Balqabaq toxumları kiçik olsa da, dəyərli qida maddələri ilə doludur.
Onlardan az miqdarda yemək sənə əhəmiyyətli miqdarda sağlam yağlar, maqnezium və sink təmin edə bilər.
Buna görə də, balqabaq toxumları bir neçə sağlamlıq faydası ilə əlaqələndirilmişdir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Maya T.
App Store-da mövcuddurBunlara ürək sağlamlığının yaxşılaşdırılması, prostat sağlamlığı və müəyyən xərçəng növlərindən qorunma daxildir.
Bundan əlavə, bu toxumları pəhrizinə asanlıqla daxil edə bilərsən.
Budur, elmlə dəstəklənən balqabaq toxumlarının 11 əsas sağlamlıq faydası.
1. Balqabaq toxumları dəyərli qida maddələri ilə doludur
Balqabaq toxumları “pepita” — Meksika ispan termini kimi də tanınır.
Oyma balqabaqdan alınan sərt ağ toxumlardan fərqli olaraq, supermarketlərdə alınan balqabaq toxumlarının əksəriyyətinin qabığı yoxdur.
Bu qabıqsız toxumlar yaşıl, yastı və ovaldır.
Bir unsiya (28 qram) qabıqsız balqabaq toxumunda əsasən yağ və zülaldan ibarət təxminən 151 kalori var.
Bundan əlavə, 1 unsiya (28 qram) porsiyada var:
- Lif: 1.7 qram
- Karbohidratlar: 5 qram
- Zülal: 7 qram
- Yağ: 13 qram (bunlardan 6-sı omeqa-6-dır)
- K vitamini: Gündəlik ehtiyacının 18%-i
- Fosfor: Gündəlik ehtiyacının 33%-i
- Manqan: Gündəlik ehtiyacının 42%-i
- Maqnezium: Gündəlik ehtiyacının 37%-i
- Dəmir: Gündəlik ehtiyacının 23%-i
- Sink: Gündəlik ehtiyacının 14%-i
- Mis: Gündəlik ehtiyacının 19%-i
Onlar həmçinin çoxlu antioksidantlar və kifayət qədər miqdarda çoxdoymamış yağ turşuları, kalium, B2 vitamini (riboflavin) və folat ehtiva edir.
Balqabaq toxumları və toxum yağı həmçinin sağlamlıq faydaları təmin etdiyi göstərilən bir çox digər qida maddələri və bitki birləşmələri ilə zəngindir.
Xülasə: Balqabaq toxumları antioksidantlar, dəmir, sink, maqnezium və bir çox digər qida maddələri ilə zəngindir. Bir unsiya (28 qram) təxminən 151 kalori ehtiva edir.
2. Balqabaq toxumları antioksidantlarla zəngindir
Balqabaq toxumları karotenoidlər və E vitamini kimi antioksidantlar ehtiva edir.
Antioksidantlar iltihabı azalda və hüceyrələrini zərərli sərbəst radikallardan qoruya bilər. Buna görə də, antioksidantlarla zəngin qidalar istehlak etmək bir çox xəstəliklərdən qorunmağa kömək edə bilər.
Balqabaq toxumlarındakı yüksək antioksidant səviyyələrinin onların sağlamlığa müsbət təsirlərinin qismən səbəbi olduğu düşünülür.
Bir araşdırmada, balqabaq toxumu yağı artritli siçanlarda iltihabı yan təsirlər olmadan azaltdı, halbuki iltihab əleyhinə dərman verilən heyvanlarda mənfi təsirlər müşahidə edildi.
Xülasə: Balqabaq toxumları xəstəliklərdən qorunmağa və iltihabı azaltmağa kömək edə biləcək antioksidantlarla doludur.
3. Balqabaq toxumları müəyyən xərçəng növlərinin riskinin azalması ilə əlaqələndirilir
Balqabaq toxumları ilə zəngin pəhrizlər mədə, döş, ağciyər, prostat və yoğun bağırsaq xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir.
