Alma sirkəsi məşhur bir ev müalicəsidir. İnsanlar onu əsrlər boyu yemək bişirməkdə və tibbdə istifadə ediblər.
Bir çox insan onun geniş sağlamlıq problemlərini aradan qaldıra biləcəyini iddia edir, lakin sən tədqiqatların nə dediyini merak edə bilərsən.
Alma sirkəsi antimikrobiyal və antioksidant təsirlər daxil olmaqla müxtəlif faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Lisa C.
App Store-da mövcuddurBundan əlavə, sübutlar onun sağlamlığa aşağıdakı faydaları təklif edə biləcəyini göstərir:
- çəki itkisinə kömək etmək
- xolesterini azaltmaq
- qan şəkərini aşağı salmaq
- diabet simptomlarını yaxşılaşdırmaq
Lakin, az tədqiqat mövcuddur və alternativ terapiya kimi tövsiyə edilməzdən əvvəl əlavə araşdırmalara ehtiyac var.
Bu məqalə alma sirkəsinin 6 mümkün sağlamlıq faydasının arxasındakı sübutlara nəzər salır.
1. Alma sirkəsi faydalı maddələrlə zəngindir
Alma sirkəsi iki mərhələli proseslə hazırlanır.
Əvvəlcə istehsalçı əzilmiş almaları maya ilə təmasda saxlayır, bu da şəkərləri fermentasiya edir və onları spirtə çevirir.
Sonra, bakteriya əlavə etmək spirti daha da fermentasiya edərək onu sirkənin əsas aktiv birləşməsi olan sirkə turşusuna çevirir.
Sirkə turşusu sirkəyə güclü turş qoxu və dad verir. Tədqiqatçılar bu turşunun alma sirkəsinin sağlamlığa faydalarından məsul olduğuna inanırlar. Sirkə sirkəsi 5-6% sirkə turşusudur.
Üzvi, süzülməmiş alma sirkəsi həmçinin məhsula bulanıq görünüş verən zülallar, fermentlər və faydalı bakteriya zəncirlərindən ibarət “ana” adlanan bir maddəni ehtiva edir.
Bəzi insanlar ananın onun sağlamlığa faydalarının əksəriyyətindən məsul olduğuna inanırlar, baxmayaraq ki, bunu dəstəkləyən heç bir tədqiqat yoxdur.
Alma sirkəsi çox vitamin və mineral ehtiva etməsə də, az miqdarda kalium təklif edir. Yaxşı keyfiyyətli markalar həmçinin bəzi amin turşuları və antioksidantlar ehtiva edir.
Xülasə: Alma sirkəsi almalardan şəkərin fermentasiyası ilə hazırlanır. Bu, onları sirkənin əsas aktiv maddəsi olan və sağlamlığa faydalarından məsul ola biləcək sirkə turşusuna çevirir.
2. Alma sirkəsi zərərli bakteriyaları öldürməyə kömək edə bilər
Sirkə bakteriyalar da daxil olmaqla patogenləri öldürməyə kömək edə bilər.
İnsanlar ənənəvi olaraq sirkəni təmizləmək və dezinfeksiya etmək, dırnaq göbələyi, bit, ziyil və qulaq infeksiyalarını müalicə etmək üçün istifadə ediblər.
Müasir tibbin atası Hippokrat 2000 ildən çox əvvəl yaraları təmizləmək üçün sirkədən istifadə edib.
Sirkə həm də qida konservantıdır. Tədqiqatlar göstərir ki, o, E. coli kimi bakteriyaların qidada böyüməsinə və xarab olmasına mane olur.
Əgər sən qidanı təbii yolla qorumaq üçün bir yol axtarırsansa, alma sirkəsi kömək edə bilər.
Şifahi məlumatlar həmçinin seyreltilmiş alma sirkəsinin dəriyə tətbiq edildikdə sızanaqlarla kömək edə biləcəyini göstərir, lakin bunu təsdiqləyən heç bir güclü tədqiqat yoxdur.
Xülasə: Sirkənin əsas maddəsi — sirkə turşusu — zərərli bakteriyaları öldürə və ya onların çoxalmasının qarşısını ala bilər. O, dezinfeksiyaedici və təbii konservant kimi istifadə tarixi var.
3. Alma sirkəsi qan şəkərini aşağı salmağa və diabeti idarə etməyə kömək edə bilər
Bu günə qədər sirkənin ən inandırıcı tətbiqlərindən biri 2-ci tip diabetin müalicəsinə kömək etməkdir.
2-ci tip diabet insulin müqaviməti və ya insulin istehsal edə bilməməsi nəticəsində yaranan yüksək qan şəkəri səviyyələri ilə xarakterizə olunur.
Lakin, diabeti olmayan insanlar da qan şəkərini normal diapazonda saxlamaqdan faydalana bilərlər, çünki bəzi tədqiqatçılar yüksək qan şəkəri səviyyələrinin yaşlanmanın və müxtəlif xroniki xəstəliklərin əsas səbəbi olduğuna inanırlar.
