Piylənmə dünyadakı ən böyük sağlamlıq problemlərindən biridir.
Bu, birlikdə metabolik sindrom kimi tanınan bir neçə əlaqəli vəziyyətlə əlaqələndirilir. Bunlara yüksək qan təzyiqi, yüksək qan şəkəri və zəif qan lipid profili daxildir.
Metabolik sindromu olan insanlar, çəkisi normal diapazonda olanlara nisbətən ürək xəstəlikləri və 2-ci tip diabet riskini daha yüksək daşıyırlar.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Sarah M.
App Store-da mövcuddurSon onilliklərdə bir çox araşdırma piylənmənin səbəblərinə və onun necə qarşısının alınmasına və ya müalicəsinə yönəlmişdir.
Piylənmə və iradə
Bir çox insan çəki artımı və piylənmənin iradə çatışmazlığından qaynaqlandığını düşünür.
Bu tamamilə doğru deyil. Çəki artımı əsasən qidalanma davranışı və həyat tərzinin nəticəsi olsa da, bəzi insanlar qidalanma vərdişlərinə nəzarət etməkdə çətinlik çəkirlər.
Məsələ burasındadır ki, həddindən artıq yemək genetika və hormonlar kimi müxtəlif bioloji faktorlar tərəfindən idarə olunur. Bəzi insanlar sadəcə çəki artımına meyllidirlər.
Əlbəttə ki, insanlar həyat tərzlərini və davranışlarını dəyişdirərək genetik çatışmazlıqlarını aradan qaldıra bilərlər. Həyat tərzi dəyişiklikləri iradə, fədakarlıq və əzmkarlıq tələb edir.
Bununla belə, davranışın sırf iradənin funksiyası olduğu iddiaları həddindən artıq sadədir.
Onlar insanların nə etdiyini və nə vaxt etdiyini müəyyən edən bütün digər faktorları nəzərə almırlar.
Budur, çəki artımı, piylənmə və metabolik xəstəliklərin əsas səbəbləri olan 10 faktor, onların bir çoxunun iradə ilə heç bir əlaqəsi yoxdur.
1. Genetika
Piylənmənin güclü genetik komponenti var. Piylənməli valideynlərin uşaqları, arıq valideynlərin uşaqlarına nisbətən piylənməyə daha çox meyllidirlər.
Bu o demək deyil ki, piylənmə tamamilə əvvəlcədən müəyyən edilmişdir. Yediyin qidalar hansı genlərin ifadə olunacağına və hansıların ifadə olunmayacağına böyük təsir göstərə bilər.
Sənayeləşməmiş cəmiyyətlər tipik Qərb pəhrizini qəbul etməyə başladıqda sürətlə piylənməyə başlayırlar. Onların genləri dəyişmədi, lakin ətraf mühit və genlərinə göndərdikləri siqnallar dəyişdi.
Sadəcə olaraq, genetik komponentlər çəki artımına qarşı həssaslığına təsir edir. Eyni əkizlər üzərində aparılan araşdırmalar bunu çox yaxşı nümayiş etdirir.
Xülasə: Bəzi insanlar çəki artımına və piylənməyə genetik olaraq həssas görünürlər.
2. Mühəndislik edilmiş zərərli qidalar
Ağır emal edilmiş qidalar tez-tez rafinə edilmiş inqrediyentlərin əlavələrlə qarışdırılmasından ibarətdir.
Bu məhsullar ucuz, rəfdə uzun müddət qalan və inanılmaz dərəcədə dadlı olmaq üçün hazırlanır, bu da onlara müqavimət göstərməyi çətinləşdirir.
Qidaları mümkün qədər dadlı etməklə, qida istehsalçıları satışları artırmağa çalışırlar. Lakin onlar həm də həddindən artıq yeməyi təşviq edirlər.
Bu gün əksər emal edilmiş qidalar heç də tam qidalara bənzəmir. Bunlar insanları asılı etmək üçün hazırlanmış yüksək mühəndislik edilmiş məhsullardır.
Xülasə: Mağazalar müqavimət göstərmək çətin olan emal edilmiş qidalarla doludur. Bu məhsullar həm də həddindən artıq yeməyi təşviq edir.
3. Qida asılılığı
Bir çox şəkərli, yüksək yağlı zərərli qidalar beynindəki mükafat mərkəzlərini stimullaşdırır.
Bu qidalar tez-tez spirt, kokain, nikotin və kannabis kimi geniş yayılmış sui-istifadə edilən dərmanlarla müqayisə edilir.
Zərərli qidalar həssas insanlarda asılılığa səbəb ola bilər. Bu insanlar spirt asılılığı ilə mübarizə aparan insanların içmə davranışlarına nəzarəti itirməsi kimi, qidalanma davranışlarına nəzarəti itirirlər.
