Getdikcə daha çox insan müxtəlif səbəblərdən vegan həyat tərzini mənimsəyir. Veganlıq bir çox sağlamlıq faydalarına malikdir, ətraf mühitin qorunmasına kömək edir və ən əsası, heyvan rifahına hörmətdir.
Vegan pəhrizinin heyvan məhsullarından qaçınaraq bitki əsaslı pəhriz qəbul etməyi nəzərdə tutduğu doğrudur, lakin bu, şirniyyatlar və digər qəlyanaltılar kimi sevdiyin bütün qidalardan imtina etməli olduğun anlamına gəlmir.
Əgər lolipopları vegan pəhrizinə daxil edib-edə bilməyəcəyini düşünürsənsə, cavablar üçün doğru yerə gəlmisən.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
James W.
App Store-da mövcuddurBu məqalədə
Lolipoplar vegandır?
Bəli, lolipoplar adətən vegandır. Əsas lolipoplar yalnız adi şəkər və sudan hazırlanır. Lakin, orijinal reseptdən törəyən bir çox lolipop variantları var. Bu variantlar müxtəlif inqrediyentlərlə hazırlanır, bəziləri isə qeyri-vegandır. Vegan olaraq, fərqli dadlı lolipoplarda heyvan məhsulları ilə əlaqəli inqrediyentlərə diqqət yetir.
İnsanlar tez-tez bütün vegan qidaların sağlam olduğu səhv düşüncəsinə malikdirlər. Yaxşı, mütləq deyil. Vegan olaraq, mağazaların və supermarketlərin rəflərindən, hətta evdə hazırlanmış müxtəlif qəlyanaltılardan zövq ala bilərsən.
Əsas olan istifadə olunan inqrediyentlərdir. Bu halda, şəkər və sudan başqa lolipopların hazırlanmasında hansı inqrediyentlər istifadə olunur? Bir çox şirkət müxtəlif lolipoplar istehsal etdiyi üçün sənə hansıların vegan olduğunu və hansı inqrediyentlərdən qaçınmalı olduğunu bildirəcəyəm. Mən bu sahələri və lolipopların vegan statusu haqqında daha çox məlumatı müzakirə edəcəyəm, buna görə də bizimlə qal.
Bəzi lolipopları vegan, bəzilərini isə vegan olmayan edən nədir?
21-ci əsrdə qida sənayesindən kənarda da demək olar ki, hər şey vegandır. Supermarketləri vegan məhsulları ilə dolduran bu qədər məhsul varkən, qeyri-vegan məhsulların da vegan kimi gizlədilməsi ehtimalı var. Lolipop nə qədər kiçik olsa da, tərkibində heyvan məhsulları varsa, vegan istehlakı üçün uyğun deyil.
Əgər sən ciddi bir vegansansa, bu məqalə sənə vegan və qeyri-vegan lolipopları ayırd etməyə kömək edəcək.
Lolipopların ümumiyyətlə vegan hesab edilməsinin səbəbi, əsas inqrediyentlərin adi şəkər və su olmasıdır. Əsas şəkər vegan, su da vegandır. Şəkər və su şərbəti hazırlanır və nəmlik tərkibi 2%-ə düşənə qədər bərkidilir.
Bu özü tam bir lolipopdur və əlavə edilən digər komponentlər tamamilə isteğe bağlıdır. Bəzi şirkətlər malik və sitrus kimi təbii turşuları da əlavə edirlər ki, bunlar da vegandır. Buna görə də, yalnız dadlı və xüsusi növ lolipoplar qeyri-vegan olmağa meyllidir.
Bəzi lolipoplarda rast gəlinən qeyri-vegan inqrediyentlər
Bazarın vegan lolipoplarla dolmasına baxmayaraq, bəziləri heyvan əsaslı olaraq qalır. Bəzi lolipoplarda tapılan bəzi qeyri-vegan inqrediyentlər bunlardır:
Karamel
Karamel lolipoplar daxil olmaqla əksər konfetlərdə tapılır. Ən sadə və təmiz formasında karamel təbii şəkərlərin qızdırılması ilə hazırlanır. Müxtəlif növ təbii şəkərlər var, o cümlədən qeyri-vegan olan laktoza və vegan olan fruktoza. Fərqli şəkildə hazırlanan başqa karamel formaları da var və bəziləri heyvan məhsullarından azaddır.
Karamel sousu da tez-tez istifadə olunur və tərkibində qaymaq və süd var. Təəssüf ki, inqrediyentlər siyahısında karamel qeyd olunan məhsullar tərkibində süd məhsulu olub-olmadığını və xüsusilə necə hazırlandığını göstərmir. Bu, hansı karamel əsaslı lolipopların vegan olduğunu müəyyən etməyi çətinləşdirir.
