Pivə içmək tez-tez bədən yağının, xüsusən də qarın ətrafında artması ilə əlaqələndirilir. Bu, hətta ümumi olaraq “pivə qarnı” adlandırılır.
Bəs pivə həqiqətən də qarın yağına səbəb olurmu? Bu məqalə sübutlara nəzər salır.
Bu məqalədə
Pivə nədir?
Pivə, arpa, buğda və ya çovdar kimi dənli bitkilərdən, maya ilə fermentasiya edilərək hazırlanan spirtli içkidir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Emma R.
App Store-da mövcuddurOna şerbetçiotu ilə dad verilir, bu da dənli bitkilərdəki şəkərin şirinliyini tarazlaşdıraraq əla pivə dadı verir, çünki kifayət qədər acıdırlar.
Bəzi pivə növlərinə meyvə, otlar və ədviyyatlar da əlavə edilir.
Pivə beş mərhələli proseslə hazırlanır:
- Maltlama: Dənli bitkilər qızdırılır, qurudulur və çatladılır.
- Püre hazırlama: Dənli bitkilər şəkərlərini buraxmaq üçün suda isladılır. Bu, “şirin şirə” adlanan şirin bir maye ilə nəticələnir.
- Qaynatma: Şirin şirə qaynadılır və pivəyə dad vermək üçün şerbetçiotu əlavə edilir.
- Fermentasiya: Qarışığa maya əlavə edilir və şirin şirə spirt və karbon qazı əmələ gətirmək üçün fermentasiya olunur.
- Şüşəyə doldurma: Pivə şüşələrə doldurulur və qocalmağa buraxılır.
Pivənin gücü tərkibindəki spirt miqdarından asılıdır, bu da həcmə görə spirt (ABV) ilə ölçülür. ABV, 3.4 unsiya (100 ml) içkidəki spirt miqdarını faizlə ifadə edir.
Pivənin spirt tərkibi adətən 4-6% olur. Lakin, o, çox zəif (0.5%) ilə həddindən artıq güclü (40%) arasında dəyişə bilər.
Pivənin əsas növlərinə açıq ale, stout, mild, buğda pivəsi və ən populyar pivə olan lager daxildir. Müxtəlif dəmləmə üslubları, dəmləyicilər istifadə etdikləri dənli bitkiləri, dəmləmə müddətlərini və dadlandırıcıları dəyişdikdə əmələ gəlir.
Xülasə: Pivə, dənli bitkilərin maya ilə fermentasiya edilməsi nəticəsində əldə edilən spirtli içkidir. Gücü, rəngi və dadı ilə fərqlənən bir çox müxtəlif növü var.
Pivənin qida dəyərləri
Pivənin qida dəyəri növünə görə dəyişə bilər. Lakin, aşağıda təxminən 4% spirt tərkibli, 12 unsiya (355 ml) adi pivə üçün miqdarlar verilmişdir:
- Kalori: 153
- Spirt: 14 qram
- Karbohidratlar: 13 qram
- Zülal: 2 qram
- Yağ: 0 qram
Pivə həmçinin natrium, kalium və maqnezium kimi az miqdarda mikroelementlər ehtiva edir. Lakin, bu qida maddələrinin xüsusilə yaxşı bir mənbəyi deyil, çünki gündəlik ehtiyaclarını ödəmək üçün çox böyük miqdarda içmək lazım gələrdi.
Qeyd etmək vacibdir ki, spirt tərkibi yüksək olan pivələr daha çox kalori ehtiva edir. Bunun səbəbi spirtin hər qramında təxminən yeddi kalori olmasıdır.
Bu, karbohidratlar və zülaldan (hər qramda 4 kalori) daha yüksək, lakin yağdan (hər qramda 9 kalori) daha aşağıdır.
Xülasə: Pivə karbohidratlar və spirtlə zəngindir, lakin demək olar ki, bütün digər qida maddələri ilə zəifdir. Pivənin kalori tərkibi onun gücündən asılıdır — tərkibində nə qədər spirt varsa, bir o qədər çox kalori verir.
