Qədim zamanlardan bəri bal həm qida, həm də dərman kimi istifadə olunur.
O, faydalı bitki birləşmələri ilə çox zəngindir və bir sıra sağlamlıq faydaları təklif edir. Bal, xüsusilə 100% boş kalori verən rafinə edilmiş şəkər əvəzinə istifadə edildikdə sağlamdır.
Balın sağlamlığa ən yaxşı 10 faydası budur.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
James W.
App Store-da mövcuddur1. Bal bəzi qida maddələri ehtiva edir
Bal arılar tərəfindən hazırlanan şirin, qatı bir mayedir.
Arılar şəkəri — əsasən çiçəklərin şəkərlə zəngin nektarını — ətraf mühitdən toplayırlar.
Arı pətəyinin içərisində onlar nektarı dəfələrlə istehlak edir, həzm edir və qusur.
Son məhsul baldır, arılar üçün saxlanılan qida kimi xidmət edən bir mayedir. Qoxusu, rəngi və dadı ziyarət edilən çiçəklərin növündən asılıdır.
Qidalanma baxımından, 1 xörək qaşığı bal (21 qram) 64 kalori və 17 qram şəkər, o cümlədən fruktoza, qlükoza, maltoza və saxaroza ehtiva edir.
O, demək olar ki, heç bir lif, yağ və ya zülal ehtiva etmir.
O, həmçinin bir neçə vitamin və mineralın iz miqdarını — tövsiyə olunan gündəlik qəbulun 1%-dən azını — ehtiva edir, lakin gündəlik tələbatını ödəmək üçün çoxlu kiloqramlar yeməli olacaqsan.
Balın parladığı yer bioloji aktiv bitki birləşmələri və antioksidantların tərkibidir. Daha tünd növlər bu birləşmələrlə daha açıq növlərə nisbətən daha zəngin olmağa meyllidir.
Xülasə: Bal arılar tərəfindən hazırlanan qatı, şirin bir mayedir. O, vitamin və minerallarla azdır, lakin bəzi faydalı bitki birləşmələri ilə zəngin ola bilər.
2. Yüksək keyfiyyətli bal antioksidantlarla zəngindir
Yüksək keyfiyyətli bal bir çox vacib antioksidant ehtiva edir. Bunlara üzvi turşular və flavonoidlər kimi fenol birləşmələri daxildir.
Alimlər inanırlar ki, bu birləşmələrin birləşməsi bala antioksidant gücünü verir.
Maraqlıdır ki, iki araşdırma göstərmişdir ki, qarabaşaq balı qanının antioksidant dəyərini artırır.
Antioksidantlar ürək tutmaları, insultlar və bəzi xərçəng növlərinin riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir. Onlar həmçinin göz sağlamlığını da təşviq edə bilər.
Xülasə: Bal, flavonoidlər kimi fenol birləşmələri daxil olmaqla bir neçə antioksidant ehtiva edir.
3. Bal diabetlilər üçün şəkərdən daha yaxşıdır
Bal və diabet haqqında dəlillər qarışıqdır.
Bir tərəfdən, o, 2-ci tip diabetli insanlarda ürək xəstəliyi üçün ümumi olan bir neçə risk faktorunu azalda bilər.
Məsələn, o, “pis” LDL xolesterolu, trigliseridləri və iltihabı azalda, “yaxşı” HDL xolesterolu isə artıra bilər.
Lakin, bəzi araşdırmalar göstərmişdir ki, o, qan şəkəri səviyyəsini də artıra bilər — sadəcə rafinə edilmiş şəkər qədər deyil.
Bal diabetli insanlar üçün rafinə edilmiş şəkərdən bir qədər yaxşı olsa da, yenə də ehtiyatla istehlak edilməlidir.
Diabetli insanlar bütün yüksək karbohidratlı qidaları minimuma endirməklə ən yaxşı nəticə əldə edə bilərlər.
Unutma ki, bəzi bal növləri adi şərbətlə qarışdırıla bilər. Balın saxtalaşdırılması əksər ölkələrdə qanunsuz olsa da, bu, geniş yayılmış bir problem olaraq qalır.
