Əjdaha meyvəsi, həmçinin pitahaya və ya çiyələk armudu kimi tanınan, parlaq qırmızı qabığı və şirin, toxumlarla dolu ləti ilə tanınan tropik bir meyvədir.
Onun unikal görünüşü və superqida gücü qida həvəskarları və sağlamlığına diqqət edənlər arasında onu populyar edib.
Xoşbəxtlikdən, əjdaha meyvəsinin bir çox faydasından zövq almaq üçün tropiklərdə yaşamağa ehtiyac yoxdur. Onu dünya üzrə supermarketlərdə təzə və ya dondurulmuş şəkildə tapa bilərsən.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Lisa C.
App Store-da mövcuddurBudur, əjdaha meyvəsinin 7 sağlamlıq faydası, hamısı sübutlara əsaslanır.
1. Əjdaha meyvəsi qida maddələri ilə zəngindir
Əjdaha meyvəsi kalorisi az olsa da, əsas vitaminlər və minerallarla doludur. O, həmçinin əhəmiyyətli miqdarda pəhriz lifi ehtiva edir.
Budur, bir fincan (227 qram) porsiyasında əsas qida maddələrinin qısa icmalı:
- Kalori: 136
- Zülal: 3 qram
- Yağ: 0 qram
- Karbohidratlar: 29 qram
- Lif: 7 qram
- Dəmir: Gündəlik ehtiyacının 8%-i
- Maqnezium: Gündəlik ehtiyacının 18%-i
- C vitamini: Gündəlik ehtiyacının 9%-i
- E vitamini: Gündəlik ehtiyacının 4%-i
Əsas qida maddələrindən əlavə, əjdaha meyvəsi polifenollar, karotenoidlər və betasininlər kimi faydalı bitki birləşmələri ilə təmin edir.
Xülasə: Əjdaha meyvəsi kalorisi az olsa da, vitaminlər, minerallar və polifenollar, karotenoidlər və betasininlər kimi faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindir.
2. Əjdaha meyvəsi xroniki xəstəliklərlə mübarizəyə kömək edə bilər
Sərbəst radikallar hüceyrə zədələnməsinə səbəb olan qeyri-sabit molekullardır ki, bu da iltihab və xəstəliklərə yol aça bilər.
Bununla mübarizə aparmağın bir yolu əjdaha meyvəsi kimi antioksidantlarla zəngin qidalar yeməkdir.
Antioksidantlar sərbəst radikalları neytrallaşdıraraq, hüceyrə zədələnməsinin və iltihabın qarşısını alır.
Tədqiqatlar göstərir ki, antioksidantlarla zəngin pəhrizlər ürək xəstəlikləri, xərçəng, diabet və artrit kimi xroniki xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.
Əjdaha meyvəsi bir neçə növ güclü antioksidant ehtiva edir, o cümlədən:
- C vitamini: Müşahidə tədqiqatları C vitamini qəbulu ilə xərçəng riski arasında əlaqələr tapmışdır. Məsələn, 120,852 nəfər üzərində aparılan bir araşdırma C vitamininin daha yüksək qəbulunu baş və boyun xərçənginin daha aşağı nisbətləri ilə əlaqələndirmişdir 1.
- Betalainlər: Sınaq borusu tədqiqatları betalainlərin oksidləşdirici stresslə mübarizə apara biləcəyini və xərçəng hüceyrələrini yatıra biləcəyini göstərir 2.
- Karotenoidlər: Beta-karotin və likopen əjdaha meyvəsinə parlaq rəngini verən bitki piqmentləridir. Karotenoidlərlə zəngin pəhrizlər xərçəng və ürək xəstəlikləri riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir 3.
Əhəmiyyətlisi, antioksidantlar həb şəklində və ya əlavə olaraq deyil, qidada təbii şəkildə yeyildikdə ən yaxşı şəkildə işləyir. Antioksidant əlavələri zərərli təsirlərə malik ola bilər və tibbi nəzarət olmadan qəbul edilməsi tövsiyə edilmir.
