Qızıl gül çayı, qızılgül bitkisinin yalançı meyvələrindən hazırlanan bitki çayıdır.
Onun zərif, çiçəkli dadı var, bir qədər şirin, lakin fərqli turş dadı ilə.
Qızılgül ləçəklərinin altında yerləşən qızıl gül meyvələri kiçik, yuvarlaq və adətən qırmızı və ya narıncı rəngdə olur.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Amanda K.
App Store-da mövcuddurQızılgül bitkisinin bir neçə yüz növü var, baxmayaraq ki, qızıl gül meyvələri üzərində aparılan tədqiqatlar Rosa canina bitkisinin yalançı meyvələrinə fokuslanmışdır.
Qızıl gül meyvələri immunitetin yaxşılaşdırılması, ürək sağlamlığı, arıqlama və dərinin qocalmasının qarşısının alınması kimi bir çox faydalarla əlaqələndirilmişdir.
Budur qızıl gül çayı içməyin səkkiz sağlamlıq faydası.
1. Qızıl gül çayı antioksidantlarla zəngindir
Antioksidantlar sərbəst radikallar adlanan molekulların səbəb olduğu hüceyrə zədələnməsini qoruyur və ya azaldır.
Antioksidantlarla zəngin qidalar və içkilər istehlak etmək ürək xəstəlikləri, xərçəng və 2-ci tip diabet kimi xroniki xəstəliklərdən qoruya bilər.
Altı meyvə ekstraktının antioksidant tərkibi üzrə aparılan bir araşdırmada, qızıl gül meyvəsinin ən yüksək antioksidant qabiliyyətinə malik olduğu aşkar edilmişdir.
Daha dəqiq desək, onun yüksək səviyyədə polifenollar, karotenoidlər, C və E vitaminləri ehtiva etdiyi aşkar edilmişdir ki, bunların hamısı güclü antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.
Qızıl gül meyvələrində bu antioksidantların miqdarı bitki növündən, yığım vaxtından və bitkinin yetişdirildiyi hündürlükdən asılı olaraq çox dəyişə bilər.
Maraqlıdır ki, daha yüksək hündürlüklərdən olan bitkilər daha yüksək antioksidant səviyyələrinə malik olurlar.
Bundan əlavə, tədqiqatlar göstərir ki, qurudulmuş qızıl gül meyvələri təzə növlərə nisbətən daha az antioksidant təklif edə bilər.
Qızıl gül çayı həm təzə, həm də qurudulmuş meyvələrdən hazırlana bildiyi üçün, qurudulmuş meyvələr və ya çay paketləri əvəzinə təzə qızıl gül meyvələrindən istifadə etməklə daha çox antioksidant əldə edə bilərsən.
Xülasə: Qızıl gül meyvələri sərbəst radikalların səbəb olduğu hüceyrə zədələnməsindən qorunmağa kömək edə bilən antioksidantlarla zəngindir. Dəqiq miqdar bitkidən asılı olaraq dəyişsə də, təzə qızıl gül meyvələrinin qurudulmuşlardan daha çox antioksidant ehtiva etdiyi göstərilmişdir.
2. Qızıl gül çayı sağlam immunitet sistemini dəstəkləyə bilər
Qızıl gül meyvələrinin ən təsirli faydalarından biri onların yüksək C vitamini konsentrasiyasıdır.
Dəqiq miqdar bitkidən asılı olaraq dəyişsə də, qızıl gül meyvələrinin bütün meyvə və tərəvəzlər arasında ən yüksək C vitamini tərkibinə malik olduğu göstərilmişdir.
C vitamini immunitet sistemində bir çox vacib rol oynayır, o cümlədən:
- bədənini infeksiyalardan qoruyan limfositlər adlanan ağ qan hüceyrələrinin istehsalını stimullaşdırmaq
- limfositlərin funksiyasını gücləndirmək
- dərinin xarici patogenlərə qarşı qoruyucu baryerini qorumağa kömək etmək
C vitamininə əlavə olaraq, qızıl gül meyvələri yüksək səviyyədə polifenollar, A və E vitaminləri ehtiva edir ki, bunların hamısı immunitet sistemini gücləndirməyə və qorumağa kömək edir.
Bəzi heyvan tədqiqatları konsentrat qızıl gül ekstraktı ilə əlavə qəbulunun immunitet funksiyasını artıra biləcəyini göstərsə də, insan tədqiqatları çatışmır.
Xülasə: Digər meyvə və tərəvəzlərlə müqayisədə, qızıl gül meyvələri ən yüksək C vitamini səviyyələrindən birini təklif edir. Bu vitamin, qızıl gül çayındakı digər birləşmələrlə birlikdə, immunitet sistemini gücləndirməyə və qorumağa kömək edir.
