ريد بُل موجود في كل مكان. إنه أحد أكثر مشروبات الطاقة مبيعًا في العالم، ويعد بتركيز أفضل، وطاقة أكبر، وأداء محسّن.
لكن هل هو آمن حقًا؟ تثير الأبحاث بعض المخاوف.1
إليك ما تحتاج معرفته عن الآثار الجانبية لريد بُل — بما في ذلك متى يمكن أن يصبح خطيرًا. هل تبحث عن خيارات طاقة صحية أكثر؟ القهوة والشاي الأخضر يستحقان التفكير.
خسارة الوزن
بناء العضلات
تناول طعامًا صحيًا
استكشاف مطابخ جديدةما هو ريد بُل؟
أُطلق ريد بُل في النمسا عام 1987. وهو مشروب غازي مليء بالكافيين، وفيتامينات ب، والتورين، ومركبات أخرى معززة للطاقة.
تختلف التركيبة الدقيقة حسب البلد، لكن معظم الإصدارات تحتوي على السكر، والمياه الغازية، وصودا الخبز، وحمض الستريك، وكربونات المغنيسيوم، والجلوكورونولاكتون، بالإضافة إلى الألوان والنكهات الاصطناعية.
علبة واحدة بحجم 8.4 أونصة (260 مل) توفر:
- السعرات الحرارية: 112
- البروتين: 1.2 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 27 جرام
- السكر: 27 جرام
- الكافيين: 75 ملجم
كما أنه غني بالعديد من فيتامينات ب، بما في ذلك الثيامين (B1)، والريبوفلافين (B2)، والنياسين (B3)، وB6، وB12.
بالإضافة إلى ذلك، يتوفر ريد بُل بخيارات خالية من السكر، بما في ذلك ريد بُل زيرو وريد بُل الخالي من السكر، والتي تُصنع باستخدام المحليات الصناعية الأسبارتام والأسيسولفام كيه بدلاً من السكر.
بينما قد توفر المكونات في ريد بُل دفعة من الطاقة، إلا أنها قد تسبب أيضًا آثارًا جانبية قصيرة وطويلة الأمد — خاصة بكميات كبيرة.
ملخص: ريد بُل هو مشروب محلى بالسكر ومحتوي على الكافيين يتم تسويقه كوسيلة لتعزيز الأداء العقلي والبدني. بسبب مزيجه من المكونات، هناك مخاوف بشأن آثاره الجانبية المحتملة، خاصة عند استهلاكه بكميات أكبر.
الآثار الجانبية المحتملة لشرب ريد بُل
على الرغم من أن ريد بُل لا يزال مشروبًا شائعًا، إلا أن الأبحاث تشير إلى أنه قد يؤثر سلبًا على صحتك.
ريد بُل يمكن أن يزيد ضغط الدم ومعدل ضربات القلب
ضغط الدم ومعدل ضربات القلب هما مقياسان مهمان لصحة القلب، حيث ارتبطت المستويات المرتفعة بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
أظهرت عدة دراسات على بالغين أصحاء أن شرب علبة واحدة بحجم 12 أونصة (355 مل) من ريد بُل زاد بشكل كبير من مستويات ضغط الدم ومعدل ضربات القلب في غضون 90 دقيقة وحتى 24 ساعة بعد الاستهلاك.
يُعتقد أن هذه الزيادات في معدل ضربات القلب وضغط الدم ترجع إلى حد كبير إلى محتوى الكافيين في ريد بُل، حيث تحتوي علبة كبيرة بحجم 12 أونصة (355 مل) على 108 ملجم من الكافيين — وهي نفس الكمية تقريبًا الموجودة في كوب من القهوة.
على الرغم من هذه الزيادات، من غير المرجح أن يسبب تناول ريد بُل باعتدال ومن حين لآخر مشاكل قلبية خطيرة لدى البالغين الأصحاء.
ومع ذلك، ارتبط الإفراط في تناوله — خاصة لدى الشباب — باضطراب ضربات القلب، والنوبات القلبية، وحتى الوفاة.
بالإضافة إلى ذلك، بينما الأبحاث محدودة، قد يؤدي شرب ريد بُل إلى تفاقم صحة القلب ويكون مهددًا للحياة لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب الموجودة مسبقًا.
ريد بُل قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2
قد يؤدي الإفراط في تناول السكر، خاصة من المشروبات المحلاة، إلى زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.2
في الواقع، وجدت مراجعة شملت 310,819 بالغًا أن شرب 1-2 حصة من المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا كان مرتبطًا بزيادة كبيرة بنسبة 26% في خطر الإصابة بالسكري من النوع 2. تعرف على المزيد حول الأطعمة التي يجب تجنبها مع مرض السكري.
نظرًا لأن ريد بُل محلى بالسكر — حيث يوفر 27 جرامًا من السكر في حصة واحدة بحجم 8.4 أونصة (260 مل) — فإن شرب حصة واحدة أو أكثر يوميًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.
ريد بُل قد يضر بأسنانك
تشير الأبحاث إلى أن شرب المشروبات الحمضية يمكن أن يضر بمينا الأسنان، وهي الطبقة الخارجية الصلبة التي تساعد على حماية أسنانك من التسوس.
