Şirin, parlaq rəngli sitrus meyvələri qış günlərinə günəş şüası gətirir. Amma sitrus meyvələri təkcə dadlı və gözəl deyil, həm də sənin üçün faydalıdır.
Bu meyvə sinfinə limon, laym, portağal və qreypfrut, eləcə də bir çox hibrid və növlər daxildir.
Onların immuniteti gücləndirməkdən xərçənglə mübarizəyə qədər bir çox sağlamlıq faydaları var.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Sarah M.
App Store-da mövcuddurSitrus meyvələri yemək üçün 7 səbəbi öyrənmək üçün oxumağa davam et.
Sitrus Meyvələri Nədir?
Sitrus meyvələri çiçəkli ağaclar və kollar üzərində böyüyür. Onlar dəri kimi qabığı və şirəli seqmentləri əhatə edən ağ ləpə ilə xarakterizə olunur.
Onlar Avstraliya, Yeni Qvineya, Yeni Kaledoniya və bəlkə də Cənub-Şərqi Asiyaya aiddir.
Hal-hazırda onlar dünyanın hər yerində tropik və subtropik iqlimlərdə becərilir. Əsas istehsal mərkəzlərinə İspaniya, Braziliya, Çin, ABŞ, Meksika və Hindistan daxildir.
Maraqlıdır ki, bütün sitrus meyvələrinin demək olar ki, üçdə biri şirə hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Bütün növ sitrus meyvələrini ilboyu tapa bilərsən. Şimal Yarımkürəsində portağal və qreypfrut üçün pik mövsüm dekabrın ortalarından aprelə qədərdir.
Budur bəzi populyar sitrus meyvəsi növləri:
- Şirin portağallar: Valensiya, göbək, qanlı portağal, karakara
- Mandarinlər: Satsuma, klementin, tanqor, tanqelo
- Laymlar: Fars, açar laym, kaffir
- Qreypfrut: Ağ, yaqut qırmızı, oroblanko
- Limonlar: Eureka, Meyer
- Digər növlər: Sitron, sudaçi, yuzu, pomelo
Bu meyvələri pəhrizinə əlavə etmək üçün 7 səbəbi öyrənmək üçün oxumağa davam et.
1. Onlar Vitaminlər və Bitki Birləşmələri ilə Zəngindir
Sitrus meyvələri immunitet sistemini gücləndirən və dərisini hamar və elastik saxlayan C vitamininin əla mənbəyidir.
Yalnız bir orta portağal gündəlik ehtiyacın olan bütün C vitaminini təmin edir.
Sitrus meyvələrində B vitaminləri, kalium, fosfor, maqnezium və mis daxil olmaqla, bədəninin düzgün işləməsi üçün lazım olan digər vitaminlər və minerallar da yaxşı miqdarda var.
Bundan əlavə, onlar iltihab əleyhinə və antioksidant təsirləri daxil olmaqla, müxtəlif sağlamlıq faydaları olan bitki birləşmələri ilə zəngindir.
Bu birləşmələrə 60-dan çox flavonoid, karotenoid və efir yağı növü daxildir və onlar sitrus meyvələrinin bir çox sağlamlıq faydalarına görə məsuliyyət daşıyır.
Xülasə: Sitrus meyvələri çox qidalıdır, səni sağlam saxlamağa kömək edən bir sıra vitaminlər, minerallar və bitki birləşmələri təklif edir.
2. Onlar Yaxşı Lif Mənbəyidir
Sitrus meyvələri yaxşı lif mənbəyidir. Yalnız bir fincan portağal seqmenti dörd qram lif ehtiva edir.
Bunu perspektivə qoymaq üçün, yediyin hər 1000 kalori üçün 14 qram lif qəbul etməyin tövsiyə olunur. Təxmin edilir ki, ABŞ-da kişilərin yalnız 4%-i və qadınların 13%-i bu miqdarı alır.
