Mümkün qədər tez arıqlamaq üçün 3 sadə addım. İndi oxu

Kivinin Sağlamlıq Faydaları: Qida Dəyəri və İstifadəsi

Kivi lif, karotenoidlər, C vitamini və bir çox digər vacib qida maddələri ilə zəngindir. Onun potensial sağlamlıq faydalarını kəşf et və mətbəxdə kivini istifadə etməyin bir neçə asan yolunu öyrən.

Sağlamlıq Faydaları
Elmi əsaslı
Bu məqalə elmi dəlillərə əsaslanır, mütəxəssislər tərəfindən yazılmış və mütəxəssislər tərəfindən fakt yoxlamasından keçirilmişdir.
Biz arqumentin hər iki tərəfinə baxırıq və obyektiv, qərəzsiz və dürüst olmağa çalışırıq.
Kivinin 4 Heyranedici Sağlamlıq Faydası
Son yenilənmə Dekabr 20, 2025 tarixində, son mütəxəssis tərəfindən yoxlanılma Avqust 4, 2025 tarixində.

Kivi ləzzət, vitamin, mineral və güclü bitki birləşmələri ilə dolu kiçik meyvələrdir.

Kivinin 4 Heyranedici Sağlamlıq Faydası

Onlar şirin, yeməyi asan və yüksək qidalıdır. Üstəlik, bu kiçik meyvələr bir neçə təsir edici sağlamlıq faydası təklif edir.

Bu məqalə kivinin 4 sağlamlıq faydasını əhatə edir və onları pəhrizinə necə daxil etmək barədə məsləhətlər verir.

Əsas məqsədin nədir?

Powered by DietGenie
Bu məqalədə

Kivi nədir?

Kivi, həmçinin kivifruit olaraq da bilinir, Cənub-Qərbi Çinin dağ və təpəlik ərazilərinə xas bir meyvə növüdür.

Onlar indi Yeni Zelandiya da daxil olmaqla bir çox başqa ərazilərdə yetişdirilir, bu da bu məşhur meyvənin əsas istehsalçılarından biridir. Kivi həmçinin ABŞ da daxil olmaqla dünyanın bir çox başqa bölgələrində də yetişdirilir.

Kivi ilk dəfə 1904-cü ildə Çinə səyahət etdikdən sonra kivi toxumlarını özü ilə gətirən Isabel Fraser adlı bir müəllim tərəfindən Yeni Zelandiyaya gətirilmişdir.

Bir vaxtlar Çin qarağatı kimi tanınan kivi, Yeni Zelandiya meyvə ixracatçıları tərəfindən Yeni Zelandiyaya xas olan uçmayan kivi quşlarının şərəfinə “kivi” adlandırılmışdır.

Botaniki olaraq, kivi giləmeyvə kimi təsnif edilir. Actinidia deliciosa və A. chinensis ən çox istehlak edilən iki kivi növüdür.

A. deliciosa kivinin ən məşhur növü Hayward kivisidir, bu, 1920-ci illərdə Yeni Zelandiyada kivini məşhurlaşdıran Hayward Wright adlı bir adamın şərəfinə adlandırılmış yaşıl kividir.

Hayward kivisi oval formalı və böyük bir toyuq yumurtası ölçüsündədir. Onların tüklü qəhvəyi qabığı, yaşıl ləti və kiçik qara toxumları var.

Kivi həmçinin sarı lətli və ya qızılı növlərdə (A. chinensis) də olur. Yaşıl lətli və sarı lətli kivilər arasındakı fərq ondadır ki, yaşıl kivilər xlorofil adlı yaşıl piqment ehtiva edir, sarı kivilər isə yox.

Qeyd etmək lazımdır ki, kivi kiviberri ilə eyni növ deyil. Eyni bitki fəsiləsinə, Actinidia-ya aid olsalar da, kiviberri kiçikdir və yeyilə bilən, üzümə bənzər qabığa malikdir.

Kivi daha böyükdür və daha qalın, tüklü qabığa malikdir.

Kivinin əksər növlərinin qabığı yeməzdən əvvəl soyulmalıdır. Lakin bəzi insanlar qızılı və ya sarı kivi növlərinin qabığını yeməyi xoşlayırlar, çünki onların qabığı yaşıl kivinin qabığından daha yumşaqdır.