Asılılıq, öhdəsindən gəlmək çox çətin ola bilən mürəkkəb bir problemdir. Bir şeyə asılı olduğun zaman seçim azadlığını itirirsən və beynindəki biokimya sənin üçün qərarlar verməyə başlayır.
Xülasə: Bəzi insanlar güclü qida istəyi və ya asılılığı yaşayırlar. Bu, xüsusilə beynin mükafat mərkəzlərini stimullaşdıran şəkərli, yüksək yağlı zərərli qidalara aiddir.
4. Aqressiv marketinq
Zərərli qida istehsalçıları çox aqressiv marketoloqlardır.
Onların taktikaları bəzən qeyri-etik ola bilər və bəzən çox zərərli məhsulları sağlam qidalar kimi bazara çıxarmağa çalışırlar.
Bu şirkətlər həm də aldadıcı iddialar irəli sürürlər. Daha pisi, marketinqlərini xüsusilə uşaqlara yönəldirlər.
Bugünkü dünyada uşaqlar bu şeylər haqqında məlumatlı qərarlar qəbul etmək üçün kifayət qədər böyümədən çox əvvəl piylənməyə, diabetə və zərərli qidalara asılı olmağa başlayırlar.
Xülasə: Qida istehsalçıları zərərli qidaların marketinqinə çox pul xərcləyirlər, bəzən xüsusilə uşaqları hədəf alırlar ki, onlar aldadıldıqlarını başa düşmək üçün bilik və təcrübəyə malik deyillər.
5. İnsulin
İnsulin, digər şeylərlə yanaşı, enerji depolamasını tənzimləyən çox vacib bir hormondur.
Onun funksiyalarından biri yağ hüceyrələrinə yağ depolamağı və artıq daşıdıqları yağı saxlamağı əmr etməkdir.
Qərb pəhrizi bir çox artıq çəkili insanlarda və piylənməsi olanlarda insulin müqavimətini təşviq edir. Bu, bütün bədəndə insulin səviyyələrini yüksəldir, enerjinin istifadə üçün əlçatan olmaq əvəzinə yağ hüceyrələrində depolanmasına səbəb olur.
İnsulinin piylənmədəki rolu mübahisəli olsa da, bir neçə araşdırma yüksək insulin səviyyələrinin piylənmənin inkişafında səbəbkar rol oynadığını göstərir.
İnsulin səviyyələrini azaltmağın ən yaxşı yollarından biri, lif qəbulunu artırarkən sadə və ya rafinə edilmiş karbohidratları azaltmaqdır.
Bu, adətən kalori qəbulunda avtomatik azalmaya və asanlıqla çəki itkisinə səbəb olur - kalori saymağa və ya porsiya nəzarətinə ehtiyac yoxdur.
Xülasə: Yüksək insulin səviyyələri və insulin müqaviməti piylənmənin inkişafı ilə əlaqələndirilir. İnsulin səviyyələrini azaltmaq üçün rafinə edilmiş karbohidrat qəbulunu azalt və daha çox lif ye.
6. Müəyyən dərmanlar
Bir çox dərmanlar yan təsir olaraq çəki artımına səbəb ola bilər.
Məsələn, antidepressantlar zamanla orta dərəcədə çəki artımı ilə əlaqələndirilmişdir.
Digər nümunələrə diabet dərmanları və antipsixotiklər daxildir.
Bu dərmanlar iradəni azaltmır. Onlar bədəninin və beyninin funksiyasını dəyişdirir, metabolik sürəti azaldır və ya iştahı artırır.
Xülasə: Bəzi dərmanlar yandırılan kalorilərin sayını azaltmaqla və ya iştahı artırmaqla çəki artımına səbəb ola bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Qarın Piylənməsinə Səbəb Olan 11 Əsas Faktor
7. Leptin müqaviməti
Leptin piylənmədə mühüm rol oynayan başqa bir hormondur.
Yağ hüceyrələri tərəfindən istehsal olunur və qan səviyyələri daha yüksək yağ kütləsi ilə artır. Bu səbəbdən, leptin səviyyələri piylənməsi olan insanlarda xüsusilə yüksəkdir.
Sağlam insanlarda yüksək leptin səviyyələri iştahın azalması ilə əlaqələndirilir. Düzgün işlədikdə, beyninə yağ ehtiyatlarının nə qədər yüksək olduğunu bildirməlidir.
Problem ondadır ki, piylənməsi olan bir çox insanda leptin düzgün işləmir, çünki nədənsə qan-beyin baryerini keçə bilmir.
Bu vəziyyət leptin müqaviməti adlanır və piylənmənin patogenezində əsas faktorlardan biri hesab olunur.
Xülasə: İştahı azaldan bir hormon olan leptin, piylənməsi olan bir çox insanda düzgün işləmir.
8. Qida əlçatanlığı
İnsanların bel ölçülərinə dramatik şəkildə təsir edən başqa bir faktor, son bir neçə əsrdə kütləvi şəkildə artan qida əlçatanlığıdır.
