Darçın çox ləzzətli bir ədviyyatdır.
Min illərdir ki, müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə yüksək qiymətləndirilir.
Müasir elm indi insanların əsrlər boyu bildiklərini təsdiqləyib.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
James W.
App Store-da mövcuddurBudur, elmi tədqiqatlarla dəstəklənən darçının 10 sağlamlıq faydası.
1. Darçın güclü müalicəvi xüsusiyyətlərə malik bir maddə ilə zəngindir
Darçın, elmi adı Cinnamomum olan ağacların daxili qabığından hazırlanan bir ədviyyatdır.
Qədim Misirdən bəri tarix boyu bir tərkib hissəsi olaraq istifadə edilmişdir. Bir zamanlar nadir və dəyərli idi və krallara layiq bir hədiyyə sayılırdı.
Bu günlərdə darçın ucuzdur, hər supermarketdə mövcuddur və müxtəlif qidalarda və reseptlərdə bir tərkib hissəsi kimi tapılır.
Darçının iki əsas növü var:
- Seylon darçını: Həmçinin “əsl” darçın kimi tanınır.
- Kassiya darçını: Bu gün daha çox yayılmış növüdür və insanların ümumiyyətlə “darçın” dedikləri budur.
Darçın darçın ağaclarının gövdələrini kəsməklə hazırlanır. Sonra daxili qabıq çıxarılır və odunlu hissələr təmizlənir.
Quruduqda, darçın çubuqları adlanan rulonlara bükülən zolaqlar əmələ gətirir. Bu çubuqlar üyüdülərək darçın tozu əmələ gətirə bilər.
Darçının fərqli qoxusu və dadı, tərkibində yüksək miqdarda sinnamaldehid birləşməsi olan yağlı hissəyə görədir.
Alimlər inanırlar ki, bu birləşmə darçının sağlamlıq və maddələr mübadiləsinə güclü təsirlərinin əksəriyyətindən məsuldur.
Xülasə: Darçın məşhur bir ədviyyatdır. Tərkibində yüksək miqdarda sinnamaldehid var ki, bunun da darçının sağlamlıq faydalarının əksəriyyətindən məsul olduğu düşünülür.
2. Darçın antioksidantlarla zəngindir
Antioksidantlar bədənini sərbəst radikalların səbəb olduğu oksidləşdirici zədələrdən qoruyur.
Darçın polifenollar kimi güclü antioksidantlarla zəngindir.
26 ədviyyatın antioksidant fəaliyyətini müqayisə edən bir araşdırmada, darçın açıq qalib oldu, hətta sarımsaq və kəklikotu kimi “super qidaları” da geridə qoydu.
O qədər güclüdür ki, darçın təbii qida qoruyucusu kimi istifadə edilə bilər.
Xülasə: Darçın yüksək güclü polifenol antioksidantların böyük miqdarını ehtiva edir.
3. Darçın iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir
İltihab inanılmaz dərəcədə vacibdir.
Bədənin infeksiyalarla mübarizə aparmasına və toxuma zədələrini bərpa etməsinə kömək edir.
Ancaq iltihab xroniki olduqda və bədənin toxumalarına qarşı yönəldikdə problemə çevrilə bilər.
Darçın bu baxımdan faydalı ola bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, bu ədviyyat və onun antioksidantları güclü iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
Xülasə: Darçındakı antioksidantlar iltihab əleyhinə təsirlərə malikdir ki, bu da xəstəlik riskini azaltmağa kömək edə bilər.
4. Darçın ürək xəstəliyi riskini azalda bilər
Darçın, vaxtından əvvəl ölümün ən çox yayılmış səbəbi olan ürək xəstəliyi riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir.
Tip 2 diabetli insanlarda gündə 1 qram və ya təxminən yarım çay qaşığı darçının qan göstəricilərinə faydalı təsirləri olduğu göstərilmişdir.
O, ümumi xolesterol, “pis” LDL xolesterol və trigliserid səviyyələrini azaldır, “yaxşı” HDL xolesterol isə sabit qalır.
Daha yaxınlarda, böyük bir araşdırma, gündə cəmi 120 mq darçın dozasının bu təsirlərə malik ola biləcəyi qənaətinə gəldi. Bu araşdırmada darçın “yaxşı” HDL xolesterol səviyyələrini də artırdı.
Heyvan tədqiqatlarında darçının qan təzyiqini azaltdığı göstərilmişdir.
Bütün bu faktorlar birləşdikdə, ürək xəstəliyi riskini kəskin şəkildə azalda bilər.