Digər tərəfdən, əjdaha meyvəsi yüksək dərəcədə tövsiyə olunur.
Xülasə: Əjdaha meyvəsi C vitamini, beta-karotin, likopen və betalain antioksidantlarını ehtiva edir. Tədqiqatlar antioksidantlarla zəngin pəhrizləri xroniki xəstəlik riskinin azalması ilə əlaqələndirmişdir.
3. Əjdaha meyvəsi liflə doludur
Pəhriz lifləri həzm olunmayan karbohidratlardır ki, potensial sağlamlıq faydalarının geniş siyahısına malikdir.
Sağlamlıq orqanları qadınlar üçün gündə 25 qram, kişilər üçün isə 38 qram lif tövsiyə edir. Antioksidantlar kimi, lif əlavələri də qidalardan alınan liflə eyni sağlamlıq faydalarına malik deyil.
Bir fincan porsiyasında 7 qram liflə əjdaha meyvəsi əla tam qida mənbəyidir.
Lif, həzmdəki rolu ilə ən çox tanınsa da, tədqiqatlar onun ürək xəstəliklərindən qorunmada, tip 2 diabetin idarə edilməsində və sağlam bədən çəkisinin saxlanmasında da rol oynaya biləcəyini göstərmişdir 4.
Daha çox araşdırmaya ehtiyac olsa da, bəzi müşahidə tədqiqatları liflə zəngin pəhrizlərin kolon xərçəngindən qoruya biləcəyini göstərir 5.
Əjdaha meyvəsini bu vəziyyətlərin heç biri ilə əlaqələndirən heç bir tədqiqat olmasa da, onun yüksək lif tərkibi tövsiyə olunan gündəlik dəyərlərini qarşılamağa kömək edə bilər.
Ancaq qeyd etmək vacibdir ki, yüksək lifli pəhrizlərin mənfi cəhətləri ola bilər, xüsusən də az lifli pəhrizə öyrəşmisənsə. Mədə narahatlığından qaçmaq üçün pəhriz lifi qəbulunu tədricən artır və bol maye iç.
Xülasə: Əjdaha meyvəsi hər porsiyada 7 qram lif təklif edir ki, bu da gündəlik lif ehtiyaclarını qarşılamaq üçün əla seçimdir.
Tövsiyə olunan oxu: Papayanın Sübuta Əsaslanan 8 Sağlamlıq Faydası
4. Əjdaha meyvəsi sağlam bağırsağı təşviq edir
Bağırsağın 100 trilyon müxtəlif mikroorqanizmə, o cümlədən 400-dən çox bakteriya növünə ev sahibliyi edir.
Bir çox tədqiqatçı bu mikroorqanizm icmasının sağlamlığına təsir edə biləcəyinə inanır. Həm insan, həm də heyvan tədqiqatları bağırsağındakı disbalansları astma və ürək xəstəlikləri kimi vəziyyətlərlə əlaqələndirmişdir 6.
Əjdaha meyvəsinin prebiotiklər ehtiva etdiyini nəzərə alsaq, o, bağırsağındakı yaxşı bakteriyaların balansını yaxşılaşdıra bilər.
Prebiotiklər bağırsağındakı sağlam bakteriyaların böyüməsini təşviq edən xüsusi bir lif növüdür.
Bütün liflər kimi, bağırsağın onları parçalaya bilməz. Ancaq bağırsağındakı bakteriyalar onları həzm edə bilər. Onlar lifi böyümə üçün yanacaq kimi istifadə edir və sən faydalarını görürsən.
Xüsusilə, əjdaha meyvəsi əsasən iki sağlam bakteriya ailəsinin böyüməsini təşviq edir: laktik turşu bakteriyaları və bifidobakteriyalar 7.
Prebiotikləri müntəzəm olaraq qəbul etmək həzm traktında infeksiya və ishal riskini azalda bilər. Bunun səbəbi, prebiotiklərin yaxşı bakteriyaların böyüməsini təşviq etməsidir ki, tədqiqatçılar bunun pis bakteriyaları üstələyə biləcəyinə inanırlar.
