Dünya üzrə milyonlarla insan günə başlamaq üçün səhər bir fincan qəhvəyə güvənir.
Qəhvə təkcə rahat enerji artımı təmin edən əla kofein mənbəyi deyil, həm də bir çox faydalı antioksidant və qida maddələri ehtiva edir.
Son zamanlar bu populyar yağın sağlamlıq faydalarından yararlanmaq üçün qəhvəyə kokos yağı əlavə etmək trendə çevrilib.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Emma R.
App Store-da mövcuddurAncaq bu praktikanın sağlam olub-olmadığını düşünə bilərsən.
Bu məqalə sənə qəhvəni kokos yağı ilə içməyin lazım olub-olmadığını deyir.
Bu məqalədə
Ketoz vəziyyətində qalmağa kömək edə bilər
Kokos yağı yüksək yağlı, çox aşağı karbohidratlı ketogen pəhrizdən sonra getdikcə populyarlaşır.
Onu qəhvənə əlavə etmək, bədəninin qlükoza, yəni bir növ şəkər əvəzinə yağ parçalanmasından əmələ gələn molekullar olan ketonları yanacaq kimi istifadə etdiyi metabolik vəziyyət olan ketoza çatmağına və ya onu qorumağına kömək edə bilər.
Ketogen pəhrizdə ketozu qorumaq, arıqlama, qan şəkərinin yaxşılaşdırılması və ürək xəstəliyi risk faktorlarının azalması kimi sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.
Kokos yağı, orta zəncirli trigliseridlər (MCTs) adlanan yağlarla zəngin olduğu üçün ketozda qalmağına kömək edə bilər.
Digər yağlarla müqayisədə, MCT-lər sürətlə sorulur və dərhal qaraciyərinə çatdırılır. Burada onlar ya enerji mənbəyi kimi istifadə olunur, ya da keton cisimlərinə çevrilir.
Maraqlıdır ki, MCT yağları qidalarda tapılan başqa bir yağ növü olan uzun zəncirli trigliseridlərdən daha asan ketonlara çevrilir.
Tədqiqatlar göstərir ki, MCT-lər klassik ketogen pəhrizin tövsiyə etdiyindən bir qədər daha çox zülal və karbohidrat yesən belə, ketozda qalmağına kömək edə bilər.
Kokos yağında dörd növ MCT var və yağının 50%-i MCT laurik turşusundan ibarətdir.
Laurik turşusu, digər MCT-lərdən daha sabit şəkildə metabolizə olunduğu üçün ketonları daha yavaş, lakin daha davamlı sürətlə əmələ gətirir. Buna görə də, qəhvənə kokos yağı əlavə etmək, ketozda qalmağına kömək etmək üçün effektiv bir yoldur.
Xülasə: Kokos yağı bədəninin ketonlar əmələ gətirməsinə kömək edir. Əgər ketogen pəhrizə əməl edirsənsə, onu qəhvənə əlavə etmək ketoza çatmağına və orada qalmağına kömək edə bilər.
Sağlamlıq faydaları və çatışmazlıqları
Qəhvənə kokos yağı əlavə etmək, onun sağlamlıq faydalarından yararlanmaq üçün asan bir yoldur.
Qəhvənə kokos yağı əlavə etməyin sağlamlığı yaxşılaşdıra biləcəyi bəzi yollar bunlardır:
- Maddələr mübadiləsini sürətləndirə bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, kokos yağındakı MCT-lər və qəhvədəki kofein maddələr mübadiləsini sürətləndirə, gündə yandırdığın kalorilərin sayını artıra bilər.
- Enerji səviyyələrini yaxşılaşdıra bilər. Qəhvə tərkibində kofein var, bu da özünü daha az yorğun hiss etməyinə kömək edə bilər. Kokos yağı MCT-lərlə doludur, bunlar birbaşa qaraciyərinə nəql olunur və sürətli enerji mənbəyi kimi çıxış edə bilər.
- Bağırsaq hərəkətliliyini tənzimləməyə kömək edə bilər. Kokos yağı MCT-ləri və kofein və xlorogen turşular kimi qəhvə birləşmələri bağırsaqlarını stimullaşdırmağa və həzm sistemini sağlam saxlamağa kömək edə bilər.
- HDL (yaxşı) xolesterini yüksəltməyə kömək edə bilər. Bir neçə tədqiqat kokos yağının ürək xəstəliklərindən qoruyan HDL xolesterin səviyyəsini yüksəldə biləcəyini aşkar etmişdir.
Ancaq qəhvəyə kokos yağı əlavə etməyin də öz çatışmazlıqları var.