Xülasə: Darçın, xolesterol, trigliseridlər və qan təzyiqi daxil olmaqla, ürək xəstəliyi üçün bəzi əsas risk faktorlarını yaxşılaşdıra bilər.
5. Darçın insulin hormonuna həssaslığı artıra bilər
İnsulin maddələr mübadiləsini və enerji istifadəsini tənzimləyən əsas hormonlardan biridir.
O, həmçinin qan şəkərini qan dövranından hüceyrələrinə daşımaq üçün vacibdir.
Problem ondadır ki, bir çox insan insulinin təsirlərinə qarşı müqavimətlidir.
Bu, metabolik sindrom və tip 2 diabet kimi ciddi vəziyyətlərin əlaməti olan insulin müqaviməti kimi tanınır.
Yaxşı xəbər budur ki, darçın insulin müqavimətini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, bu vacib hormonun öz işini görməsinə kömək edir.
İnsulin həssaslığını artıraraq, darçın qan şəkəri səviyyəsini aşağı sala bilər, növbəti fəsildə müzakirə edildiyi kimi.
Xülasə: Darçının insulin hormonuna həssaslığı əhəmiyyətli dərəcədə artırdığı göstərilmişdir.
Tövsiyə olunan oxu: Darçın qan şəkərini necə aşağı salır və diabetlə mübarizə aparır
6. Darçın qan şəkəri səviyyəsini aşağı salır və güclü diabet əleyhinə təsirə malikdir
Darçın qan şəkərini aşağı salan xüsusiyyətləri ilə yaxşı tanınır.
İnsulin müqavimətinə faydalı təsirlərindən başqa, darçın bir neçə başqa mexanizm vasitəsilə qan şəkərini aşağı sala bilər.
Birincisi, darçının yeməkdən sonra qan dövranına daxil olan qlükoza miqdarını azaltdığı göstərilmişdir.
O, bunu çoxsaylı həzm fermentlərinə müdaxilə edərək edir ki, bu da həzm traktında karbohidratların parçalanmasını yavaşlatır.
İkincisi, darçındakı bir birləşmə insulini təqlid edərək hüceyrələrə təsir edə bilər.
Bu, hüceyrələrin tərəfindən qlükoza qəbulunu xeyli yaxşılaşdırır, baxmayaraq ki, insulinin özündən daha yavaş hərəkət edir.
Çoxsaylı insan tədqiqatları darçının diabet əleyhinə təsirlərini təsdiqləmişdir ki, bu da onun oruc qan şəkəri səviyyəsini 10-29% azalda biləcəyini göstərir.
Effektiv doza adətən gündə 1-6 qram və ya təxminən 0,5-2 çay qaşığı darçındır.
Qan şəkəri səviyyəsini necə aşağı sala biləcəyin haqqında daha çox məlumat üçün, qan şəkəri səviyyəsini təbii yolla azaltmaq üçün 15 asan yol məqaləsinə bax.
Xülasə: Darçının oruc qan şəkəri səviyyəsini azaltdığı göstərilmişdir ki, bu da gündə 1-6 qram və ya 0,5-2 çay qaşığı dozada güclü diabet əleyhinə təsirə malikdir.
7. Darçın neyrodegenerativ xəstəliklərə faydalı təsir göstərə bilər
Neyrodegenerativ xəstəliklər beyin hüceyrələrinin quruluşunun və ya funksiyasının proqressiv itkisi ilə xarakterizə olunur.
Alzheimer və Parkinson xəstəliyi ən çox yayılmış növlərdən ikisidir.
Darçında tapılan iki birləşmə beyində tau adlı bir zülalın yığılmasını maneə törədir ki, bu da Alzheimer xəstəliyinin əlamətlərindən biridir.
Parkinson xəstəliyi olan siçanlar üzərində aparılan bir araşdırmada, darçın neyronları qorumağa, neyrotransmitter səviyyələrini normallaşdırmağa və motor funksiyasını yaxşılaşdırmağa kömək etdi.
Bu təsirlər insanlarda daha ətraflı öyrənilməlidir.
Xülasə: Darçının heyvan tədqiqatlarında Alzheimer və Parkinson xəstəliyi üçün müxtəlif yaxşılaşmalara səbəb olduğu göstərilmişdir. Ancaq insan tədqiqatları çatışmır.
Tövsiyə olunan oxu: Qızıl Südün 10 Sağlamlıq Faydası və Onu Necə Hazırlamaq Olar
8. Darçın xərçəngdən qoruya bilər
Xərçəng nəzarətsiz hüceyrə böyüməsi ilə xarakterizə olunan ciddi bir xəstəlikdir.
Darçın xərçəngin qarşısının alınması və müalicəsində potensial istifadəsi üçün geniş şəkildə öyrənilmişdir.
