Potensial sağlamlıq üstünlükləri ilə tanınan zəncəfil şotları iltihabı azalda, həzmi yaxşılaşdıra və immuniteti gücləndirə bilər. Lakin, onları alarkən və ya hazırlayarkən şəkər səviyyələrinə diqqət yetirmək vacibdir.
Bu güclü içkilər gücünü konsentratlaşdırılmış zəncəfil kökündən (Zingiber officinale) alır, bu da xəstəliklərə qarşı qoruyucu qalxan və immunitet gücləndiricisi olduğuna inanılır.
Sağlamlıq dairələrində son zamanlar populyarlaşmasına baxmayaraq, zəncəfil əsaslı iksirlərin uzun bir tarixi var, qədim sivilizasiyalara qədər müxtəlif sağlamlıq problemləri üçün müalicə kimi istifadə edilib.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Sarah M.
App Store-da mövcuddurZəncəfilin heyrətamiz sağlamlıq xüsusiyyətləri danılmaz olsa da, zəncəfil şotlarının əsl faydalarını sorğulamaq təbiidir.
Bu bələdçiyə daxil olaraq, zəncəfil şotlarını, onların potensial müsbət və mənfi cəhətlərini və tərkibini araşdıraq.
Bu məqalədə
Zəncəfil şotları nədir?
Zəncəfil şotları təzə zəncəfil kökündən hazırlanan güclü içkilərdir. Onların tərkibi seçilmiş reseptə görə fərqlənə bilər.
Bəziləri sırf təzə zəncəfil şirəsi olsa da, digərləri limon şirəsi, portağal şirəsi, zerdeçal, qırmızı bibər və ya hətta manuka balı kimi elementləri qarışdıra bilər.
Hazırlama prosesi təzə zəncəfil kökündən şirə çıxarmaq və ya təzə rəndələnmiş zəncəfili limon və ya portağal kimi tamamlayıcı şirələrlə birləşdirməkdən ibarətdir.
Bu güclü içkiləri hazır şəkildə və ya ixtisaslaşmış şirə barlarında və sağlamlıq mərkəzli qida satış məntəqələrində təzə hazırlanmış şəkildə tapa bilərsən.
Özün hazırlamaq istəyənlər üçün evdə hazırlamaq asandır. Şirəçəkən istifadə et, təzə rəndələnmiş zəncəfili sitrus əsaslı şirələrə əlavə et və ya bir parça zəncəfili seçilmiş inqrediyentlərlə güclü mikserdə qarışdır.
Zəncəfilin intensiv təbiətinə görə, bu şotlar kəskin dad verir, bu da bəzi damaqlar üçün bir qədər çətin ola bilər. Buna görə də, onlar adətən minimal həcmdə hazırlanır və bir və ya iki qurtumda içilmək üçün nəzərdə tutulur.
Xülasə: Zəncəfil şotları şirəsi çıxarılmış və ya rəndələnmiş zəncəfil kökündən hazırlanan kompakt içkilərdir. Onlar bəzən limon şirəsi və ya manuka balı kimi digər inqrediyentlərlə birləşdirilir.
Zəncəfil şotlarının potensial sağlamlıq faydaları
Zəncəfilin çoxsaylı potensial sağlamlıq faydaları var.
Onun müsbət təsirlərini dəstəkləyən güclü dəlillər olsa da, xüsusilə zəncəfil şotları üzərində aparılan tədqiqatlar hələ ilkin mərhələdədir.
Mövcud tədqiqatların əksəriyyəti yüksək dozalı zəncəfil əlavələrinə fokuslandığı üçün, zəncəfil şotlarının eyni üstünlükləri təklif edib-etmədiyi qeyri-müəyyən olaraq qalır.
Zəncəfilin güclü iltihab əleyhinə və antioksidant faydaları
Zəncəfil təkcə dadlı bir ədviyyat deyil, həm də iltihab əleyhinə və antioksidant faydaların güc mərkəzidir. Bu keyfiyyətlər bədənimizi zamanla zərər verə bilən zərərli sərbəst radikallardan qorumağa kömək edir.
Daha dərindən baxsaq, zəncəfilə öz təsirli sağlamlıq faydalarını verən gingerollar, paradollar və şoqaollar kimi birləşmələrdir.
Heyvanlar və sınaq boruları üzərində aparılan tədqiqatlar ardıcıl olaraq göstərmişdir ki, zəncəfil artrit, bağırsaq problemləri, astma və hətta bəzi xərçəng növləri kimi vəziyyətlərlə əlaqəli iltihabı azaltmağa kömək edə bilər. İnsanlar üzərində aparılan tədqiqatlar da bu nəticələri təsdiqləyir.
Məsələn, 2-ci tip diabetli 64 fərdin iştirak etdiyi bir araşdırma gündə cəmi 2 qram zəncəfil tozu qəbul etməyin iltihabi zülal səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını qeyd etdi. Eyni şəkildə, altı həftə ərzində 1.5 qram zəncəfil tozu qəbul edən kişi idmançılarda müəyyən iltihab markerlərində nəzərəçarpacaq azalma müşahidə edildi.
