Kamu kamu, həmçinin Myrciaria dubia kimi tanınan, rənginə görə albalıya bənzəyən kiçik bir giləmeyvədir.
O, Amazon yağış meşələrindən gəlir, lakin çoxsaylı sağlamlıq faydalarına görə qlobal miqyasda populyarlıq qazanıb.
Kamu kamunun təzə giləmeyvələri olduqca turşdur, bu da onların toz, həb və ya şirə kimi əlavələrdə geniş istifadəsinə səbəb olur.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
James W.
App Store-da mövcuddurBu giləmeyvə, əsasən yüksək səviyyədə müəyyən qida maddələri və güclü bitki birləşmələri, o cümlədən əhəmiyyətli miqdarda C vitamini sayəsində super qida kimi tanınır.
Aşağıda kamunun elmi əsaslı 7 sağlamlıq üstünlüyü verilmişdir.
1. Kamu kamu C vitamininin əla mənbəyidir
C vitamini müxtəlif bədən funksiyaları üçün çox vacibdir. O, immunitet sistemini gücləndirmək üçün əsasdır və sağlam dəri, sümüklər və əzələlər üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən kollagen istehsalı üçün zəruridir.
Bundan əlavə, C vitamini güclü bir antioksidant kimi xidmət edir, hüceyrələrini sərbəst radikallar kimi tanınan qeyri-sabit molekullardan qoruyur. Bu radikallar hüceyrə proseslərinin normal nəticəsidir, lakin stress, pis qidalanma və çirkləndiricilərə məruz qalma səbəbindən arta bilər.
Sərbəst radikallar antioksidantlardan çox olduqda, diabet, ürək xəstəliyi və xərçəng kimi xroniki xəstəliklərlə əlaqəli oksidləşdirici stress yaranır.
C vitamini kimi antioksidantlarla zəngin qidaların qəbulu oksidləşdirici stressin qarşısını almağa və sərbəst radikal zədələnməsindən qorunmağa kömək edə bilər.
Kamu kamu 3.5 unsiya (100 qram) meyvəyə 3 qrama qədər C vitamini təklif edir.
Lakin, turş dadına görə tez-tez təzə yeyilmir və adətən toz şəklində mövcuddur. Bütün suyu çıxarılmış toz, təzə giləmeyvələrdən daha yüksək qram başına C vitamini konsentrasiyasına malikdir.
Məhsul etiketləri göstərir ki, kamu kamu tozu bir çay qaşığı (5 qram) üçün tövsiyə olunan gündəlik C vitamini qəbulunun 750%-ə qədərini təmin edə bilər.
Qeyd edək ki, kamu kamu məhsullarındakı C vitamini tərkibi meyvənin böyümə şəraiti kimi amillərə görə fərqlənə bilər.
Xülasə: Kamu kamu C vitamini ilə zəngindir, bu da dəri sağlamlığı və immunitet funksiyası üçün vacib bir antioksidantdır.
2. Kamu kamu güclü antioksidantlarla doludur
Kamu kamu C vitamini və antosiyaninlər və ellagik turşu kimi digər güclü birləşmələr, məsələn, flavonoid antioksidantlar ilə zəngin olaraq diqqətəlayiq antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.
Antioksidantlar hüceyrələrini sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyan maddələrdir. Həddindən artıq sərbəst radikallar ürək xəstəliyi və xərçəng kimi xroniki xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Kamudakı yüksək antioksidant səviyyələri xüsusilə siqaret çəkənlər üçün faydalıdır, çünki siqaret çəkmək həddindən artıq sərbəst radikallar əmələ gətirir və oksidləşdirici stressə səbəb olur.
20 kişi siqaret çəkən üzərində aparılan bir həftəlik araşdırmada, gündə 0.3 stəkan (70 ml) kamu kamu şirəsi ilə 1,050 mq C vitamini içənlərdə oksidləşdirici stress və C-reaktiv zülal kimi iltihab markerləri əhəmiyyətli dərəcədə azaldı.