Xülasə: Bəzi araşdırmalar göstərir ki, bal diabetli insanlarda ürək xəstəliyi risk faktorlarını yaxşılaşdırır. Lakin, o, qan şəkəri səviyyəsini də artırır — buna görə də diabetli insanlar üçün sağlam hesab edilə bilməz.
4. Baldakı antioksidantlar qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə bilər
Qan təzyiqi ürək xəstəliyi üçün vacib bir risk faktorudur və bal qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə bilər.
Bunun səbəbi, onun qan təzyiqinin aşağı düşməsi ilə əlaqələndirilmiş antioksidant birləşmələr ehtiva etməsidir.
Həm siçanlar, həm də insanlarda aparılan araşdırmalar bal istehlakından qan təzyiqində mülayim azalmalar göstərmişdir.
Xülasə: Bal yemək, ürək xəstəliyi üçün vacib bir risk faktoru olan qan təzyiqində mülayim azalmalarla nəticələnə bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Bal-limon suyu: Effektiv müalicə, yoxsa şəhər mifi?
5. Bal xolesterolu yaxşılaşdırmağa kömək edir
Yüksək LDL xolesterol səviyyələri ürək xəstəliyi üçün güclü bir risk faktorudur.
Bu xolesterol növü aterosklerozda, yəni ürək tutmaları və insultlara səbəb ola biləcək damarlarında yağ yığılmasında böyük rol oynayır.
Maraqlıdır ki, bir neçə araşdırma göstərir ki, bal xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdıra bilər.
O, ümumi və “pis” LDL xolesterolunu azaldır, eyni zamanda “yaxşı” HDL xolesterolunu əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Məsələn, 55 xəstə üzərində aparılan bir araşdırma balı süfrə şəkəri ilə müqayisə etdi və balın LDL-də 5.8% azalmaya və HDL xolesterolunda 3.3% artıma səbəb olduğunu tapdı. O, həmçinin 1.3% mülayim çəki itkisinə səbəb oldu.
Xülasə: Bal xolesterol səviyyələrinə müsbət təsir göstərir. O, ümumi və “pis” LDL xolesterolunda mülayim azalmalarla nəticələnir, eyni zamanda “yaxşı” HDL xolesterolunu artırır.
6. Bal trigliseridləri azalda bilər
Yüksək qan trigliseridləri ürək xəstəliyi üçün başqa bir risk faktorudur.
Onlar həmçinin 2-ci tip diabetin əsas səbəbi olan insulin müqaviməti ilə əlaqələndirilir.
Trigliserid səviyyələri şəkər və rafinə edilmiş karbohidratlarla zəngin bir pəhrizdə artmağa meyllidir.
Maraqlıdır ki, bir çox araşdırma müntəzəm bal istehlakını aşağı trigliserid səviyyələri ilə əlaqələndirmişdir, xüsusilə şəkəri əvəz etmək üçün istifadə edildikdə.
Məsələn, bal və şəkəri müqayisə edən bir araşdırma bal qrupunda 11-19% daha aşağı trigliserid səviyyələri tapdı.
Xülasə: Yüksək trigliseridlər ürək xəstəliyi və 2-ci tip diabet üçün risk faktorudur. Bir neçə araşdırma göstərir ki, bal trigliserid səviyyələrini azalda bilər, xüsusilə şəkər əvəzedicisi kimi istifadə edildikdə.
7. Baldakı antioksidantlar ürək sağlamlığına digər faydalı təsirlərlə əlaqələndirilir
Yenə də bal fenolların və digər antioksidant birləşmələrin zəngin mənbəyidir. Bunların bir çoxu ürək xəstəliyi riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir.
Onlar ürəyindəki damarların genişlənməsinə kömək edə bilər, ürəyinə qan axını artırır. Onlar həmçinin ürək tutmaları və insultlara səbəb ola biləcək qan laxtalanmasının qarşısını almağa kömək edə bilər.
Bundan əlavə, siçanlar üzərində aparılan bir araşdırma balın ürəyi oksidləşdirici stresdən qoruduğunu göstərdi.
Ümumilikdə, bal və ürək sağlamlığı haqqında uzunmüddətli insan araşdırması mövcud deyil. Bu nəticələri ehtiyatla qəbul et.