Böyük bir müşahidə araşdırması, onları yeməyin postmenopozal qadınlarda döş xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqəli olduğunu tapdı.
Digər araşdırmalar balqabaq toxumlarındakı liqnanların döş xərçənginin qarşısının alınmasında və müalicəsində əsas rol oynaya biləcəyini göstərir.
Əlavə test-tüp araşdırmaları, balqabaq toxumları ehtiva edən bir əlavənin prostat xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini yavaşlatma potensialına malik olduğunu tapdı.
Xülasə: Bəzi dəlillər balqabaq toxumlarının müəyyən növ xərçəngin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini göstərir.
4. Balqabaq toxumları prostat və sidik kisəsi sağlamlığını yaxşılaşdırır
Balqabaq toxumları benign prostat hiperplaziyasının (BPH) simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edə bilər, bu vəziyyətdə prostat vəzi böyüyür və sidik ifrazı ilə bağlı problemlərə səbəb olur.
İnsanlar üzərində aparılan bir neçə araşdırma bu toxumları yeməyin BPH ilə əlaqəli simptomları azaltdığını tapdı.
BPH olan 1400-dən çox kişi üzərində aparılan bir illik araşdırmada, balqabaq toxumu istehlakı simptomları azaltdı və həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırdı.
Əlavə araşdırmalar göstərir ki, balqabaq toxumlarını və ya onların məhsullarını əlavə olaraq qəbul etmək həddindən artıq aktiv sidik kisəsinin simptomlarını müalicə etməyə kömək edə bilər.
Həddindən artıq aktiv sidik kisəsi olan 45 kişi və qadın üzərində aparılan bir araşdırma, gündə 10 qram balqabaq toxumu ekstraktının sidik funksiyasını yaxşılaşdırdığını tapdı.
Xülasə: Balqabaq toxumları benign prostat böyüməsi və həddindən artıq aktiv sidik kisəsinin simptomlarını azalda bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Daha Yaxşı Sağlamlıq üçün Yeməli Olduğun 6 Super Sağlam Toxum
5. Balqabaq toxumları maqneziumla çox zəngindir
Balqabaq toxumları maqneziumun ən yaxşı təbii mənbələrindən biridir — bu mineral bir çox Qərb əhalisinin pəhrizində tez-tez çatışmır.
ABŞ-da, yetkinlərin təxminən 79%-i tövsiyə olunan gündəlik miqdardan daha az maqnezium qəbul edir.
Maqnezium bədənində 600-dən çox kimyəvi reaksiya üçün lazımdır. Məsələn, maqneziumun adekvat səviyyələri aşağıdakılar üçün vacibdir:
- Qan təzyiqini nəzarətdə saxlamaq.
- Ürək xəstəliyi riskini azaltmaq.
- Sağlam sümüklərin əmələ gəlməsi və saxlanması.
- Qan şəkəri səviyyələrini tənzimləmək.
Xülasə: Balqabaq toxumları maqneziumla zəngindir. Sağlam maqnezium səviyyələri qan təzyiqin, qan şəkəri səviyyələrin, eləcə də ürək və sümük sağlamlığın üçün vacibdir.
6. Balqabaq toxumları ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər
Balqabaq toxumları antioksidantların, maqneziumun, sinkin və yağ turşularının yaxşı mənbəyidir — bunların hamısı ürəyini sağlam saxlamağa kömək edə bilər.
Heyvanlar üzərində aparılan araşdırmalar həmçinin balqabaq toxumu yağının yüksək qan təzyiqini və yüksək xolesterol səviyyələrini azalda biləcəyini göstərmişdir — bunlar ürək xəstəliyi üçün iki vacib risk faktorudur.
35 postmenopozal qadın üzərində aparılan 12 həftəlik bir araşdırma, balqabaq toxumu yağı əlavələrinin diastolik qan təzyiqini (oxumanın aşağı rəqəmi) 7% azaltdığını və “yaxşı” HDL xolesterol səviyyələrini 16% artırdığını tapdı.