Pivənin yağlanmaya səbəb ola biləcəyi 3 yol
Pivə içməyin bir neçə yolla qarın yağını artıra biləcəyi irəli sürülmüşdür.
Bunlara artıq kalori istehlakına səbəb olmaq, bədəninin yağ yandırmasına mane olmaq və pəhrizinin fitoestrogen tərkibini artırmaq daxildir.
Pivənin qarın yağının artmasına xüsusilə effektiv səbəb ola biləcəyi üç əsas səbəb bunlardır:
1. Kalori qəbulunu artırır
Qram-qram, pivə bir sərinləşdirici içki qədər kalori ehtiva edir, buna görə də pəhrizinə çoxlu kalori əlavə edə bilər.
Bəzi tədqiqatlar həmçinin göstərmişdir ki, spirt içmək qısa müddətdə iştahını artıra bilər, bu da sənin normaldan daha çox yeməyinə səbəb olur.
Bundan əlavə, göstərilmişdir ki, insanlar spirtli içkilərdən qəbul etdikləri kaloriləri digər qidalardan daha az yeyərək həmişə kompensasiya etmirlər.
Bu o deməkdir ki, müntəzəm olaraq pivə içmək pəhrizinə əhəmiyyətli dərəcədə əlavə kalori qata bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Pivə sənin üçün yaxşıdırmı? Potensial Sağlamlıq Faydaları və Riskləri
2. Pivə yağ yandırılmasının qarşısını ala bilər
Spirt içmək bədəninin yağ yandırmasının qarşısını ala bilər. Bunun səbəbi bədəninin spirtin parçalanmasına, digər yanacaq mənbələrinə, o cümlədən yığılmış yağa nisbətən üstünlük verməsidir.
Nəzəri olaraq, müntəzəm içki içmək bədən yağının artmasına səbəb ola bilər.
Lakin, bunu araşdıran tədqiqatlar qarışıq nəticələr vermişdir. Uzun müddətdə, gündə 17 unsiya (500 ml)-dən az miqdarda müntəzəm, lakin mülayim pivə içmək bədən çəkisini və ya qarın yağını artırmır.
Bununla belə, bundan daha çox içmək zamanla əhəmiyyətli çəki artımına səbəb ola bilər.
3. Pivə fitoestrogenlər ehtiva edir
Şerbetçiotu bitkisinin çiçəkləri pivəyə dad vermək üçün istifadə olunur.
Bu bitkinin fitoestrogenlərlə, yəni bədənində qadın cinsi hormonu estrogenin təsirini təqlid edə bilən bitki birləşmələri ilə çox zəngin olduğu bilinir.
Fitoestrogen tərkibinə görə, pivədəki şerbetçiotunun kişilərdə hormonal dəyişikliklərə səbəb ola biləcəyi və bunun da qarın yağının yığılması riskini artırdığı irəli sürülmüşdür.
Lakin, pivə içən kişilərin daha yüksək səviyyədə fitoestrogenlərə məruz qalması mümkün olsa da, bu bitki birləşmələrinin onların çəkisinə və ya qarın yağına necə təsir etdiyi məlum deyil.
Xülasə: Pivə qəbul etdiyin kaloriləri artıra və bədəninin yağ yandırmasının qarşısını ala bilər. Fitoestrogenlərin qarın yağına təsirləri hələ də məlum deyil.
Pivə həqiqətən də qarın yağı yığmağına səbəb olurmu?
Qarın ətrafında yığılan yağın sağlamlığın üçün ən təhlükəli yağ olduğu düşünülür.
Alimlər bu növ yağı visseral yağ adlandırırlar.
Visseral yağ metabolik olaraq aktivdir, bu da bədəninin hormonlarına müdaxilə edə bilər.
Bu, bədən funksiyalarını dəyişdirə və metabolik sindrom, 2-ci tip diabet, ürək xəstəliyi və xərçəng kimi xəstəliklər riskini artıra bilər.
Hətta orta çəkidə olan insanlar da çoxlu qarın yağına sahibdirlərsə, sağlamlıq problemləri riski artır.
Bəzi tədqiqatlar pivə kimi içkilərdən yüksək spirt qəbulunu qarın yağının artması riski ilə əlaqələndirmişdir.