ريد بُل هو مشروب حمضي. ونتيجة لذلك، قد يؤدي تناوله بانتظام إلى إتلاف مينا الأسنان.
وجدت دراسة مخبرية استمرت 5 أيام أن تعريض مينا الأسنان البشرية لمشروبات الطاقة لمدة 15 دقيقة، 4 مرات في اليوم أدى إلى فقدان كبير ولا رجعة فيه لمينا الأسنان.
علاوة على ذلك، أشارت الدراسة إلى أن مشروبات الطاقة كانت أكثر ضررًا لمينا الأسنان بمرتين من المشروبات الغازية.
قراءة مقترحة: المشروبات الغازية الدايت: هل هي جيدة أم سيئة لصحتك؟ | مراجعة بحثية
ريد بُل قد يؤثر سلبًا على صحة الكلى
بينما من غير المرجح أن يكون لشرب ريد بُل من حين لآخر أي آثار خطيرة على صحة الكلى، تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المزمن والمفرط قد يؤدي إلى ذلك.
وجدت دراسة استمرت 12 أسبوعًا على الفئران أن الاستهلاك المزمن لريد بُل قد يسبب تدهورًا في وظائف الكلى. ومع ذلك، لم تُكرر هذه النتائج في الدراسات البشرية.
بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى وجود صلة بين ارتفاع تناول السكر وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
نظرًا لأن ريد بُل غني بالسكر، فإن تناوله المتكرر والمفرط قد يزيد من خطر إصابتك.
ريد بُل قد يزيد من السلوكيات عالية المخاطر
أظهرت الأبحاث وجود ارتباط بين شرب ريد بُل وزيادة السلوكيات عالية المخاطر، خاصة عند مزجه مع الكحول.
عند استهلاكهما معًا، يمكن للكافيين الموجود في ريد بُل أن يخفي آثار الكحول، مما يجعلك تشعر بتأثير أقل للسكر بينما لا تزال تعاني من ضعف القدرات المرتبطة بالكحول.
يمكن أن يكون لهذا التأثير عواقب وخيمة.
وجدت إحدى الدراسات أن طلاب الجامعات الذين شربوا مشروبات الطاقة والكحول معًا كانوا أكثر عرضة للقيادة تحت تأثير الكحول والتعرض لإصابات خطيرة مرتبطة بالكحول مقارنة عندما تم استهلاك الكحول وحده.
حتى عندما لا يقترن بالكحول، تشير الدراسات الرصدية إلى أن تناول مشروبات الطاقة مثل ريد بُل بانتظام لدى الشباب يرتبط بزيادة خطر الاعتماد على الكحول وتعاطي المخدرات غير المشروعة.
بالطبع، ليس كل من يشرب ريد بُل سيعاني من زيادة في السلوكيات عالية المخاطر. ومع ذلك، من المهم أن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة، خاصة لدى الشباب وعندما يكون الكحول متورطًا.
ريد بُل قد يؤدي إلى جرعة زائدة من الكافيين وتسمم محتمل
بينما تختلف الجرعات الآمنة من الكافيين حسب الفرد، توصي الأبحاث الحالية بالحد من الكافيين إلى 400 ملجم يوميًا أو أقل لدى البالغين الأصحاء.3 تعرف على الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
نظرًا لأن علبة صغيرة بحجم 8.4 أونصة (260 مل) من ريد بُل توفر 75 ملجم من الكافيين، فإن شرب أكثر من 5 علب يوميًا يمكن أن يزيد من خطر جرعة زائدة من الكافيين.
ومع ذلك، يتراوح متوسط عمر النصف للكافيين في الدم من 1.5 إلى 9.5 ساعات، مما يعني أنه قد يستغرق ما يصل إلى 9.5 ساعات حتى تنخفض مستويات الكافيين في الدم إلى نصف كميتها الأصلية.
نتيجة لذلك، من الصعب تحديد الكمية الدقيقة من ريد بُل التي يمكن أن تؤدي إلى جرعة زائدة من الكافيين.
بالإضافة إلى ذلك، قد يكون المراهقون الذين تقل أعمارهم عن 19 عامًا أكثر عرضة للآثار الجانبية المرتبطة بالكافيين.
تدعو التوصيات الحالية إلى الحد من الكافيين إلى 100 ملجم أو أقل يوميًا لدى المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و19 عامًا. لذلك، فإن شرب أكثر من حصة واحدة بحجم 8.4 أونصة (260 مل) من ريد بُل يمكن أن يزيد من خطر جرعة زائدة من الكافيين في هذه الفئة العمرية.
يمكن أن تشمل أعراض جرعة زائدة من الكافيين والتسمم الغثيان، والقيء، والهلوسة، والقلق، وسرعة ضربات القلب، والدوخة، وصعوبة النوم، والنوبات.
ملخص: من غير المرجح أن يكون لتناول ريد بُل باعتدال من حين لآخر أي آثار جانبية خطيرة. ومع ذلك، عند تناوله بشكل متكرر وبكميات زائدة، قد يكون له العديد من الآثار السلبية والتي قد تهدد الحياة.