Lifin həzm sağlamlığını yaxşılaşdırmaq və arıqlamağa kömək etmək daxil olmaqla bir neçə sağlamlıq faydası var.
Portağallar xüsusilə həll olunan liflə zəngindir, bu da xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edən lif növüdür.
Digər meyvə və tərəvəzlərlə müqayisədə, sitrus meyvələri həll olunan lifin həll olunmayan lifə nisbətinin daha yüksək olması ilə unikaldır.
Xülasə: Sitrus meyvələri xolesterolu azaltmağa və həzmə kömək edən həll olunan lifin yaxşı mənbəyidir.
3. Sitrus Meyvələri Kalorisi Azdır
Əgər kalori qəbuluna diqqət edirsənsə, sitrus meyvələri yaxşı seçimdir.
Onların kalorisi azdır, lakin su və lif tərkibi səni doyurmağa kömək edir.
Budur əsas sitrus meyvəsi növlərinin nə qədər kalori ehtiva etdiyi:
- 1 kiçik klementin: 35
- 1 orta portağal: 62
- 1/2 çəhrayı qreypfrut: 52
- 1/2 ağ qreypfrut: 39
- 1 limondan şirə: 12
Bundan əlavə, 24 il ərzində insanların qidalanma vərdişlərini və çəkisini araşdıran 2015-ci il araşdırması sitrus meyvələri yeməyin arıqlama ilə əlaqəli olduğunu tapdı.
Xülasə: Sitrus meyvələri kalorisi azdır, bu da onları çəki itirmək və ya çəkisini qorumaq istəyən insanlar üçün ağıllı seçim edir.
Tövsiyə olunan oxu: Laym: Qidalanma, Faydaları, İstifadəsi və Yan Təsirləri
4. Böyrək Daşları Riskini Azalda Bilər
Böyrək daşları ağrılı mineral kristalardır.
Onlar sidiyin çox konsentrasiyalı olduğu və ya sidiyində normaldan daha yüksək miqdarda daş əmələ gətirən minerallar olduğu zaman əmələ gələ bilər.
Böyrək daşı növlərindən biri sidikdə sitrat səviyyəsinin aşağı olması səbəbindən yaranır.
Bir çox meyvə və tərəvəz, xüsusilə sitrus meyvələri, sidiyindəki sitrat səviyyəsini yüksəldə bilər, böyrək daşları riskini azaldır.
Sitrus şirələri içmək və bu meyvələri yemək kalium sitrat əlavələrinə təbii bir alternativ təklif edə bilər.
Son 40 ildə Amerika qidalanma vərdişləri haqqında məlumatlara görə, böyrək daşları daha az sitrus meyvəsi yeyən insanlarda daha çox rast gəlinir.
Xülasə: Sitrus meyvələri yemək, sidikdəki sitrat səviyyəsini yüksəldərək bəzi insanlarda böyrək daşları riskini azaltmağa kömək edə bilər.
5. Xərçənglə Mübarizəyə və ya Ondan Qorunmağa Kömək Edə Bilər
Bir çox araşdırma sitrus meyvələrini müəyyən xərçəng növlərinin riskinin azalması ilə əlaqələndirmişdir.
Bir araşdırmada, gündə bir qreypfrut yeyən və ya bir porsiya qreypfrut şirəsi içən insanların ağciyər xərçəngi riski daha aşağı idi.
Digər araşdırmalar sitrus meyvələrinin qida borusu, mədə, süd vəzi və pankreas xərçəngindən də qoruya biləcəyini göstərmişdir.
Bu meyvələr, flavonoidlər daxil olmaqla, xərçəngdən qorunmağa kömək edə biləcək bir sıra bitki birləşmələri ehtiva edir.
Bu flavonoidlərdən bəziləri antioksidant kimi fəaliyyət göstərir və xərçəng də daxil olmaqla bəzi degenerativ xəstəliklərə səbəb olan müəyyən genlərin ifadəsini bloklaya bilər.
