Oolong çayı dünyada istehsal olunan və istehlak edilən çayın yalnız təxminən 2%-ni təşkil edir, lakin onu kəşf etməyə dəyər.
O, tünd və yaşıl çayların keyfiyyətlərini birləşdirir, ona bir neçə iddia edilən sağlamlıq faydası verir.
Məsələn, oolong çayı istehlak etmək arıqlamağa kömək edə və stresi azalda bilər.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Lisa C.
App Store-da mövcuddurBu məqalə oolong çayı və onun sağlamlığa faydaları haqqında bilməli olduğun hər şeyi izah edir.
Bu məqalədə
Oolong çayı nədir?
Oolong çayı ənənəvi Çin çayıdır.
O, yaşıl çay və qara çay hazırlamaq üçün istifadə olunan eyni bitki olan Camellia sinensis bitkisinin yarpaqlarından hazırlanır. Fərq çayın necə emal edilməsindədir.
Oksidləşmə prosesi yaşıl, tünd və ya oolong çaylarını yaradır.
Yaşıl çay oksidləşməyə məruz qalmamış təzə çay yarpaqlarından istehsal olunur. Oksidləşmə yarpaqlar havaya məruz qaldıqda başlayan və müxtəlif çay növlərinin rəngi və dadından məsul olan kimyəvi reaksiyadır.
Qara çay oksidləşməni artırmaq üçün yarpaqlar tamamilə əzildikdə yaranır, oolong isə yarpaqlar günəşdə solduqda və qismən oksidləşmə yaratmaq üçün bir qədər zədələndikdə yaranır.
Xülasə: Oolong çayı Camellia sinensis bitkisinin qismən oksidləşmiş yarpaqlarından hazırlanan ənənəvi Çin çayıdır.
Oolong çayında qida maddələri
Qara və yaşıl çaylara bənzər şəkildə, oolong çayı bir neçə vitamin, mineral və faydalı antioksidant ehtiva edir.
Bir fincan dəmlənmiş oolong çayı az miqdarda kalsium, maqnezium və kalium ehtiva edir. O, həmçinin təxminən 38 mq kofein ehtiva edir. Müqayisə üçün, bir fincan yaşıl çay təxminən 29 mq kofein ehtiva edir.
Oolong çayındakı əsas antioksidantlardan bəziləri, çay polifenolları olaraq bilinən, teaflavinlər, tearubiginlərdən və EGCG-dən ibarətdir. Bunlar onun sağlamlığa bir çox faydalarından məsuldur.
Oolong çayı həmçinin rahatlama və koqnitiv performansa müsbət təsir göstərdiyi sübut edilmiş bir amin turşusu olan L-teanin ehtiva edir.
Xülasə: Kofeinə əlavə olaraq, oolong çayı vitaminlər, minerallar, amin turşuları və faydalı çay polifenol antioksidantları ehtiva edir.
Oolong çayı diabetdən qorunmağa kömək edə bilər
Ümumiyyətlə, çayın diabetdən və diabetin fəsadlarından qorunmağa kömək etdiyi göstərilmişdir, bəlkə də insulin müqavimətini asanlaşdırmaq və iltihabı azaltmaqla, digər mexanizmlər arasında.
Buna görə də, 2021-ci ildə aparılan bir araşdırma və 2019-cu ildə aparılan bir araşdırma müntəzəm çay istehlakı, qan şəkərinin yaxşılaşdırılmış idarə edilməsi və 2-ci tip diabetin inkişaf riskinin azalması arasında əlaqələri bildirir.
Bununla belə, oolong çayının xüsusi təsirləri ümumiyyətlə yaşıl və ya qara çayın təsirləri qədər yaxşı araşdırılmamışdır.
Bununla belə, bir kiçik, köhnə araşdırma 2-ci tip diabetli xəstələrdə plazma qlükozasını azaltmaqda oolong çayının mümkün effektivliyinə işarə edir.
Bununla belə, hər araşdırma oolong çayının 2-ci tip diabet simptomlarını aradan qaldırmağa və ya yüngülləşdirməyə kömək etmə qabiliyyəti ilə razılaşmır, təxminən 5000 yapon kişisinin iştirak etdiyi 2011-ci il araşdırması çay istehlakının xəstəliyin başlanğıcının göstəricisi ola biləcəyi qənaətinə gəlir.
Xülasə: Oolong çayındakı polifenol antioksidantlar normal qan şəkəri səviyyələrini qorumağa və 2-ci tip diabetin inkişaf riskini azaltmağa kömək edə bilər. Lakin, sübutlar qarışıqdır və daha çox araşdırma tələb olunur.