Xülasə: Kivi yaşıl və sarı lətli növlərdə olan kiçik meyvələrdir. Yeni Zelandiya əsas kivi istehsalçısıdır; bu meyvələr dünyanın bir çox başqa bölgələrində də yetişir.

Qəbizliyi təbii yolla aradan qaldıran 17 ən yaxşı qida
Tövsiyə olunan oxu: Qəbizliyi təbii yolla aradan qaldıran 17 ən yaxşı qida

Kivi qidalanması

Kivinin təsir edici qida profili var.

Budur, çiy, yaşıl kivinin 3.5 unsiya (100 qram) lətinin qidalanma təhlili:

Kivi C vitamini ilə xüsusilə zəngindir, 3.5 unsiya (100 qram) kivi orta gündəlik C vitamini ehtiyacının 80%-dən çoxunu təmin edir.

C vitamini bədəndə güclü bir antioksidantdır, hüceyrələri oksidləşdirici zədələrdən qoruyur. O, həmçinin immunitet funksiyasında iştirak edir; bədənin kolagen və neyrotransmitterlər istehsal etməsi üçün ona ehtiyacı var.

Bundan əlavə, kivi kalium, mis, K vitamini, fol turşusu və antioksidant təsirlərə malik və immunitet sağlamlığında mühüm rol oynayan yağda həll olunan qida maddəsi olan E vitamini ehtiva edir.

Kivi kalorisi, zülalı və yağı azdır və yaxşı bir lif mənbəyidir.

Xülasə: Kivi yüksək qidalıdır və müxtəlif vitaminlər, minerallar və lif ehtiva edir. Onlar xüsusilə immunitet sağlamlığı üçün vacib bir qida maddəsi olan C vitamini ilə zəngindir.

Kivinin faydaları

Tədqiqat nəticələrinə görə, kivi sağlamlığa aşağıdakı yollarla fayda verə bilər.

1. Kivi faydalı bitki birləşmələrinin əla mənbəyidir

Antioksidant qida maddələri olan C və E vitaminlərinə əlavə olaraq, kivi bədəndə antioksidant və iltihab əleyhinə təsirlərə malik bitki birləşmələrinin əla mənbəyidir.

Məsələn, kivi sağlamlığı təşviq edən xüsusiyyətlərə malik karotenoidlər ehtiva edir. Bu birləşmələrə daxildir:

Tədqiqatlar göstərir ki, karotenoidlərlə zəngin pəhrizlər ürək xəstəlikləri də daxil olmaqla müəyyən sağlamlıq vəziyyətlərindən qorunmağa kömək edə bilər.

69 tədqiqatın icmalı göstərdi ki, karotenoidlərin, C vitamininin və E vitamininin daha yüksək qida qəbulu və daha yüksək qan konsentrasiyaları ürək xəstəliyi, ümumi xərçəng və bütün səbəblərdən ölüm riskinin azalması ilə əlaqələndirilir 1.

Kivi bütün bu qida maddələri ilə zəngindir.

17,000-dən çox yetkinin məlumatlarını əhatə edən bir tədqiqat, pəhrizləri ümumi karotenoidlərlə zəngin olanların depressiv simptomlar riskinin daha aşağı olduğunu tapdı 2.

Kivi həmçinin kofe turşusu və xlorogen turşusu kimi polifenol birləşmələri ehtiva edir ki, bunlar bağırsaqda və bütün bədəndə iltihab əleyhinə təsirlər göstərir 3.

Bəzi tədqiqatlar kivinin ümumi antioksidant qabiliyyətinin alma, qreypfrut və armud kimi bir çox məşhur meyvədən daha yüksək olduğunu göstərir 4.

2. Kivi ürək sağlamlığına fayda verə bilər

Kivi kimi tərəvəz və meyvələrlə zəngin bir pəhriz ürək sağlamlığını dəstəkləmək üçün ağıllı bir yoldur.

Tədqiqatlar göstərir ki, kivi yemək yüksək qan təzyiqi də daxil olmaqla ürək xəstəliyi risk faktorlarını azaltmağa kömək edə bilər.

