Adaçayı dünyanın müxtəlif mətbəxlərində əsas ədviyyatdır.
Digər adları arasında adi adaçayı, bağ adaçayı və Salvia officinalis var. O, nanə fəsiləsinə aiddir, oregano, rozmarin, reyhan və kəklikotu kimi digər otlarla birlikdə.
Adaçayının güclü ətri və torpaq dadı var, buna görə də adətən az miqdarda istifadə olunur. Buna baxmayaraq, o, müxtəlif əsas qida maddələri və birləşmələrlə doludur.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Chris B.
App Store-da mövcuddurAdaçayı həmçinin təbii təmizləyici vasitə, pestisid və spiritual adaçayı yandırma və ya tüstüləmə ritual obyekti kimi istifadə olunur.
Bu yaşıl ot təzə, qurudulmuş və ya yağ şəklində mövcuddur və çoxsaylı sağlamlıq faydalarına malikdir.
Budur adaçayının 12 təəccüblü sağlamlıq faydası.
1. Adaçayı bir neçə qida maddəsi ilə zəngindir
Adaçayı sağlam miqdarda vitamin və minerallarla doludur.
Bir çay qaşığı (0,7 qram) üyüdülmüş adaçayı tərkibində:
- Kalori: 2
- Zülal: 0,1 qram
- Karbohidrat: 0,4 qram
- Yağ: 0,1 qram
- K vitamini: Gündəlik ehtiyacının 10%-i
- Dəmir: Gündəlik ehtiyacının 1,1%-i
- B6 vitamini: Gündəlik ehtiyacının 1,1%-i
- Kalsium: Gündəlik ehtiyacının 1%-i
- Manqan: Gündəlik ehtiyacının 1%-i
Gördüyün kimi, az miqdarda adaçayı gündəlik K vitamini ehtiyacının 10%-ni təmin edir.
Adaçayı həmçinin az miqdarda maqnezium, sink, mis və A, C, E vitaminləri ehtiva edir.
Bundan əlavə, bu ətirli ədviyyat kofein turşusu, xlorogen turşusu, rozmarin turşusu, ellag turşusu və rutin ehtiva edir – bunların hamısı onun faydalı sağlamlıq təsirlərində rol oynayır.
Çox az miqdarda istehlak edildiyi üçün adaçayı yalnız cüzi miqdarda karbohidrat, kalori, zülal və lif təmin edir.
Xülasə: Adaçayı kalorisi az olmasına baxmayaraq, qida maddələri – xüsusilə K vitamini – ilə zəngindir. Bir çay qaşığı (0,7 qram) gündəlik K vitamini ehtiyacının 10%-ni təmin edir.
2. Adaçayı antioksidantlarla doludur
Antioksidantlar bədəninin müdafiəsini gücləndirməyə kömək edən molekullardır, xroniki xəstəliklərlə əlaqəli potensial zərərli sərbəst radikalları zərərsizləşdirir.
Adaçayı 160-dan çox fərqli polifenol ehtiva edir ki, bunlar bədənində antioksidant kimi fəaliyyət göstərən bitki əsaslı kimyəvi birləşmələrdir.
Xlorogen turşusu, kofein turşusu, rozmarin turşusu, ellag turşusu və rutin – hamısı adaçayında tapılır – xərçəng riskinin azalması və beyin funksiyası və yaddaşın yaxşılaşdırılması kimi təsirli sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir.
Bir araşdırma gündə iki dəfə 1 stəkan (240 ml) adaçayı çayı içməyin antioksidant müdafiəni əhəmiyyətli dərəcədə artırdığını aşkar etdi. O, həmçinin ümumi və “pis” LDL xolesterini azaltdı və “yaxşı” HDL xolesterini artırdı.
Xülasə: Adaçayı beyin funksiyasının yaxşılaşdırılması və xərçəng riskinin azalması kimi bir neçə sağlamlıq faydası ilə əlaqəli antioksidantlarla doludur.
3. Adaçayı ağız sağlamlığını dəstəkləyə bilər
Adaçayının antimikrob təsirləri var ki, bu da diş plakını təşviq edən mikrobları zərərsizləşdirə bilər.
Bir araşdırmada, adaçayı əsaslı ağız yaxalayıcı diş boşluqlarına səbəb olan Streptococcus mutans bakteriyasını effektiv şəkildə öldürdü.
Bir test-tüp araşdırmasında, adaçayı əsaslı efir yağının diş boşluqlarına səbəb ola bilən Candida albicans göbələyini öldürdüyü və yayılmasını dayandırdığı göstərildi.
Bir icmalda adaçayının boğaz infeksiyalarını, diş abseslərini, infeksiyalı diş ətlərini və ağız yaralarını müalicə edə biləcəyi qeyd edildi. Lakin, hərtərəfli tövsiyələr vermək üçün daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.