Oolong çayı ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər
Müntəzəm olaraq çay antioksidantları istehlak etmək ürək sağlamlığını da yaxşılaşdıra bilər.
Müntəzəm çay içənlər üzərində aparılan bir neçə araşdırma qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrinin azaldığını, həmçinin ürək xəstəliyi riskinin azaldığını göstərir.
2003-cü ildə aparılan böyük bir araşdırmada, gündə altı fincandan çox çay içən insanların ürək-damar xəstəlikləri nisbəti çay içməyənlərdən “əhəmiyyətli dərəcədə” aşağı idi.
Bir neçə araşdırma da xüsusilə oolong çayını araşdırmışdır.
76.000-dən çox yapon yetkin üzərində aparılan bir araşdırma, gündə 8 unsiya (240 ml) və ya daha çox oolong çayı içən kişilərin ürək xəstəliyi riskinin 61% daha aşağı olduğunu müşahidə etdi.
Bundan əlavə, Çində aparılan bir araşdırma, gündə 1-2 fincan yaşıl və ya oolong çayı içən yetkinlərin insult riskini “əhəmiyyətli dərəcədə” azaltdığını bildirir.
Unutmaq lazım olmayan bir şey var ki, oolong çayı kofein ehtiva edir, bu da bəzi insanlarda qan təzyiqini və ya hipertoniyanı bir qədər artıra bilər. Lakin, qan təzyiqi və kofein arasındakı əlaqəni araşdıran araşdırmalarda qeyri-ardıcıl nəticələr olmuşdur, buna görə də hər hansı bir qəti nəticə çıxarılmadan əvvəl daha çox araşdırma tələb olunur.
Bundan əlavə, 8 unsiya (240 ml) fincandakı kofein miqdarı eyni miqdarda qəhvədə tapılanın yalnız dörddə biri olduğundan, hipertoniyaya hər hansı bir mənfi təsirin olduqca kiçik olması ehtimal olunur.
Xülasə: Oolong çayı bəzi insanlarda ürək xəstəliyi, insult və yüksək qan təzyiqi riskini azaltmağa kömək edə bilər, lakin daha çox araşdırma tələb olunur.
Tövsiyə olunan oxu: Qara çayın sağlamlığa dair 10 elmi əsaslı faydası
Oolong çayı arıqlamağa kömək edə bilər
Çay istehlakı və arıqlama uzun müddətdir bir-biri ilə əlaqələndirilir; və həqiqətən də, bir çox araşdırma çaydakı bioloji aktiv birləşmələr ilə arıqlama və ya piylənmənin qarşısının alınması arasında əlaqəni göstərir.
Uzun müddət çayın antioksidant fəaliyyətinin bədən yağını azaltma qabiliyyətindən təkbaşına məsul olduğuna inanılsa da, tədqiqatçılar çayın ferment inhibisyonunu artırma qabiliyyətinin və antioksidantların bağırsaq mikrobiotası ilə qarşılıqlı əlaqələrinin arıqlama qabiliyyətini idarə edə biləcəyini irəli sürməyə başlayırlar.
Maraqlıdır ki, oolong çayına gəldikdə. Son heyvan araşdırması göstərdi ki, oolongdan alınan ekstraktlar yağ oksidləşməsini artırmağa kömək edir - yəni bədən yağını birbaşa azaltmağa kömək edir.
Lakin, insanlar üzərində aparılan araşdırmalara gəldikdə, yalnız bir kiçik, köhnə araşdırma onun yetkinlərdə enerji sərfiyyatını artırma qabiliyyətinə işarə edir, bu da bədənin istirahət zamanı yandırdığı kalori sayıdır, lakin yağ oksidləşməsini deyil. Nəticələr çıxarılmadan əvvəl daha çox araşdırma aparılmalıdır.
Qeyd etmək vacibdir ki, antioksidant fəaliyyətlər, kofein və çayın iştahı azaldan xüsusiyyətləri araşdırmalarda arıqlama ilə əlaqələndirilsə də, bu, hər gün bir neçə fincan çay içməyin arıqlamağın açarı olduğu anlamına gəlmir.
Digər faktorlar, məsələn, əsas xəstəliklər və davranışlar, arıqlamağa gəldikdə böyük rol oynayır və təhlükəsiz istehlak edilə bilən çayın miqdarı insandan insana dəyişir.
