مع تحول العالم تدريجياً نحو النباتية، غالبًا ما يكون المراهقون الواعون هم من يقودون الطريق. فمع تعلمهم لفوائد نمط الحياة النباتي على صحتهم، ورفاهية الحيوان، وكوكبنا، يتجه المزيد والمزيد من الشباب نحو النباتية.
لكن أن تصبح نباتيًا قد يكون صعبًا. وأي شخص يعيش مع والدين غير نباتيين سيواجه تحديات إضافية. يقدم هذا المقال دليلاً خطوة بخطوة لتصبح نباتيًا في سن المراهقة.
في هذه المقالة
1. ثقف نفسك
أهم شيء تفعله قبل أن تقرر التحول إلى النظام النباتي هو تثقيف نفسك. اكتشف لماذا يتحول الناس إلى النظام النباتي وثبت في ذهنك أسباب رغبتك في تبني نظام غذائي ونمط حياة نباتي.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةإذا كانت أسباب رغبتك في أن تكون نباتيًا هي أساسًا لتبدو رائعًا، أو لتناسب أصدقائك، أو لاتباع صيحة، فمن غير المرجح أن تستمر في ذلك. ولن تكسب الاحترام الذي يستحقه النباتيون.
سواء كان تركيزك على معاناة الحيوانات، أو الحفاظ على الكوكب، أو تحسين صحتك، فمن الجيد أن تتعلم عن جميع فوائد كونك نباتيًا.
الأماكن الجيدة للتعرف على النباتية تشمل:
- الأفلام الوثائقية على Netflix
- قنوات YouTube
- المدونات
- حسابات Instagram
تعتبر الأفلام الوثائقية عمومًا أفضل طريقة للتعرف على فوائد التحول إلى النظام النباتي. تعد مقاطع فيديو YouTube والمدونات أماكن رائعة لتعلم كيفية طهي الطعام النباتي.
2. تحدث مع والديك
بمجرد أن تكون قد أجريت الكثير من الأبحاث وتكون جادًا في التحول إلى النظام النباتي، فقد حان الوقت لإقناع والديك.
أخبرهم بما تعلمته ولماذا تريد أن تصبح نباتيًا. يمكنك أن تسألهم عما إذا كانوا سيفكرون في تخصيص ساعة لمشاهدة أحد أفلامك الوثائقية النباتية المفضلة معك.
إذا لم يكن والداك متحمسين لمشاهدة معاناة الحيوانات ويفضلان غض الطرف عن القسوة، فاختر فيلمًا وثائقيًا مثل Forks Over Knives الذي يركز على الفوائد الصحية للنظام الغذائي النباتي.
إذا لم يوافق والداك، فلا تفرض الأمر. فقط أخبرهما أن هذا شيء تفكر فيه وأنك ترغب في المشاركة أكثر في المطبخ.
الرغبة في أن تكون أكثر صحة والرغبة في المساعدة في الطهي كلاهما أمران يصعب الاختلاف عليهما.
3. خذ الأمور ببطء
التحول إلى النظام النباتي بين عشية وضحاها هو دائمًا فكرة سيئة تقريبًا. كلما أبطأت في انتقالك، كان ذلك أفضل.
إذا كنت تتناول اللحوم والأسماك، فإن خطوتك الأولى ستكون أن تصبح نباتيًا. بعد ذلك، ابدأ في إجراء تغييرات صغيرة مثل تجربة أنواع مختلفة من الحليب النباتي وبذل جهد للانتباه إلى ملصقات الطعام.
بقدر ما يتعلق الأمر بالتحول إلى النظام النباتي بالتخلي عن الأشياء، فإنه يتعلق أيضًا بتناول أشياء جديدة. إذا تخلت عن جميع الأطعمة الحيوانية ولم تضف أي شيء جديد، فستكون بائسًا جدًا! لذا اهدف إلى تجربة فاكهة أو خضروات جديدة كل أسبوع.
4. تعلم الطهي
أن تكون نباتيًا دون معرفة كيفية الطهي أمر مستحيل تقريبًا. نعم، تتوفر وجبات نباتية جاهزة، لكنها غالبًا ما تكون باهظة الثمن - وهي بالتأكيد ليست حلًا طويل الأمد.
المساعدة في المطبخ طريقة رائعة لجعل عائلتك تقف إلى جانبك. لست بحاجة إلى تناول وجبات مختلفة عن الآخرين إذا شاركت في الطهي حتى تتمكن من إعداد نسخة نباتية لنفسك.
على سبيل المثال، إذا كان والدك يصنع السباغيتي بولونيز للعائلة، فاطلب منه أن يضع بعضًا جانبًا قبل أن يضيف اللحم حتى تتمكن من إضافة راغو العدس الخاص بك.