قراءة مقترحة: هل ريد بُل نباتي؟ المكونات والاعتبارات الأخلاقية
هل ريد بُل الخالي من السكر صحي أكثر؟
ريد بُل الخالي من السكر أقل في السعرات الحرارية والسكر ولكنه يحتوي على نفس كمية الكافيين الموجودة في ريد بُل العادي، وبالتالي من المحتمل أن تكون له نفس الآثار الجانبية المحتملة.
على الرغم من عدم توفيره للسكر، قد يزيد ريد بُل الخالي من السكر من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 إذا تم تناوله بانتظام، حيث يحتوي على محليين صناعيين — الأسبارتام والأسيسولفام كيه.
في الواقع، تربط الأبحاث بين تناول المحليات الصناعية بانتظام وزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع 2، وله مخاوفه وآثاره الجانبية المحتملة.
ملخص: بينما ريد بُل الخالي من السكر أقل في السكر والسعرات الحرارية، فإنه يحتوي على نفس كمية الكافيين الموجودة في ريد بُل العادي. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لاحتوائه على محليات صناعية، قد يزيد الاستهلاك المنتظم من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.
هل يمكن أن يكون شرب الكثير من ريد بُل مهددًا للحياة؟
على الرغم من ندرتها، ارتبط الإفراط في تناول ريد بُل ومشروبات الطاقة المماثلة بالنوبات القلبية والوفيات. حدثت معظم هذه الحالات لدى الشباب الذين أفادوا بشرب مشروبات الطاقة بانتظام وبكميات زائدة.
تؤثر العديد من العوامل على كمية الكافيين التي يجب أن تستهلكها لتكون خطيرة وربما مهددة للحياة.
بينما تدعو التوصيات الحالية إلى الحد من الكافيين إلى 400 ملجم يوميًا كحد أقصى لدى البالغين الأصحاء، كانت حالات الوفاة المرتبطة بالكافيين بشكل أساسي لدى الأفراد الذين تناولوا كميات عالية بشكل غير عادي تتراوح بين 3-5 جرامات من الكافيين يوميًا.
هذا يعني شرب حوالي أربعين علبة ريد بُل بحجم 8.4 أونصة (260 مل) في يوم واحد.
ومع ذلك، في العديد من حالات النوبات القلبية والوفاة المفاجئة التي تنطوي على مشروبات الطاقة، شرب الأفراد 3-8 علب فقط في يوم واحد — أقل بكثير من 40 علبة.
وجدت دراسة حديثة على 34 بالغًا سليمًا أن شرب 32 أونصة (946 مل) من ريد بُل يوميًا لمدة 3 أيام أدى إلى تغييرات كبيرة في الفترة الفاصلة بين ضربات القلب.
يمكن أن يؤدي التغيير في إيقاع ضربات القلب إلى أنواع معينة من عدم انتظام ضربات القلب التي قد تؤدي إلى الوفاة المفاجئة، خاصة لدى أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، يدعي الباحثون أن هذه التغييرات في إيقاع القلب لا يمكن تفسيرها فقط بكمية الكافيين ولكن من المحتمل أن تكون بسبب مزيج المكونات في ريد بُل.
هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث حول كيفية تأثير مزيج المكونات على مخاطر النوبات القلبية والآثار الجانبية الخطيرة الأخرى. على هذا النحو، يجب على النساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأفراد الحساسين للكافيين تجنب ريد بُل تمامًا.
ملخص: ارتبط الإفراط في تناول مشروبات الطاقة بالنوبات القلبية والوفاة المفاجئة في حالات نادرة. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، ولكن يجب على بعض الفئات السكانية تجنب ريد بُل تمامًا.
قراءة مقترحة: كيف تتوقف عن شرب الصودا: دليل شامل
ملخص
يوفر ريد بُل دفعة سريعة من الطاقة، لكن التنازلات تتراكم. الاستهلاك المنتظم يعني سكرًا إضافيًا، وإجهادًا محتملاً للقلب، والاعتماد على الكافيين.
تزداد المخاطر بشكل كبير عند مزجه مع الكحول أو استهلاكه بكميات زائدة.
من يجب أن يتجنبه تمامًا؟ النساء الحوامل، والأطفال، وأي شخص يعاني من مشاكل في القلب، وأولئك الذين لديهم حساسية للكافيين.
للحصول على طاقة مستدامة دون سلبيات، جرب القهوة، الشاي الأخضر، أو هذه الطرق الطبيعية لتعزيز الطاقة.
Alsunni AA. Energy Drink Consumption: Beneficial and Adverse Health Effects. Int J Health Sci (Qassim). 2015;9(4):468-474. PubMed ↩︎
Malik VS, Popkin BM, Bray GA, et al. Sugar-sweetened beverages and risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes: a meta-analysis. Diabetes Care. 2010;33(11):2477-2483. PubMed ↩︎
Wikoff D, Welsh BT, Henderson R, et al. Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children. Food Chem Toxicol. 2017;109(Pt 1):585-648. PubMed ↩︎