Ümumilikdə, sübutlar sınaq borusu və heyvan tədqiqatları ilə məhdudlaşır ki, bu da darçın ekstraktlarının xərçəngdən qoruya biləcəyini göstərir.
O, xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini və şişlərdə qan damarlarının əmələ gəlməsini azaltmaqla hərəkət edir və xərçəng hüceyrələri üçün zəhərli görünür, hüceyrə ölümünə səbəb olur.
Yoğun bağırsaq xərçəngi olan siçanlar üzərində aparılan bir araşdırma, darçının yoğun bağırsaqda detoksifikasiya edən fermentlərin güclü aktivatoru olduğunu, xərçəngin daha da böyüməsindən qoruduğunu ortaya qoydu.
Bu tapıntılar, darçının insan yoğun bağırsaq hüceyrələrində qoruyucu antioksidant reaksiyaları aktivləşdirdiyini göstərən sınaq borusu təcrübələri ilə dəstəkləndi.
Darçının canlı, nəfəs alan insanlara hər hansı bir təsiri olub-olmadığı nəzarətli tədqiqatlarda təsdiqlənməlidir.
Xülasə: Heyvan və sınaq borusu tədqiqatları darçının xərçəngə qarşı qoruyucu təsirlərə malik ola biləcəyini göstərir.
9. Darçın bakterial və göbələk infeksiyaları ilə mübarizə aparmağa kömək edir
Darçının əsas aktiv komponentlərindən biri olan sinnamaldehid, müxtəlif növ infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edə bilər.
Darçın yağının göbələklərin səbəb olduğu tənəffüs yolları infeksiyalarını effektiv şəkildə müalicə etdiyi göstərilmişdir.
O, həmçinin Listeria və Salmonella daxil olmaqla müəyyən bakteriyaların böyüməsini maneə törədə bilər.
Ancaq sübutlar məhduddur və indiyə qədər darçının bədənin başqa yerlərində infeksiyaları azaltdığı göstərilməmişdir.
Darçının antimikrobiyal təsirləri diş çürüməsinin qarşısını almağa və pis nəfəsi azaltmağa da kömək edə bilər.
Xülasə: Sinnamaldehid göbələk əleyhinə və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir ki, bu da infeksiyaları azalda bilər və diş çürüməsi və pis nəfəslə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Seylon vs. Kassiya Darçını: Fərqlər Nələrdir?
10. Darçın HİV ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər
HİV, müalicə olunmazsa sonda QİÇS-ə səbəb ola biləcək immun sistemini yavaş-yavaş zədələyən bir virusdur.
Kassiya növlərindən çıxarılan darçının insanlarda HİV virusunun ən çox yayılmış ştammı olan HİV-1 ilə mübarizə aparmağa kömək etdiyi düşünülür.
HİV-lə yoluxmuş hüceyrələr üzərində aparılan laboratoriya tədqiqatı, darçının öyrənilən 69 dərman bitkisinin hamısından ən effektiv müalicə olduğunu tapdı.
Bu təsirləri təsdiqləmək üçün insan sınaqları lazımdır.
Xülasə: Sınaq borusu tədqiqatları darçının insanlarda HİV-in əsas növü olan HİV-1 ilə mübarizə aparmağa kömək edə biləcəyini göstərmişdir.
Seylon, “əsl” darçından istifadə etmək daha yaxşıdır
Bütün darçınlar eyni deyil.
Kassiya növü, böyük dozalarda zərərli olduğuna inanılan kumarin adlı bir birləşmənin əhəmiyyətli miqdarını ehtiva edir.
Bütün darçınların sağlamlığa faydaları olmalıdır, lakin Kassiya kumarin tərkibinə görə böyük dozalarda problemlərə səbəb ola bilər.
Seylon (“əsl” darçın) bu baxımdan daha yaxşıdır və tədqiqatlar göstərir ki, o, Kassiya növündən daha az kumarin ehtiva edir.
Təəssüf ki, supermarketlərdə tapılan darçının əksəriyyəti daha ucuz Kassiya növüdür.
Seylonu bəzi sağlam qida mağazalarında və ya onlayn tapa bilərsən.
Xülasə
Nəticədə, darçın planetdəki ən ləzzətli və sağlam ədviyyatlardan biridir.
O, qan şəkəri səviyyəsini aşağı sala, ürək xəstəliyi risk faktorlarını azalda və bir çox başqa təsirli sağlamlıq faydalarına malikdir.
Sadəcə Seylon darçını aldığından əmin ol və ya Kassiya növündən istifadə edirsənsə, kiçik dozalara riayət et.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
