Əksər insanlar üçün vegan olmaq böyük bir addımdır və keçid çox vaxt asan olmur. Bəzi insanlar bir səhər oyanıb “Mən vegan olacağam” deyib, sonra bir daha pendirli sendviçə toxunmasalar da, əksər insanlar üçün bu o qədər də asan deyil.
Yarı-zamanlı vegan deyilən bir şey varmı? Bu yazı yarı-zamanlı vegan olmağın nə dərəcədə düzgün olduğunu müzakirə edir.
Yarı-zamanlı vegan ola bilərsənmi?
Vaxtın bir hissəsində vegan pəhrizinə riayət etmək tamamilə mümkündür. Həftənin müəyyən günlərində, günün müəyyən vaxtlarında və ya sadəcə ən rahat olduğu zaman yarı-zamanlı vegan ola bilərsən. Semantika bəzi insanlar üçün vacibdir, buna görə də “vegan olmaq” əvəzinə “vegan pəhrizinə riayət etmək” deməyi seçə bilərsən.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Sarah M.
App Store-da mövcuddurVegan pəhrizinə vaxtın 99%-də və ya sadəcə 10%-də riayət edə bilərsən. Heyvana zərər verməkdən çəkinməyi seçdiyin hər zaman yaxşı bir iş görürsən.
Militant veganlar yox deyərdi
Bəzi veganlar yarı-zamanlı vegan olmağın mümkün olmadığını iddia edərlər. Onlar deyərlər ki, yarı-zamanlı vegan olmaq məişət zorakılığına qarşı olmaq və yalnız həftə sonu arvadını döymək kimidir.
Militant və abolisionist veganlar deyərlər ki, veganlıq bir həyat tərzidir, istədiyin zaman götürüb qoya biləcəyin dəbli bir pəhriz deyil.
Bununla belə, bu purist, “hamısı və ya heç biri” yanaşmasının problemləri var, çünki bu, insanları ilk növbədə vegan olmağa cəhd etməkdən belə çəkindirə bilər.
Təzyiqçi veganların problemi
Bəzi veganlar var – bəlkə bir-ikisi ilə rastlaşmısan – ki, hər hansı bir heyvan istehlakının tamamilə qəbuledilməz olduğuna inanırlar. Onların son məqsədi 100% vegan dünyasıdır və başqalarını günah hissini bir vasitə kimi istifadə edərək vegan olmağa çevirməyə çalışa bilərlər.
Bu insanlar veganlara pis ad qazandıranlardır. Onlar vegan starter və əsas yeməyi sifariş etdiyinə görə səni tərifləmək əvəzinə, çizkeyk sifariş etdiyinə görə səni utandıracaqlar.
Veganlığın “hamısı və ya heç biri” mesajını yaymaqla, super-sərt təzyiqçi veganlar insanları istehlak etdikləri heyvan məhsullarını tədricən azaltmaq əvəzinə, fəlsəfəni tamamilə tərk etməyə daha çox meylli edirlər.
Veganlıq bir spektrdir
Anlamalı olduğun şey budur ki, hətta ömür boyu vegan olanlar belə bəzi şeylərin vegan olub-olmadığı barədə həmişə razılığa gəlmirlər.
Məsələn, şəkəri götürək. Böyük Britaniyada şəkər vegandır. Amma ABŞ-da şəkər bəzən heyvan sümüklərindən istifadə edilərək hazırlanır. Təəssüf ki, amerikalıların aldıqları şəkərin heyvan qalıqları ehtiva edib-etmədiyini bilməyin heç bir yolu yoxdur. Bəzi veganlar şəkərdən tamamilə çəkinsələr də, bu inanılmaz dərəcədə çətindir, buna görə də digərləri onu yeməyə qərar verirlər. Və bilirsən nə? Hər iki insan hələ də vegandır!
Rahat hiss et
Əsas məqam odur ki, özünü rahat hiss etdiyin hər şeyi etməlisən. Tamamilə vegan olmaq istəyirsən? Yaxşı. Bal və yun istisna olmaqla vegan olmaq istəyirsən? Yaxşı. Yalnız bazar ertəsi vegan yemək istəyirsən? Yaxşı! İstədiyin kimi ola bilərsən – bu sənin həyatındır.
Semantikanın problemi
Etiketlər pisdir. Mümkün qədər onlardan uzaq durmağın ən yaxşısı olduğunu düşünürəm.