Qan şəkəri səviyyələrini tənzimləməyin ən təsirli və sağlam yolu rafinə edilmiş karbohidratlardan və şəkərdən qaçmaqdır, lakin alma sirkəsi də faydalı təsir göstərə bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, sirkə qan şəkəri və insulin səviyyələri üçün aşağıdakı faydaları təklif edir:
- Kiçik bir araşdırma göstərir ki, sirkə yüksək karbohidratlı yemək zamanı insulin həssaslığını 19-34% yaxşılaşdıra və qan şəkərini və insulin reaksiyasını əhəmiyyətli dərəcədə aşağı sala bilər.
- 5 sağlam insanda aparılan kiçik bir araşdırmada sirkə 50 qram ağ çörək yedikdən sonra qan şəkərini 31,4% azaltdı.
- Diabetli insanlarda aparılan kiçik bir araşdırma, yatmazdan əvvəl 2 xörək qaşığı alma sirkəsi qəbul etməyin səhəri günü oruc qan şəkərini 4% azaltdığını bildirdi.
- İnsanlarda aparılan bir çox digər araşdırmalar göstərir ki, sirkə insulin funksiyasını yaxşılaşdıra və yeməkdən sonra qan şəkəri səviyyələrini aşağı sala bilər.
Milli Tamamlayıcı və İnteqrativ Sağlamlıq Mərkəzləri (NCCIH) deyir ki, insanların tibbi müalicəni sübut olunmamış sağlamlıq məhsulları ilə əvəz etməməsi çox vacibdir.
Əgər sən hazırda qan şəkərini aşağı salan dərmanlar qəbul edirsənsə, hər hansı bir sirkə növünün qəbulunu artırmazdan əvvəl həkiminlə danış.
Xülasə: Alma sirkəsi insulin həssaslığını yaxşılaşdırmaqda və yeməkdən sonra qan şəkəri reaksiyalarını aşağı salmaqda böyük vəd göstərmişdir.
Tövsiyə olunan oxu: Alma sirkəsi arıqlamağa kömək edə bilərmi? Faydaları izah olunur
4. Alma sirkəsi çəki itkisinə kömək edə bilər
Bəlkə də təəccüblü deyil ki, tədqiqatlar sirkənin insanlara çəki itirməyə kömək edə biləcəyini göstərir.
Bir neçə insan tədqiqatı göstərir ki, sirkə toxluq hissini artıra bilər. Bu, daha az kalori qəbul etməyə və çəki itirməyə səbəb ola bilər.
Məsələn, bir araşdırmaya görə, yüksək karbohidratlı yeməklə birlikdə sirkə qəbul etmək toxluq hissini artırdı, bu da iştirakçıların günün qalan hissəsində 200-275 daha az kalori yeməsinə səbəb oldu.
Bundan əlavə, piylənməli 175 insanda aparılan bir araşdırma, gündəlik alma sirkəsi qəbulunun qarın yağının azalmasına və çəki itkisinə səbəb olduğunu göstərdi:
- 1 xörək qaşığı (15 ml) qəbul etmək 2,6 funt (1,2 kq) itkiyə səbəb oldu
- 2 xörək qaşığı (30 ml) qəbul etmək 3,7 funt (1,7 kq) itkiyə səbəb oldu
Lakin, unutma ki, bu araşdırma 3 ay davam etdi, buna görə bədən çəkisinə həqiqi təsirlər olduqca mülayim görünür.
Bununla belə, sadəcə tək qidaları və ya inqrediyentləri əlavə etmək və ya çıxarmaq çəkiyə nadir hallarda nəzərəçarpacaq təsir göstərir. Uzunmüddətli çəki itkisi faydalı və dəstəkləyici pəhriz və həyat tərzi vərdişlərini qəbul etməklə yaranır.
Ümumilikdə, alma sirkəsi toxluğu təşviq etməklə, qan şəkərini aşağı salmaqla və insulin səviyyələrini azaltmaqla çəki itkisinə kömək edə bilər.
Alma sirkəsi bir xörək qaşığına təxminən üç kalori ehtiva edir ki, bu da çox azdır.
Xülasə: Tədqiqatlar göstərir ki, sirkə toxluq hissini artıra və daha az kalori qəbul etməyə kömək edə bilər ki, bu da çəki itkisinə səbəb ola bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Alma Sirkəsi Həbləri: Onları Qəbul Etməlisənmi?
5. Alma sirkəsi heyvanlarda ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır
Ürək xəstəliyi ölümün əsas səbəblərindən biridir.
Bir neçə bioloji faktor ürək xəstəliyi riskinlə əlaqələndirilir.
Tədqiqatlar göstərir ki, sirkə bu risk faktorlarından bir neçəsini yaxşılaşdıra bilər. Lakin, tədqiqatların bir çoxu heyvanlar üzərində aparılmışdır.
Bu heyvan tədqiqatları göstərir ki, alma sirkəsi xolesterin və trigliserid səviyyələrini, həmçinin bir neçə digər ürək xəstəliyi risk faktorunu aşağı sala bilər.