Qeyd etmək lazımdır ki, zəncəfil sağlamlıq şotlarında tez-tez limon və zerdeçal kimi inqrediyentlərlə birləşdirilir. Bu yoldaşlar da öz iltihab əleyhinə və antioksidant güclərinə malikdirlər.
Tövsiyə olunan oxu: Qızıl Südün 10 Sağlamlıq Faydası və Onu Necə Hazırlamaq Olar
Zəncəfil şotları ürəkbulanma və həzm problemlərini aradan qaldıra bilər
Zəncəfil qarın problemləri, məsələn, köp və həzmsizlik üçün ümumi bir təbii müalicədir.
Tədqiqatlar göstərir ki, zəncəfil əlavəsi mədədə qida hərəkətini artırmağa, həzmsizliyi yaxşılaşdırmağa, köpü azaltmağa və bağırsaq spazmlarını azaltmağa kömək edə bilər.
Zəncəfil həmçinin ürəkbulanmanı müalicə etmək üçün istifadə olunur və tez-tez hamilə qadınlar tərəfindən həm özləri, həm də körpələri üçün təhlükəsiz olan təbii və effektiv ürəkbulanma müalicəsi axtararkən qəbul edilir.
120 hamilə qadının iştirak etdiyi bir araşdırma göstərdi ki, 4 gün ərzində gündə 750 mq zəncəfil qəbul edənlərdə nəzarət qrupu ilə müqayisədə ürəkbulanma və qusmada əhəmiyyətli azalmalar müşahidə edildi. Heç bir mənfi yan təsir qeydə alınmadı.
Zəncəfil həmçinin kimyaterapiya və cərrahiyyə ilə əlaqəli ürəkbulanma və qusmanın aradan qaldırılmasına kömək edə bilər.
Bundan əlavə, heyvan tədqiqatları zəncəfilin mədə xoralarına qarşı qoruya və müalicə edə biləcəyini göstərir.
Zəncəfil şotları immunitet sağlamlığına fayda verə bilər
Zəncəfil immunitet sağlamlığını gücləndirməyə kömək edə bilən iltihab əleyhinə və antioksidant güclərlə doludur.
Bir qədər iltihab bədənimizin müdafiə mexanizminin təbii bir hissəsi olsa da, zamanla çox miqdarda iltihab immunitetimizi zəiflədə və bizi xəstəliklərə daha həssas edə bilər.
Zəncəfil şotları kimi antioksidantlarla zəngin məhsulları pəhrizinə daxil etmək iltihabla mübarizə aparmağa kömək edə bilər, sağlam bir immunitet sistemini təmin edir.
Əsasən sınaq borusu və heyvan modellərindən istifadə edən tədqiqatlar, zəncəfilin immunitet funksiyasını yaxşılaşdıra biləcəyini göstərir. Bundan əlavə, zəncəfil güclü antiviral və antibakterial gücləri ilə tanınır.
Xüsusi bir araşdırma göstərdi ki, təzə zəncəfil insan tənəffüs sinsitial virusuna (HRSV) – tənəffüs yolu infeksiyalarının əsas səbəbinə qarşı təsirli ola bilər. Üstəlik, zəncəfilin bu virusa qarşı bədənin müdafiəsini gücləndirdiyi aşkar edildi.
Bundan əlavə, zəncəfil şotlarındakı bal və limon kimi tipik inqrediyentlər də immuniteti gücləndirə bilər. Bu inqrediyentlərin hər ikisi antibakterial və antiviral keyfiyyətləri ilə tanınır. Xüsusilə, bal immunitet sistemin üçün qoruyucu qalxan rolunu oynaya və onun performansını artıra bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Zəncəfilin 11 Faydası: Ürəkbulanma, Beyin və Daha Çoxuna Təsirləri
Zəncəfil şotlarının digər faydaları
Yuxarıda qeyd olunan faydalardan başqa, zəncəfil şotları aşağıdakıları edə bilər:
- Qan şəkərinin tənzimlənməsinə fayda verə bilər. Bir neçə tədqiqat göstərir ki, zəncəfil əlavələri qan şəkəri səviyyələrini azalda və uzunmüddətli qan şəkərinin tənzimlənməsinin göstəricisi olan hemoqlobin A1c-ni yaxşılaşdıra bilər.
- Arıqlamağa kömək edə bilər. Zəncəfilin bədən çəkisini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığı, aclığı azaltdığı və qidanın termik təsirini, yəni həzm zamanı yandırdığın kaloriləri artırdığı göstərilmişdir.
- Xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlər nümayiş etdirə bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, zəncəfil, bəlkə də antioksidant tərkibinə görə, pankreas xərçəngi də daxil olmaqla, müəyyən xərçəng növlərindən qorunmağa kömək edə bilər.
İspanaq və alma kimi əlavə inqrediyentlərdən asılı olaraq, zəncəfil şotları digər sağlamlıq faydaları da təklif edə bilər.
Xülasə: Zəncəfil və zəncəfil şotlarına əlavə olunan digər inqrediyentlər iltihabı azaltmağa, həzm problemlərini azaltmağa və immunitet funksiyasını gücləndirməyə, digər faydalarla yanaşı, kömək edə bilər.
