Qazlı su sərinləşdirici içkidir və şəkərli sərinləşdirici içkilərə yaxşı alternativdir.
Ancaq bəzi insanlar bunun sağlamlığın üçün pis ola biləcəyindən narahatdırlar.
Bu məqalə qazlı suyun sağlamlığa təsirlərini ətraflı şəkildə araşdırır.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Linda P.
App Store-da mövcuddurQazlı su nədir?
Qazlı su təzyiq altında karbon dioksid qazı ilə zənginləşdirilmiş sudur.
Bu, parıldayan su, klub sodası, soda suyu, seltzer suyu və qazlı su kimi də tanınan köpüklü bir içki əmələ gətirir.
Seltzer suyundan başqa, qazlı sular adətən dadını yaxşılaşdırmaq üçün duz əlavə olunur. Bəzən az miqdarda digər minerallar da daxil edilir.
Perrier və San Pellegrino kimi təbii parıldayan mineral sular fərqlidir.
Bu sular mineral bulaqdan götürülür və tərkibində minerallar və kükürd birləşmələri olur. Onlar tez-tez qazlı da olurlar.
Tonik su, tərkibində kinin adlı acı birləşmə, həmçinin şəkər və ya yüksək fruktozalı qarğıdalı siropu olan qazlı su növüdür.
Xülasə: Qazlı su təzyiq altında su və karbon dioksidi birləşdirir. Tez-tez natrium və digər minerallar əlavə olunur.
Qazlı su turşdur
Karbon dioksid və su kimyəvi reaksiyaya girərək karbon turşusu əmələ gətirir. Bu, ağzındakı eyni sinir reseptorlarını xardal kimi stimullaşdırdığı göstərilən zəif bir turşudur.
Bu, həm qıcıqlandırıcı, həm də xoş ola bilən yandırıcı, qıcıqlayıcı bir hiss yaradır.
Qazlı suyun pH-ı 3-4-dür, bu da onun bir qədər turş olduğu deməkdir.
Ancaq qazlı su kimi turş içki içmək bədənini daha turş etmir.
Böyrəklərin və ağciyərlərin artıq karbon dioksidi çıxarır. Bu, nə yeyib-içməyindən asılı olmayaraq qanını 7.35–7.45 pH səviyyəsində bir qədər qələvi saxlayır.
Xülasə: Qazlı su turşdur, lakin bədənin nə istehlak etməyindən asılı olmayaraq sabit, bir qədər qələvi pH səviyyəsini saxlayır.
Qazlı su diş sağlamlığına təsir edirmi?
Parıldayan su ilə bağlı ən böyük narahatlıqlardan biri onun dişlərə təsiridir, çünki emalın birbaşa turşuya məruz qalır.
Bu mövzuda çox az araşdırma var, lakin bir araşdırma göstərdi ki, parıldayan mineral su emalı adi sudan bir qədər daha çox zədələyir. Bundan əlavə, mineral su şəkərli sərinləşdirici içkidən 100 dəfə az zərərli idi.
Bir araşdırmada, qazlı içkilər emalı məhv etmək üçün güclü potensial göstərdi - lakin yalnız tərkibində şəkər varsa.
Qazsız şirin içki (Gatorade) qazlı şəkərsiz içkidən (Diet Coke) daha zərərli idi.
Başqa bir araşdırma diş emalı nümunələrini müxtəlif içkilərdə 24 saata qədər saxladı. Şəkərli qazlı və qazsız içkilər pəhriz analoqlarından əhəmiyyətli dərəcədə daha çox emal itkisinə səbəb oldu.
Bir neçə araşdırmanın nəticələri göstərdi ki, şəkər və qazlaşdırmanın birləşməsi ciddi diş çürüməsinə səbəb ola bilər.
Ancaq adi parıldayan su diş sağlamlığına az risk təşkil edir. Yalnız şəkərli növlər zərərlidir.
Diş sağlamlığınla bağlı narahatlıqların varsa, yeməklə birlikdə parıldayan su içməyə və ya içdikdən sonra ağzını adi su ilə yaxalamağa çalış.
Xülasə: Şəkərli qazlı içkilər diş emalını aşındıra bilər, lakin adi qazlı su nisbətən zərərsiz görünür.
Qazlı su həzmə təsir edirmi?
Qazlı su həzm sağlamlığına bir neçə yolla faydalı ola bilər.
Qazlı su udma qabiliyyətini yaxşılaşdırır
Araşdırmalar göstərir ki, parıldayan su həm gənc, həm də yaşlılarda udma qabiliyyətini yaxşılaşdıra bilər.
Bir araşdırmada 16 sağlam insandan müxtəlif mayeləri təkrar-təkrar udmaları istənildi. Qazlı su udmaqdan məsul sinirləri stimullaşdırmaq üçün ən güclü qabiliyyəti göstərdi.
Başqa bir araşdırma göstərdi ki, soyuq temperatur və qazlaşdırmanın birləşməsi bu faydalı təsirləri gücləndirir.
Boğazlarını təmizləmək üçün davamlı ehtiyac hiss edən 72 nəfər üzərində aparılan bir araşdırmada, buzlu qazlı su içmək iştirakçıların 63%-də yaxşılaşmaya səbəb oldu. Ən tez-tez, şiddətli simptomları olanlar ən böyük rahatlığı hiss etdilər.
Tövsiyə olunan oxu: Turş Qidalar: Sağlamlıq üçün Nələri Məhdudlaşdırmalı və ya Çəkinməlisən
Qazlı su toxluq hissini artıra bilər
Qazlı su yeməkdən sonra toxluq hissini adi sudan daha çox uzada bilər.
