Adətən tərəvəz hesab olunsa da, xiyar əslində bir meyvədir.
O, faydalı qida maddələri, eləcə də bəzi bitki birləşmələri və antioksidantlarla zəngindir ki, bunlar bəzi xəstəlikləri müalicə etməyə və hətta qarşısını almağa kömək edə bilər.
Bundan əlavə, xiyar kalorisi azdır və yaxşı miqdarda su və həll olunan lif ehtiva edir, bu da onları nəmləndirməni təşviq etmək və arıqlamağa kömək etmək üçün ideal edir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Kevin H.
App Store-da mövcuddurBu məqalə xiyar yeməyin ən yaxşı sağlamlıq faydalarından bəzilərinə daha yaxından nəzər salır.
1. Xiyar qida maddələri ilə zəngindir
Xiyar kalorisi az, lakin bir çox vacib vitamin və minerallarla zəngindir.
Bir 11 unsiya (300 qram) soyulmamış, çiy xiyar aşağıdakıları ehtiva edir:
- Kalori: 45
- Ümumi yağ: 0 qram
- Karbohidratlar: 11 qram
- Zülal: 2 qram
- Lif: 2 qram
- C vitamini: Gündəlik ehtiyacının 14%-i
- K vitamini: Gündəlik ehtiyacının 62%-i
- Maqnezium: Gündəlik ehtiyacının 10%-i
- Kalium: Gündəlik ehtiyacının 13%-i
- Manqan: Gündəlik ehtiyacının 12%-i
Baxmayaraq ki, tipik porsiya ölçüsü təxminən bir xiyarın üçdə biridir, buna görə standart bir porsiya yemək yuxarıdakı qida maddələrinin təxminən üçdə birini təmin edəcəkdir.
Bundan əlavə, xiyarın su tərkibi yüksəkdir. Xiyar təxminən 96% sudan ibarətdir.
Qida tərkibini maksimum dərəcədə artırmaq üçün xiyar soyulmamış yeyilməlidir. Onları soymaq lifin, eləcə də müəyyən vitamin və mineralların miqdarını azaldır.
Xülasə: Xiyar kalorisi az, lakin su və bir neçə vacib vitamin və minerallarla zəngindir. Xiyarı qabığı ilə yemək maksimum miqdarda qida maddələri təmin edir.
2. Xiyar antioksidantlar ehtiva edir
Antioksidantlar oksidləşməni bloklayan molekullardır, bu, sərbəst radikallar kimi tanınan cütləşməmiş elektronlara malik yüksək reaktiv atomlar əmələ gətirən kimyəvi reaksiyadır.
Bu zərərli sərbəst radikalların yığılması bir neçə növ xroniki xəstəliyə səbəb ola bilər.
Sərbəst radikalların səbəb olduğu oksidləşdirici stress xərçəng və ürək, ağciyər və otoimmün xəstəliklərlə əlaqələndirilmişdir.
Meyvə və tərəvəzlər, o cümlədən xiyar, bu vəziyyətlərin riskini azalda bilən faydalı antioksidantlarla xüsusilə zəngindir.
Bir araşdırma 30 yaşlı yetkinə xiyar tozu əlavə edərək xiyarın antioksidant gücünü ölçdü.
30 günlük araşdırmanın sonunda, xiyar tozu antioksidant fəaliyyətinin bir neçə markerində əhəmiyyətli artıma səbəb oldu və antioksidant vəziyyətini yaxşılaşdırdı.
Bununla belə, qeyd etmək vacibdir ki, bu araşdırmada istifadə olunan xiyar tozu, tipik bir xiyar porsiyasında istehlak edəcəyinizdən daha böyük bir antioksidant dozası ehtiva edirdi.
Başqa bir sınaq borusu araşdırması xiyarın antioksidant xüsusiyyətlərini araşdırdı və onların flavonoidlər və taninlər ehtiva etdiyini tapdı ki, bu da zərərli sərbəst radikalları bloklamaqda xüsusilə təsirli olan iki birləşmə qrupudur.
