Veganlar süd içə bilərmi?
Xeyr. Veganlar süd içmir, çünki süd heyvanlardan alınan bir maddədir. Bu qaydanın istisnası, südün başqa bir könüllü insandan gəlməsidir, məsələn, bir ana körpəsini əmizdirəndə.
Bu məqalədə veganların niyə süd içmədiyini və bitki əsaslı südün rolunu daha ətraflı araşdıracağıq.
Süd nədir?
Südün veganlar üçün uyğun bir maddə olmadığını tam başa düşməzdən əvvəl, ilk növbədə südün nə olduğunu və necə əmələ gəldiyini anlamalıyıq:
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
James W.
App Store-da mövcuddur- Südü süd edən ilk şey, dişi məməlidən balaları üçün qida təmin etmək məqsədi ilə istehsal olunmasıdır.
- Görünüşünə gəldikdə, süd ümumiyyətlə ağ rəngli bir mayedir, lakin sarı, mavi və digər rənglərin çalarlarını da ehtiva edə bilər.
- Bir məməlinin süd istehsal edə bilməsi üçün ya hazırda hamilə olmalı, ya da yaxınlarda hamilə qalmış olmalıdır.
- Artıq hamilə qalmadıqdan və əmizdirmədikdən sonra dişinin süd istehsal etmə qabiliyyəti tədricən yox olur.
Bu mövzunun qalan hissəsini daha yaxşı başa düşmək üçün qeyd etmək vacib bir məqam, məməlinin məməsindən süd çıxarma prosesinin sağım adlanmasıdır.
Veganlar niyə süd içmir?
İndi texniki olaraq südün nə olduğunu bildiyimizə görə (fərziyyələrə və fikirlərə əsaslanmadan), südün veganlar tərəfindən niyə istehlak edilə bilmədiyinə baxaq.
İnsan istehlakı üçün dişi məməlidən süd almaq üçün bu dişi məməli aşağıdakı şərtlərə cavab verməlidir:
- Hazırda və ya yaxınlarda hamilə olmalı.
- İnsan tərəfindən əl ilə və ya sağım maşını vasitəsilə sağılmalı.
Maşınla sağım zamanı heyvanın məməsinə “məmə qabı” adlanan bir şey yerləşdirilir və maşın bədənindən südü sorur.
Qeyd etmək vacibdir ki, bu proses sağılan heyvan tərəfindən könüllü olaraq edilmir.
Ticarət süd istehsalı üçün istifadə olunan bu heyvanlar ümumiyyətlə öz istəklərinə qarşı təbii olmayan uzun müddət hamilə saxlanılır.
Məsələn, fermalarda “süd inəyi” kimi təsnif edilən inəklər hər il süni şəkildə mayalandırılır.
İnək balasını dünyaya gətirdikdən sonra, süd insan istehlakı üçün götürülə bilsin deyə bala anasından alınır. Bu proses bu heyvanları istismar edir.
Bu inəklər süni mayalanmağa, doğuşda balalarının alınmasına və sonra heyvan südünə artan və qeyri-təbii insan tələbatı səbəbindən sağılmağa qərar verməyiblər.
Və mən inək südü içmə prosesini şəxsi hisslərimə görə qeyri-təbii adlandırmıram.
Mən bunu qeyri-təbii adlandırıram, çünki insanlar təbii olaraq digər məməlilərin südünü içmirlər.
Biz insan analarımızın südünü, onlar bu südü istehsal edə bildikləri müddətdə içmək üçün yaradılmışıq və böyüdükcə bədənimiz torpağın verdiyi digər qidalarla yaşamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Alimlərin bildiyinə görə, heç bir başqa heyvan yetkinlik dövründə müntəzəm olaraq süd içməyə davam etmir; yalnız biz.
Başqa sözlə, inək südü, keçi südü və ya hər hansı digər qeyri-insan məməli südünə olan tələbat insan tərəfindən yaradılmış bir konstruksiyadır.
Yuxarıdakıların məqsədi, qeyri-insan tərəfindən istehsal olunan südün insanlar tərəfindən istehlak edilməsi üçün digər heyvanların istismar edilməsinin lazım olduğunu göstərməkdir.
Vegan olmaq, insan gücü daxilində heyvanları istismar etməməyin böyük bir hissəsi olduğu üçün veganlar süd içmirlər.
Bu qaydanın istisnası, südün başqa bir könüllü insan tərəfindən seçdiyi bir insanı qidalandırmaq üçün verilməsidir. Buna bir nümunə, bir ana körpəsini əmizdirəndədir; bu halda, süd vegan hesab olunur, çünki heç bir istismar baş verməyib.
Bəs digər süd növləri necə?
Vegan süd alternativləri haqqında eşitmiş ola bilərsən.
Əgər eşitmisənsə, onları soya südü, badam südü, yulaf südü, düyü südü, keşyu südü və bu kimi adlarla adlandırıldığını eşitmiş ola bilərsən.
Bəs əgər veganlar süd içmirsə, lakin bunların hamısı vegan istehlakı üçün uyğun “süd” növləridirsə, onda nə baş verir?
Cavab ondadır ki, bu məhsullar dəqiq adlandırılmayıb.
Yenə də, tərifə görə, süd dişi məməli tərəfindən istehsal olunur.
Bu süd əvəzediciləri heyvan olmayan məhsullardan (bitki əsaslıdırlar) hazırlandığı üçün, ümumi olaraq adlandırılsa da, texniki olaraq süd deyillər.
Bu barədə müxtəlif mübahisələr var, süd sənayesi bu süd əvəzedicilərinin süd adlandırılmasına icazə verilməməsini iddia edir.
Və bir çox hallarda süd sənayesi ilə razılaşmasam da, burada onlarla razılaşıram (vay).
Bəli, onlar süd alternativləridir, lakin süd deyillər.
Əslində, biz bitki əsaslı məhsullarımızı heyvanları istismar edən təcrübələrə (istəksiz məməliləri sağmaq, onları süni mayalandırmaq, balalarını almaq və s.) uyğun olaraq markalamağa çalışmamalıyıq. Mən bu süd alternativləri istehsalçılarının məhsullarını niyə süd adlandırmaq istədiklərini başa düşürəm.
Bu, məhsulun insanların həyatında hansı rolu oynamalı olduğunu daha asan tanıdığı üçün satışını daha asan edir.
Vegan, ət yeyən, vegetarian və ya başqa; biz hamımız insanların gündəlik həyatımızda südü necə istehlak etdiyini başa düşürük.
Beləliklə, əgər bu bitki əsaslı içkilərin “süd” adlandırılması qadağan edilərsə, bu məhsullarla artıq tanış olmayan insanlara marketinq etmək daha çətin olar.
Mən bu bitki əsaslı alternativ içkilərin yeni norma olmasının tərəfdarı olduğum üçün onlara rəğbət bəsləyirəm.
Nəticə: Veganlar süd içə bilərmi?
Xeyr, veganlar süd içmir.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