Bir çox insan səhər qəhvəsinə əlavə etdiyi kokos yağını səhər yeməyi əvəzi kimi istifadə edir. Bunu etməklə, daha balanslı bir səhər yeməyindən alacağın bir çox əsas qida maddələrini itirə bilərsən.
Kokos yağında bəzi qida maddələri olsa da, bir çox fərqli qida qrupunu ehtiva edən qidalı bir səhər yeməyi qədər çox olmayacaq.
Bundan əlavə, kokos yağı yüksək kalorilidir, bir xörək qaşığı (14 qram) 121 kalori təmin edir. Qəhvəyə əlavə edən insanların əksəriyyəti iki xörək qaşığı istifadə edir – bu da əlavə 242 kaloridir.
Əgər bu sənə çox görünmürsə, qeyd edək ki, 70 kq çəkisi olan bir insanın bu qədər kaloriyi yandırması üçün təxminən 50 dəqiqə sürətli tempdə (saatda 5.6 km) gəzməsi lazımdır.
Əlavə olaraq, kokos yağı və qəhvənin birləşmiş təsiri maddələr mübadiləsini bir qədər sürətləndirsə də, əlavə kaloriləri nəzərə almasan, çəki alma ehtimalın daha yüksəkdir.
Bir neçə xörək qaşığı kokos yağındakı kalorilər, MCT-lərin və kofeinin qəbulu ilə əlaqəli kiçik maddələr mübadiləsi artımı səbəbindən sərf olunan kaloriləri yəqin ki, aşacaq.
Öd kisəsi problemləri və ya pankreatit (mədəaltı vəzinin iltihabı) kimi müəyyən tibbi vəziyyətlər yağ qəbulunu məhdudlaşdırmağı zəruri edə bilər.
Kokos yağı, pəhrizindəki daha az sağlam yağları, məsələn, emal olunmuş qidalardan alınan yağları əvəz etdiyin zaman, hazırda istehlak etdiyin yağların üzərinə əlavə etməkdənsə, daha təsirli olur.
Xülasə: Qəhvəyə kokos yağı əlavə etmək bəzi sağlamlıq faydaları təklif edə bilər. Lakin, daha qidalı bir yeməyi əvəz etmək və çox kalori əlavə etmək kimi potensial çatışmazlıqları var. Üstəlik, müəyyən tibbi vəziyyətlər yağ qəbulunu məhdudlaşdırmağı zəruri edə bilər.
Nə qədər kokos yağı istifadə etməlisən?
Əgər qəhvəndə kokos yağı sınamaq istəyirsənsə, isti qəhvəyə 1 xörək qaşığı (14 qram) əlavə etməklə başla və yağın yaxşıca qarışdığından əmin olmaq üçün yaxşıca qarışdır.
Bəzi insanlar ləzzətli tropik üslublu içki hazırlamaq üçün yağı qəhvə ilə blenderdə qarışdırmağa üstünlük verirlər.
Nəticədə, yağ qəbulunu artırmaq istəyirsənsə, 2 xörək qaşığı (28 qram) kokos yağına qədər artıra bilərsən. Bu, ketoz vəziyyətinə çatmağa və onu qorumağa çalışanlar üçün ən uyğun ola bilər.
Xüsusilə aşağı yağlı pəhrizə əməl edirsənsə, çox kokos yağını çox tez əlavə etməkdən çəkin, çünki bu, ürəkbulanma və işlətməyə bənzər simptomlara səbəb ola bilər.
Bundan əlavə, iki xörək qaşığı (28 qram) bu ləzzətli, sağlam yağın sağlamlıq faydalarından yararlanmaq üçün kifayətdir.
Xülasə: İsti qəhvənə bir xörək qaşığı (14 qram) kokos yağı əlavə etməklə başla. Tədricən iki qatına qədər artıra bilərsən. Çox kokos yağını çox tez əlavə etmək xoşagəlməz yan təsirlərə səbəb ola bilər.
Tövsiyə olunan oxu: MCT Yağının 7 Elmi Əsaslı Sağlamlıq Faydası
Xülasə
Əgər tibbi və ya şəxsi səbəblərdən kalori və ya yağ qəbuluna nəzarət edirsənsə, qəhvənə kokos yağı əlavə etməkdən çəkin.
Bununla belə, əgər ketogen pəhrizə əməl edirsənsə və ya bu sağlam yağı pəhrizinə daxil etmək istəyirsənsə, onu qəhvənə əlavə etmək qəbulunu artırmaq üçün asan bir yol ola bilər.
Xoşagəlməz yan təsirlərdən qaçmaq üçün yavaş-yavaş başla və əvvəlcə bir xörək qaşığından (14 qram) çox kokos yağı əlavə etmə.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