Maraqlıdır ki, C vitamini həbi qəbul edən plasebo qrupunda bu markerlər dəyişmədi. Bu, kamu kamu giləmeyvələrindəki antioksidantların qarışığının tək C vitaminindən daha güclü antioksidant təsirlərə malik olduğunu göstərir.
Xülasə: Kamu kamu, zərərli molekullar olan sərbəst radikallara qarşı mübarizə aparan antioksidantların qarışığını təklif edir ki, bu da xüsusilə siqaret çəkənlərin sağlamlığı üçün faydalı ola bilər.
3. Kamu kamu bədənindəki iltihabı azaltmağa kömək edə bilər
Uzunmüddətli iltihab hüceyrələrinə zərər verə bilər və xərçəng, ürək xəstəliyi və otoimmün xəstəliklər kimi xəstəliklərlə əlaqələndirilir.
Kamu kamu meyvəsinin ləpəsində iltihabı tetikleyen bir ferment olan aldoz reduktazanı blokladığı bilinən ellagik turşu adlı bir antioksidant var.
Kişi siqaret çəkənlər üzərində aparılan bir araşdırma, bir həftə ərzində gündə 0.3 stəkan (70 ml) kamu kamu şirəsi ilə 1,050 mq C vitamini qəbul etməyin interleykin (IL-6) və yüksək həssas C-reaktiv zülal (hsCRP) kimi iltihab markerlərini nəzərəçarpacaq dərəcədə azaltdığını göstərdi.
Bu təsirlər C vitamini həbi qəbul edən nəzarət qrupunda müşahidə edilmədi. Bu, kamunun iltihabla mübarizə aparmağa kömək edən unikal komponentlər qarışığına malik ola biləcəyini göstərir.
Bundan əlavə, kamu kamu toxumları iltihab əleyhinə maddələrlə zəngindir. Siçanlar üzərində aparılan bir araşdırma bu toxumlardan alınan ekstraktların iltihabı azaltdığını göstərdi.
Bu tapıntılar ümidverici olsa da, kamunun iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərini tam başa düşmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Xülasə: Kamu kamu iltihabı azaltma potensialını göstərir, lakin bu təsirləri təsdiqləmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.
Tövsiyə olunan oxu: Kəklikotunun Sağlamlığa Elmi Əsaslı 6 Faydası
4–7. Kamunun digər mümkün üstünlükləri
Kamunun sağlamlıq faydaları üzərində araşdırmalar hələ də davam edir.
Lakin, bəzi araşdırmalar onun aşağıdakı üstünlükləri təklif edə biləcəyini göstərir:
- Çəki azalması. Heyvanlar üzərində aparılan araşdırmalar kamunun daha çox kalori yandıraraq və bağırsaq bakteriyalarına müsbət təsir göstərərək bədən çəkisini azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir.
- Daha yaxşı qan şəkəri nəzarəti. 23 sağlam şəxs üzərində aparılan bir araşdırma, kamunun yüksək karbohidratlı yeməkdən sonra qan şəkərinin yüksəlməsini azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərdi.
- Antimikrobiyal təsirlər. Laboratoriya araşdırmaları kamunun qabığının və toxumlarının Escherichia coli və Streptococcus mutans kimi zərərli bakteriyaların böyüməsini inhibe edə biləcəyini göstərir.
- Təkmilləşdirilmiş qan təzyiqi. Həm test-tüp, həm də insan araşdırmaları giləmeyvənin qan damarlarını rahatlataraq qan təzyiqini azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir.
Qeyd etmək vacibdir ki, kamu üzərində aparılan mövcud araşdırmaların əksəriyyəti laboratoriya və heyvan araşdırmalarından gəlir, buna görə də daha əhatəli insan araşdırmaları zəruridir.
