Papaya inanılmaz dərəcədə sağlam tropik meyvədir.
O, iltihabı azalda, xəstəliklərlə mübarizə apara və səni gənc göstərməyə kömək edə bilən antioksidantlarla yüklənmişdir.
Budur papayanın 8 sağlamlıq faydası.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Linda P.
App Store-da mövcuddur1. Papaya qida maddələri ilə zəngindir
Papaya Carica papaya bitkisinin meyvəsidir.
O, Mərkəzi Amerika və Cənubi Meksikada yaranıb, lakin indi dünyanın bir çox başqa yerlərində yetişdirilir.
Papaya tərkibində papain adlı bir ferment var ki, bu da əzələ ətindəki sərt zülal zəncirlərini parçalaya bilər. Buna görə də, insanlar min illərdir ki, əti yumşaltmaq üçün papayadan istifadə edirlər 1.
Əgər papaya yetişibsə, onu çiy yemək olar. Lakin yetişməmiş papaya yeməzdən əvvəl həmişə bişirilməlidir — xüsusilə hamiləlik dövründə, çünki yetişməmiş meyvə yüksək miqdarda lateks ehtiva edir ki, bu da sancılara səbəb ola bilər.
Papayalar armud kimi formalıdır və 51 sm-ə qədər uzunluqda ola bilər. Qabığı yetişməmiş vaxtı yaşıl, yetişəndə isə narıncı olur, ləti isə sarı, narıncı və ya qırmızıdır.
Meyvənin həmçinin çoxlu qara toxumları var ki, bunlar yeyilə bilən, lakin acıdır.
Bir kiçik papaya (152 qram) tərkibində:
- Kalori: 59
- Karbohidratlar: 15 qram
- Lif: 3 qram
- Zülal: 1 qram
- C vitamini: Gündəlik ehtiyacının 157%-i
- A vitamini: Gündəlik ehtiyacının 33%-i
- Folat (B9 vitamini): Gündəlik ehtiyacının 14%-i
- Kalium: Gündəlik ehtiyacının 11%-i
- Kalsium, maqnezium və B1, B3, B5, E və K vitaminlərinin iz miqdarı.
Papayalar həmçinin karotenoidlər kimi tanınan sağlam antioksidantlar — xüsusilə likopen adlı bir növ ehtiva edir.
Bundan əlavə, bədənin bu faydalı antioksidantları papayadan digər meyvə və tərəvəzlərdən daha yaxşı mənimsəyir 2.
Xülasə: Papaya C və A vitaminləri, həmçinin lif və sağlam bitki birləşmələri ilə zəngin tropik meyvədir. O, həmçinin əti yumşaltmaq üçün istifadə olunan papain adlı bir ferment ehtiva edir.
2. Papayanın güclü antioksidant təsirləri var
Sərbəst radikallar bədəninin maddələr mübadiləsi zamanı yaranan reaktiv molekullardır. Onlar oksidləşdirici stressi təşviq edə bilər ki, bu da xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Antioksidantlar, o cümlədən papayalarda tapılan karotenoidlər, sərbəst radikalları neytrallaşdıra bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, fermentləşdirilmiş papaya yaşlılarda və prediabet, yüngül hipotiroidizm və qaraciyər xəstəliyi olan insanlarda oksidləşdirici stressi azalda bilər [^3, ^4, ^5].
Həmçinin, bir çox tədqiqatçı hesab edir ki, beyindəki həddindən artıq sərbəst radikallar Alzheimer xəstəliyində mühüm faktordur.
Bir araşdırmada, altı ay ərzində fermentləşdirilmiş papaya ekstraktı verilən Alzheimer xəstəliyi olan insanlarda DNT-nin oksidləşdirici zədələnməsini göstərən bir biomarkerdə 40% azalma müşahidə edildi — bu da qocalma və xərçənglə əlaqələndirilir 3.
Oksidləşdirici stressin azalması papayanın likopen tərkibi və sərbəst radikallar istehsal etdiyi bilinən artıq dəmiri çıxarmaq qabiliyyəti ilə əlaqələndirilir 4.
Xülasə: Papayanın güclü antioksidant təsirləri var ki, bu da oksidləşdirici stressi azalda və bir neçə xəstəlik riskini aşağı sala bilər.