Xülasə: Oolong çayında tapılan kofein və polifenolların birləşməsi xüsusi ferment inhibisyonunu və hər gün yandırılan kalori sayını artırmağa kömək edə bilər. Bu, nəticədə arıqlamağa kömək edə bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Yaşıl Çayın Sağlamlığa Sübuta Əsaslanan 10 Faydası
Oolong çayı beyin funksiyasını yaxşılaşdıra bilər
Son araşdırmalar göstərir ki, çay istehlakı beyin funksiyasını və yaddaşı qorumağa, həmçinin yaşa bağlı azalmadan qorunmağa kömək edə bilər.
Çayın bir neçə komponenti beyin funksiyasına fayda verə bilər.
Başlamaq üçün, kofein norepinefrin və dopaminin sərbəst buraxılmasını artıra bilər. Bu iki beyin mesajçısının əhval-ruhiyyəyə, diqqətə və beyin funksiyasına fayda verdiyi düşünülür.
Əlavə araşdırmalar göstərir ki, çaydakı bir amin turşusu olan teanin də diqqəti artırmağa və narahatlığı azaltmağa kömək edə bilər. 2014-cü ildə aparılan bir araşdırma həm kofein, həm də teanin ehtiva edən çayın istehlakdan sonra ilk 1-2 saat ərzində oyanıqlığı və diqqəti artırdığını bildirir.
Az sayda araşdırma xüsusilə oolong çayını araşdırmışdır, lakin 2008-ci ildə aparılan bir araşdırma “yüksək səviyyəli” çay istehlakının koqnitiv pozğunluq və koqnitiv azalma riskinin aşağı olması ilə əlaqəli olduğunu tapdı. Bu təsir xüsusilə müntəzəm qara və oolong çayı içənlər üçün güclü idi.
2010-cu ildə aparılan digər bir kiçik araşdırma müntəzəm olaraq yaşıl, qara və ya oolong çayı içməyi yaşlı Çin yetkinlərində yaxşılaşdırılmış koqnitiv funksiya, yaddaş, icra funksiyası və məlumat emal sürəti ilə əlaqələndirdi.
Xülasə: Çayların (oolong çayı daxil olmaqla) kofein, antioksidant və teanin tərkibi beyin funksiyasına və əhval-ruhiyyəyə faydalı təsir göstərə bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Yaşıl Çay vs Qara Çay: Hansı Daha Sağlamdır?
Müəyyən xərçəng növlərindən qorunmağa kömək edə bilər
Alimlər qara, yaşıl və oolong çaylarında olan antioksidantların bədəndə xərçəngə səbəb ola biləcək hüceyrə mutasiyalarının qarşısını almağa kömək edə biləcəyinə inanırlar.
Çay polifenolları xərçəng hüceyrələrinin bölünmə sürətini də azalda bilər.
İllər ərzində çay istehlakı ilə ağciyər, qida borusu, mədəaltı vəzi, qaraciyər və kolorektal xərçəng daxil olmaqla müəyyən xərçəng növlərinin riskinin azalması arasında əlaqəni araşdıran bir çox araşdırma aparılmışdır. Xərçəng riskinin azaldığına dair bəzi sübutlar olsa da, bir çox araşdırma sübutların həmişə statistik cəhətdən əhəmiyyətli olmadığını xəbərdar edir.
Bu sahədəki əksər araşdırmalar yaşıl və ya qara çayların təsirlərinə yönəlmişdir, ən böyük təsirlər yaşıl növ üçün qeyd edilmişdir.
Oolong çayı yaşıl və qara çay arasında yerləşdiyindən, oxşar faydalar gözlənilə bilər. Lakin, xüsusilə oolong çayı üzərində daha çox araşdırma tələb olunur.
Xülasə: Yaşıl və qara çaya bənzər şəkildə, oolong çayı xərçəngə qarşı qoruyucu təsir göstərə bilər.
Oolong çayı diş və sümük sağlamlığını təşviq etməyə kömək edir
Oolong çayında tapılan antioksidantlar dişlərini və sümüklərini güclü saxlamağa kömək edə bilər.
Bir araşdırma göstərdi ki, 10 il ərzində gündəlik qara, yaşıl və ya oolong çayı içən insanların ümumi sümük mineral sıxlığı 2% daha yüksək idi.
Bir neçə digər araşdırma çayın sümük mineral sıxlığına oxşar müsbət təsirlərini bildirir.
Daha yüksək sümük mineral sıxlığı qırıq riskini azalda bilər. Lakin, oolong çayı ilə qırıqlar arasında birbaşa əlaqə hələ araşdırılmamışdır.
