Mümkün qədər tez arıqlamaq üçün 3 sadə addım. İndi oxu

Qıcqırmağa Səbəb Olan Qidalar: 9 Ümumi Tətikləyici

Qıcqırma turşu reflüksünün bir əlamətidir və pəhrizdən güclü şəkildə təsirlənir. Bu doqquz ümumi qida qıcqırmaya səbəb ola və simptomları pisləşdirə bilər. Tətikləyiciləri necə müəyyən edib idarə edəcəyini öyrən.

Qidalar
Elmi əsaslı
Bu məqalə elmi dəlillərə əsaslanır, mütəxəssislər tərəfindən yazılmış və mütəxəssislər tərəfindən fakt yoxlamasından keçirilmişdir.
Biz arqumentin hər iki tərəfinə baxırıq və obyektiv, qərəzsiz və dürüst olmağa çalışırıq.
Qıcqırma və Turşu Reflüksünə Səbəb Olan 9 Qida
Son yenilənmə Dekabr 20, 2025 tarixində, son mütəxəssis tərəfindən yoxlanılma Avqust 4, 2025 tarixində.

Qıcqırma olduqca yayğın olan narahat bir simptomdur.

Qıcqırma və Turşu Reflüksünə Səbəb Olan 9 Qida

İnsanlar bunu tez-tez ağız boşluğuna yayılan, sinənin aşağı hissəsində ağrılı, yandırıcı bir hiss kimi təsvir edirlər. Qıcqırması olan bəzi insanlar ağızlarında turş bir dad olduğunu da deyirlər.

Əgər tez-tez qıcqırma yaşayırsansa, müəyyən qidaların onu tətiklədiyini və ya pisləşdirdiyini görə bilərsən.

Bu məqalə qıcqırmaya səbəb ola biləcək doqquz qidanı sadalayır. O, həmçinin qıcqırma simptomlarını azaltmaq üçün istifadə edə biləcəyin üsulları araşdırır.

Qıcqırma nədir?

Qıcqırma, ABŞ-da yetkinlərin 27.8%-ə qədərini təsir edən mədə-bağırsaq xəstəliyi olan qastroezofageal reflüks xəstəliyinin (GERD) ən yaygın əlamətidir.

GERD, mədə möhtəviyyatının qida borusuna geri axması nəticəsində inkişaf edir və aşağıdakı kimi simptomlara səbəb olur:

Adətən, mədə turşusu qida borusuna çatmır, çünki qida borusu ilə mədə arasında aşağı qida borusu sfinkteri (LES) adlanan bir baryer var. Bu halqa şəkilli əzələ təbii olaraq bağlı qalır və adətən yalnız udarkən və ya gəyirərkən açılır.

LES-in zədələnməsi və boşalması GERD-in yalnız bir mümkün səbəbidir.

GERD inkişaf riskini artıra biləcək digər amillərə aşağıdakılar daxildir:

GERD-in müalicəsi qıcqırma da daxil olmaqla əlaqəli simptomların idarə edilməsini əhatə edir. Həyat tərzi dəyişiklikləri GERD müalicəsinin ən kritik hissəsi hesab olunur, baxmayaraq ki, insanlar dərmanlar kimi digər müalicələrdən də istifadə edirlər.

Amerika Qastroenterologiya Kolleci (ACG) hazırda GERD olan insanların pəhrizlərindən müəyyən qidaları çıxarmalarını tövsiyə etmir.

Bununla belə, bir çox səhiyyə mütəxəssisi GERD və qıcqırma simptomları olan insanlara müəyyən şeyləri istehlak etməkdən çəkinməyi tövsiyə edir.

Əgər qıcqırman varsa, müəyyən qidalardan çəkinməyin simptomlarını idarə etməyə kömək etdiyini görə bilərsən.

Qıcqırmaya səbəb ola biləcək doqquz qida aşağıdadır.

1. Yağlı qidalar

Yağlı qidalar, xüsusilə kartof qızartması və pizza kimi yağlı qidalar qıcqırmaya səbəb ola bilər.

Tədqiqatçılar hələ də yağın GERD simptomlarına necə səbəb ola biləcəyini öyrənirlər. Buna baxmayaraq, yağlı qidalar orqanizmin qida borusunun qıcıqlanmasına səbəb olan maddələri sərbəst buraxmasını stimullaşdıraraq qıcqırmanı pisləşdirə bilər.

Bunlara mədədə olan öd duzları və qan dövranında olan xolesistokinin (CCK) hormonu daxildir ki, bu da LES-i boşalda və turşu reflüksünə səbəb ola bilər.