Bir tədqiqat göstərdi ki, gündə üçdən çox içki içən kişilərin, az içən kişilərə nisbətən, çoxlu qarın yağına sahib olma ehtimalı 80% daha çoxdur.
Maraqlıdır ki, digər tədqiqatlar gündə 17 unsiya (500 ml)-dən az miqdarda pivə içməyin bu riski daşımaya biləcəyini irəli sürmüşdür.
Lakin, bu fərqə digər amillər də təsir edə bilər. Məsələn, mülayim miqdarda pivə içən insanlar, daha çox miqdarda istehlak edənlərə nisbətən daha sağlam həyat tərzi sürə bilərlər.
Əksər tədqiqatlar pivə istehlakının bel çevrəsi və bədən çəkisinin artması ilə əlaqəli olduğunu göstərir. Bu, pivə içməyin xüsusi olaraq qarnında çəki artımına səbəb olmadığını göstərir. Sadəcə səni ümumilikdə daha kök edir.
Çəki artımı riski, artıq artıq çəkili olan insanlarda, normal çəkili pivə içən insanlara nisbətən daha yüksək ola bilər.
Ümumilikdə, nə qədər çox içsən, çəki artımı və pivə qarnı əmələ gəlməsi riskinin bir o qədər yüksək olduğu düşünülür.
Xülasə: Çox miqdarda pivə içmək çəki artımı və qarın yağının artması riski ilə əlaqələndirilmişdir.
Tövsiyə olunan oxu: Alkoqolun son istifadə müddəti var? Spirtli içkilərin saxlama müddəti izah edildi
Kişilərdə risk qadınlardan daha yüksəkdir
Çəki artımı ilə spirt içmə arasındakı əlaqə qadınlara nisbətən kişilərdə daha əhəmiyyətlidir. Bunun səbəbi kişilərin qadınlara nisbətən daha çox, bəlkə də üç dəfəyə qədər daha çox içməyə meylli olmasıdır.
Kişilər həmçinin android yağ paylanmasına sahib olma ehtimalı daha yüksəkdir, yəni çəki aldıqda yağı qarın ətrafında yığırlar.
Bundan əlavə, kişilər qadınlara nisbətən pivə içməyə daha çox meyllidirlər. Bu vacib ola bilər, çünki pivə bir çox digər spirt mənbələrindən daha çox kalori ehtiva edir.
Məsələn, 1.5 unsiya (45 ml) spirt təxminən 97 kalori, standart 5 unsiya (148 ml) qırmızı şərab isə 125 kalori ehtiva edir. Standart 12 unsiya (355 ml) pivə isə hər ikisindən daha çox, 153 kalori ehtiva edir.
Kişilərin pivə qarnı əldə etmə riski daha yüksək olmasının başqa bir səbəbi spirtin kişi cinsi hormonu testosterona təsiridir. Pivə kimi spirtli içkilər içməyin testosteron səviyyələrini aşağı saldığı göstərilmişdir.
Bu vacibdir, çünki aşağı testosteron səviyyələri çəki artımı, xüsusən də qarın ətrafında yağlanma riskini artıra bilər.
Piylənmiş kişilərin 52%-nin testosteron səviyyələri normal diapazonun aşağı həddindədir.
Bu araşdırma kişilərin pivə qarnı əmələ gəlmə ehtimalının daha yüksək olduğunu göstərir.
Xülasə: Kişilər qadınlardan daha çox içməyə meyllidirlər, bu da daha çox çəki artımına səbəb olur. Spirt içmək həmçinin kişi cinsi hormonu testosteron səviyyələrini aşağı sala bilər, bu da qarın yağı riskini artırır.
Tövsiyə olunan oxu: Pivə qlütensizdirmi? Müxtəlif pivə növlərində qluten miqdarı
Digər spirtli içki növləri qarın yağına səbəb olurmu?
Pivənin qarın yağına töhfə verməsinin ən ehtimal olunan yolu, pəhrizinə əlavə etdiyi artıq kalorilərdir.