Nəhayət, araşdırmalar çay istehlakını daha yaxşı diş sağlamlığı ilə əlaqələndirmişdir, bu da diş ərpini və gingiviti azaltmaq deməkdir ki, bu da ümumilikdə daha sağlam dişlər deməkdir.
Xülasə: Oolong çayı sümük mineral sıxlığını artırmağa kömək edə bilər. O, həmçinin diş minasını gücləndirə və diş ərpini azaltmağa kömək edə bilər.
Oolong çayı ekzemanı yüngülləşdirməyə kömək edə bilər
Həm qara, həm də yaşıl çaylar atopik dermatit, yəni ekzema simptomlarını yüngülləşdirmə qabiliyyətləri üçün araşdırılmışdır və nəticələr ümidverici olsa da, qəti nəticələr əldə etmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.
Oxşar şəkildə, 2001-ci ildə aparılan bir kiçik araşdırma, ağır ekzema halları olan 118 fərddə ekzemanı idarə etməyə kömək etmək üçün oolong çayının qabiliyyətini araşdırdı. Onlardan normal müalicələrini davam etdirməklə yanaşı, gündə 33 unsiya (1 litr) oolong çayı içmələri istəndi.
Bir ay sonra, onların vəziyyətlərində “nəzərəçarpacaq dərəcədə orta” yaxşılaşma müşahidə edildi, yaxşılaşma əlamətləri araşdırmanın ilk 1-2 həftəsində nəzərə çarpdı.
Bundan əlavə, yaxşılaşma davam etdi və 5 ay sonra fərdlərin 54%-də hələ də müşahidə edildi.
Nəticələri nəzərdən keçirərkən bu araşdırmanın yaşı və əhatə dairəsi vacibdir.
Xülasə: Oolong çayındakı polifenol antioksidantlar ekzema simptomlarını yüngülləşdirməyə kömək edə bilər və yaxşılaşmalar uzun müddət davam edə bilər - lakin daha çox araşdırma aparılmalıdır.
Oolong çayının təhlükəsizliyi və yan təsirləri
Oolong çayı əsrlər boyu istehlak edilmişdir və ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab olunur.
Bununla belə, o, kofein ehtiva edir.
Həddindən artıq istehlak edildikdə, kofein narahatlığa, baş ağrılarına, yuxusuzluğa, nizamsız ürək döyüntülərinə və bəzi hallarda yüksək qan təzyiqinə səbəb ola bilər.
Bundan əlavə, çoxlu polifenol antioksidantlar istehlak etmək onların pro-oksidant kimi fəaliyyət göstərməsinə səbəb ola bilər ki, bu da sağlamlığın üçün yaxşı deyil. Həddindən artıq qəbul polifenol əlavələri qəbul etməklə baş verə bilər, lakin bu, sadəcə çay içməklə ehtimal olunmur.
Həmçinin mümkündür ki, çaydakı flavonoidlər bədəndə dəmir homeostazını poza bilər, dəmirin udulmasını çətinləşdirə bilər, lakin flavonoid istehlakının miqdarı və bu problemin dəqiq mexanizmləri daha çox araşdırma tələb edir.
Həm Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Departamenti (USDA), həm də Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) gündəlik 400 mq kofeinin təhlükəsiz olduğunu hesab edir. Bu, gündə 48-80 unsiya oolong çayına (1.4-2.4 litr) bərabərdir.
Orta fincanın 8 unsiya (240 ml) olduğunu nəzərə alsaq, həddindən artıq kofein qəbul etmədən gündə cəmi 6-10 fincan oolong çayı içə bilərsən.
Lakin, hamilə qadınlara gündə maksimum 200 mq kofeinə, yəni təxminən 3-5 fincan oolong çayına riayət etmələri tövsiyə olunur.
Xülasə: Gündə 10 fincana qədər oolong çayı içmək əksər insanlar üçün ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab olunur.
Xülasə
Oolong çayı yaşıl və ya qara çay qədər tanınmış və ya populyar olmaya bilər, lakin oxşar iddia edilən sağlamlıq faydalarına malikdir. Bunlara ürək, beyin, sümük və diş sağlamlığı üçün faydalar daxildir.
Bundan əlavə, oolong çayı 2-ci tip diabetin inkişaf riskini azaltmağa kömək edə, müəyyən xərçəng növlərindən qorunmağa kömək edə və arıqlamağa çalışırsansa dəstəkləyici faydalar təklif edə bilər.
O, həmçinin hər fincanda qəhvədən daha az kofein ehtiva edir, bu da kofeinə həssas olanlar üçün yaxşı bir həll yolu edir.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