Bir tədqiqat yüksək normal və ya birinci mərhələ yüksək qan təzyiqi olan 118 nəfərdə kivi və ya alma yeməyin təsirlərini araşdırdı.

8 həftə ərzində gündə üç kivi yeyənlərin, gündə bir alma yeyənlərə nisbətən müdaxilənin sonunda qan təzyiqi daha aşağı idi 5.

Siqaret çəkən 102 kişinin iştirak etdiyi 2012-ci il tədqiqatında iştirakçılar 8 həftə ərzində gündə üç kivi yedilər. Nəzarət qrupu ilə müqayisədə, bunu edənlərdə qan təzyiqi və trombositlərin qanda yığılması azaldı 6.

Trombositlərin hiperaktivliyi ürək xəstəliyi riskini artıra bilər, çünki trombositlər qan damarlarının divarlarına yapışaraq lövhələr əmələ gətirə bilər. Bu baş verdikdə, ateroskleroz adlanan bir vəziyyətdir.

Siqaret çəkən insanlar lövhə yığılması riskinin daha yüksəkdir, buna görə kivi yemək bu populyasiyada trombositlərin yığılmasının qarşısını almağa və ateroskleroz riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Bundan əlavə, bəzi tədqiqatlar kivinin ümumi xolesterin və trigliseridləri azaltmağa və ürəyi qoruyan HDL (yaxşı) xolesterini artırmağa kömək edə biləcəyini göstərmişdir 7.

Qeyd etmək lazımdır ki, pəhrizinizə təkcə kivi deyil, istənilən təzə və ya dondurulmuş meyvə əlavə etmək ürək sağlamlığınıza fayda verəcəkdir. Buna baxmayaraq, kivi yemək ürəyinizə qulluq etmək üçün ləzzətli bir yoldur.

Tövsiyə olunan oxu: Almanın 10 Təsirli Sağlamlıq Faydası

3. Kivi həzm sağlamlığına fayda verir

Kivi həm həll olunmayan, həm də həll olunan lif ehtiva edir. Tədqiqatlar göstərir ki, kivi təxminən üçdə bir həll olunan və üçdə iki həll olunmayan lif ehtiva edir 8.

Kividəki həll olunan lif qan şəkərinin tənzimlənməsinə və ürək sağlamlığına fayda verə bilər və sağlam bağırsaq bakteriyalarını dəstəkləməyə kömək edə bilər, meyvədəki həll olunmayan lif isə bağırsaq hərəkətlərini müntəzəm saxlamağa kömək edə bilər.

Kividəki lif suyu saxlaya və alma lifi və buğda kəpəyi kimi digər lif növlərindən daha çox şişə bilər, bu da nəcis konsistensiyasını yaxşılaşdırmaq və qidanın həzm sistemindən keçmə müddətini azaltmaq üçün yaxşı bir seçim olduğu deməkdir.

Bu keyfiyyətlərə görə, kivi qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar üçün yaxşı bir seçim ola bilər.

Xroniki qəbizlikdən əziyyət çəkən 79 nəfərin iştirak etdiyi bir tədqiqat, 4 həftə ərzində gündə iki kivi yeməyin nəcis konsistensiyasını və tezliyini yaxşılaşdırmağa və bağırsaq hərəkətləri zamanı gərginliyi azaltmağa kömək etdiyini tapdı 9.

Həmçinin, daha çox iştirakçı kivi müalicəsindən psyllium qabığı və ya quru gavalıdan daha çox razı qaldı. Kivi müalicəsi həmçinin üç müalicə arasında ən aşağı yan təsir nisbəti ilə əlaqələndirildi.

Tövsiyə olunan oxu: Mandarinlərin 9 Sağlamlıq Faydası: İmmuniteti və Qidalanmanı Gücləndir

4. Kivi C vitamininin əla mənbəyidir

Kivi C vitamini ilə xüsusilə zəngindir, bu, hüceyrələrini oksidləşdirici zədələrdən qorumağa kömək edən və bədəndə bir çox başqa vacib rol oynayan bir qida maddəsidir.

Tədqiqatlar göstərir ki, kivi yemək optimal C vitamini qan səviyyələrinə çatmağa kömək edə bilər.