Xülasə: Baldakı antioksidantlar ürək sağlamlığına faydalı təsirlərlə, o cümlədən ürəyinə qan axınının artması və qan laxtalanması riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir.
Tövsiyə olunan oxu: Manuka Balının Sağlamlığa 7 Elmi Əsaslı Faydası
8. Bal yanıqların və yaraların sağalmasını təşviq edir
Topikal bal müalicəsi qədim Misirdən bəri yaraların və yanıqların sağalması üçün istifadə edilmişdir və bu gün də geniş yayılmışdır.
Bal və yara baxımı üzrə 26 araşdırmanın icmalı balın qismən qalınlıqlı yanıqların və əməliyyatdan sonra infeksiya keçmiş yaraların sağalmasında ən təsirli olduğunu tapdı.
Bal həmçinin amputasiyaya səbəb ola biləcək ciddi fəsadlar olan diabetik ayaq xoraları üçün də təsirli bir müalicədir.
Bir araşdırma balın yara müalicəsi kimi 43.3% müvəffəqiyyət dərəcəsi olduğunu bildirdi. Başqa bir araşdırmada, topikal bal xəstələrin diabetik xoralarının 97%-ni sağaltdı.
Tədqiqatçılar inanırlar ki, balın sağaldıcı gücü onun antibakterial və iltihab əleyhinə təsirlərindən, həmçinin ətraf toxumaları qidalandırma qabiliyyətindən qaynaqlanır.
Bundan əlavə, o, psoriaz və herpes lezyonları daxil olmaqla digər dəri xəstəliklərini müalicə etməyə kömək edə bilər.
Manuka balı yanıq yaralarının müalicəsi üçün xüsusilə təsirli hesab olunur.
Xülasə: Dəriyə tətbiq edildikdə, bal yanıqlar, yaralar və bir çox digər dəri xəstəlikləri üçün təsirli bir müalicə planının bir hissəsi ola bilər. O, xüsusilə diabetik ayaq xoraları üçün təsirlidir.
9. Bal uşaqlarda öskürəyi yatırmağa kömək edə bilər
Öskürək yuxarı tənəffüs yolları infeksiyaları olan uşaqlar üçün ümumi bir problemdir.
Bu infeksiyalar həm uşaqların, həm də valideynlərin yuxusuna və həyat keyfiyyətinə təsir edə bilər.
Lakin, öskürək üçün əsas dərmanlar həmişə təsirli olmur və yan təsirlərə malik ola bilər. Maraqlıdır ki, bal daha yaxşı bir seçim ola bilər və dəlillər onun çox təsirli olduğunu göstərir.
Bir araşdırma balın iki ümumi öskürək dərmanından daha yaxşı işlədiyini tapdı.
Başqa bir araşdırma göstərdi ki, o, öskürək simptomlarını azaltdı və öskürək dərmanından daha çox yuxunu yaxşılaşdırdı.
Bununla belə, botulizm riski səbəbindən bir yaşdan kiçik uşaqlara bal heç vaxt verilməməlidir.
Xülasə: Bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün bal təbii və təhlükəsiz bir öskürək kəsici kimi çıxış edə bilər. Bəzi araşdırmalar onun öskürək dərmanından daha təsirli olduğunu göstərir.
Tövsiyə olunan oxu: Treska Qaraciyəri Yağının 9 İnanılmaz Sağlamlıq Faydası
10. Bal dadlıdır, lakin yenə də kalorisi və şəkəri yüksəkdir
Bal şəkərə dadlı, daha sağlam bir alternativdir.
Yüksək keyfiyyətli bir marka seçdiyinə əmin ol, çünki bəzi aşağı keyfiyyətli markalar şərbətlə qarışdırıla bilər.
Unutma ki, bal yalnız mülayim şəkildə istehlak edilməlidir, çünki o, hələ də kalorisi və şəkəri yüksəkdir.
Balın faydaları, başqa, daha qeyri-sağlam bir şirinləşdiricini əvəz etdikdə ən çox nəzərə çarpır.
Nəticədə, bal sadəcə şəkər və yüksək fruktozalı qarğıdalı şərbətindən “daha az pis” bir şirinləşdiricidir.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
