نظام الكيتو الغذائي هو نمط غذائي يتميز بارتفاع نسبة الدهون فيه، واعتدال البروتين، والحد الأدنى من الكربوهيدرات.
تم اختراعه منذ أكثر من قرن، وكان من بين أكثر اتجاهات الحمية شعبية في السنوات القليلة الماضية.
يُستخدم غالبًا كأداة قصيرة الأجل لتعزيز فقدان الوزن، ولكنه قد يُستخدم أيضًا علاجيًا لعلاج بعض الحالات الطبية مثل السكري من النوع 2 واضطرابات النوبات.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةيمكن أن يختلف التوزيع الدقيق للمغذيات الكبيرة في نظام الكيتو الغذائي، ولكنه عادةً ما يكون 55-60% دهون، 30-35% بروتين، و 5-10% كربوهيدرات.
يتجنب معظم متبعي حمية الكيتو الناجحين استهلاك أكثر من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، على الرغم من أن بعض الأشخاص يختارون حدًا يوميًا أقل بكثير من الكربوهيدرات.
إذا كنت بدأت للتو في نظام الكيتو الغذائي، فقد يكون من المحير معرفة الأطعمة المتوافقة مع الكيتو، بما في ذلك حليب جوز الهند، وهو بديل شائع خالٍ من الألبان لحليب البقر.
تستكشف هذه المقالة ما إذا كان حليب جوز الهند مناسبًا للكيتو، بالإضافة إلى بعض النصائح حول كيفية استخدامه.
في هذه المقالة
حليب جوز الهند منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون بشكل طبيعي
حليب جوز الهند هو سائل كريمي أبيض مصنوع من لب جوز الهند المهروس.
يحتوي 1 أونصة (30 مل) من حليب جوز الهند المعلب العادي أو الطازج على حوالي 7 جرامات من الدهون، 1.5 جرام من الكربوهيدرات، و 0.5 جرام من البروتين.
يأتي حوالي 90% من السعرات الحرارية في حليب جوز الهند العادي من الدهون، بينما يأتي الـ 10% المتبقية من مزيج من الكربوهيدرات والبروتين. ومع ذلك، فإن محتوى الكربوهيدرات منخفض بما يكفي بحيث لا تواجه أي مشكلة في تضمينه في خطة وجبات الكيتو.
ملخص: حليب جوز الهند المعلب أو الطازج العادي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات بشكل طبيعي، مما يجعله مثاليًا لنظام الكيتو الغذائي.
بعض أنواع حليب جوز الهند ليست مناسبة للكيتو
على الرغم من أن حليب جوز الهند المعلب العادي كامل الدسم رائع لنظام الكيتو الغذائي، إلا أن الأنواع الأخرى قد لا تكون مناسبة بنفس القدر.
على سبيل المثال، قد تحتوي الأنواع المحلاة على ما يكفي من الكربوهيدرات لتجاوز حدك اليومي. لذلك، تحقق من الملصق الغذائي للتأكد من أنك لا تشتري نوعًا محلى.
الخيارات غير المحلاة قليلة الدسم، مثل الأنواع المعلبة الخفيفة أو الكرتونية، لن تتجاوز حد الكربوهيدرات لديك، على الرغم من أنها لن تساعدك في تحقيق هدفك اليومي من الدهون أيضًا.
وبالتالي، إذا كنت ستدرج حليب جوز الهند في نظامك الغذائي الكيتوني، فقد يكون من الأفضل استخدام نسخة كاملة الدسم وغير محلاة.
ملخص: يجب عليك تجنب حليب جوز الهند المحلى في نظام الكيتو الغذائي. الخيارات قليلة الدسم ليست مفيدة مثل الخيارات كاملة الدسم عندما يتعلق الأمر بتحقيق أهدافك من الدهون.
كيفية استخدام حليب جوز الهند في نظام الكيتو الغذائي
حليب جوز الهند مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لإضافة النكهة والقوام والدهون إلى العديد من الوصفات الصديقة للكيتو.
أضف حليب جوز الهند كامل الدسم إلى الحساء، اليخنات، الطواجن، والكاري للحصول على قوام غني وكريمي. أو استخدمه كقاعدة للعصائر الصديقة للكيتو، الحلويات، وصلصات السلطة الكريمية. يمكنك حتى تجربته في تتبيلة اللحوم والأسماك.
كما أنه يعمل بشكل جيد كبديل كريمي للقهوة خالٍ من الألبان وصديق للكيتو.
ملخص: يمكن استخدام حليب جوز الهند لإضافة الدهون والقوام الكريمي إلى مجموعة متنوعة من الوصفات، بما في ذلك الحساء، اليخنات، الكاري، العصائر، والصلصات.
ملخص
يحتوي حليب جوز الهند العادي غير المحلى بشكل طبيعي على الكثير من الدهون والحد الأدنى من الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا رائعًا لمعظم خطط وجبات الكيتو.
ومع ذلك، تحتوي بعض الأنواع على محليات مضافة وقد لا تكون مناسبة لنظام الكيتو الغذائي.
وفي الوقت نفسه، فإن الأنواع قليلة الدسم متوافقة تقنيًا مع الكيتو، لكنك ستفقد المحتوى العالي من الدهون الذي يوفره حليب جوز الهند التقليدي.
وبالتالي، فإن أفضل رهان لك هو استخدام حليب جوز الهند كامل الدسم وغير المحلى لإضافة الدهون والقوام الكريمي إلى وصفات الكيتو المفضلة لديك.
