3 خطوات بسيطة لخسارة الوزن بأسرع وقت ممكن. اقرأ الآن

بدائل المايونيز: 9 من أفضل الخيارات، بما في ذلك الخيارات النباتية

تُدرج هذه المقالة 9 من أفضل بدائل المايونيز، بما في ذلك العديد من الخيارات النباتية اللذيذة لتناسب مختلف الاحتياجات والتفضيلات الغذائية.

بدائل
مبني على الأدلة
تستند هذه المقالة إلى أدلة علمية، كتبها خبراء، وتم التحقق من صحتها من قبل خبراء.
ننظر إلى جانبي الحجة ونسعى جاهدين لنكون موضوعيين، غير متحيزين، وصادقين.
9 بدائل مايونيز شهية (بما في ذلك الخيارات النباتية)
آخر تحديث في ديسمبر 22, 2025، وآخر مراجعة من قبل خبير في أغسطس 4, 2025.

المايونيز هو عنصر أساسي شائع في المطبخ مصنوع من صفار البيض والخل والزيت والتوابل.

9 بدائل مايونيز شهية (بما في ذلك الخيارات النباتية)

يتميز بطعم كريمي منعش يعمل بشكل جيد بشكل خاص في السندويشات واللفائف والسلطات والصلصات والتغميسات.

ومع ذلك، إذا كنت تأمل في تقليل استهلاكك للسعرات الحرارية أو التخلص من البيض من نظامك الغذائي، فقد تتساءل عما إذا كان يمكنك استخدام صلصات أو تغميسات أخرى بدلاً من المايونيز.

ما هو هدفك الرئيسي؟

Powered by DietGenie

تجد هذه المقالة 9 من أفضل بدائل المايونيز، بما في ذلك العديد من الخيارات النباتية.

1. الكريمة الحامضة

يمكن أن تضيف الكريمة الحامضة نكهة منعشة لأي وصفة تتطلب المايونيز تقريبًا.

كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن بكميات صغيرة، بما في ذلك فيتامين أ والريبوفلافين وفيتامين ب12.

تحتوي ملعقتان كبيرتان (30 جرامًا) من الكريمة الحامضة على:

يمكنك استخدام الكريمة الحامضة في الوصفات التي تتطلب المايونيز ببساطة عن طريق استبدالها بكمية متساوية.

جرب إضافتها إلى السلطات والتغميسات والسندويشات والمدهونات لإضفاء لمسة منعشة على وصفاتك المفضلة.

2. البيستو

البيستو هو صلصة شائعة تشبه المعجون مصنوعة من الصنوبر والريحان والثوم والجبن وزيت الزيتون.

على الرغم من أن نكهته أكثر جوزية من المايونيز، إلا أنه يمكنك استخدامه في بعض الوصفات لزيادة تناولك لفيتامين E وفيتامين K والمنغنيز والدهون الأحادية غير المشبعة الصحية في زيت الزيتون.

تحتوي حصة 1/4 كوب (61 جرامًا) من البيستو على:

للحصول على أفضل النتائج، استخدم البيستو بدلاً من المايونيز لإضافة لمسة من اللون والنكهة إلى السندويشات واللفائف.

كما أنه يعمل بشكل جيد في سلطة المعكرونة أو يُرش فوق الخضروات المقلية كطبقة علوية لذيذة.

3. الزبادي اليوناني

على الرغم من أن الزبادي اليوناني هو طعام إفطار محبوب، إلا أنه أيضًا بديل رائع للمايونيز في العديد من الوصفات الأخرى.

الزبادي اليوناني ليس غنيًا بالبروتين فحسب، بل هو أيضًا مصدر رائع للمغذيات الدقيقة، بما في ذلك الفوسفور وفيتامين أ والكالسيوم والزنك.

تحتوي حصة 7 أونصات (200 جرام) من الزبادي اليوناني العادي قليل الدسم على:

يمكن أن يضيف الزبادي اليوناني قوامًا سميكًا وكريميًا إلى وصفات مثل سلطة البيض أو سلطة الدجاج أو سلطة التونة.

يمكنك أيضًا استخدامه بدلاً من المايونيز لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة لوصفات صلصة السلطة المنزلية المفضلة لديك.

بدائل زيت السمسم: 9 بدائل رائعة
قراءة مقترحة: بدائل زيت السمسم: 9 بدائل رائعة

4. الخردل

يمكن أن يكون الخردل بديلاً رائعًا منخفض السعرات الحرارية للمايونيز في اللفائف والسندويشات.

تحتوي حصة من الخردل على أقل من 10% من السعرات الحرارية الموجودة في المايونيز.

تحتوي ملعقة كبيرة (15 جرامًا) من الخردل على:

يمكن أن يضيف خردل العسل طعمًا حلوًا ومنعشًا للسلطات والسندويشات. من ناحية أخرى، خردل ديجون أكثر توابلًا وجرأة، مما قد يكون خيارًا أفضل لبعض الوصفات.

يمكنك تجربة أنواع أخرى أيضًا، بما في ذلك الخردل الأصفر أو الفرنسي أو البني الحار.

5. البيض

إذا كنت على وشك نفاد المايونيز، يمكنك بسهولة تحضير بديل المايونيز الخاص بك في المنزل باستخدام بضعة مكونات بسيطة.

البيض مغذٍ للغاية ومصدر رائع للبروتين والسيلينيوم وفيتامين ب12 والريبوفلافين.

