Krem pendir yumşaq dadı olan, kalorisi az bir pendirdir.
Son bir neçə onillikdə onun populyarlığı artıb və tez-tez sağlam pəhrizin bir hissəsi kimi tövsiyə olunur.
Krem pendir yalnız zülalla deyil, həm də əsas qida maddələri ilə zəngindir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Emma R.
App Store-da mövcuddurBu səbəblərdən idmançılar və arıqlama proqramlarında geniş istifadə olunur.
Bu məqalə krem pendirin niyə bu qədər faydalı olduğunu izah edir və onu pəhrizinə necə daxil etmək yollarını təqdim edir.
Bu məqalədə
Krem pendir nədir?
Krem pendir yumşaq, ağ və kremlidir. Təzə pendir hesab olunur, buna görə də dadını inkişaf etdirmək üçün yaşlanma və ya yetişmə prosesindən keçmir.
Nəticədə, yaşlanmış pendirlərlə müqayisədə yumşaq dada malikdir.
Krem pendir müxtəlif səviyyəli pasterizə edilmiş inək südünün, o cümlədən yağsız, az yağlı və ya adi südün kəsmiklərindən hazırlanır.
O, həmçinin müxtəlif kəsmik ölçülərində, adətən kiçik, orta və ya böyük ölçüdə təklif olunur.
Bundan əlavə, kremli, çırpılmış, laktozasız, az natriumlu və ya natriumsiz növləri mövcuddur.
Bu çox yönlü pendiri tək başına və ya reseptlərdə bir tərkib hissəsi kimi istifadə edə bilərsən.
Xülasə: Krem pendir yumşaq dada malik, yumşaq, ağ pendirdir. O, müxtəlif süd yağ səviyyələri və kəsmik ölçüləri olan təzə pendirdir.
Krem pendir qida maddələri ilə doludur
Krem pendirin qida profili istifadə olunan süd yağının səviyyəsindən və əlavə olunan natriumun miqdarından asılı olaraq dəyişir.
Bir fincan (226 qram) az yağlı (1% süd yağı) krem pendir aşağıdakıları təmin edir:
- Kalori: 163
- Zülal: 28 qram
- Karbohidratlar: 6.2 qram
- Yağ: 2.3 qram
- Fosfor: Gündəlik ehtiyacının 24%-i
- Natrium: Gündəlik ehtiyacının 30%-i
- Selen: Gündəlik ehtiyacının 37%-i
- Vitamin B12: Gündəlik ehtiyacının 59%-i
- Riboflavin: Gündəlik ehtiyacının 29%-i
- Kalsium: Gündəlik ehtiyacının 11%-i
- Folat: Gündəlik ehtiyacının 7%-i
O, həmçinin kifayət qədər miqdarda B6 vitamini, xolin, sink və mis ehtiva edir.
Krem pendirin karbohidrat tərkibi təxminən 3%-dir. O, bəzi insanların dözə bilmədiyi süd şəkəri olan laktozdan ibarətdir.
Çox miqdarda krem pendir yeyərkən az natriumlu və ya natriumsiz növləri almağı düşün. Yüksək natrium qəbulu bəzi insanlarda qan təzyiqini artırır və potensial olaraq ürək xəstəliyi riskini artırır.
Qeyd edək ki, zülal krem pendirdəki kalorilərin 70%-dən çoxunu təşkil edir.
Xülasə: Krem pendir əla zülal mənbəyidir və nisbətən az kalori ehtiva edir. O, həmçinin B vitaminləri, kalsium, fosfor və selen kimi bir çox qida maddələri ilə zəngindir.
Krem pendir necə hazırlanır
Krem pendir hazırlamaq sadə bir prosesdir. Hətta onu evdə də hazırlaya bilərsən.
Proses südün laxtalanması ilə başlayır. Bu, ilıq südə limon suyu və ya sirkə kimi turşulu maddə əlavə etməklə edilir.
Südün turşuluğu artdıqda, kazein zülalının kəsmikləri zərdabdan, südün maye hissəsindən ayrılır.
Kəsmik bərkidikdən sonra parçalara kəsilir və daha çox nəmlik çıxana qədər bişirilir. Sonra turşuluğu aradan qaldırmaq üçün yuyulur və nəmliyi çıxarmaq üçün süzülür.