Xülasə: Kamu kamu antibakterial xüsusiyyətlər kimi faydalar təklif edə bilər və qan təzyiqini, çəkini və qan şəkəri səviyyələrini azaltmağa kömək edə bilər, lakin daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Tövsiyə olunan oxu: Giləmeyvələrin Yer kürəsinin ən sağlam qidaları arasında yüksək yer tutmasının 11 səbəbi
Kamunu pəhrizinə necə daxil etməli
Çox turş dadına görə kamu adətən çiy halda istehlak edilmir.
O, ləpə, püre və şirə şəklində mövcuddur, tez-tez daha yaxşı dad üçün şirinləşdirilir.
Ən yaygın forması toz halında kamudur, çünki suyun çıxarılması onun konsentrasiyasını artırır və raf ömrünü uzadır.
Kamu kamu tozunu asanlıqla smuzilərə, yulaf ezməsinə, müsliyə, yoğurtlara və salat souslarına qarışdıra bilərsən. Onu digər ləzzətlərlə birləşdirmək turşuluğunu maskalamağa kömək edir.
Qida tərkibini, xüsusilə C vitaminini qorumaq üçün kamunu yeməklərə bişirdikdən sonra əlavə et.
Kamu kamu həmçinin ekstraktlar və konsentrat əlavə formalarında da mövcuddur.
Xülasə: Turşuluğuna görə kamu kamu tez-tez toz şəklində və ya əlavə olaraq istifadə olunur və qida faydaları üçün müxtəlif qidalara əlavə edilə bilər.
Kamunun potensial çatışmazlıqları
Kamunun əsas yan təsirləri yüksək C vitamini tərkibindən qaynaqlanır.
Bir çay qaşığı (5 qram) kamu kamu 682 mq C vitamini təmin edə bilər ki, bu da bu qida maddəsi üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbulun 760%-ni təşkil edir.
C vitamini qəbulu üçün təhlükəsiz yuxarı hədd gündə 2,000 mq-dır. Bu həddən aşağı miqdarda istehlak etmək əksər insanlar üçün adətən təhlükəsizdir.
Lakin, həddindən artıq C vitamini qəbulu ishal və ürəkbulanma kimi həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Bu yan təsirlər adətən C vitamini istehlakını azaltdıqda yox olur.
C vitamini dəmirin absorbsiyasını artırdığı üçün hemochromatosis kimi dəmir yüklənməsi vəziyyəti olan insanlar kamudan çəkinməli ola bilərlər.
Bununla belə, əksər insanlar üçün kamu təhlükəsizdir və C vitamininin həddindən artıq dozası nadirdir, çünki o, suda həll olunan bir qida maddəsidir və bədəndə saxlanılmır.
Tövsiyə olunan porsiya ölçüsünə riayət etmək həddindən artıq C vitamini qəbulunun qarşısını almalıdır. Məhsul etiketlərini oxumaq ağıllıdır, çünki müxtəlif markalar C vitamini tərkibinə görə fərqlənə bilər.
Əgər dərman qəbul edirsənsə, kamu kamu tozu və ya əlavələrini qəbul etməzdən əvvəl həkiminlə danışmaq yaxşı fikirdir.
Xülasə: Kamu kamu C vitamininin zəngin mənbəyidir. Lakin həddindən artıq qəbul həzm problemlərinə və ya dəmir yüklənməsi vəziyyəti olan insanlar üçün problemlərə səbəb ola bilər.
Xülasə
Kamu kamunun həm meyvəsi, həm də toxumları qida maddələri ilə zəngindir və C vitamini və flavonoidlər daxil olmaqla güclü antioksidantlarla doludur.
Araşdırmalar kamunun iltihabı azaltmaqda və qan şəkəri və qan təzyiqi səviyyələrini yaxşılaşdırmaqda təsirli ola biləcəyini göstərir.
Təzə meyvə turş olsa da, kamunu pəhrizinə tozlar və ya konsentrat əlavələr vasitəsilə daxil etmək asandır.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