Spirtli içkilər və şərab kimi digər spirtli içki növləri, standart bir içkidə pivədən daha az kalori ehtiva edir. Bu o deməkdir ki, onlar çəki artımı və qarın yağına səbəb olma ehtimalı daha azdır.
Maraqlıdır ki, bəzi tədqiqatlar mülayim miqdarda şərab içməyi daha aşağı bədən çəkisi ilə əlaqələndirmişdir.
Bunun səbəbi qeyri-müəyyəndir, baxmayaraq ki, şərab içənlərin pivə və spirtli içki içənlərə nisbətən daha sağlam, daha balanslı pəhrizlərə sahib olduğu irəli sürülmüşdür.
Bundan əlavə, tədqiqatlar göstərmişdir ki, istehlak etdiyin spirt miqdarı və nə qədər tez-tez istehlak etdiyin də bel ölçün üçün vacibdir.
Pivə qarnı əmələ gəlməsi üçün ən riskli davranışlardan biri həddindən artıq içməkdir. Tədqiqatlar göstərmişdir ki, bir dəfəyə dörddən çox içki içmək, hansı içkini seçməyindən asılı olmayaraq, qarın yağı riskini artıra bilər.
Bundan əlavə, bir tədqiqat göstərdi ki, gündə bir içki içən insanların ən az yağ miqdarı var idi. Ümumilikdə daha az istehlak edən, lakin içki içdiyi günlərdə dörddən çox içki içən insanlar çəki artımı riski ən yüksək idi.
Xülasə: Digər spirtli içkilər pivədən daha az kalori ehtiva edir. Lakin, istənilən spirtli içkinin həddindən artıq istehlakı qarın yağı yığma riskini artıracaq.
Pivə qarnından necə qurtulmalı
Pivə qarnından qurtulmağın ən yaxşı yolları pəhriz və idmandır.
Əgər çox içirsənsə, spirt qəbulunu məhdudlaşdırmağı və ya tamamilə dayandırmağı da düşünməlisən.
Həddindən artıq içməkdən və ya bir-iki gün ərzində çoxlu spirt qəbul etməkdən çəkinməyə çalış.
Təəssüf ki, qarın yağını azaltmaq üçün tək bir mükəmməl pəhriz yoxdur. Lakin, az miqdarda emal olunmuş ət, şəkərli içkilər və rafinə olunmuş taxıl məhsulları ehtiva edən pəhrizlər daha kiçik bel ölçüləri ilə əlaqələndirilmişdir.
Beləliklə, çəki itirməyə və sağlamlığını yaxşılaşdırmağa çalışırsansa, əsasən tam, emal olunmamış qidalara əsaslanan bir pəhrizə keç və əlavə şəkəri azalt.
İdman həm kişilər, həm də qadınlar üçün qarın yağını itirmək üçün effektiv bir yoldur. Həm kardio, həm də yüksək intensivlikli məşq kömək edə bilər.
Bundan əlavə, idmanın çəki itirməkdən əlavə bir çox fantastik sağlamlıq faydaları var, bu da onu sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün edə biləcəyin ən yaxşı şeylərdən birinə çevirir.
Daha çox öyrənmək üçün qarın yağını azaltmaq üçün bu 20 əla məsləhətə bax:
Xülasə: Pivə qarnından qurtulmağın ən yaxşı yolu spirt qəbulunu azaltmaq, müntəzəm idman etmək və pəhrizini yaxşılaşdırmaqdır.
Xülasə
Pivə içmək hər növ çəki artımına, o cümlədən qarın yağına səbəb ola bilər.
Unutma ki, nə qədər çox içsən, çəki artımı riskin bir o qədər yüksəkdir.
Gündə bir pivə (və ya daha az) mülayim içməyin “pivə qarnı” əldə etməklə əlaqəli olmadığı görünür.
Lakin, əgər çox pivə içirsənsə və ya müntəzəm olaraq həddindən artıq içirsənsə, qarın yağı artımı və müxtəlif digər ciddi sağlamlıq problemləri riski çox yüksəkdir.
Çəki artımı riskini minimuma endirmək üçün spirt qəbulunu tövsiyə olunan hədlər daxilində saxla və sağlam, aktiv həyat tərzi sür.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