Keçən həftə süd şokoladı yedimsə, indi özümü vegan əvəzinə yarı-zamanlı vegan adlandırmalıyam? Əsasən vegan olduğumu, amma ofisdə kimsə çox dadlı görünən bir qutu şokolad gətirsə, bəzən özümü əyləndirə biləcəyimi izah etməliyəm? Vegetarian uşağım pendirli sendviçini bitirməsə, onu atmaq əvəzinə sonunu yeyə biləcəyimi izah etməliyəm?
Əksər vaxtlarda vegan pəhrizinə riayət edənlər tez-tez seçimlərini izah etmək və özlərinə bir etiket yapışdırmaq məcburiyyətində qaldıqlarını hiss edirlər. Sən məcbur deyilsən.
Vegan, bitki əsaslı, fleksitarian və ya reducetarian
İnsanların pəhrizlərini təsvir etmək üçün istifadə edə biləcəyi müxtəlif sözlər var:
- Vegan: heyvan məhsulları yeməyən və ya istifadə etməyən şəxs
- Bitki əsaslı: pəhrizi əsasən və ya tamamilə bitkilərdən əldə edilən qidalardan ibarət olan şəxs
- Fleksitarian: əsasən vegetarian pəhrizinə riayət edən, lakin bəzən ət və ya balıq yeyən şəxs
- Reducetarian: istehlak etdiyi ət və/və ya süd məhsullarının miqdarını aktiv şəkildə azaldan şəxs
Bunlardan birinin sənə mükəmməl uyğun gəldiyini görə bilərsən. Və ya bəlkə iki və ya daha çox kateqoriyadan meyllərin var. Bəlkə də pəhriz seçimlərin zamanla bunlar arasında dəyişir. Bu, pəhrizini etiketləməyi çox çətinləşdirə bilər və bu, yəqin ki, cəhd etməməyin başqa bir səbəbidir.
Yarı-zamanlı vegan necə olmaq olar
Vaxtın bir hissəsində vegan pəhrizinə riayət etməyin bir çox fərqli yolu var. Bunlara daxildir:
- Ətsiz bazar ertəsi – Yalnız bazar ertəsi vegan pəhrizinə riayət etmək
- Həftə içi vegan – Həftə sonları vegan pəhrizini rahatlaşdırmaq
- Saat 2-dən sonra ət yoxdur – Vegan səhər yeməyi və nahar yemək
- Yalnız evdə vegan olmaq – Çöldə yemək yeyərkən vegan pəhrizini rahatlaşdırmaq
- İz tərkibləri istisna olmaqla vegan – Tərkibində az miqdarda yumurta və ya süd olan qidalar istisna olmaqla vegan yemək
- Yalnız vegan yeməyi mövcud olduqda vegan olmaq – Mümkün olduqda vegan yemək, mümkün olmadıqda vegetarian yemək
Yarı-zamanlı vegan pəhrizinin faydaları
Yarı-zamanlı vegan pəhrizinin faydaları tamamilə vegan olmağın faydaları ilə demək olar ki, eynidir, sadəcə daha aşağı səviyyədə. Əgər vaxtın 90%-də vegan yeyirsənsə, bu faydaların 90%-ni görəcəksən:
- Heyvanların həyatını xilas etmək – onları qida zəncirindən kənarda saxlamaqla
- Dünya aclığını azaltmaq – taxılı mal-qaraya deyil, insanlara yedirməklə
- Planetimizə kömək etmək – heyvandarlıqdan qaynaqlanan zəhərli tullantıları azaltmaqla
- Növlərin yox olmasının qarşısını almaq – yağış meşələrinin və digər ərazilərin itkisini azaltmaqla
- Sağlamlıq faydaları – arıqlama, aşağı xolesterol və artan enerji kimi
- Pula qənaət etmək – təzə meyvə və tərəvəzlər heyvan məhsullarından ucuzdur
Yarı-zamanlı vegan pəhrizi tam zamanlı vegan pəhrizindən daha asan olacaq. Əgər sən əbədi olaraq yarı-zamanlı vegan ola bilirsənsə və ya yalnız bir neçə həftə tam zamanlı vegan ola bilirsənsə, o zaman sağlamlığın, heyvanlar və planetimiz üçün ən böyük faydaları verəcək olanın hansı olduğu aydındır.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