Qaymaq
Qaymaq südün daha yağlı hissəsidir. Qaymaqlı lolipopların adında adətən “qaymaq” sözü olur. Giləmeyvə və qaymaq, portağal və qaymaq, vanil kimi bir çox qaymaq dadı var.
Məsələn, Original Gourmet Medley Cream Lollipops tərkibində şəkər, kokos yağı, qaymaq və qarğıdalı şərbəti var. Süd, şokolad dadı artırılmış lolipoplarda da tapılır. Bəzi lolipoplar Tootsie Pops-da olduğu kimi qatılaşdırılmış formada süd ehtiva edir. Bunlar vegan deyil, çünki qaymaq heyvan yan məhsuludur.
Qliserin
Veganlıq mövzusunda bu, olduqca qaranlıq bir sahədir. Həm heyvanlardan (donuz piyi), həm də bitkilərdən (soya) əldə edilə bilər. Məhsullar onun haradan əldə edildiyi barədə aydın olmadığı üçün, tərkibində qliserin olan lolipoplardan uzaq durmaq daha yaxşıdır.
Əgər jele kimi teksturalı lolipoplar almaq istəyirsənsə, qliserin əvəzinə pektin olanları seç, çünki onlar eyni rolu oynayırlar. Pektin meyvə və tərəvəzlərdə tapılan yumşaq jele şərbətidir.
Lolipoplardakı şəkər 100% vegandır?
Şəkər vegan dünyasında bir qədər mübahisəli bir inqrediyentdir və niyə olduğunu görəcəyik. Şəkərin vegan statusunu müəyyən etmək üçün lolipopların hazırlanmasında necə istifadə olunduğunu araşdırdım. Proses zamanı şəkər hissəcikləri parçalamaq üçün bir qədər istiliyə məruz qalır. Bu, mürəkkəb bir dad, rəng və xoş bir ətir yaradır. Su ilə qarışdırdıqdan sonra onu tamamilə təbii saxlamaq və ya digər komponentləri əlavə etmək olar.
Ən sadə formasında, birincisi vegan dostu görünür, lakin əlavə komponentləri olan üçün eyni şeyi demək olmaz.
Bəs niyə şəkər vegan dünyasında qaşları qaldırır? Yaxşı, şəkər adətən heyvan sümüklərinin kömürləşdirilməsindən əldə edilən sümük kömürü istifadə edilərək işlənir. Bu proses çirkləri təmizləmək və şəkəri ağartmaqla ona təmiz ağ rəng vermək məqsədi daşıyır. Qəhvəyi şəkər isə ağ şəkərdən əldə edilir.
Daha da mürəkkəbləşir, çünki şəkəri təmizləmək üçün vegan dostu üsullar var. Problem ondadır ki, lolipop istehsal edən şirkətlər şəkəri müxtəlif yerlərdən əldə edirlər və istehlak etdiyin lolipopları hazırlamaq üçün hansı filtrasiya agentinin istifadə edildiyini söyləmək çətindir.
Şəkər istehsalında sümük kömürünün istifadəsi əksər veganların gözündə onu qeyri-vegan etmir, lakin daha ciddi veganlar fərqli düşünə bilər. Beləliklə, lolipoplarda istifadə olunan şəkərin vegan olub-olmaması qərarı sənə qalır.
Lolipoplar sağlamdır?
Vegan dostu olan hər şey sağlam deyil. Başlamaq üçün, lolipoplar vegan olsalar da, olmasalar da, zərərlidir. Həddindən artıq şəkər qəbulu çəki artımına, piyli qaraciyər xəstəliyinə, yüksək qan təzyiqinə, diabetə, iltihaba, eləcə də insult və infarkt kimi həyat üçün təhlükəli vəziyyətlərə səbəb olur.
İkincisi, həddindən artıq şəkərli şirniyyatlar dişlərin üçün tamamilə zərərlidir. Lolipoplar əmmək üçün nəzərdə tutulduğundan, ağızda uzun müddət qalır, bununla da çürüklərin yaranma ehtimalını sürətləndirir.
Lolipopları dişləmək və çeynəmək daha da pisdir. Bəzi parçalar dişlərinin bütün boşluqlarına yapışır. Bu vaxt, bakteriyalar daha uzun müddət bu qalıqlarla qidalanmağa başlayır, bu da diş əti xəstəliyinə və digər diş problemlərinə səbəb olur.
Şəkər lolipopların əsas inqrediyenti olduğundan, şəkərsiz olanları tapmaq asan deyil.
Bununla belə, konfet mağazasına getməyi dayandırmaq lazım deyil. İnsanlar lolipopları bəzən, yəqin ki, ad günü partiləri, Halloween və Milad üçün aldıqları üçün, onları ölçülü şəkildə yemək o qədər də pis deyil.
Şəkərlərdən qurtulmaq üçün dərhal sonra dişlərini fırçalamağı unutma. Bir neçə dilim alma yemək də digər şəkər qalıqlarını təmizləməyə kömək edə bilər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