3. Qızıl gül çayı ürək xəstəliklərindən qoruya bilər
Yüksək antioksidant konsentrasiyası sayəsində qızıl gül çayı ürək sağlamlığına faydalı ola bilər.
Tədqiqatlar C vitamini qəbulu ilə ürək xəstəliyi riski arasında əlaqə olduğunu göstərir.
13 tədqiqatın bir icmalı göstərdi ki, gündə ən azı 500 mq C vitamini ilə əlavə qəbulu, ürək xəstəliyi üçün iki risk faktoru olan LDL (pis) xolesterol və qan triqliseridlərində əhəmiyyətli azalma ilə əlaqələndirilmişdir.
Bundan əlavə, müşahidə tədqiqatları qeyri-kafi C vitamini qəbulunu ürək xəstəliyindən ölüm riskinin artması ilə əlaqələndirmişdir.
Qızıl gül meyvələri də flavonoidlərlə zəngindir. Bu antioksidantların yüksək səviyyədə olan insanlarda qan təzyiqini azaltdığı və ürəyə qan axını yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir.
Obezlikdən əziyyət çəkən 31 yetkin üzərində aparılan 6 həftəlik bir araşdırma, gündə 40 qram qızıl gül tozu istehlak edənlərin nəzarət qrupu ilə müqayisədə qan təzyiqi və LDL (pis) xolesterol səviyyələrində əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşma olduğunu aşkar etdi.
Bununla belə, tədqiqatçılar bu faydalı təsirlərin qismən tozun yüksək lif tərkibi ilə əlaqəli ola biləcəyini irəli sürdülər ki, bu da qızıl gül çayında mövcud deyil.
Xülasə: Qızıl gül meyvələri ürək xəstəliklərindən qorunmağa kömək edən antioksidantlar ehtiva etsə də, xüsusilə qızıl gül çayının effektivliyi üzrə daha çox araşdırma lazımdır.
Tövsiyə olunan oxu: Yerkökü Şirəsinin 8 Təsirli Sağlamlıq Faydası
4. Qızıl gül çayı arıqlamağa kömək edə bilər
Tədqiqatlar göstərir ki, qızıl gül çayı arıqlamağa kömək edə bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, Rosa canina bitkisinin qızıl gül meyvələri tilirosid adlı bir antioksidantla zəngindir ki, bu da yağ yandırma xüsusiyyətlərinə malik ola bilər.
Obezliyə meylli siçanlar üzərində aparılan 8 həftəlik bir araşdırmada, 1% qızıl gül ekstraktı ehtiva edən yüksək yağlı pəhrizlə qidalananların, əlavə qəbul etməyən heyvanlara nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə az bədən çəkisi və qarın yağı qazandığı müşahidə edildi.
İnsan tədqiqatları oxşar nəticələr göstərir. Artıq çəkili 32 yetkin üzərində aparılan 12 həftəlik bir araşdırmada, gündə 100 mq qızıl gül ekstraktı qəbul edənlərin plasebo qrupu ilə müqayisədə bədən çəkisi və qarın yağında əhəmiyyətli azalma müşahidə edildi.
Bununla belə, mövcud tədqiqatlar konsentrat qızıl gül ekstraktının təsirləri ilə məhdudlaşır - çayın deyil. Qızıl gül çayı ilə arıqlama arasındakı əlaqəni qiymətləndirmək üçün daha çox insan tədqiqatları lazımdır.
Xülasə: Siçanlar və insanlar üzərində aparılan bəzi tədqiqatlar qızıl gül ekstraktı ilə bədən çəkisi və qarın yağının azalması arasında əlaqə olduğunu göstərir. Hələ də, xüsusilə qızıl gül çayı üzrə daha çox araşdırma lazımdır.
Tövsiyə olunan oxu: Sağlam Qocalmağı Dəstəkləyən və Daha Gənc Görünməyə Kömək Edən 10 Qida
5. Qızıl gül çayı 2-ci tip diabetdən qoruya bilər
Dəqiq mexanizm aydın olmasa da, bəzi tədqiqatlar qızıl gül meyvələrinin 2-ci tip diabetdən qoruya biləcəyini göstərir.
Yüksək yağlı pəhrizlə qidalanan siçanlar üzərində aparılan bir araşdırmada, 10-20 həftə ərzində qızıl gül tozu ilə əlavə qəbulu qan şəkəri səviyyələrini, oruc insulin səviyyələrini və qaraciyərdə yağ hüceyrələrinin böyüməsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı - 2-ci tip diabet üçün üç risk faktoru.
Başqa bir araşdırmada, qızıl gül ekstraktı diabetli siçovullarda oruc qan şəkəri səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı.