3. Papaya xərçəng riskini azalda bilər
Tədqiqatlar göstərir ki, papayadakı likopen xərçəng riskini azalda bilər 5.
O, həmçinin xərçəng müalicəsi alan insanlar üçün faydalı ola bilər 6.
Papaya xərçəngə səbəb olan sərbəst radikalları azaldaraq işləyə bilər.
Bundan əlavə, papayanın digər meyvələrdə olmayan bəzi unikal təsirləri ola bilər.
Məlum antioksidant xüsusiyyətlərə malik 14 meyvə və tərəvəz arasında yalnız papaya döş xərçəngi hüceyrələrində xərçəng əleyhinə fəaliyyət göstərdi 7.
İltihab və prekanseroz mədə xəstəlikləri olan yaşlı insanlarda aparılan kiçik bir araşdırmada, fermentləşdirilmiş papaya preparatı oksidləşdirici zədələnməni azaltdı 8.
Lakin tövsiyələr verilməzdən əvvəl daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Xülasə: Erkən tədqiqatlar göstərir ki, papayadakı antioksidantlar xərçəng riskini azalda və bəlkə də xərçəngin inkişafını yavaşlada bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Daha Yaxşı Həzm Üçün Təbii Həzm Fermentləri Olan 12 Qida
4. Papaya ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər
Pəhrizinə daha çox papaya əlavə etmək ürək sağlamlığını artıra bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, likopen və C vitamini ilə zəngin meyvələr ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə bilər 9.
Papayadakı antioksidantlar ürəyini qoruya və “yaxşı” HDL xolesterolunun qoruyucu təsirlərini artıra bilər 10.
Bir araşdırmada, 14 həftə ərzində fermentləşdirilmiş papaya əlavəsi qəbul edən insanlarda iltihab azaldı və plasebo verilən insanlara nisbətən “pis” LDL-in “yaxşı” HDL-ə nisbəti daha yaxşı idi 11.
Yaxşılaşdırılmış nisbət ürək xəstəliyi riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.
Xülasə: Papayanın yüksək C vitamini və likopen tərkibi ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra və ürək xəstəliyi riskini azalda bilər.
5. Papaya iltihabla mübarizə apara bilər
Xroniki iltihab bir çox xəstəliklərin kökündə durur və qeyri-sağlam qidalar və həyat tərzi seçimləri iltihab prosesini sürətləndirə bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, papaya kimi antioksidantlarla zəngin meyvə və tərəvəzlər iltihab markerlərini azaltmağa kömək edir 12.
Məsələn, bir araşdırma qeyd etdi ki, karotenoidlərlə zəngin meyvə və tərəvəz qəbulunu artıran kişilərdə xüsusi bir iltihab marker olan CRP-də əhəmiyyətli azalma müşahidə edildi 13.
Xülasə: Xroniki iltihab bir çox xəstəliklərin kökündə durur. Papayalar iltihabı azalda bilən karotenoidlərlə çox zəngindir.
6. Papaya həzmi yaxşılaşdıra bilər
Papayadakı papain fermenti zülalı daha asan həzm etməyə kömək edə bilər.
Tropik bölgələrdə insanlar papayanı qəbizlik və digər qıcıqlanmış bağırsaq sindromu (QBS) simptomları üçün bir vasitə hesab edirlər.
Bir araşdırmada, 40 gün ərzində papaya əsaslı bir formula qəbul edən insanlarda qəbizlik və şişkinlikdə əhəmiyyətli yaxşılaşma müşahidə edildi 14.
Toxumların, yarpaqların və köklərin heyvanlarda və insanlarda xoraları müalicə etdiyi də göstərilmişdir [^18, ^19].
Xülasə: Papayanın qəbizlik və QBS-in digər simptomlarını yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir. Bitkinin toxumları və digər hissələri də xoraları müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir.
Tövsiyə olunan oxu: Sağlam Qocalmağı Dəstəkləyən və Daha Gənc Görünməyə Kömək Edən 10 Qida
7. Papaya dərinin zədələnməsindən qoruyur
Bədənini sağlam saxlamaqla yanaşı, papaya dərinə daha tonlu və gənc görünməyə də kömək edə bilər.