GERD olan insanlar üzərində aparılan bir araşdırma, qida tətikləyiciləri bildirdiyi 85 nəfərin yarısından çoxunun yüksək yağlı qızardılmış qidaların qıcqırma kimi GERD simptomlarına səbəb olduğunu bildirdiyini tapdı.

Bundan əlavə, araşdırma iştirakçıların tətikləyici qidaları iki həftə ərzində pəhrizlərindən çıxardıqdan sonra qıcqırma faizinin 93%-dən 44%-ə düşdüyünü bildirdi.

Qeyd etmək vacibdir ki, tədqiqatçılar hələ də yağın hansı növlərinin GERD simptomlarını ağırlaşdıra biləcəyini tapmağa çalışırlar, lakin qızardılmış və yağlı qidaların ən əhəmiyyətli təsirlərə malik olduğu görünür.

Xülasə: Müəyyən yağlı qidalar, məsələn, qızardılmış qidalar, öd duzları kimi qida borusu qıcıqlandırıcılarının sərbəst buraxılmasını stimullaşdıraraq qıcqırmaya səbəb ola bilər. Onlar həmçinin LES-i boşaldan xolesistokinin (CCK) hormonunun ifrazını stimullaşdıra bilər.

2. Nanə

Nanə növləri, məsələn, nanə və yarpız, tez-tez həzm problemlərini sakitləşdirdiyi düşünülür. Lakin, bu nanə növlərinin qıcqırmaya səbəb ola biləcəyinə dair bəzi dəlillər var.

Tədqiqatlar göstərir ki, nanə LES təzyiqini azaldır və qıcqırmaya səbəb ola bilər.

Nanə GERD simptomlarını tətikləyə bilsə də, bu, yalnız GERD olan insanların kiçik bir hissəsi üçün problem kimi görünür.

Əgər nanə məhsulları istehlak etdikdən sonra qıcqırma yaşayırsansa, qıcqırmanı idarə etməyə kömək edib-etmədiyini görmək üçün onları pəhrizindən çıxarmaq istəyə bilərsən.

Xülasə: Nanə növləri, o cümlədən nanə və yarpız, bəzi insanlarda qıcqırmaya səbəb ola bilər. Əgər nanə istehlak etdikdən sonra qıcqırma yaşayırsansa, ondan çəkinmək daha yaxşıdır.

Tövsiyə olunan oxu: Mədə narahatlığı üçün ən yaxşı 12 qida: Təbii vasitələr

3. Sitrus şirələri

Sitrus şirələri içmək qıcqırma simptomlarını tətikləyə bilər.

İnsanlar tez-tez portağal və qreypfrut şirələrinin qıcqırma kimi GERD simptomlarına səbəb olduğunu bildirirlər.

Lakin, sitrus şirələrinin qıcqırmaya necə səbəb olduğu tamamilə aydın deyil.

Buna baxmayaraq, GERD olan bir çox insan qıcqırma simptomlarını azaltmaq üçün onlardan çəkinir.

Xülasə: GERD olan bir çox insan sitrus şirələrinin, o cümlədən portağal və ya qreypfrut şirəsinin turşu reflüksünə və qıcqırmaya səbəb olduğunu görür. Lakin, bunun necə baş verdiyi tamamilə aydın deyil.

4. Şokolad

Şokolad qıcqırma üçün başqa bir ümumi tətikləyicidir.

Şokoladdakı kakao və kofein kimi maddələr LES-i boşalda və qida borusunun turşuya məruz qalmasını artıra bilər.

Bir çox insan şokolad istehlak etdikdən sonra qıcqırma simptomları bildirir və tədqiqatlar şokoladın LES təzyiqini azalda biləcəyini göstərmişdir. Lakin, şokoladı pəhrizdən çıxarmağın qıcqırma simptomlarını yaxşılaşdırıb-yaxşılaşdırmadığı aydın deyil.

Əgər şokolad yeməyin qıcqırmaya səbəb olduğunu və ya qıcqırma simptomlarını pisləşdirdiyini görürsənsə, onu pəhrizindən çıxarmağa çalış.

Xülasə: Şokolad LES-i boşaldaraq qıcqırmaya səbəb ola bilər. Şokoladı pəhrizdən çıxarmağın qıcqırması olan bütün insanlara fayda verib-vermədiyi aydın deyil, lakin bəzi insanlarda simptomları azalda bilər.

5. Ədviyyatlı qidalar

Ədviyyatlı qidalar qıcqırmaya səbəb olması ilə məşhurdur. Lakin, onların qıcqırmaya dəqiq necə töhfə verdiyi aydın deyil.

Bununla belə, GERD olan insanları əhatə edən bir araşdırma, çili kapsullarının mədənin yuxarı hissəsinin yemək yedikdən sonra boşaldığı mədə adaptasiyasını artırdığını tapdı.