Bununla belə, obez yetkinlər üzərində aparılan bir araşdırmada, gündəlik qızıl gül tozu ilə əlavə qəbulu oruc qlükoza səviyyələrinə və insulin həssaslığına əhəmiyyətli təsir göstərmədi. Bu nəticələr həm sağlam, həm də pozulmuş qan şəkəri səviyyələri olan insanlara aid idi.
Arıqlamada olduğu kimi, mövcud tədqiqatlar qızıl gül ekstraktı ilə məhdudlaşır və qızıl gül çayı ilə 2-ci tip diabet riski arasındakı əlaqə üzrə daha çox araşdırma lazımdır.
Xülasə: Gəmiricilər üzərində aparılan tədqiqatlar qızıl gül ekstraktının anti-diabetik təsirlərə malik olduğunu göstərsə də, bu əlaqə hələ insanlarda təsdiqlənməmişdir. Bundan əlavə, xüsusilə qızıl gül çayından istifadə edərək daha çox tədqiqat lazımdır.
6. Qızıl gül çayı iltihabı və ağrını azalda bilər
Qızıl gül çayı polifenollar və qalaktozlipidləri də daxil olmaqla iltihab əleyhinə təsirlərə malik birləşmələrlə zəngindir.
Qalaktozlipidləri hüceyrə membranlarında əsas yağ növləridir. Son zamanlar onlar güclü iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri və oynaq ağrısını azaltma potensialı üçün öyrənilmişdir.
Üç tədqiqatın icmalında, qızıl gül ilə əlavə qəbulu osteoartritli insanlarda oynaq ağrısını əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı. Bundan əlavə, qızıl gül qəbul edənlərin plasebo qrupuna nisbətən ağrı səviyyələrinin yaxşılaşdığını bildirmə ehtimalı iki dəfə çox idi.
Osteoartritli 100 nəfər üzərində aparılan başqa bir 4 aylıq araşdırma, gündə 5 qram qızıl gül ekstraktı ilə əlavə qəbul edənlərin nəzarət qrupu ilə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə az ağrı və artan omba oynağı hərəkətliliyi yaşadığını aşkar etdi.
Qızıl gül qrupu iştirakçılarının 65%-i ağrının azaldığını bildirdi.
Qızıl gül ekstraktının romatoid artritə də kömək etdiyi irəli sürülmüşdür, baxmayaraq ki, tədqiqatlar məhduddur və yüksək keyfiyyətli insan tədqiqatları çatışmır.
Unutma ki, qızıl gül meyvələrinin iltihab əleyhinə faydaları üzrə aparılan tədqiqatlar çaydan daha çox konsentrat ekstrakt üzərində fokuslanmışdır.
Xülasə: Qızıl gül çayı qalaktozlipidləri də daxil olmaqla iltihab əleyhinə birləşmələrlə zəngindir. Tədqiqatlar qızıl gül ekstraktı ilə artrit ağrısının azalması arasında əlaqə olduğunu göstərmişdir. Hələ də, bu nəticələri təsdiqləmək üçün qızıl gül çayından istifadə edərək daha çox tədqiqat lazımdır.
Tövsiyə olunan oxu: Cökə Çayının Sağlamlığa 8 Sübuta Əsaslanan Faydası
7. Qızıl gül çayı dərinin qocalması ilə mübarizə apara bilər
Kollagen bədənində ən bol zülaldır və dərinin elastikliyini təmin etməkdən məsuldur.
C vitamininin kollagen sintezini təşviq etdiyi və dəri hüceyrələrini günəş zədələnməsindən qoruduğu göstərilmişdir ki, bu da dərinin daha gənc və gərgin görünməsinə kömək edə bilər. Qızıl gül çayı bu vitaminlə zəngin olduğu üçün onu içmək dərinə faydalı ola bilər.
Bundan əlavə, qızıl gül çayı tərkibində astaksantin karotenoidi var ki, bu da kollagenin parçalanmasının qarşısını almağa kömək etdiyi üçün qocalma əleyhinə təsirlərə malik ola bilər.
Qızıl gül çayındakı digər karotenoidlər də dərinin sağlamlığına faydalı ola bilər. Xüsusilə, A vitamini və likopen dəri hüceyrələrini günəş zədələnməsindən qoruduğu bilinir.
34 nəfər üzərində aparılan 8 həftəlik bir araşdırma, gündə 3 qram qızıl gül tozu istehlak edənlərin daha az qaz ayağı qırışları və dərinin nəmlik və elastikliyində yaxşılaşma yaşadığını göstərdi.
Bununla belə, qızıl gül çayı içməyin dəri sağlamlığına eyni təsir göstərib-göstərməyəcəyi aydın deyil.