Qida, xüsusilə zərərli qida, indi hər yerdədir. Mağazalar diqqətini ən çox cəlb edə biləcəyi yerlərdə cazibədar qidaları nümayiş etdirir.
Başqa bir problem isə, zərərli qidaların, xüsusilə Amerikada, sağlam, tam qidalardan daha ucuz olmasıdır.
Bəzi insanlar, xüsusilə kasıb məhəllələrdə, təzə meyvə və tərəvəz kimi əsl qidaları almaq imkanına belə malik deyillər.
Bu ərazilərdəki rahatlıq mağazaları yalnız qazlı içkilər, şirniyyatlar və emal edilmiş, qablaşdırılmış zərərli qidalar satır.
Seçim yoxdursa, bu necə seçim məsələsi ola bilər?
Xülasə: Bəzi ərazilərdə təzə, tam qidalar tapmaq çətin və ya baha ola bilər, bu da insanlara zərərli qidalar almaqdan başqa seçim qoymur.
9. Şəkər
Əlavə edilmiş şəkər müasir pəhrizin ən pis tərəfi ola bilər.
Çünki şəkər həddindən artıq istehlak edildikdə bədəninin hormonlarını və biokimyasını dəyişdirir. Bu da öz növbəsində çəki artımına səbəb olur.
Əlavə edilmiş şəkər yarı qlükoza, yarı fruktozadır. İnsanlar nişasta daxil olmaqla müxtəlif qidalardan qlükoza alırlar, lakin fruktozanın əksəriyyəti əlavə edilmiş şəkərdən gəlir.
Həddindən artıq fruktoza qəbulu insulin müqavimətinə və yüksək insulin səviyyələrinə səbəb ola bilər. O, həm də qlükoza kimi doyma hissini təşviq etmir.
Bütün bu səbəblərə görə, şəkər enerji depolamasının artmasına və nəticədə piylənməyə səbəb olur.
Xülasə: Alimlər hesab edirlər ki, həddindən artıq şəkər qəbulu piylənmənin əsas səbəblərindən biri ola bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Qida Asılılığının Öhdəsindən Necə Gəlmək: Effektiv Məsləhətlər
10. Yanlış məlumat
Dünyanın hər yerində insanlar sağlamlıq və qidalanma haqqında yanlış məlumatlandırılırlar.
Bunun bir çox səbəbi var, lakin problem əsasən insanların məlumatı haradan almasından asılıdır.
Məsələn, bir çox veb-sayt sağlamlıq və qidalanma haqqında qeyri-dəqiq və ya hətta səhv məlumatlar yayır.
Bəzi xəbər agentlikləri də elmi araşdırmaların nəticələrini həddindən artıq sadələşdirir və ya səhv şərh edir, nəticələr tez-tez kontekstdən kənarlaşdırılır.
Digər məlumatlar sadəcə köhnəlmiş və ya heç vaxt tam sübut olunmamış nəzəriyyələrə əsaslana bilər.
Qida şirkətləri də rol oynayır. Bəziləri işləməyən arıqlama əlavələri kimi məhsulları təşviq edirlər.
Yanlış məlumatlara əsaslanan arıqlama strategiyaları irəliləyişini ləngidə bilər. Mənbələrini yaxşı seçmək vacibdir.
Xülasə: Yanlış məlumat bəzi insanlarda çəki artımına səbəb ola bilər. O, həm də arıqlamağı çətinləşdirə bilər.
Xülasə
Əgər bel ölçünlə bağlı narahatlıqların varsa, bu məqaləni təslim olmaq üçün bəhanə kimi istifadə etməməlisən.
Bədəninin necə işlədiyinə tam nəzarət edə bilməsən də, qidalanma vərdişlərinə nəzarət etməyi və həyat tərzini dəyişdirməyi öyrənə bilərsən.
Əgər səni dayandıran hər hansı bir tibbi vəziyyət yoxdursa, çəkini idarə etmək sənin gücündədir.
Bu, tez-tez çox zəhmət və köklü həyat tərzi dəyişikliyi tələb edir, lakin bir çox insan əleyhinə olan çətinliklərə baxmayaraq uzun müddətdə uğur qazanır.
Bu məqalənin məqsədi insanların piylənmə epidemiyasında fərdi məsuliyyətdən başqa bir şeyin də rol oynadığı faktına gözlərini açmaqdır.
Fakt budur ki, bu problemi qlobal miqyasda geri qaytarmaq üçün müasir qidalanma vərdişləri və qida mədəniyyəti dəyişdirilməlidir.
Hər şeyin iradə çatışmazlığından qaynaqlandığı fikri, qida istehsalçılarının sənin inanmağını istədiyi şeydir ki, marketinqlərini rahatlıqla davam etdirə bilsinlər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