Digər araşdırmalar balqabaqların bədənində azot oksidinin istehsalını artırma qabiliyyətinin ürək sağlamlığına müsbət təsirlərindən məsul ola biləcəyini göstərir.
Azot oksidi qan damarlarını genişləndirməyə kömək edir, qan axını yaxşılaşdırır və arteriyalarında plak yığılması riskini azaldır.
Xülasə: Balqabaq toxumlarındakı qida maddələri qan təzyiqini azaltmaq və yaxşı xolesterolu artırmaqla ürəyini sağlam saxlamağa kömək edə bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Maka Kökünün 9 Sağlamlıq Faydası
7. Balqabaq toxumları qan şəkəri səviyyələrini aşağı sala bilər
Heyvanlar üzərində aparılan araşdırmalar balqabaq, balqabaq toxumları, balqabaq toxumu tozu və balqabaq şirəsinin qan şəkərini azalda biləcəyini göstərmişdir.
Bu, xüsusilə qan şəkəri səviyyələrini nəzarətdə saxlamaqda çətinlik çəkə bilən diabetli insanlar üçün vacibdir.
Bir neçə araşdırma balqabaq şirəsi və ya toxum tozu ilə əlavə qəbul etməyin 2-ci tip diabetli insanlarda qan şəkəri səviyyələrini azaltdığını tapdı.
Balqabaq toxumlarının yüksək maqnezium tərkibi onun diabetə müsbət təsirindən məsul ola bilər.
127,000-dən çox insan üzərində aparılan bir müşahidə araşdırması, maqneziumla zəngin pəhrizlərin kişilərdə 2-ci tip diabet riskinin 33% azalması və qadınlarda 34% azalması ilə əlaqəli olduğunu tapdı.
Balqabaq toxumlarının qan şəkəri səviyyələrinə faydalı təsirlərini təsdiqləmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Xülasə: Balqabaq toxumları 2-ci tip diabetli insanlarda qan şəkəri səviyyələrini azaltmağa kömək edə bilər. Lakin, daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
8. Balqabaq toxumları liflə zəngindir
Balqabaq toxumları pəhriz lifinin əla mənbəyidir — qabıqlı toxumlar bir 1 unsiya (28 qram) porsiyada 1.1 qram lif təmin edir.
Liflə zəngin pəhriz yaxşı həzm sağlamlığını təşviq edə bilər.
Bundan əlavə, yüksək lifli pəhrizlər ürək xəstəliyi, 2-ci tip diabet və piylənmə riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir.
Xülasə: Bütün balqabaq toxumları lifin yaxşı mənbəyidir. Liflə zəngin pəhrizlər ürək xəstəliyi, diabet və piylənmə riskinin azalması daxil olmaqla bir çox sağlamlıq faydası ilə əlaqələndirilir.
9. Balqabaq toxumları sperma keyfiyyətini yaxşılaşdıra bilər
Aşağı sink səviyyələri kişilərdə sperma keyfiyyətinin azalması və sonsuzluq riskinin artması ilə əlaqələndirilir.
Balqabaq toxumları sinkin zəngin mənbəyi olduğundan, sperma keyfiyyətini yaxşılaşdıra bilər.
Siçanlar üzərində aparılan bir araşdırmanın dəlilləri, onların insan spermasını kimyaterapiya və otoimmün xəstəliklər nəticəsində yaranan zədələrdən qoruya biləcəyini göstərir.
Balqabaq toxumları həmçinin sağlam testosteron səviyyələrinə töhfə verə bilən və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdıra bilən antioksidantlar və digər qida maddələri ilə zəngindir.
Bütün bu faktorlar birlikdə, xüsusilə kişilərdə, məhsuldarlıq səviyyələrinə və reproduktiv funksiyaya fayda verə bilər.