Parıldayan su yeməyin mədəndə daha uzun qalmasına kömək edə bilər ki, bu da daha böyük toxluq hissi yaradır.
19 sağlam gənc qadın üzərində aparılan nəzarətli bir araşdırmada, iştirakçılar 250 ml soda suyu içdikdən sonra toxluq göstəriciləri adi su içdikdən sonrakindən daha yüksək idi.
Ancaq bu nəticələri təsdiqləmək üçün daha böyük araşdırmalara ehtiyac var.
Qazlı su qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edə bilər
Qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar parıldayan su içməyin simptomlarını aradan qaldırmağa kömək etdiyini görə bilərlər.
İnsult keçirmiş 40 yaşlı şəxs üzərində aparılan 2 həftəlik bir araşdırmada, qazlı su içən qrupda orta bağırsaq hərəkəti tezliyi, kran suyu içən qrupla müqayisədə demək olar ki, iki dəfə artdı.
Bundan əlavə, iştirakçılar qəbizlik simptomlarında 58% azalma bildirdilər.
Parıldayan suyun mədə ağrısı da daxil olmaqla digər həzm pozğunluğu simptomlarını yaxşılaşdıra biləcəyinə dair də sübutlar var.
Bir nəzarətli araşdırma xroniki həzm problemləri olan 21 nəfəri araşdırdı. 15 gündən sonra qazlı su içənlər həzm simptomlarında, qəbizlikdə və öd kisəsinin boşalmasında əhəmiyyətli yaxşılaşmalar hiss etdilər.
Xülasə: Qazlı su həzm üçün faydalıdır. Udmanı yaxşılaşdıra, toxluq hissini artıra və qəbizliyi azalda bilər.
Qazlı su sümük sağlamlığına təsir edirmi?
Bir çox insan qazlı içkilərin yüksək turşuluğuna görə sümüklər üçün pis olduğuna inanır. Ancaq araşdırmalar göstərir ki, günahkar qazlaşdırma deyil.
2500-dən çox insan üzərində aparılan böyük bir müşahidə araşdırması göstərdi ki, kola sümük mineral sıxlığının əhəmiyyətli dərəcədə azalması ilə əlaqəli yeganə içki idi. Qazlı su sümük sağlamlığına təsir etmədi.
Qazlı su və şəffaf sodadan fərqli olaraq, kola içkiləri çoxlu fosfor ehtiva edir.
Tədqiqatçılar təklif etdilər ki, kola içənlər çox fosfor və kifayət qədər kalsium qəbul etmiş ola bilərlər ki, bu da sümük itkisi üçün potensial risk faktoru yaradır.
Başqa bir araşdırmada, qazlı içkilər istehlak edən yeniyetmə qızlarda sümük mineral sıxlığının daha aşağı olduğu aşkar edildi. Bu, pəhrizlərində südü əvəz edən içkilərə aid edildi ki, bu da qeyri-kafi kalsium qəbuluna səbəb oldu.
18 menopauzadan sonrakı qadın üzərində aparılan nəzarətli bir araşdırmada, 8 həftə ərzində gündə 1 litr natriumla zəngin parıldayan su içmək adi mineral su içməkdən daha yaxşı kalsium tutulmasına səbəb oldu.
Bundan əlavə, parıldayan su qrupunda sümük sağlamlığına heç bir mənfi təsir müşahidə edilmədi.
Heyvanlar üzərində aparılan araşdırmalar qazlı suyun sümük sağlamlığını yaxşılaşdıra biləcəyini göstərir.
Toyuqların pəhrizinə 6 həftə ərzində qazlı su əlavə etmək, kran suyu ilə müqayisədə ayaq sümüyünün gücünü artırdı.
Xülasə: Qazlı kola içkiləri içmək sümük sağlamlığına zərər verə bilər, lakin adi parıldayan su neytral və ya müsbət təsir göstərir.
Qazlı su ürək sağlamlığına təsir edirmi?
Araşdırmalar göstərir ki, qazlı su ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər, baxmayaraq ki, sübutlar çox məhduddur.
18 menopauzadan sonrakı qadın üzərində aparılan bir araşdırma göstərdi ki, natriumla zəngin qazlı su içmək LDL (pis) xolesterolu, iltihab markerlərini və qan şəkərini azaltdı.
Bundan əlavə, onlar HDL (yaxşı) xolesterolda da artım hiss etdilər.
Əlavə olaraq, 10 il ərzində ürək xəstəliyinə tutulma riski qazlı su içənlər arasında nəzarət suyunu içənlərə nisbətən 35% daha az idi.
Ancaq bu, yalnız bir kiçik araşdırma olduğundan, hər hansı bir nəticəyə gəlməzdən əvvəl əhəmiyyətli dərəcədə daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Xülasə: Qazlı su xolesteroluna, iltihabına və qan şəkəri səviyyələrinə faydalı təsir göstərə bilər, potensial olaraq ürək xəstəliyi riskini azalda bilər. Ancaq daha çox araşdırma lazımdır.
Xülasə
Heç bir sübut yoxdur ki, qazlı və ya parıldayan su sənin üçün pisdir.
Diş sağlamlığına o qədər də zərərli deyil və sümük sağlamlığına təsir etmir.
Maraqlıdır ki, qazlı içki udma qabiliyyətini yaxşılaşdıraraq və qəbizliyi azaldaraq həzmi belə artıra bilər.
Bu, həm də xoş köpüklü hiss yaradan kalorisiz bir içkidir. Bir çox insan onu adi sudan üstün tutur.
Əgər bu içkidən zövq alırsansa, ondan imtina etmək üçün heç bir səbəb yoxdur. Hətta ümumi sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