Sitrus meyvələri həmçinin xərçəngləri yatıraraq, yeni xərçənglərin əmələ gəlməsini bloklayaraq və kanserogenləri passivləşdirərək xərçənglə mübarizəyə kömək edə bilər.
Xülasə: Sitrus meyvələri müxtəlif xərçəng növlərinə qarşı qoruyucu təsirləri üçün geniş şəkildə araşdırılmışdır.
Tövsiyə olunan oxu: Pomeo-nun 9 Sağlamlıq Faydası (və Onu Necə Yemək Olar)
6. Ürək Sağlamlığını Gücləndirən Qida Maddələri Ehtiva Edir
Sitrus meyvələri yemək ürəyin üçün faydalı ola bilər.
Yaponiyada aparılan bir araşdırma, bu meyvələrdən daha çox yeyən insanların ürək xəstəlikləri və insult nisbətinin daha aşağı olduğunu tapdı.
Bundan əlavə, 2017-ci il icmalı qreypfrutun sistolik qan təzyiqinin azalması ilə əlaqəli olduğunu göstərir.
Sitrus meyvələrindəki bir neçə birləşmə ürək sağlamlığı göstəricilərini yaxşılaşdıra bilər.
Məsələn, onların həll olunan lifləri və flavonoidləri “yaxşı” HDL xolesterolunu yüksəldərək və “pis” LDL xolesterolunu və triqliseridləri azaldaraq xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdıra bilər.
Və sitrus meyvələrindəki bir çox flavonoid, o cümlədən naringin adlı bir flavonoid, ürəyə bir neçə yolla fayda verən güclü antioksidantlardır.
Xülasə: Sitrus meyvələrindəki bir çox birləşmə xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdıraraq və qan təzyiqini azaldaraq ürək sağlamlığına fayda verə bilər.
7. Beynini Qoruya Bilər
Sitrus meyvələrindəki flavonoidlər, sinir sistemindəki hüceyrələrin parçalanması nəticəsində yaranan Alzheimer və Parkinson kimi neyrodegenerativ xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.
Qismən, bu xəstəliklər iltihabdan qaynaqlanır.
Sitrus meyvələrində tapılan flavonoidlərin iltihab əleyhinə qabiliyyətləri var ki, bu da sinir sisteminin pisləşməsinə səbəb olan hadisələr zəncirindən qorunmağa kömək etdiyi düşünülür.
Hesperidin və apigenin daxil olmaqla xüsusi flavonoid növlərinin siçanlarda və sınaq borusu araşdırmalarında beyin hüceyrələrini qoruduğu və beyin funksiyasını yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir.
Yaşlılarda aparılan bir neçə araşdırma da sitrus şirələrinin beyin funksiyasını gücləndirə biləcəyini göstərmişdir.
Xülasə: Sitrus meyvələri və şirələri beyin funksiyasını gücləndirməyə və beyni neyrodegenerativ pozğunluqlardan qorumağa kömək edə bilər.
Sitrus Meyvələrinin Mənfi Tərəfləri
Sitrusun ümumi mənzərəsi olduqca parlaq olsa da, bir neçə potensial mənfi tərəfi var.
Yüksək Miqdarlar Çürüklərə Səbəb Ola Bilər
Çoxlu sitrus meyvələri və ya şirələri yemək çürüklər riskini artıra bilər. Bunun səbəbi sitrus meyvələrindəki turşunun diş minasını aşındırmasıdır.
Bu, bütün gün limon suyu içsən, dişlərini turşuda yuyaraq xüsusi bir riskdir.
Maraqlıdır ki, sitrus qabıqlarındakı müəyyən birləşmələr diş çürüklərinə səbəb olan bakteriyalarla mübarizə apara bilər, baxmayaraq ki, bu məlumatın necə istifadə edilə biləcəyini görmək üçün daha çox araşdırma lazımdır.