Zəncəfil şotlarının mənfi cəhətləri
Zəncəfil şotu içmək əksər insanlar üçün ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab edilsə də, bəzi potensial yan təsirləri qeyd etmək lazımdır.
Zəncəfil, xüsusilə böyük miqdarda istehlak edildikdə, qanı durulaşdırıcı təsir göstərə bilər. Lakin, bu sahədə tədqiqatlar qarışıqdır, çünki bəzi araşdırmalar zəncəfilin qanın durulaşmasına təsir etmədiyini aşkar edir.
Bununla belə, Warfarin kimi qan durulaşdırıcı dərmanlar qəbul edənlər zəncəfil şotlarından çəkinməli və zəncəfil istehlakını mülayim etməlidirlər.
Zəncəfil qan şəkəri səviyyələrini azalda biləcəyi üçün, diabetli insanlar müəyyən qan şəkəri dərmanları qəbul edərkən böyük dozalarda zəncəfil istehlakına diqqət yetirməlidirlər.
Bu qan şəkərini azaldan təsir yalnız konsentratlaşdırılmış zəncəfil əlavələri ilə əlaqələndirilir, zəncəfil şotları ilə deyil.
Bundan əlavə, zəncəfilə qarşı allergiyası olan insanlar zəncəfil şotlarından çəkinməlidirlər.
Əlavə şəkər də bir narahatlıqdır. Bəzi reseptlər bal və ya aqava nektarı kimi şirinləşdiricilər tələb edir və zəncəfilin kəskin dadını yumşaltmaq üçün portağal şirəsi kimi meyvə şirələrindən istifadə edir.
Kiçik miqdarda şirə və ya bal istehlak etmək zərərli olmasa da, müntəzəm olaraq əlavə şəkər və ya meyvə şirəsi ilə zəncəfil şotları içmək artıq kalori qəbuluna və qan şəkəri problemlərinə səbəb ola bilər.
Xülasə: Zəncəfil şotları ümumiyyətlə təhlükəsizdir. Lakin, konsentratlaşdırılmış zəncəfil məhsulları qanı durulaşdıra və qan şəkəri səviyyələrini azalda bilər. Zəncəfil şotlarında əlavə şəkərə də diqqət yetir.
Tövsiyə olunan oxu: Qalanqal Kökü: Sağlamlıq Faydaları, Riskləri və Ümumi Baxış
Evdə zəncəfil şotlarını necə hazırlamaq olar: Addım-addım bələdçi
Zəncəfil şotları hazırlamaq bir çox şirə barlarında dəbli bir praktikaya çevrilib, tez-tez spirulina və ya qırmızı bibər kimi cəlbedici əlavələr təqdim edir.
Bu şotları ixtisaslaşmış ərzaq mağazalarından və ya sağlamlıq yönümlü onlayn mağazalardan əldə edə bilsən də, onları evinin rahatlığında hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır. Şirəçəkən yoxdur? Narahat olma! Blender də möcüzələr yaradır.
- 1/4 stəkan (24 qram) soyulmuş, təzə zəncəfil kökünü 1/4 stəkan (60 ml) kəskin limon şirəsi ilə qarışdırmağa başla.
- Bulanıq bir konsistensiya əldə edənə qədər yüksək sürətdə işləməyə davam et.
- Qarışdırılmış qarışığı zəngin şirəni tutmaq üçün incə bir süzgəcdən diqqətlə süz.
Optimal faydalar üçün, hər gün 1 unsiya (30 ml) bu kəskin qarışığı dad və qalan şirəni möhürlənmiş bir qabda soyuducuda saxla.
Macəraçı hiss edirsən? Bir çimdik darçın və ya bir az qırmızı bibər kimi əlavə dadlarla təcrübə et. İnternet çoxsaylı dad birləşmələri və unikal reseptlərlə doludur.
Lakin, alma şirəsi, portağal şirəsi və ya bal kimi daha şirin əlavələrə meyl edirsənsə, şəkər səviyyələrini effektiv şəkildə idarə etmək üçün miqdarı mühafizəkar saxlamaq ağıllıdır.
Xülasə: Zəncəfil şotlarını evdə asanlıqla hazırlaya və ya onlayn olaraq hazırlarını sifariş edə bilərsən. Dadına görə spirulina və ya bal kimi əlavə inqrediyentlərlə şotlarını qarışdır.
Xülasə
Zəncəfil şotları potensial sağlamlıq üstünlükləri ilə tanınan axtarılan bir sağlamlıq içkisidir.
Zəncəfilin limon şirəsi kimi elementlərlə birləşməsi iltihabı azalda, həzm problemlərini yüngülləşdirə və immunitet sistemini gücləndirə bilər.
Lakin, mağazadan alınan və ya özün hazırladığın qarışıqlardakı əlavə şəkərlərə qarşı diqqətli olmaq vacibdir.
Sağlamlıq faydalarında dadlı bir artım üçün öz zəncəfil əsaslı içkilərini hazırlamağı düşün.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