Xülasə: Xiyar, zərərli sərbəst radikalların yığılmasının qarşısını alan və xroniki xəstəlik riskini azalda bilən flavonoidlər və taninlər daxil olmaqla antioksidantlar ehtiva edir.
3. Xiyar nəmləndirməni təşviq edir
Su bədəninin funksiyası üçün çox vacibdir, bir çox vacib rol oynayır.
O, temperatur tənzimlənməsi və tullantı məhsullarının və qida maddələrinin daşınması kimi proseslərdə iştirak edir.
Əslində, düzgün nəmləndirmə fiziki performandan metabolizmə qədər hər şeyə təsir edə bilər.
Maye ehtiyaclarının əksəriyyətini su içməklə və ya digər mayelərlə ödədiyin halda, bəzi insanlar ümumi su qəbulunun 40%-ə qədərini qidadan ala bilərlər.
Meyvə və tərəvəzlər, xüsusilə, pəhrizində yaxşı bir su mənbəyi ola bilər.
Bir araşdırmada, 442 uşağın nəmləndirmə vəziyyəti qiymətləndirildi və pəhriz qeydləri toplandı. Onlar meyvə və tərəvəz qəbulunun artmasının nəmləndirmə vəziyyətinin yaxşılaşması ilə əlaqəli olduğunu tapdılar.
Xiyar təxminən 96% sudan ibarət olduğu üçün nəmləndirməni təşviq etməkdə xüsusilə təsirlidir və gündəlik maye ehtiyaclarını ödəməyə kömək edə bilər.
Xülasə: Xiyar təxminən 96% sudan ibarətdir ki, bu da nəmləndirməni artıra və gündəlik maye ehtiyaclarını ödəməyə kömək edə bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Armudun 9 Təsirli Sağlamlıq Faydası
4. Xiyar arıqlamağa kömək edə bilər
Xiyar bir neçə fərqli yolla arıqlamağa kömək edə bilər.
Əvvəla, onların kalorisi azdır.
Hər bir fincan (104 qram) porsiyası yalnız 16 kalori ehtiva edir, bütöv bir 11 unsiya (300 qram) xiyar isə yalnız 45 kalori ehtiva edir.
Bu o deməkdir ki, çəki artımına səbəb olan əlavə kaloriləri yığmadan bol miqdarda xiyar yeyə bilərsən.
Xiyar salatlara, sendviçlərə və qarnirlərə təravət və ləzzət əlavə edə bilər və daha yüksək kalorili alternativlərin əvəzinə də istifadə edilə bilər.
Bundan əlavə, xiyarın yüksək su tərkibi də arıqlamağa kömək edə bilər.
Bir analiz 3,628 nəfəri əhatə edən 13 araşdırmaya baxdı və yüksək su və aşağı kalorili qidaların istehlakının bədən çəkisində əhəmiyyətli azalma ilə əlaqəli olduğunu tapdı.
Xülasə: Xiyar kalorisi az, su ilə zəngindir və bir çox yeməklər üçün aşağı kalorili əlavə kimi istifadə edilə bilər. Bütün bunlar arıqlamağa kömək edə bilər.
5. Xiyar qan şəkərini aşağı sala bilər
Bir neçə heyvan və sınaq borusu araşdırması xiyarın qan şəkər səviyyəsini aşağı salmağa və diabetin bəzi fəsadlarının qarşısını almağa kömək edə biləcəyini tapdı.
Bir heyvan araşdırması müxtəlif bitkilərin qan şəkərinə təsirlərini araşdırdı. Xiyarın qan şəkər səviyyəsini effektiv şəkildə azaltması və nəzarət etməsi göstərildi.