Tədqiqatlar göstərmişdir ki, GERD olan insanlarda gücləndirilmiş mədə adaptasiya refleksi olur. Bu, LES-in artan boşalması ilə əlaqələndirilir ki, bu da qıcqırmaya səbəb ola bilər.

Eyni araşdırma, çili kapsullarının plasebo müalicəsi ilə müqayisədə GERD olan iştirakçılarda qarında daha şiddətli yanma hissləri və daha şiddətli qıcqırma ilə əlaqəli olduğunu tapdı.

Digər bir araşdırma, 4,633 İranlı yetkinləri əhatə edən, ədviyyatlı qidaların yüksək istehlakının kişilərdə, lakin qadınlarda deyil, qıcqırma riskinin daha yüksək olması ilə əlaqəli olduğunu tapdı.

Bundan əlavə, ədviyyatlı qidalar artıq iltihablanmış qida borusunu qıcıqlandıra bilər və bu, qıcqırma simptomlarını pisləşdirə bilər.

Əgər ədviyyatlı qidaların qıcqırmana səbəb ola biləcəyini düşünürsənsə, onları pəhrizindən çıxarmağı düşün.

Xülasə: Ədviyyatlı qidalar qıcqırmaya səbəb ola və qida borusunu qıcıqlandıra bilər, simptomlarını daha da pisləşdirə bilər.

Tövsiyə olunan oxu: Turşu Reflüsü üçün 6 Effektiv Vitamin və Əlavə

6. Soğan

Soğan, xüsusilə çiy soğan, qıcqırma üçün ümumi bir tətikləyicidir.

Bu siyahıdakı digər qidalar kimi, soğan da GERD olan bir çox insanda qıcqırma simptomlarına səbəb olur. Lakin, soğanın qıcqırmaya necə səbəb olduğu və ya onu necə pisləşdirdiyi aydın deyil.

1990-cı illərdə aparılan bir araşdırmada, qıcqırması olan insanlar bir gün sadə hamburger, ertəsi gün isə soğanlı eyni hamburger yeddilər. Soğanlı hamburger yemək, soğansız hamburger yeməklə müqayisədə qıcqırma simptomlarını əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirdi.

Lakin, qıcqırması olan bütün insanların soğan istehlakını aradan qaldırmalı və ya azaltmalı olduğunu müəyyən etmək üçün gələcək tədqiqatlar lazımdır.

Bundan əlavə, soğan FODMAP-ların (fermentasiya olunan oliqosaxaridlər, disaxaridlər, monosaxaridlər və poliollar) zəngin mənbəyidir, bəzi insanlarda həzm problemlərinə səbəb olan kiçik həzm olunmayan karbohidratlar sinfi. Bunlar FODMAP-lara həssas olan insanlarda qıcqırmaya səbəb ola bilər.

Xülasə: Soğan, xüsusilə çiy soğan, ümumi bir qıcqırma tətikləyicisidir.

Tövsiyə olunan oxu: Qarın Şişkinliyini Azaltmağa Kömək Edən 20 Qida və İçki

7. Spirt

Mülayim və həddindən artıq spirt istehlakı qıcqırma da daxil olmaqla GERD simptomlarını pisləşdirə bilər.

Bunun səbəbi, spirtin LES-i boşaltmasıdır ki, bu da mədə turşusunun qida borusuna keçməsinə və qıcqırmanı tətikləməsinə imkan verə bilər.

Bundan əlavə, tədqiqatlar göstərir ki, spirt istehlakı GERD üçün risk faktorudur.

29 araşdırmanın bir icmalı, həftədə 5 dəfədən çox spirt içən insanların, spirt içməyən və ya nadir hallarda içən insanlara nisbətən GERD-ə iki dəfədən çox daha çox meylli olduğunu tapdı.

Xülasə: Spirt qıcqırma kimi GERD simptomları üçün ümumi bir tətikləyicidir və həddindən artıq spirt istehlakı GERD üçün risk faktoru hesab olunur.

8. Qəhvə və kofeinli içkilər

Bəzi insanlar qəhvə və digər kofeinli içkilər içərkən qıcqırma yaşaya bilərlər.

Bunun səbəbi, kofeinin aşağı qida borusu sfinkterini boşaltdığı, turşu reflüksü və qıcqırma riskini artırdığı göstərilmişdir.

Bundan əlavə, qəhvə mədə turşusu ifrazını stimullaşdıra bilər ki, bu da qıcqırmanı ağırlaşdıra bilər.

Qəhvə bəzi insanlarda qıcqırmaya səbəb ola bilsə də, bütün tədqiqatlar qəhvə və turşu reflüksü simptomları arasında əlaqə müşahidə etməmişdir.