Məsələn, səyahətçilər üzərində aparılan bir araşdırma, səyahətdən əvvəl və səyahət zamanı prebiotiklər qəbul edənlərin səyahətçinin ishalının daha az və daha yüngül epizodlarını yaşadığını göstərdi 8.
Bəzi tədqiqatlar həmçinin prebiotiklərin iltihablı bağırsaq xəstəliyi və kolon xərçənginin simptomlarını yüngülləşdirə biləcəyini göstərir. Təəssüf ki, bu nəticələr qeyri-müntəzəmdir.
Prebiotiklər üzərində aparılan araşdırmaların çoxu müsbət olsa da, əjdaha meyvəsinin prebiotik fəaliyyəti üzərində aparılan araşdırmalar sınaq borusu tədqiqatları ilə məhdudlaşır. İnsan bağırsağına həqiqi təsirini müəyyən etmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Xülasə: Əjdaha meyvəsi bağırsaqda sağlam bakteriyaların böyüməsini təşviq edə bilər ki, bu da sağlam həzm traktı ilə əlaqələndirilir.
Tövsiyə olunan oxu: Daha Yaxşı Sağlamlıq üçün Antioksidantlarla Zəngin 12 Sağlam Qida
5. Əjdaha meyvəsi immunitet sistemini gücləndirir
Bədəninin infeksiya ilə mübarizə aparma qabiliyyəti, pəhrizinin keyfiyyəti də daxil olmaqla, bir neçə fərqli amillə müəyyən edilir.
Əjdaha meyvəsindəki C vitamini və karotenoidlər immunitet sistemini gücləndirə və ağ qan hüceyrələrini zədələnmədən qoruyaraq infeksiyanın qarşısını ala bilər.
İmmunitet sistemindəki ağ qan hüceyrələri zərərli maddələrə hücum edir və onları məhv edir. Ancaq onlar sərbəst radikallar tərəfindən zədələnməyə son dərəcə həssasdırlar.
Güclü antioksidantlar kimi, C vitamini və karotenoidlər sərbəst radikalları neytrallaşdıra və ağ qan hüceyrələrini zərərdən qoruya bilər.
Xülasə: Əjdaha meyvəsinin yüksək C vitamini və karotenoid təchizatı immuniteti gücləndirən xüsusiyyətlər təklif edə bilər.
6. Əjdaha meyvəsi aşağı dəmir səviyyələrini artıra bilər
Əjdaha meyvəsi dəmir ehtiva edən az sayda təzə meyvədən biridir.
Dəmir bədənində oksigenin daşınmasında mühüm rol oynayır. O, həmçinin qidanın enerjiyə çevrilməsində mühüm rol oynayır.
Təəssüf ki, bir çox insan kifayət qədər dəmir qəbul etmir. Dünya əhalisinin 30%-nin dəmir çatışmazlığından əziyyət çəkdiyi təxmin edilir ki, bu da onu dünya üzrə ən çox yayılmış qida çatışmazlığı edir 9.
Aşağı dəmir səviyyələri ilə mübarizə aparmaq üçün dəmir ilə zəngin müxtəlif qidalar qəbul etmək vacibdir. Dəmirin zəngin mənbələrinə ət, balıq, paxlalılar, qoz-fındıq və dənli bitkilər daxildir.
Əjdaha meyvəsi başqa bir əla seçim ola bilər, çünki bir porsiya tövsiyə olunan gündəlik qəbulunun (RDI) 8%-ni ehtiva edir. O, həmçinin bədəninin dəmiri udmasına kömək edən C vitamini ehtiva edir.
Xülasə: Əjdaha meyvəsi dəmir ilə yanaşı C vitamini də təmin edir ki, bu da bədəninin bu vacib mineralı udmasını yaxşılaşdıra bilər.
7. Əjdaha meyvəsi maqneziumun yaxşı mənbəyidir
Əjdaha meyvəsi əksər meyvələrdən daha çox maqnezium təklif edir, cəmi bir fincanda tövsiyə olunan gündəlik qəbulunun 18%-i var.
