Latte, kapuçino və makiyato hamısı espressodan hazırlanır. Fərq əlavə edilmiş buxarlanmış və ya köpüklənmiş südün miqdarında, eləcə də hər içkidəki kofein tərkibindədir.
Hətta ən tələbkar qəhvə bilicisi üçün belə, kapuçino, latte və makiyato kimi populyar içkilərin inqrediyentləri, kofein tərkibi və qida dəyəri baxımından necə fərqləndiyini anlamaq çətin ola bilər.
Bu məqalə kapuçino, latte və makiyato arasındakı əsas fərqləri və oxşarlıqları araşdırır.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Sarah M.
App Store-da mövcuddurBu məqalədə
Necə hazırlanır
Bu üç kofeinli içki arasındakı əsas fərqlərdən biri onların hazırlanma üsuludur.
Kapuçino
Kapuçino, bir fincan espressonun üzərinə buxarlanmış süd və köpük əlavə edilərək hazırlanan populyar bir qəhvə içkisidir.
O, bərabər hissələrdən ibarətdir və təxminən 1/3 espresso, 1/3 buxarlanmış süd və 1/3 köpüklənmiş süddən təşkil olunur.
Bu, son məhsula kremli, zəngin, hamar bir dad və tekstura verir.
Latte
“Cafe latte” termini hərfi mənada “qəhvə südü” deməkdir.
Latte hazırlamaq üçün standart bir resept olmasa da, adətən bir fincan espressonun üzərinə buxarlanmış süd əlavə etməyi nəzərdə tutur.
Bəzi hallarda, üzərinə yüngül bir köpük qatı da əlavə edilir və şəkər və ya şirinləşdiricilər qarışdırıla bilər.
Digər içkilərlə müqayisədə, lattelər daha çox buxarlanmış süd ehtiva etdiyi üçün yüngül, bir qədər şirin dada malikdir.
Makiyato
Ənənəvi olaraq, makiyato bir fincan espresso ilə az miqdarda südün birləşməsidir.
Bununla belə, latte makiyato kimi bir çox başqa variantlar da mövcuddur ki, bu da isti südün üzərinə bir fincan espresso əlavə etməklə hazırlanır.
Makiyato adətən çox az miqdarda süddən istifadə edilərək hazırlandığı üçün digər qəhvə içkilərindən daha güclü dada malikdir.
O, həm də digər içkilərdən xeyli kiçikdir, standart bir porsiya cəmi 1 1/4 unsiya (37 ml) təşkil edir.
Xülasə: Kapuçinolar bərabər hissələrdə espresso, buxarlanmış süd və süd köpüyü istifadə edilərək hazırlanır, lattelər isə espressonun üzərinə buxarlanmış süd əlavə etməyi nəzərdə tutur. Makiyatolar isə bir fincan espressonun üzərinə az miqdarda süd əlavə etməklə hazırlanır.
Kofein tərkibi
Hər üç içki hər porsiyada oxşar miqdarda kofein ehtiva edir.
Məsələn, kapuçino və lattelər hər biri bir fincan espresso istifadə edilərək hazırlanır və buna görə də eyni miqdarda kofein ehtiva edir.
Orta ölçülü 16 unsiya (475 ml) kapuçino və orta ölçülü 16 unsiya (475 ml) latte təxminən 173 mq kofein ehtiva edir.
Digər tərəfdən, 2 unsiya (60 ml) makiyato təxminən yarı qədər kofeinə malikdir, hər porsiyada cəmi 85 mq-dan bir qədər çoxdur.
Xülasə: Kapuçino və lattelər hər biri 16 unsiya (475 ml) porsiyada təxminən 173 mq kofein ehtiva edir, makiyatolar isə 2 unsiya (60 ml) porsiyada cəmi 85 mq kofein ehtiva edir.
Qida dəyəri
Kapuçino, makiyato və lattelər müxtəlif miqdarda süd və köpük ehtiva edir ki, bu da onların müvafiq qida profillərini xeyli dəyişə bilər.
Onların qida tərkibinə istifadə olunan südün növü və əlavə olunan şəkər və ya şirinləşdiricilər də təsir edir.
Lattelər ən çox süd ehtiva edir və kalorisi, yağı və zülalı ən yüksəkdir.
Kapuçinolar bir qədər az süd ehtiva edir, lakin hər porsiyada hələ də yaxşı miqdarda kalori, zülal və yağ təmin edir.
Digər tərəfdən, makiyatolar yalnız az miqdarda süd ehtiva edir və kalorisi, yağı və zülalı xeyli azdır.
Budur üç içkinin müqayisəsi:
16 unsiya (475 ml) latte
- Kalori: 206
- Zülal: 13 qram
- Ümumi yağ: 8 qram
- Karbohidratlar: 20.5 qram
16 unsiya (475 ml) kapuçino
- Kalori: 130
- Zülal: 8 qram
- Ümumi yağ: 5 qram
- Karbohidratlar: 13 qram
2 unsiya (60 ml) makiyato
- Kalori: 13
- Zülal: 0.7 qram
- Ümumi yağ: 0.5 qram
- Karbohidratlar: 1.6 qram
Xülasə: Lattelər, kapuçinolar və makiyatolar müxtəlif miqdarda kalori, karbohidrat, zülal və yağ ehtiva edir.
Xülasə
Kapuçino, latte və makiyatolar fərqli şəkildə hazırlanır, bu da onlara unikal dad və tekstura verir.
Hər biri fərqli inqrediyentlər ehtiva etdiyi üçün kofein tərkibi və qida dəyəri baxımından da fərqlənirlər.
Buna görə də, növbəti dəfə qəhvə dükanına getdiyində hansı içkini sifariş etməyin sənin şəxsi zövqünə və üstünlüklərinə bağlıdır.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