Həddindən artıq sərbəst radikal fəaliyyətinin yaşla birlikdə yaranan qırışların, sallanmaların və digər dəri zədələnmələrinin əksəriyyətinə səbəb olduğuna inanılır.
Papayadakı C vitamini və likopen dərinizi qoruyur və bu qocalma əlamətlərini azaltmağa kömək edə bilər.
Bir araşdırmada, 10-12 həftə ərzində likopen əlavəsi qəbul etmək günəşə məruz qaldıqdan sonra dəri qızartısını azaltdı ki, bu da dəri zədələnməsinin bir əlamətidir 15.
Başqa bir araşdırmada, 14 həftə ərzində likopen, C vitamini və digər antioksidantların qarışığını qəbul edən yaşlı qadınlarda üz qırışlarının dərinliyində görünən və ölçülə bilən azalma müşahidə edildi 16.
Xülasə: Papayadakı güclü antioksidantlar dərinizin günəş zədələnməsindən bərpa olmasına kömək edə və qırışlara qarşı müdafiə edə bilər.
8. Papayalar ləzzətli və çox yönlüdür
Papayanın bir çox insanın sevdiyi unikal bir dadı var. Lakin yetişməsi əsasdır.
Yetişməmiş və ya həddindən artıq yetişmiş papaya mükəmməl yetişmiş papayadan çox fərqli dada bilər.
Optimal yetişmiş papaya sarıdan narıncı-qırmızıya qədər olmalıdır, baxmayaraq ki, bir neçə yaşıl ləkə normaldır. Bir avokado kimi, qabığı yüngül təzyiqə tab gətirməlidir.
Onun dadı soyuq olanda ən yaxşıdır, buna görə də mümkün olduqda onu soyuducuda saxlamaq yaxşıdır.
Yaxşı yuduqdan sonra onu uzununa iki yerə bölə, toxumlarını çıxara və qabığından qaşıqla yeyə bilərsən, qovun və ya yemiş kimi.
İnanılmaz dərəcədə çox yönlü olduğu üçün dadını tamamlayan digər qidalarla da birləşdirilə bilər.
Budur kiçik bir papaya istifadə edərək bir neçə asan resept ideyası:
- Səhər yeməyi: İki yerə böl və hər yarısını Yunan qatığı ilə doldur, sonra bir neçə yaban mersini və doğranmış qoz əlavə et.
- Qəlyanaltı: Zolaqlara kəs və hər zolağın ətrafına bir dilim vetçina və ya prosciutto sar.
- Salsa: Papaya, pomidor, soğan və keşniş doğra, sonra limon suyu əlavə et və yaxşıca qarışdır.
- Smoothie: Doğranmış meyvəni kokos südü və buzla blenderə qoy, sonra hamar olana qədər qarışdır.
- Salat: Papaya və avokadonu kublara doğra, doğranmış bişmiş toyuq əlavə et və zeytun yağı və sirkə ilə dadlandır.
- Desert: Doğranmış meyvəni 2 xörək qaşığı (28 qram) chia toxumu, 1 stəkan (240 ml) badam südü və 1/4 çay qaşığı vanil ilə birləşdir. Yaxşıca qarışdır və yeməzdən əvvəl soyuducuda saxla.
Xülasə: Papaya yetişmiş halda ən yaxşı dadan ləzzətli bir meyvədir. Onu tək yemək və ya digər qidalarla asanlıqla birləşdirmək olar.
Tövsiyə olunan oxu: Əjdaha Meyvəsinin 7 Sağlamlıq Faydası
Xülasə
Papaya dəyərli qida maddələri ilə zəngindir və ləzzətli dada malikdir.
Likopen kimi güclü antioksidantları bir çox xəstəliklərin — xüsusilə yaşla birlikdə gələn ürək xəstəliyi və xərçəng kimi xəstəliklərin riskini azalda bilər.
O, həmçinin qocalmanın görünən əlamətlərindən qoruya, dərinizin hamar və gənc qalmasına kömək edə bilər.
Bu sağlam və ləzzətli meyvəni bu gün pəhrizinə əlavə etməyə çalış.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
