Bu məqalədə
Xurma xurma ağacının şirin, ətli meyvəsidir. Onlar adətən qurudulmuş meyvə kimi satılır və təkbaşına və ya smuzilərdə, desertlərdə və digər yeməklərdə istifadə olunur.
Təbii şirinliyi səbəbindən onların qan şəkərinə təsiri diabetli insanlar üçün narahatlıq doğura bilər.
Bu məqalə diabetli insanların xurma yeyə bilib-bilməyəcəyini araşdırır.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Jennifer S.
App Store-da mövcuddurNiyə xurma narahatlıq doğurur?
Xurma nisbətən kiçik bir porsiyada çox şirinlik ehtiva edir. Onlar meyvələrdə olan fruktozanın təbii mənbəyidir.
Hər bir qurudulmuş, çəyirdəksiz xurma (təxminən 24 qram) 67 kalori və təxminən 18 qram karbohidrat ehtiva edir.
Diabetli insanlarda qan şəkərinin səviyyəsini idarə etmək çətin ola bilər və bu vəziyyətdə olanlara adətən karbohidrat qəbuluna diqqət yetirmələri tövsiyə olunur.
Yüksək karbohidrat tərkibini nəzərə alsaq, xurma narahatlıq doğura bilər.
Ancaq mülayim şəkildə yeyildikdə, diabetin varsa, xurma sağlam pəhrizin bir hissəsi ola bilər.
Tək bir qurudulmuş xurma təxminən 2 qram lif və ya gündəlik dəyərin 8%-ni ehtiva edir.
Bu əhəmiyyətlidir, çünki pəhriz lifi bədəninin karbohidratları daha yavaş tempdə udmasına kömək edir ki, bu da diabetli insanlar üçün xüsusilə vacibdir. Karbohidratlar nə qədər yavaş həzm olunarsa, yeməkdən sonra qan şəkərinin yüksəlmə ehtimalı bir o qədər az olar.
Xülasə: Xurma təsirli qida profili ilə öyünür, lakin olduqca şirindir. Lakin onlar liflə zəngindir ki, bu da bədəninin şəkərləri daha yavaş udmasına kömək edir. Mülayim şəkildə yeyildikdə, diabetli insanlar üçün təhlükəsiz və sağlam seçimdir.
Xurma qan şəkərinə necə təsir edir
Qlisemik indeks (Qİ) karbohidratların qan şəkərinin səviyyəsinə təsirini ölçmək üsuludur.
O, 0-dan 100-ə qədər bir şkala ilə ölçülür, təmiz qlükoza (şəkər) 100 olaraq təyin edilir - bu, yemək yedikdən sonra qan şəkərinin ən yüksək səviyyəyə qalxa biləcəyi göstəricidir.
Aşağı qlisemik indeksli karbohidratların qlisemik indeksi 55 və ya daha aşağıdır, yüksək qlisemik indeksli karbohidratlar isə 70 və ya daha yuxarı qiymətləndirilir. Orta qlisemik indeksli karbohidratlar 56-69 Qİ ilə tam ortada yerləşir.
Başqa sözlə, aşağı Qİ-li qida qan şəkəri və insulin səviyyələrində daha az əhəmiyyətli dalğalanmalara səbəb olur.
Digər tərəfdən, yüksək Qİ-li qida qan şəkərini tez bir zamanda yüksəldir. Bu, xüsusilə bədənləri bu dəyişiklikləri idarə etməkdə çətinlik çəkən diabetli insanlarda qan şəkərinin düşməsinə səbəb ola bilər.
Diabetli insanlar ümumiyyətlə aşağı Qİ-li qidalara üstünlük verməyə çalışmalıdırlar. Bu, onların qan şəkərinin səviyyəsini idarə etməyə kömək edir. 2-ci tip diabeti olanlarda şəkər qan dövranında toplana və təhlükəli dərəcədə yüksək səviyyələrə çata bilər.
Xoşbəxtlikdən, şirinliyinə baxmayaraq, xurmanın qlisemik indeksi aşağıdır. Bu o deməkdir ki, mülayim şəkildə yeyildikdə, diabetli insanlar üçün təhlükəsizdir.
Bir araşdırma 50 qramlıq 5 ümumi xurma növünün Qİ-lərini araşdırdı. O, onların ümumiyyətlə 44 ilə 53 arasında aşağı Qİ-yə malik olduğunu aşkar etdi ki, bu da xurmanın növündən asılı olaraq bir qədər fərqlənə bilər.
Diabetli və diabeti olmayan insanlarda ölçüldükdə xurmanın qlisemik indeksində əhəmiyyətli fərq yox idi.
Qidanın qan şəkərinə təsirinin başqa bir faydalı ölçüsü qlisemik yüklənmədir. Qlisemik indeksdən fərqli olaraq, qlisemik yüklənmə yeyilən porsiyanı və həmin porsiyadakı karbohidrat miqdarını nəzərə alır.
Qlisemik yüklənməni hesablamaq üçün qidanın Qİ-ni yediyin miqdardakı karbohidrat qramlarına vur və bu rəqəmi 100-ə böl.
Bu o deməkdir ki, 2 qurudulmuş xurma (48 qram) təxminən 36 qram karbohidrat və təxminən 49 Qİ-yə malik olacaqdır. Bu, təxminən 18 qlisemik yüklənməyə bərabərdir.
Aşağı qlisemik yüklənməli karbohidratlar 1 ilə 10 arasındadır; orta qlisemik yüklənməli karbohidratlar 11 ilə 19 arasındadır; yüksək qlisemik yüklənməli karbohidratlar isə 20 və ya daha yuxarıdır. Bu o deməkdir ki, 2 xurmadan ibarət qəlyanaltı orta qlisemik yüklənməyə malikdir.
Diabetin varsa, bir dəfəyə 1 və ya 2 xurmadan çox yeməməyə çalış. Onları bir ovuc qoz-fındıq kimi zülal mənbəyi ilə birlikdə yemək də karbohidratların bir qədər daha yavaş həzm olunmasına imkan verir ki, bu da qan şəkərinin yüksəlməsinin qarşısını almağa kömək edir.
Xülasə: Xurmanın qlisemik indeksi aşağıdır, bu da qan şəkərinin səviyyəsini yüksəltmə ehtimalının az olması deməkdir və bu, diabetli insanlar üçün təhlükəsiz seçimdir. Bundan əlavə, xurmanın orta qlisemik yüklənməsi var, bu da bir dəfəyə 1 və ya 2 meyvənin yaxşı seçim olması deməkdir.
Xülasə
Xurma təsirli qida profili və təbii şirinliyi ilə öyünür.
Onlar fruktozanın təbii mənbəyi olduğu üçün diabetli insanlar üçün narahatlıq doğura bilər.
Ancaq aşağı qlisemik indeksi və orta qlisemik yüklənməsi səbəbindən, mülayim şəkildə - yəni bir dəfəyə 1-2 xurmadan çox olmamaq şərti ilə - diabetli insanlar üçün təhlükəsizdir.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
