Bu məqalədə
Tofu keyfiyyətli vegan zülalının ən yaxşı mənbələrindən biridir və həm də çox sərfəlidir. Ancaq bəzi insanlar onu xoşlamırlar, çünki bişirilməzsə və ya marinad edilməzsə, heç bir dadı olmur. Amma düzgün hazırlandıqda, tofu əla dadır!
Niyə 50.000+ insan gündəlik dartınırQızardılmış tofu resepti
Qızardılmış tofu pəhrizinizə keyfiyyətli vegan zülalı daxil etmək üçün əla bir yoldur və cəmi 6 inqrediyent tələb edir! Qızardılmış tofu çox ləzzətli, sadə və hazırlanması asandır. Qızardılmış tofuyu necə hazırlamaq olar:
Qızardılmış tofu üçün inqrediyentlər
Qızardılmış tofu hazırlamaq üçün sənə lazım olanlar:
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Maya T.
App Store-da mövcuddur- 12 unsiya bərk tofu (340 q), kub şəklində doğranmış
- 1 x.q. tamari və ya soya sousu
- 1/2 ç.q. sarımsaq tozu
- 1/2 ç.q. üyüdülmüş qara bibər
- 3–6 x.q. qarğıdalı nişastası (nə qədər çox əlavə etsən, o qədər xırtıldayan olar)
- 1–2 x.q. seçdiyin yağ (zeytun yağı tövsiyə edirik)
Qızardılmış tofu necə hazırlanır
Qızardılmış tofu hazırlamaq olduqca sadədir və 5 addıma bölünə bilər:
- Tofu kublarını, tamari və ya soya sousunu, sarımsaq tozunu və qara bibəri böyük bir qaba əlavə et. Yaxşıca qarışdır və ən azı 5 dəqiqə dincəlməyə qoy.
- Tofunu süz və tofu kublarının 1/3 hissəsini 1 və ya 2 x.q. qarğıdalı nişastası ilə dondurucu torbaya köçür. Qarışdır. Qalan tofu və qarğıdalı nişastası ilə bu addımı təkrarla. Lazım gələrsə daha çox qarğıdalı nişastası əlavə et.
- Əgər dondurucu və ya plastik torba istifadə etmək istəmirsənsə, qarğıdalı nişastasını dayaz bir qaba əlavə et, sonra tofu kublarını əlavə et və qarışdır.
- Tofu kubları qarğıdalı nişastası ilə örtüldükdən sonra yağı tavada qızdır və tofu kublarını əlavə et. Zeytun yağı tövsiyə edirik, lakin istənilən yağ işə yarayacaq.
- Tofu kublarını orta-yüksək odda bütün tərəfləri qızılı qəhvəyi olana qədər bişir. Tofunu tavadan çıxar və bir kənara qoy.
Qızardılmış tofu tərəvəz tempura, qızardılmış kələm və ya bok choy kimi yeməklərlə birləşdirilə bilər.
Əlavə məsləhətlər
- Bərk tofu istifadə etməyə çalış, çünki ipək və ya digər yumşaq tofu növləri bu resept üçün yaxşı işləmir.
- Tofuya fərqli bir dad vermək üçün istənilən ot və ya ədviyyat əlavə etməkdən çəkinmə.
- Tamari və ya soya sousu duzla əvəz edilə bilər.
- Əgər qızardılmış tofuyu çox xırtıldayan istəyirsənsə, 3 x.q. əvəzinə 6 x.q. qarğıdalı nişastası əlavə et.
- Soğan tozu və ya qida mayası tofuna daha yaxşı dad vermək üçün yaxşı seçimdir.
Qızardılmış tofu nə qədər qalır?
Qızardılmış tofuyu soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlasan, 5 günə qədər qala bilər.
Qızardılmış tofuyu dondura bilərəmmi?
Qızardılmış tofuyu dondurmağı tövsiyə etməzdik, çünki tofu yumşalacaq və xırtıldayan teksturasını itirəcək.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