C vitamini səviyyəsi aşağı olan 15 kişidə 2012-ci il tədqiqatı göstərdi ki, 6 həftə ərzində gündə bir kivi yemək “sağlam” C vitamini səviyyələrinə çatmaq üçün kifayət idi, gündə iki kivi yemək isə C vitamini doyma və ya C vitamininin çata biləcəyi ən yüksək səviyyələrə səbəb oldu 10.

Daha köhnə tədqiqatlar da gündəlik kivi qəbulunun bədəndə C vitamini səviyyələrini effektiv şəkildə artırdığını tapmışdır 11.

Bundan əlavə, daha köhnə tədqiqatlar kivinin tərkibindəki C vitamininin bioloji mövcudluğunun C vitamini əlavələri ilə eyni olduğunu göstərir ki, bu da kivini əlavə həblərə əla alternativ edir 12.

Optimal C vitamini səviyyələrini qorumaq immunitet funksiyası üçün kritikdir.

Bir tədqiqat göstərdi ki, C vitamini səviyyəsi aşağı olan gənc kişilərdə 4 həftə ərzində gündə iki kivi yemək C vitamini səviyyələrini artırdı və neytrofillər adlanan immunitet hüceyrələrinin funksiyasını yaxşılaşdırdı 13.

Neytrofillər patogenlərə və infeksiyalara qarşı qorunmağa kömək edən ağ qan hüceyrələridir. Bu hüceyrələr yüksək konsentrasiyada C vitamini yığır ki, bunun da bu hüceyrələri qoruduğu və funksiyalarını dəstəklədiyi düşünülür.

Bu səbəbdən, kivi kimi C vitamini ilə zəngin qidalar yemək optimal immunitet funksiyasını təşviq etməyə kömək edə bilər.

Xülasə: Kivi yemək C vitamini, üstəlik bir çox digər antioksidant və iltihab əleyhinə birləşmələrin qəbulunu artırmaq üçün əla bir yoldur. Kivi həmçinin ürəyinizin və həzm sisteminizin sağlamlığına fayda verə bilər.

Kivinin potensial riskləri

Müntəzəm olaraq kivi yemək sağlamlığa fayda verir və əksər insanlar üçün heç bir risk yaratmır.

Əsas istisna kivi allergiyası olanlardır.

Kivi bir çox potensial allergen, o cümlədən əsas allergen olan aktinidin ehtiva edir.

Kivi bəzi insanlarda, xüsusilə uşaqlarda yüngül və ya şiddətli allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

Kivi allergiyasının əlamətlərinə daxildir:

Xülasə: Əksər insanlar üçün kivi müntəzəm olaraq istehlak etmək təhlükəsizdir. Lakin, bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

Tövsiyə olunan oxu: Portağal: Qida dəyəri, sağlamlığa faydaları və şirəsi

Kivini necə yemək olar

Bir çox insan kivini çiy yeməyi sevir. Onları həm şirin, həm də duzlu bir çox reseptə daxil edə bilərsən.

Kivinin əksər növləri yeməzdən əvvəl soyulmalıdır. Lakin, Zespri SunGold kiviləri də daxil olmaqla bəzi xüsusi növlər xarici qabığı ilə birlikdə bütöv yeyilə bilər.

Kivini tək başına yeyə və ya meyvə salatları kimi yeməklərə əlavə edə bilərsən.

Budur, onları istifadə etməyin bir neçə yolu:

Mətbəxdə kivini istifadə etməyin bir çox başqa yolu var. Sevimli şirin və duzlu reseptlərinizdə kivi ilə təcrübə etməyə çalışın.

Xülasə: Kivini tək başına yeyə və ya marinadlar, souslar, smoothielər və salsalar kimi reseptlərə əlavə edə bilərsən.

Xülasə

Kivi ləzzətli şirin dada və təsir edici qida profili olan kiçik meyvələrdir.

Onlar təkcə C və E vitaminləri kimi qida maddələri ilə dolu deyil, həm də tədqiqatlar göstərir ki, onlar ürəyinizin və həzm sisteminizin sağlamlığına fayda verə bilər və qoruyucu bitki birləşmələrinin qəbulunu artırmağa kömək edə bilər.