تحتوي بيضة كبيرة واحدة على:

إليك وصفة يمكنك استخدامها لتحضير بديل المايونيز الخاص بك بدلاً من المايونيز الجاهز باستخدام البيض وبعض المكونات البسيطة الأخرى.

قراءة مقترحة: بدائل الجبن الكريمي: 11 بديلاً رائعًا

مايونيز منزلي الصنع

يمكنك استخدام هذا في أي وصفة تتطلب المايونيز، بما في ذلك السلطات والسندويشات والتغميسات.

المكونات

التعليمات

  1. اخفق عصير الليمون وصفار البيض معًا.
  2. أضف زيت الزيتون ببطء واستمر في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
  3. تبّل بالملح حسب الرغبة.

إذا كنتِ حاملًا، قد ترغبين في استخدام بيض مبستر لتحضير هذه الوصفة لأنها تتضمن بيضًا نيئًا.

قد تحتوي البيضة النيئة غير المبسترة على بكتيريا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. ومع ذلك، فإن البيضة النيئة المبسترة آمنة للأكل، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

6. زيت الزيتون

غني بالدهون الصحية غير المشبعة، يشتهر زيت الزيتون بخصائصه المعززة للصحة.

ومن المثير للاهتمام أن بعض الدراسات تشير إلى أن زيت الزيتون يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهابات، وتحسين صحة القلب، والحماية من أنواع معينة من السرطان.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون بديلاً صحيًا وصديقًا للنباتيين للمايونيز في العديد من الوصفات والأطباق.

تحتوي ملعقة كبيرة (13.5 جرام) من زيت الزيتون على:

ضع في اعتبارك أن استخدام زيت الزيتون بدلاً من المايونيز في الأطباق قد يغير طعم وقوام المنتج النهائي.

ومع ذلك، يمكن أن يساعد أيضًا في زيادة تناولك للدهون الصحية، وقد يكون خيارًا جيدًا لوصفات مثل سلطة المعكرونة والتغميسات وصلصات السلطة والتوابل.

7. الأفوكادو

بفضل محتواها من الدهون الصحية للقلب، يمكن أن تكون الأفوكادو بديلاً رائعًا للمايونيز في السلطات والسندويشات.

الأفوكادو غني بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف والنحاس والفولات وفيتامين E.

يحتوي كوب واحد (146 جرامًا) من شرائح الأفوكادو على:

جرب استبدال المايونيز بالأفوكادو المكعب أو المهروس في وصفات مثل سلطة التونة أو سلطة الدجاج.

بدلاً من ذلك، يمكنك تجربة صنع بديل مايونيز الأفوكادو الخاص بك باستخدام الوصفة أدناه.

قراءة مقترحة: أفضل 10 بدائل للكريمة الثقيلة

“مايونيز” الأفوكادو منزلي الصنع

هذا البديل للمايونيز نباتي ويحتوي على الكثير من الدهون الصحية من الأفوكادو وزيت الزيتون.

المكونات

التعليمات

  1. أضف الأفوكادو وزيت الزيتون وعصير الليمون وخردل ديجون إلى محضرة الطعام واخلط حتى تحصل على القوام المطلوب.
  2. تبّل حسب الرغبة بالملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود.

8. الحمص

بفضل قوامه الناعم ونكهته الغنية، يعتبر الحمص مكونًا متعدد الاستخدامات يمكنك استخدامه بدلاً من المايونيز في مجموعة متنوعة من الأطباق.

كما أنه مغذٍ للغاية وغني بالألياف والبروتين والعديد من المغذيات الدقيقة.

تحتوي ملعقتان كبيرتان (60 جرامًا) من الحمص العادي على:

على الرغم من أن الحمص قد لا يكون بديلاً مناسبًا لجميع الوصفات التي تحتوي على المايونيز، إلا أنه يمكن أن يعمل بشكل جيد في اللفائف والسندويشات.

يمكنك أيضًا محاولة إضافته إلى المعكرونة أو سلطة التونة لزيادة الكمية الإجمالية من البروتين والألياف وإعطاء الأطباق قوامًا سميكًا وكريميًا.

9. الطحينة

الطحينة هي توابل شائعة مصنوعة من بذور السمسم المطحونة.

يعد استخدام الطحينة بدلاً من المايونيز طريقة ممتازة لتجديد سلطات المعكرونة مع إضافة بعض العناصر الغذائية الإضافية إلى نظامك الغذائي.

تحتوي ملعقة كبيرة (15 جرامًا) من الطحينة على:

لتحضير صلصة نباتية لذيذة، جرب الوصفة التالية، والتي يمكنك استخدامها في السلطات بدلاً من المايونيز:

صلصة الطحينة منزلية الصنع

جرب هذه الصلصة الصحية المصنوعة من الطحينة في المنزل:

المكونات

التعليمات

  1. اخلط الطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون والماء في وعاء.
  2. تبّل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم حسب الرغبة.

ملخص

سواء كنت قد نفدت المايونيز أو تحاول تقليل استهلاكك للسعرات الحرارية، تتوفر الكثير من بدائل المايونيز اللذيذة.

جرب تجربة بعض الخيارات المذكورة أعلاه لإضفاء لمسة خالية من المايونيز على وصفاتك المفضلة.

شارك هذه المقالة: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
شارك

المزيد من المقالات التي قد تعجبك

الأشخاص الذين يقرأون “9 بدائل مايونيز شهية (بما في ذلك الخيارات النباتية)” يحبون هذه المقالات أيضًا:

المواضيع

تصفح جميع المقالات