكر الدم على المدى الطويل، من 9% إلى 8%، وهو أمر كبير. تشير التقديرات إلى أن انخفاض بنسبة 1% في هذا المؤشر يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المرتبطة بالسكري بنسبة 21%.
ومع ذلك، كانت هذه الدراسة صغيرة وقصيرة المدة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
ملخص: تشير بعض الأدلة إلى أن السبيرولينا قد تفيد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، مما يقلل بشكل كبير من مستويات سكر الدم الصائم.
ملخص
السبيرولينا هي نوع من البكتيريا الزرقاء — غالبًا ما يشار إليها باسم الطحالب الخضراء المزرقة — وهي صحية بشكل لا يصدق.
قد تحسن مستويات دهون الدم، وتثبط الأكسدة، وتقلل ضغط الدم، وتخفض سكر الدم.
بينما هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل تقديم أي ادعاءات قوية، قد تكون السبيرولينا واحدة من الأطعمة الخارقة القليلة التي تستحق هذا اللقب.