Tövsiyə olunan oxu: Limonlu Yaşıl Çayın 10 Sağlamlıq Faydası
Meyvə Şirəsi Bütün Meyvə Qədər Sağlam Deyil
Portağal və qreypfrut şirələri çoxlu C vitamini və bütün sitrus meyvələrində tez-tez tapılan digər qida maddələrini ehtiva etsə də, onlar tamamilə sağlam deyil.
Bunun səbəbi, bir porsiya şirənin bir porsiya bütün meyvədən daha çox şəkər və daha az lif təmin etməsidir.
Bunun problem olmasının bir neçə səbəbi var.
Birincisi, bir porsiyaya düşən daha çox şəkər daha çox kalori deməkdir. Meyvə şirəsi və digər yüksək kalorili içkilər içmək çəki artımına səbəb ola bilər.
İkincisi, bədənin böyük miqdarda fruktoza (meyvə şirəsindəki şəkər növü) qəbul etdikdə, o, qan dövranına tez sorulur və qaraciyərinə çatdırılır.
Əgər qaraciyərin öhdəsindən gələ biləcəyindən daha çox fruktoza alırsa, əlavə fruktozanın bir hissəsini yağa çevirir. Zamanla, bu yağ yığıntıları yağlı qaraciyər xəstəliyinə səbəb ola bilər.
Bütün meyvədən fruktoza almaq problem deyil, çünki bir dəfəyə daha az miqdarda alırsan. Üstəlik, meyvədəki lif fruktozanı bufer edir, onun qan dövranına daha yavaş sorulmasına səbəb olur.
Qreypfrut Müəyyən Dərmanlarla Qarşılıqlı Təsir Edə Bilər
Qreypfrut yemək və ya qreypfrut şirəsi içmək, müəyyən dərmanlar qəbul edirsənsə problem ola bilər.
Bağırsağında müəyyən dərmanların sorulmasını azaldan bir ferment var. Qreypfrutdakı bir kimyəvi olan furanokumarin bu fermentə bağlanır və onun düzgün işləməsinə mane olur.
Nəticədə, bədənin lazım olduğundan daha çox dərman sorur.
Furanokumarin həmçinin tanqelolarda və Sevilya portağallarında (mürəbbə üçün istifadə olunan növ) tapılır.
Qreypfrutdan təsirlənən bir neçə reseptli və reseptsiz dərman var, o cümlədən:
- Yüksək xolesterol üçün bəzi statinlər, o cümlədən Lipitor və Zocor.
- Yüksək qan təzyiqi üçün bəzi kalsium kanal blokerləri, o cümlədən Plendil və Procardia.
- Siklosporin, immunosupressant dərman.
- Bəzi Benzodiazepinlər, o cümlədən Valium, Halcion və Versed.
- Allegra, Zoloft və Buspar daxil olmaqla digər dərmanlar.
Xülasə: Sitrus meyvələri ümumiyyətlə sağlam olsa da, bəzi çatışmazlıqları ola bilər. Onların turşusu diş minasını aşındıra bilər və qreypfrut bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir edə bilər.
Xülasə
Sitrus meyvələri yemək üçün bir çox səbəb var.
Onlar qidalıdır və xərçəng, ürək xəstəliyi, beyin disfunksiyası və böyrək daşları daxil olmaqla müxtəlif xəstəliklərdən qoruya bilən bitki birləşmələri ehtiva edir.
Ancaq yüksək şəkər tərkibi problemlərə səbəb ola biləcəyi üçün çoxlu meyvə şirəsi əvəzinə bütün meyvələri istehlak etməyə çalış.
Ümumiyyətlə, sitrus meyvələri sağlam, kalorisi az və yemək üçün rahatdır. Əksər insanlar pəhrizlərinə daha çox sitrus əlavə etməkdən faydalana bilər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