Siçanlar üzərində aparılan bəzi tədqiqatlar həmçinin sirkənin qan təzyiqini azaltdığını göstərmişdir ki, bu da ürək xəstəliyi və böyrək problemləri üçün əsas risk faktorudur.
Lakin, sirkənin insanlarda ürək sağlamlığına fayda verdiyinə dair yaxşı sübut yoxdur. Tədqiqatçılar hər hansı bir güclü nəticəyə gəlməzdən əvvəl daha çox araşdırma aparmalıdırlar.
Xülasə: Bir neçə heyvan tədqiqatı göstərmişdir ki, sirkə qan trigliseridlərini, xolesterini və qan təzyiqini azalda bilər. Lakin, insanlarda ürək xəstəliyi riskinin azalmasına səbəb olduğuna dair güclü sübut yoxdur.
6. Alma sirkəsi dərinin sağlamlığını gücləndirə bilər
Alma sirkəsi quru dəri və ekzema kimi dəri problemləri üçün ümumi bir müalicədir.
Dəri təbii olaraq bir qədər turşdur. Topikal alma sirkəsi istifadə etmək dərinin təbii pH-ını yenidən tarazlamağa kömək edə bilər, qoruyucu dəri baryerini yaxşılaşdırır.
Digər tərəfdən, qələvi sabunlar və təmizləyicilər ekzemanı qıcıqlandıra, simptomları pisləşdirə bilər.
Antibakterial xüsusiyyətləri nəzərə alınaraq, alma sirkəsi nəzəri olaraq ekzema və digər dəri problemləri ilə əlaqəli dəri infeksiyalarının qarşısını almağa kömək edə bilər.
Bəzi insanlar seyreltilmiş alma sirkəsini üz yuyucu və ya tonik kimi istifadə edirlər. Fikir ondan ibarətdir ki, o, bakteriyaları öldürə və ləkələrin qarşısını ala bilər.
Lakin, ekzemalı 22 insanda aparılan bir araşdırma, alma sirkəsi islatmalarının dəri baryerini yaxşılaşdırmadığını və dəri qıcıqlanmasına səbəb olduğunu bildirdi.
Yeni müalicələri, xüsusilə zədələnmiş dəridə sınamazdan əvvəl həkiminlə danış. Seyreltilməmiş sirkəni dəriyə tətbiq etməkdən çəkin, çünki yanıqlara səbəb ola bilər.
Xülasə: Alma sirkəsi təbii olaraq turşdur və antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir. Bu o deməkdir ki, o, dəri baryerini yaxşılaşdırmağa və infeksiyaların qarşısını almağa kömək edə bilər. Lakin, bu müalicənin nə qədər təhlükəsiz və effektiv olduğunu bilmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Tövsiyə olunan oxu: Yatmazdan əvvəl alma sirkəsi içməlisənmi? Faydaları və riskləri
Doza və necə istifadə etmək
Alma sirkəsini pəhrizinə daxil etməyin ən yaxşı yolu onu bişirməkdə istifadə etməkdir. Salata sousları və evdə hazırlanmış mayonez kimi qidalara sadə bir əlavədir.
Bəzi insanlar onu suda seyreltməyi və içki kimi içməyi də xoşlayırlar. Ümumi dozalar gündə 1-2 çay qaşığı (5-10 ml) ilə 1-2 xörək qaşığı (15-30 ml) arasında dəyişir, böyük bir stəkan suda qarışdırılır.
Kiçik dozalarla başlamaq və böyük miqdarda qəbul etməkdən çəkinmək ən yaxşısıdır. Həddindən artıq sirkə diş minasının eroziyası və potensial dərman qarşılıqlı təsirləri daxil olmaqla zərərli yan təsirlərə səbəb ola bilər.
Bəzi dietoloqlar “ana” ehtiva edən üzvi, süzülməmiş alma sirkəsi istifadə etməyi tövsiyə edirlər.
Xülasə: Alma sirkəsi üçün ümumi doza gündə 1 çay qaşığı ilə 2 xörək qaşığı (10-30 ml) arasında dəyişir, ya bişirməkdə istifadə edilir, ya da bir stəkan suda qarışdırılır.
Xülasə
Bir çox veb sayt və təbii səhiyyə tərəfdarları alma sirkəsinin enerji artırmaq və xəstəlikləri müalicə etmək daxil olmaqla müstəsna sağlamlıq faydalarına malik olduğunu iddia edirlər.
Təəssüf ki, onun sağlamlığa faydaları haqqında iddiaların əksəriyyətini dəstəkləyən az tədqiqat var.
Bununla belə, bəzi tədqiqatlar onun bakteriyaları öldürmək, qan şəkərini aşağı salmaq və çəki itkisini təşviq etmək daxil olmaqla bəzi faydalar təklif edə biləcəyini göstərir.
Alma sirkəsi, həddindən artıq miqdarda qəbul etmədiyin müddətcə təhlükəsiz görünür.
O, həmçinin təbii saç kondisioneri, dəriyə qulluq məhsulu və təmizləyici vasitə kimi müxtəlif digər sağlamlıqla əlaqəli olmayan istifadə sahələrinə malikdir.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