Nəticə asanlıqla ovula bilən daha şirin bir kəsmikdir. Nəhayət, hazır məhsulu dadlandırmaq üçün krem, duz, otlar və ədviyyatlar kimi tərkib hissələri əlavə edilə bilər.
Xülasə: Krem pendir südə turşu əlavə etməklə hazırlanır, bu da südün laxtalanmasına səbəb olur. Sonra, kəsmik süzülür və ovulur ki, son məhsul əldə edilsin.
Krem pendir arıqlamağa kömək edə bilər
Arıqlama pəhrizlərinə tez-tez krem pendir daxil edilir.
Bu, qismən yüksək zülal və aşağı kalori tərkibinə görədir.
Bir araşdırma bir il ərzində krem pendir kimi yüksək zülallı qidaları əhatə edən bir pəhriz saxlayan insanları izlədi.
O, pəhrizin qadınlarda orta hesabla 6.2 funt (2.8 kq) və kişilərdə 3.1 funt (1.4 kq) bədən çəkisini azaltmağa kömək etdiyini göstərdi.
Bundan əlavə, krem pendirdəki kazein kimi yüksək zülal qəbulunun toxluq hissini artırmağa kömək etdiyi göstərilmişdir.
Krem pendir yumurta ilə oxşar dərəcədə toxluq hissini stimullaşdırır.
Bu toxluq hissləri kalori qəbulunun azalmasına və çəki itkisinə səbəb ola bilər.
Həmçinin, krem pendir kifayət qədər miqdarda kalsium təklif edir.
Tədqiqatlar kalsiumu və süd məhsullarının digər komponentlərini, xüsusilə idmanla birləşdirildikdə, çəkinin azalması və daha asan çəki idarəetməsi ilə əlaqələndirmişdir.
Bundan əlavə, pəhriz kalsiumu yağ yığılmasını azaldan və yağ itkisini sürətləndirən metabolik proseslərlə əlaqələndirilmişdir.
Xülasə: Krem pendir zülal və kalsiumla zəngindir, hər ikisi də çəki itkisi ilə əlaqələndirilmişdir.
Tövsiyə olunan oxu: Sınamalı Olduğun 9 Ən Sağlam Pendir Növü
Krem pendir və əzələ qazanmaq
Krem pendir idmançılar və idmanla məşğul olan insanlar arasında populyardır.
Yüksək zülal tərkibinə görə, əzələ kütləsi qurmaq istəyirsənsə, pəhrizinə daxil etmək üçün əla bir qidadır.
Müqavimət məşqləri ilə birləşdirildikdə, yüksək zülallı qidaları əhatə edən bir pəhriz əzələ kütləsini artırmağa kömək edə bilər.
Həmçinin, krem pendirdəki zülallar əzələ qurmağa kömək etməkdə xüsusilə təsirlidir.
Kazein onun zülal tərkibinin 80%-ni təşkil edir və yavaş sorulur. Əzələ qurmaqda zərdab zülalı qədər təsirlidir - və daha yavaş sorulması səbəbindən əzələ parçalanmasını inhibə etməkdə daha da yaxşıdır.
Kazein həmçinin amin turşularının uzunmüddətli sorulmasını təşviq edir ki, bu da əzələ qurma qabiliyyətinin artması ilə əlaqələndirilmişdir.
Bir çox bodibildinqçilər yatmazdan əvvəl krem pendir yeməyi sevirlər. Bu, gecə ərzində qana və əzələlərə amin turşularının davamlı buraxılmasına səbəb olur ki, bu da əzələ parçalanmasını azalda bilər.
Xülasə: Krem pendir kazein zülalı ilə doludur. Kazein yavaş sorulur, əzələ qazanmasını təşviq edir və əzələ parçalanmasının qarşısını almağa kömək edir.
Krem pendirin digər faydaları
Krem pendir digər sağlamlıq faydaları ilə də əlaqələndirilmişdir.
Tövsiyə olunan oxu: Ayran: Nədir, Qidalanması, Faydaları və Necə Hazırlanır
Krem pendir insulin müqavimətinin qarşısını almağa kömək edə bilər
İnsulin müqaviməti tip 2 diabet və ürək xəstəliyinin inkişafına səbəb ola bilər.
Lakin, süd məhsullarındakı kalsiumun insulin müqavimətini azaltdığına inanılır.
Bir araşdırma süd məhsulları yeməyin insulin müqaviməti riskini 21% azalda biləcəyini göstərdi.