Xülasə: Balqabaq toxumlarının yüksək sink tərkibi kişilərdə sperma keyfiyyətini və məhsuldarlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Kabakın 12 Təsirli Sağlamlıq Faydası
10. Balqabaq toxumları yuxunu yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər
Əgər yuxu ilə bağlı problemlərin varsa, yatmazdan əvvəl bir qədər balqabaq toxumu yemək istəyə bilərsən. Onlar yuxunu təşviq etməyə kömək edə bilən triptofanın təbii mənbəyidir.
Gündə təxminən 1 qram triptofan istehlak etməyin yuxunu yaxşılaşdırdığı düşünülür.
Lakin, lazım olan miqdarda triptofan əldə etmək üçün təxminən 7 unsiya (200 qram) balqabaq toxumu yeməlisən.
Bu toxumlardakı sink həmçinin triptofanı serotoninə çevirməyə kömək edə bilər, bu da daha sonra yuxu dövrünü tənzimləyən hormon olan melatoninə çevrilir.
Bundan əlavə, balqabaq toxumları maqneziumun əla mənbəyidir. Adekvat maqnezium səviyyələri də daha yaxşı yuxu ilə əlaqələndirilmişdir.
Bəzi kiçik araşdırmalar maqnezium əlavəsi qəbul etməyin maqnezium səviyyələri aşağı olan insanlarda yuxu keyfiyyətini və ümumi yuxu müddətini yaxşılaşdırdığını tapdı.
Xülasə: Balqabaq toxumları triptofan, sink və maqneziumun yaxşı mənbəyidir — bunların hamısı yaxşı yuxunu təşviq etməyə kömək edir.
11. Balqabaq toxumlarını pəhrizinə əlavə etmək asandır
Əgər balqabaq toxumlarının faydalarını yaşamaq istəyirsənsə, onları pəhrizinə daxil etmək asandır.
Bir çox ölkədə onlar xam və ya qovrulmuş, duzlu və ya duzsuz yeyilə bilən populyar bir qəlyanaltıdır.
Onları tək yeməkdən başqa, smuzilərə, Yunan qatığına və meyvələrə əlavə edə bilərsən.
Onları salatlara, şorbalara və ya dənli bitkilərə səpməklə yeməklərə daxil edə bilərsən. Bəzi insanlar balqabaq toxumlarını şirin və ya duzlu çörək və tortlar üçün bir tərkib hissəsi kimi bişirmədə istifadə edirlər.
Lakin, bir çox toxum və qoz-fındıq kimi, onlar da bəzi qida maddələrinin bioloji əlçatanlığını azalda bilən fitin turşusu ehtiva edir.
Əgər toxum və qoz-fındıqları müntəzəm olaraq yeyirsənsə, fitin turşusu tərkibini azaltmaq üçün onları islatmaq və ya cücərtmək istəyə bilərsən. Onları qovurmaq da kömək edə bilər.
Xülasə: Balqabaq toxumları qəlyanaltı kimi və ya yeməklərdə və ya bişirmədə bir tərkib hissəsi kimi pəhrizinə asanlıqla daxil edilə bilər.
Xülasə
Balqabaq toxumları yüksək qida dəyərinə malikdir və güclü antioksidantlarla doludur.
Onları yemək pəhriz çatışmazlıqlarını həll etməyə kömək edə bilər və müxtəlif sağlamlıq problemlərindən qoruya bilər.
Balqabaq toxumlarının ürək sağlamlığını, qan şəkəri səviyyələrini, məhsuldarlığı və yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir. Onlar hətta müəyyən növ xərçəngdən də qoruya bilər.
Bundan əlavə, onların zəngin qida tərkibi enerji, əhval-ruhiyyə və immunitet funksiyasının yaxşılaşdırılması kimi digər sağlamlıq faydaları təmin edə bilər.
Ən yaxşısı isə, onları pəhrizinə asanlıqla əlavə edə bilərsən, bu da onların bir çox müsbət təsirindən faydalanmağa imkan verir.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