1,837 nəfəri əhatə edən bir araşdırma, onların 25%-nin GERD olduğu halda, qəhvə istehlakı və GERD simptomları arasında əhəmiyyətli bir əlaqə tapmadı.

Tədqiqat nəticəsiz qalsa da, əgər qəhvəyə dözə bilirsənsə, ondan çəkinməyə ehtiyac yoxdur. Digər tərəfdən, əgər qəhvə sənə reflüks və qıcqırma verirsə, ondan çəkinmək və ya istehlakını məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır.

Xülasə: Bəzi insanlar qəhvə içərkən qıcqırma yaşaya bilərlər, baxmayaraq ki, qəhvə istehlakı və qıcqırma arasındakı əlaqə aydın deyil. Əgər qəhvə sənə qıcqırma verirsə, ondan çəkinmək və ya istehlakını azaltmaq daha yaxşıdır.

9. Qazlı içkilər və qazlı içkilər

Bir çox insan qazlı içkilər və qazlı içkilər içdikdən sonra qıcqırma hiss etdiyini görür.

Tədqiqatlar göstərir ki, bu içkilər qida borusu sfinkterini boşalda və mədə turşusunun turşuluğunu artıra bilər – qıcqırma üçün iki risk faktoru.

Qazlı içki istehlakı gecə qıcqırması kimi tanınan gecə qıcqırmasına əhəmiyyətli bir töhfə verən amil hesab olunur.

Bəzi tədqiqatlar qazlı içkilər içmək və GERD olan insanlarda simptomların pisləşməsi arasında əlaqə tapmışdır.

Məsələn, köhnə bir araşdırma, qazlı içkilər istehlak edən insanların qıcqırma kimi reflüks simptomlarının inkişaf riskinin 69% daha yüksək olduğunu tapdı.

Əgər qazlı içki və ya digər qazlı içkilər içdikdən sonra qıcqırma yaşayırsansa, istehlakını məhdudlaşdırmaq və ya qazlı içkiləri tamamilə kəsmək ən yaxşısıdır.

Xülasə: Qazlı içkilər və digər qazlı içkilər aşağı qida borusu sfinkterini boşaldaraq qıcqırmaya səbəb ola bilər. Əgər qazlı içkilər və ya digər qazlı içkilər sənə qıcqırma verirsə, istehlakını azaltmağı və ya onlardan tamamilə çəkinməyi düşün.

Yatmazdan əvvəl yemək yaxşıdır, yoxsa pis?
Tövsiyə olunan oxu: Yatmazdan əvvəl yemək yaxşıdır, yoxsa pis?

Qıcqırmanı aradan qaldırmaq üçün digər yollar

Pəhrizindən qıcqırmaya səbəb ola biləcək qidaları çıxarmaqla yanaşı, qıcqırmanı sakitləşdirmək üçün başqa yollar da var.

GERD simptomlarını yaxşılaşdırmaq və idarə etmək üçün bir çox başqa yollar var.

Əgər qıcqırman varsa, səhiyyə mütəxəssisi ilə müalicə planı hazırlamaq ən yaxşısıdır.

Xülasə: GERD simptomlarını idarə etmək üçün bir çox başqa üsullardan istifadə edə bilərsən. Səhiyyə mütəxəssisi sənin üçün ən yaxşı işləyən müalicə planını hazırlamağa kömək edə bilər.

Xülasə

Qıcqırma GERD ilə əlaqəli ən yaygın simptomdur. O, dünya üzrə milyonlarla insanı təsir edir.

Bir çox qida, qida borusu ilə mədə arasında baryer rolunu oynayan halqa şəkilli əzələ olan aşağı qida borusu sfinkterini boşaldaraq qıcqırmaya səbəb ola bilər.

Əgər tez-tez qıcqırma yaşayırsansa, simptomlarının yaxşılaşıb-yaxşılaşmadığını görmək üçün bu siyahıdakı bəzi qidaları pəhrizindən çıxarmağa çalış.

Hansı qidaların sənə qıcqırma verdiyini izləmək üçün qida gündəliyi tutmaq yaxşı fikirdir.

Müəyyən qidaları çıxarmaq qıcqırmanı idarə etməyə kömək etsə də, GERD simptomlarını idarə etmək üçün hərtərəfli müalicə planı hazırlamaq üçün səhiyyə qrupunla işləmək ən yaxşısıdır.

Bu məqaləni paylaş: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Paylaş

Bəyənə biləcəyin daha çox məqalə

Qıcqırma və Turşu Reflüksünə Səbəb Olan 9 Qida” oxuyan insanlar bu məqalələri də sevirlər:

Mövzular

Bütün məqalələrə bax