5. تعلم قراءة الملصقات
معظم الأطعمة النباتية لا تحمل كلمة “نباتي” على العبوة، لذلك ستحتاج إلى تعلم كيفية قراءة الملصقات. بمجرد إتقان هذه المهارة، ستتمكن من معرفة ما إذا كان المنتج نباتيًا بسهولة تامة. سرعان ما ستبني قائمة ذهنية بما هو مناسب للنباتيين وما هو غير مناسب.
معرفة مستحضرات التجميل والمنتجات المنزلية التي تم اختبارها على الحيوانات أصعب قليلاً. إذا رأيت شعار أرنب على العبوة، فستعرف أنه لا بأس به. في أحيان أخرى، قد تضطر إلى البحث عن اسم الشركة على Google للتأكد.
كنباتي جديد، من الجيد التركيز على الطعام أولاً ثم يمكنك الانتقال إلى مقاطعة اختبار الحيوانات لاحقًا.
6. شارك في التسوق من البقالة
قد لا يتقبل والداك قائمة بالأشياء التي يجب عليهم شراؤها بشكل جيد. قد يكون أول ما يفكرون فيه هو “كم سيكلف كل هذا الطعام الخاص؟”
بدلاً من ذلك، اعرض عليهم مرافقتهم إلى السوبر ماركت، حتى تتمكن من رؤية تكلفة الأشياء بنفسك واتخاذ قرارات مشتركة بشأن ما يجب شراؤه كل أسبوع.
خطط لوجباتك للأسبوع القادم حتى تشتري فقط ما هو ضروري ولا تهدر أي طعام.
7. احمل وجبات خفيفة معك
لن تتوفر خيارات نباتية في كل مكان تذهب إليه. من الحكمة دائمًا أن يكون لديك قطعة فاكهة أو لوح حبوب في حقيبتك حتى لا تضطر أبدًا إلى الجوع.
8. تناول مكمل فيتامين
قد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي النباتي، لذا تأكد من تناول مكمل غذائي يتضمن فيتامين B12 وفيتامين D والكالسيوم والحديد والزنك.
إذا فاتتك العناصر الغذائية الحيوية في سن المراهقة، فقد يكون لذلك آثار دائمة لبقية حياتك، لذلك من المهم التأكد من حصولك على كل ما تحتاجه.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا صحيًا ومتوازنًا، يمكنك الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها باستثناء B12. أسهل طريقة لتكملة ذلك هي بإضافة خميرة غذائية إلى طعامك.
9. لا تلقِ المواعظ
أدرك أن ليس كل شخص لديه نفس مبادئك، وليس من واجبك تحويلهم.
الوعظ نادرًا ما ينجح؛ كل ما يفعله هو تنفير الناس. كلما شددت على وجهة نظرك، كلما تمسك الناس بموقفهم واعتمدوا وجهة النظر المعاكسة.
بدلاً من ذلك، ركز فقط على رحلتك، ولكن كن مستعدًا للإجابة على الأسئلة إذا سأل أي شخص.
10. استمع إلى جسدك
سيضمن الاستماع إلى رسائل جسدك تلبية جميع احتياجاتك الجسدية والنفسية. تناول الطعام عندما تكون جائعًا وتوقف عن الأكل عندما تشعر بالشبع. إذا كانت التمارين تمنحك الطاقة، فمارس الرياضة. إذا كنت بحاجة إلى الراحة، فتأكد من حصولك عليها.
عندما تبدأ في اتباع نظام غذائي نباتي، من الشائع أن تشتهي الأطعمة غير النباتية. قد يكون ذلك ببساطة لأن جسمك يحتاج إلى المزيد من البروتين أو فيتامين معين. فكر في كيفية الحصول على هذه العناصر، ولا تيأس إذا احتجت إلى أن يكون انتقالك إلى النظام النباتي أبطأ قليلاً مما كنت تخطط له.
كلما كنت أبطأ في رحلتك النباتية، زادت احتمالية بقائك نباتيًا مدى الحياة، وزاد تأثيرك على المدى الطويل.
ملخص
إن وضع خطة لكيفية التحول إلى النظام النباتي في سن المراهقة هو خطوة أولى رائعة. عند التحول إلى النظام النباتي، تذكر أنه من الشائع الفشل عدة مرات قبل أن تصبح نباتيًا بالكامل. إذا حدث هذا، فلا تقلق على الإطلاق.
كل وجبة نباتية تتناولها ستحدث فرقًا، لذا استمر في ذلك، وستصل إلى هدفك في النهاية.