Başqa bir heyvan araşdırması siçanlarda diabeti induksiya etdi və sonra onlara xiyar qabığı ekstraktı əlavə etdi. Xiyar qabığı diabetlə əlaqəli dəyişikliklərin əksəriyyətini geri çevirdi və qan şəkərində azalmaya səbəb oldu.
Bundan əlavə, bir sınaq borusu araşdırması xiyarın oksidləşdirici stressi azaltmaqda və diabetlə əlaqəli fəsadların qarşısını almaqda təsirli ola biləcəyini tapdı.
Bununla belə, mövcud dəlillər sınaq borusu və heyvan araşdırmaları ilə məhdudlaşır. Xiyarın insanlarda qan şəkərinə necə təsir edə biləcəyini müəyyən etmək üçün əlavə araşdırmalara ehtiyac var.
Xülasə: Sınaq borusu və heyvan araşdırmaları xiyarın qan şəkərini aşağı salmağa və diabetlə əlaqəli fəsadların qarşısını almağa kömək edə biləcəyini göstərir, baxmayaraq ki, əlavə araşdırmalara ehtiyac var.
Tövsiyə olunan oxu: Kətan toxumu yağının 6 sağlamlıq faydası və istifadəsi
6. Xiyar yemək müntəzəmliyi təşviq edə bilər
Xiyar yemək müntəzəm bağırsaq hərəkətlərini dəstəkləməyə kömək edə bilər.
Susuzlaşdırma qəbizlik üçün əsas risk faktorudur, çünki su balansını dəyişə və nəcisin keçməsini çətinləşdirə bilər.
Xiyar su ilə zəngindir və nəmləndirməni təşviq edir. Nəmli qalmaq nəcis konsistensiyasını yaxşılaşdıra, qəbizliyin qarşısını ala və müntəzəmliyi qorumağa kömək edə bilər.
Bundan əlavə, xiyar bağırsaq hərəkətlərini tənzimləməyə kömək edən lif ehtiva edir.
Xüsusilə, xiyarda tapılan həll olunan lif növü olan pektin bağırsaq hərəkətinin tezliyini artırmağa kömək edə bilər.
Bir araşdırmada 80 iştirakçı pektinlə əlavə edildi. O, pektinin bağırsaq əzələlərinin hərəkətini sürətləndirdiyini, eyni zamanda həzm sağlamlığını yaxşılaşdıran bağırsaqdakı faydalı bakteriyaları qidalandırdığını tapdı.
Xülasə: Xiyar yaxşı miqdarda lif və su ehtiva edir ki, hər ikisi də qəbizliyin qarşısını almağa və müntəzəmliyi artırmağa kömək edə bilər.
7. Xiyarı pəhrizinə əlavə etmək asandır
Açıq, xırtıldayan və təravətləndirici ləzzətə malik xiyar adətən salatlardan sendviçlərə qədər hər şeydə təzə və ya turşuya qoyulmuş şəkildə istifadə olunur.
Xiyar tez-tez aşağı kalorili qəlyanaltı kimi çiy yeyilir və ya bir az daha ləzzət əlavə etmək üçün humus, zeytun yağı, duz və ya salat sousu ilə birləşdirilə bilər.
Bir az yaradıcılıqla, xiyardan bir çox yolla istifadə etmək olar.
Xülasə: Xiyar təzə və ya turşuya qoyulmuş şəkildə yeyilə bilər. Onlar aşağı kalorili qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər və ya müxtəlif yeməklərə ləzzət əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Xülasə
Xiyar hər hansı bir pəhrizə təravətləndirici, qidalı və inanılmaz dərəcədə çox yönlü bir əlavədir.
Onların kalorisi azdır, lakin bir çox vacib vitamin və minerallar, eləcə də yüksək su tərkibi ehtiva edir.
Xiyar yemək arıqlamaq, balanslı nəmləndirmə, həzm müntəzəmliyi və qan şəkərinin aşağı səviyyələri daxil olmaqla bir çox potensial sağlamlıq faydalarına səbəb ola bilər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