Krem pendir sümük gücünü təşviq edə bilər
Kalsiuma əlavə olaraq, krem pendir fosfor və zülalın yaxşı mənbəyidir. Bu qida maddələri ardıcıl olaraq sümük sağlamlığının yaxşılaşdırılması ilə əlaqələndirilmişdir.
Krem pendir selenlər zəngindir
Bir fincan (226 qram) krem pendir selenin tövsiyə olunan gündəlik qəbulunun 37%-ni təmin edir. Bu mineralın qanda antioksidant qorunmasını artırdığı göstərilmişdir.
Xülasə: Krem pendir insulin müqavimətini və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə bilər. O, həmçinin sümük sağlamlığını yaxşılaşdırmağa və antioksidant qorunma təmin etməyə kömək edə bilər.
Krem pendiri pəhrizinə necə daxil etmək olar
Krem pendirin yumşaq dadı və yumşaq teksturası onu yeməklərinə və reseptlərinə daxil etməyi asanlaşdırır.
Krem pendir yemək üçün bəzi yaradıcı yollar:
- Pankek və ya vafli. Süd əvəzinə xəmirə qat.
- Salatlar. Əlavə zülal üçün sevimli salatlarına əlavə et.
- Meyvə. Giləmeyvə, dilimlənmiş banan, şaftalı dilimləri, mandarin dilimləri və qovun parçaları kimi meyvələrlə qarışdır.
- Granola. Üzərinə granola qoy və bal çilə.
- Xama əvəzedicisi. Xama əvəzedicisi kimi yaxşı işləyir.
- Souslar. Süd əvəzinə souslara qat.
- Smoothie’lər. Bir az süd və meyvələrlə qarışdıraraq meyvə smoothie’si hazırla.
- Tost. Kremli, zülalla zəngin bir yayma olur.
- Bişmiş məhsullar. Keks, tort, çörək və ya şam yeməyi çörəklərinə bişir.
- Mayonez əvəzedicisi. Sendviçlərə yay və ya reseptlərdə istifadə et.
- Qızardılmış yumurta. Yumurtalarına əlavə kremli tekstura verəcək.
- Lazanya. Rikotta pendiri əvəzinə istifadə et.
Xülasə: Krem pendir bir çox müxtəlif yeməklərə və reseptlərə daxil edə biləcəyin çox yönlü bir tərkib hissəsidir.
Süd məhsullarına dözümsüz olan insanlar üçün problemlərə səbəb ola bilər
Krem pendir bəzi insanlara problemlər yarada bilən bir süd məhsuludur.
Tövsiyə olunan oxu: Sağlamlıq və Əzələ üçün Yeyəcəyin 20 Ləzzətli Yüksək Zülallı Qida
Laktoza dözümsüzlük
Pendirin laktoza tərkibi pendir yaşlandıqca azalır.
Krem pendir təzə, yetişməmiş bir pendir olduğu üçün Parmesan, Cheddar və ya İsveçrə kimi yaşlanmış pendirlərdən daha çox laktoz ehtiva edir.
Bundan əlavə, əgər kəsmikə əlavə süd əlavə olunarsa, krem pendir daha çox laktoz ehtiva edə bilər.
Bu səbəblərdən, laktoza dözümsüzsənsə, krem pendir yaxşı bir seçim deyil.
Laktoza dözümsüz olan insanlar krem pendir yedikdə, şişkinlik, qaz, ishal və mədə ağrısı kimi həzm problemləri yaşaya bilərlər.
Süd məhsullarına allergiya
Laktozdan əlavə, krem pendir kazein və zərdab ehtiva edir, bunlar inək südündəki iki növ zülaldır ki, bəzi insanlar onlara allergiyalıdır.
Hər hansı bir süd məhsuluna qarşı allergik reaksiya yaşamısansa, krem pendirə dözə bilməyə bilərsən.
Xülasə: Laktoza dözümsüzsənsə, krem pendir həzm problemlərinə səbəb ola bilər. O, həmçinin süd məhsullarına və ya süd zülallarına allergiyası olanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
Xülasə
Krem pendir yumşaq dada və hamar teksturaya malik bir kəsmik pendirdir.
O, zülal, B vitaminləri və kalsium, selen və fosfor kimi minerallar daxil olmaqla bir çox qida maddəsi ehtiva edir.
Əgər arıqlamaq və ya əzələ qurmaq istəyirsənsə, krem pendir yeyə biləcəyin ən faydalı qidalardan biridir.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
