Vegetarian qidalanma son illərdə getdikcə populyarlaşır və insanlar etik, ekoloji, dini və ya sağlamlıq səbəblərindən bu şəkildə qidalanmağı seçə bilərlər.
Vegetarian pəhriz bitki qidalarına üstünlük verir və heyvan ətini istisna edir, buna görə də vegetarianların balıq və ya dəniz məhsulları yeyib-yemədiyini düşünə bilərsən.
Bu məqalə vegetarian pəhrizində balıq yeyib-yeyə bilməyəcəyinə dair ümumi bir baxış təqdim edir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Sarah M.
App Store-da mövcuddurVegetarian vs. pesketarian pəhrizləri
Vegetarianlar heyvan əti yemirlər. Beləliklə, bu tərifə görə, balıq və dəniz məhsulları vegetarian deyil.
Bəzi vegetarianlar, lakto-ovo-vegetarianlar kimi tanınanlar, yumurta, süd və pendir kimi müəyyən heyvan məhsulları yeyirlər. Lakin onlar balıq yemirlər.
Əgər vegetarianlar pəhrizlərinə balıq və dəniz məhsulları daxil edir, lakin digər heyvanların ətindən çəkinirlərsə, onlar pesketarian hesab olunurlar.
Lakin, pesketarianların bu cür adlandırılması şərhə açıq ola bilər. Bəzi insanlar hələ də əsasən tamamilə bitki əsaslı pəhrizlə qidalananları — nadir hallarda balıq və dəniz məhsulları istehlak edənləri — vegetarian hesab edə bilərlər.
Fleksitarian və ya Aralıq dənizi pəhrizi kimi digər əsasən bitki əsaslı qidalanma nümunələrinə əməl edənlər də balıq və dəniz məhsulları yeyə bilərlər.
Xülasə: Balıq və dəniz məhsulları heyvan əti hesab edildiyi üçün texniki olaraq vegetarian deyil. Əgər kimsə vegetarian pəhrizinə əməl edərkən bu qidaları yeyirsə, o, adətən pesketarian adlandırılır.
Niyə bəzi vegetarianlar balıq yeməyi seçə bilər?
Vegetarian qidalanma nümunəsinə balıq əlavə etməyi seçən pesketarianlar bunu bir çox səbəbdən edə bilərlər.
Balıq və ya dəniz məhsulları yemək pəhrizə daha çox müxtəliflik qata və yeməklərdə protein mənbələri üçün daha çox seçim imkanı verə bilər.
Bəzi insanlar balığı sağlamlıq faydalarına görə də yeyə bilərlər.
Balıq və dəniz məhsulları proteinlə zəngindir və immunitet və sinir sistemlərin üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən sink və B12 vitamini daxil olmaqla çoxsaylı vitamin və minerallar təmin edir. Sərt vegetarian pəhrizində bu qida maddələrini kifayət qədər almaq çətin ola bilər.
Məsələn, tək bir istiridyə sink üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbulun 85%-ni və B12 vitamini üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbulun 78%-ni təmin edir.
Balıq, xüsusilə qızılbalıq, siyənək və sardina, həmçinin omeqa-3 yağ turşuları eikosapentaenoik turşu (EPA) və dokosaheksaenoik turşu (DHA) üçün ən yaxşı qida mənbəyidir. Digər tərəfdən, çox az bitki qidası EPA və DHA ehtiva edir.
Bu əsas qida maddələri düzgün döl inkişafı və həyatın boyu optimal beyin və ürək sağlamlığı üçün vacibdir.
Müəyyən bitki qidaları omeqa-3 alfa-linolenik turşu (ALA) təmin edir ki, bədənin onu EPA və DHA-ya çevirə bilər, lakin bu, asanlıqla çevrilmir. Beləliklə, bəzi vegetarian pəhrizlərində omeqa-3 yağ turşuları çatışmazlığı ola bilər.
Balıq və dəniz məhsullarının təmin etdiyi müxtəlif həyati qida maddələri, pesketarianların onları əsasən bitki əsaslı qidalanma nümunələrinə daxil etmələrinin əsas səbəblərindən biri ola bilər.
Xülasə: Pesketarianlar daha çox müxtəliflik, həmçinin balıq və dəniz məhsullarının tərkibindəki protein, mikronutrientlər və omeqa-3 yağ turşuları üçün vegetarian pəhrizlərinə balıq əlavə etməyi seçə bilərlər.
Nəticə
Balıq və dəniz məhsulları vegetarian hesab edilmir.
Lakin, pesketarian pəhrizi, balıq və dəniz məhsullarını özündə birləşdirən əsasən bitki əsaslı bir pəhrizdir.
İnsanlar daha çox müxtəliflik, həmçinin balığın qida faydaları üçün ciddi vegetarian pəhrizi əvəzinə pesketarian qidalanma nümunəsinə əməl etməyi seçə bilərlər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