Kivi mətbəxdə istifadə etmək də asandır və onları şirin və duzlu reseptlərdə yeyə bilərsən.

  1. Aune D, Keum E, Giovannucci E, et al. Dietary intake and blood concentrations of antioxidants and the risk of cardiovascular disease, total cancer, and all-cause mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. Am J Clin Nutr. 2018;108(5):1069-1091. doi:10.1093/ajcn/nqy097 ↩︎

  2. Li C, Yu J, Li X, et al. Dietary carotenoid intake and depressive symptoms: A cross-sectional study in 17,670 adults. J Affect Disord. 2022;310:1-8. doi:10.1016/j.jad.2022.04.093 ↩︎

  3. Fu J, Ghasemzadeh-Mohammadi V, Al-Qadiri HM, et al. Phytochemical Composition and Health-Promoting Effects of Kiwifruit. Molecules. 2023;28(3):1024. Published 2023 Jan 20. doi:10.3390/molecules28031024 ↩︎

  4. Leontowicz M, Leontowicz H, Gorinstein S, et al. Bioactive properties of kiwifruit and their in vitro effects on human colon cell line. J Agric Food Chem. 2011;59(23):12593-12600. doi:10.1021/jf203341w ↩︎

  5. Svendsen M, Strömberg P, Erlund I, et al. Acute and Chronic Effects of Kiwifruit and Apple Consumption on Blood Pressure and Endothelial Function in Healthy Adults: A Randomized, Controlled Study. J Am Heart Assoc. 2020;9(17):e015757. doi:10.1161/JAHA.119.015757 ↩︎

  6. Duttaroy AK, Jørgensen A. Effects of kiwi fruit consumption on platelet aggregation and plasma lipids in healthy human volunteers. Platelets. 2004;15(5):287-292. doi:10.1080/09537100410001711012 ↩︎

  7. Chang WY, Kim SC, Kim SY, et al. Effects of kiwifruit consumption on blood pressure and lipid profile in patients with prehypertension or mild hypertension: a randomized, controlled trial. J Hypertens. 2012;30(Suppl 1):e1-e2. doi:10.1097/01.hjh.0000413009.64338.45 ↩︎

  8. Kaur L, Boland MJ. Influence of kiwifruit on protein digestion. Adv Food Nutr Res. 2017;80:215-231. doi:10.1016/bs.afnr.2016.11.003 ↩︎

  9. Chey WD, Chey N, Jackson K, et al. A Randomized, Controlled Trial of Green Kiwifruit on Bowel Habits in Adults With Chronic Constipation. Am J Gastroenterol. 2021;116(11):2234-2243. doi:10.14309/ajg.0000000000001450 ↩︎

  10. Carr AC, Bozonet SM, Pullar JM, Vissers MC. A randomized crossover trial on the effect of kiwifruit on blood pressure in individuals with elevated blood pressure. Nutrients. 2012;4(12):1892-1901. doi:10.3390/nu4121892 ↩︎

  11. Vissers MC, Bozonet SM, Pullar JM, Beasley JM, Carr AC. The effect of kiwifruit consumption on plasma vitamin C concentration and lymphocyte DNA damage. Eur J Nutr. 2016;55(1):1-10. doi:10.1007/s00394-015-0862-7 ↩︎

  12. Carr AC, Bozonet SM, Pullar JM, Simcock JW, Vissers MC. Enhanced absorption and retention of vitamin C by consumption of kiwifruit. J Nutr Biochem. 2013;24(12):2070-2076. doi:10.1016/j.jnutbio.2013.07.006 ↩︎

  13. Carr AC, Pullar JM, Bozonet SM, Vissers MC. Kiwifruit ingestion increases plasma vitamin C concentration and enhances lymphocyte function in young males. Nutrients. 2017;9(7):728. doi:10.3390/nu9070728 ↩︎

Bu məqaləni paylaş: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Paylaş

Bəyənə biləcəyin daha çox məqalə

“Kivinin 4 Heyranedici Sağlamlıq Faydası” oxuyan insanlar bu məqalələri də sevirlər:

Mövzular

Bütün məqalələrə bax