Xülasə: Qızıl gül çayı C vitamini və karotenoidlər də daxil olmaqla dərisini qocalmadan qoruyan birləşmələrlə zəngindir. Qızıl gül tozu qırışları azaltsa da, qızıl gül çayı içməyin bu faydaları təklif edib-etməyəcəyini təsdiqləmək üçün daha çox araşdırma lazımdır.
8. Qızıl gül çayını evdə dəmləmək asandır
Qızıl gül çayının yaşıl almaya bənzər turş dadı var və istənilən qızılgül bitkisinin yalançı meyvələrindən hazırlana bilər.
Bununla belə, insan istehlakı üçün təhlükəsiz olmayan pestisidlərlə püskürdülmüş bitkilərdən qızıl gül meyvələrindən istifadə etməkdən çəkinmək tövsiyə olunur.
Qızıl gül meyvələri miniatür qırmızı və ya narıncı almalara bənzəyir və qızılgüllərin çiçək ləçəklərinin altında yerləşir.
Təzə qızıl gül meyvələri çay üçün istifadə edilə bilər, onları kirdən və zibildən təmizləmək üçün yaxşıca yuyun.
Sonra, bir stəkan (240 ml) qaynar suya 4-8 qızıl gül meyvəsi qoy. Çayı 10-15 dəqiqə dəmlə, sonra meyvələri çıxar.
Dəmləmək üçün 1-2 çay qaşığı qurudulmuş qızıl gül meyvəsini bir süzgəcə qoy və onu bir stəkan (240 ml) qaynar suya batır. 10-15 dəqiqə dəmlə, sonra süzgəci çıxar.
Əgər çayı çox turş tapsan, dadı tarazlaşdırmaq üçün bal kimi bir şirinləşdirici əlavə et.
Qızıl gül çayı həm təzə dəmlənmiş, həm də buzlu halda ləzzətli olur.
Xülasə: Qızıl gül çayı evdə təzə və ya qurudulmuş qızıl gül meyvələrindən istifadə edərək dəmlənə bilər. Turşuluğu tarazlaşdırmaq üçün tez-tez bal kimi bir şirinləşdirici əlavə edilir.
Ehtiyat tədbirləri
Qızıl gül çayının əksər sağlam yetkinlərdə ciddi yan təsirlərə səbəb olduğu göstərilməmişdir. Bununla belə, bəzi şəxslər qızıl gül çayından çəkinməlidirlər.
Məsələn, qızıl gül çayının hamilə və ya süd verən qadınlarda təhlükəsizliyi və effektivliyi öyrənilməmişdir. Əgər hamilə və ya süd verirsənsə, bu çayı sınamazdan əvvəl səhiyyə işçisi ilə danışmaq ən yaxşısıdır.
Bundan əlavə, yüksək C vitamini səviyyələri səbəbindən qızıl gül çayı bəzi şəxslərdə böyrək daşları riskini artıra bilər.
Nəhayət, əgər hazırda psixiatrik pozğunluqları müalicə etmək üçün istifadə olunan bir dərman olan litium qəbul edirsənsə, qızıl gül çayından çəkinmək tövsiyə olunur. Onun diuretik təsiri bədənindəki litium konsentrasiyasını artıra bilər ki, bu da ciddi yan təsirlərə səbəb ola bilər.
Xülasə: Qızıl gül çayı yetkinlər üçün ümumiyyətlə təhlükəsiz olsa da, hamiləlik və südvermə dövründə onun təhlükəsizliyinə dair sübutlar çatışmır. Bundan əlavə, bəzi şəxslərdə böyrək daşları və litium zəhərlənməsi riskini artıra bilər.
Xülasə
Qızıl gül çayı, qızılgül bitkilərinin yalançı meyvələrindən hazırlanan bitki çayıdır. Onun fərqli turşuluğu ilə yüngül çiçəkli dadı var.
Evdə hazırlanması asan olmaqla yanaşı, bir çox potensial faydaları da var.
Yüksək antioksidantları sayəsində qızıl gül çayı immunitet sistemini gücləndirə, arıqlamağa kömək edə, oynaq ağrısını azalda, dərinin sağlam görünməsini dəstəkləyə və ürək xəstəlikləri və 2-ci tip diabetdən qoruya bilər.
Bununla belə, bu faydaların bir çoxu üzrə sübutlar qızıl gül ekstraktı üzərində aparılan tədqiqatlarla məhdudlaşır. Bu təsirləri yaşamaq üçün nə qədər qızıl gül çayı içməyin lazım olduğu aydın deyil.
Buna baxmayaraq, bu ləzzətli içki - qurudulmuş və ya təzə alsa da - pəhrizinə dad qata bilər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