Orta hesabla, bədənində 24 q maqnezium və ya təxminən bir unsiya var.
Bu görünən kiçik miqdara baxmayaraq, mineral hər bir hüceyrəndə mövcuddur və bədənində 600-dən çox vacib kimyəvi reaksiyada iştirak edir.
Məsələn, qidanın enerjiyə çevrilməsi, əzələlərin yığılması, sümük əmələ gəlməsi və hətta DNT-nin yaradılması üçün lazım olan reaksiyalarda iştirak edir.
Daha çox araşdırmaya ehtiyac var, lakin bəziləri maqneziumun daha yüksək qəbulunun ürək xəstəlikləri və iflic riskini azalda biləcəyini göstərir 10.
Tədqiqatlar həmçinin maqneziumla adekvat pəhrizlərin sümük sağlamlığını dəstəklədiyini göstərir 11.
Xülasə: Əjdaha meyvəsi bədənində 600-dən çox biokimyəvi reaksiya üçün lazım olan bir qida maddəsi olan maqneziumun əla mənbəyidir.
Tövsiyə olunan oxu: Kələmin 9 Heyrətamiz Sağlamlıq Faydası
Əjdaha meyvəsini necə yemək olar
Əjdaha meyvəsinin qalın, dəri kimi qabığı qorxuducu olsa da, bu meyvəni yemək olduqca sadədir.
Əsas məqam mükəmməl yetişmiş birini tapmaqdır.
Yetişməmiş əjdaha meyvəsi yaşıl olacaq. Parlaq qırmızı olanı axtar. Bəzi ləkələr normaldır, lakin çoxlu göyərmiş kimi ləkələr onun həddindən artıq yetişmiş olduğunu göstərə bilər. Avokado və kivi kimi, yetişmiş əjdaha meyvəsi yumşaq olmalı, lakin əzilmiş olmamalıdır.
Budur, təzə əjdaha meyvəsini necə yemək olar:
- Kəskin bir bıçaqla onu uzununa yarıya böl.
- Meyvəni qaşıqla çıxar, ya da qabığını kəsmədən lətə şaquli və üfüqi xətlər çəkərək kublara kəs. Kubları üzə çıxarmaq üçün qabığın arxasına bas və onları qaşıqla və ya barmaqlarınla çıxar.
- Zövq almaq üçün onu salatlara, smuzilərə və qatığa əlavə et, ya da sadəcə özünü ye.
Bəzi ərzaq mağazalarının dondurulmuş hissəsində də əjdaha meyvəsi tapa bilərsən, əvvəlcədən soyulmuş və kublara kəsilmiş şəkildə. Bu, qida ilə zəngin bir ləzzətli qəlyanaltı üçün əlverişli bir seçimdir.
Xülasə: Əjdaha meyvəsini hazırlamaq təəccüblü dərəcədə sadədir və tək başına yeyilə bilər və ya salatlara, smuzilərə və qatığa əlavə edilə bilər.
Xülasə
Əjdaha meyvəsi dadlı bir tropik meyvədir ki, sınamağa dəyər.
Dadı əladır, boşqabına rəng qatır və əsas qida maddələri, prebiotik liflər və faydalı bitki birləşmələri təmin edir — hamısı az kalorili bir porsiyada.
Əgər meyvə qəbuluna müxtəliflik qatmaq üçün bir yol axtarırsansa, əjdaha meyvəsi bir çox potensial sağlamlıq faydası olan dadlı bir seçimdir.
Vitamin C intake and the risk of head and neck cancer: a meta-analysis. ↩︎
Betalains–a new class of dietary cationized antioxidants. ↩︎
Dietary carotenoids and the risk of cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. ↩︎
Dietary fiber and risk of colorectal cancer: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. ↩︎
Pitahaya (dragon fruit) – A review of nutrition, health benefits, and industrial applications. ↩︎
Probiotics and prebiotics in the prevention and treatment of traveler’s diarrhea. ↩︎
Magnesium intake and risk of cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