Xülasə: Adaçayının diş plakının böyüməsini təşviq edən mikrobları öldürə bilən antimikrob xüsusiyyətləri var.
4. Adaçayı menopoz simptomlarını yüngülləşdirə bilər
Menopoz zamanı bədənin estrogen hormonunda təbii bir azalma yaşanır. Bu, geniş çeşidli xoşagəlməz simptomlara səbəb ola bilər.
Simptomlara isti basmalar, həddindən artıq tərləmə, vaginal quruluq və əsəbilik daxildir.
Adi adaçayı ənənəvi olaraq menopoz simptomlarını azaltmaq üçün istifadə olunurdu.
Adaçayındakı birləşmələrin estrogenə bənzər xüsusiyyətlərə malik olduğuna inanılır ki, bu da onların beyindəki müəyyən reseptorlara bağlanaraq yaddaşı yaxşılaşdırmağa və isti basmaları və həddindən artıq tərləməni müalicə etməyə kömək edir.
Bir araşdırmada, adaçayı əlavəsinin gündəlik istifadəsi səkkiz həftə ərzində isti basmaların sayını və intensivliyini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı.
Xülasə: Adaçayı isti basmalar və əsəbilik kimi menopoz simptomlarının intensivliyini və tezliyini azaltmağa kömək edə bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Kəklikotunun Sağlamlığa Elmi Əsaslı 6 Faydası
5. Adaçayı qan şəkəri səviyyəsini azalda bilər
Adi adaçayı yarpaqları ənənəvi olaraq diabetə qarşı bir vasitə kimi istifadə edilmişdir.
İnsan və heyvan araşdırmaları göstərir ki, o, qan şəkəri səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər.
Bir araşdırmada, adaçayı ekstraktı tip 1 diabetli siçanlarda qan qlükoza səviyyəsini müəyyən bir reseptoru aktivləşdirərək azaltdı. Aktivləşdirildikdə, bu reseptor qandakı artıq sərbəst yağ turşularını təmizləməyə kömək edə bilər, insulin həssaslığını yaxşılaşdırır.
Tip 2 diabetli siçanlar üzərində aparılan başqa bir araşdırma adaçayı çayının eyni xəstəliyi olan insanlarda qan şəkərini idarə etmək üçün təyin olunan metformin kimi fəaliyyət göstərdiyini aşkar etdi.
İnsanlarda adaçayı yarpağı ekstraktının qan şəkərini azaltdığı və insulin həssaslığını yaxşılaşdırdığı, rosiglitazone, başqa bir diabet əleyhinə dərman kimi göstərilmişdir.
Lakin, adaçayını diabet müalicəsi kimi tövsiyə etmək üçün hələ də kifayət qədər sübut yoxdur. Daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.
Xülasə: Adaçayı insulin həssaslığını artıraraq qan şəkəri səviyyəsini azalda bilsə də, daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.
6. Adaçayı yaddaşı və beyin sağlamlığını dəstəkləyə bilər
Adaçayı bir neçə yolla beyinini və yaddaşını dəstəkləməyə kömək edə bilər.
Birincisi, o, antioksidant kimi fəaliyyət göstərə bilən birləşmələrlə doludur ki, bu da beyinin müdafiə sistemini gücləndirdiyi göstərilmişdir.
O, həmçinin yaddaşda rol oynayan kimyəvi mesajlaşma maddəsi asetilkolinin (ACH) parçalanmasını dayandırdığı görünür. ACH səviyyələri Alzheimer xəstəliyində düşdüyü görünür.
Bir araşdırmada, yüngül və orta dərəcəli Alzheimer xəstəliyi olan 39 iştirakçı dörd ay ərzində gündəlik olaraq 60 damcı (2 ml) adaçayı ekstraktı əlavəsi və ya plasebo qəbul etdi.
Adaçayı ekstraktı qəbul edənlər yaddaşı, problem həll etməyi, məntiqi və digər koqnitiv qabiliyyətləri ölçən testlərdə daha yaxşı nəticələr göstərdilər.
Sağlam yetkinlərdə adaçayının aşağı dozalarda yaddaşı yaxşılaşdırdığı göstərildi. Daha yüksək dozalar da əhval-ruhiyyəni yüksəldir və ayıqlığı, sakitliyi və məmnuniyyəti artırır.
Adaçayı həm gənc, həm də yaşlı yetkinlərdə yaddaşı və beyin funksiyasını yaxşılaşdırdığı görünür.
Xülasə: Araşdırmalar göstərir ki, adaçayı yaddaşı, beyin funksiyasını və Alzheimer xəstəliyinin simptomlarını yaxşılaşdıra bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Şüyüd və Şüyüd Toxumlarının 10 İnanılmaz Sağlamlıq Faydası
7. Adaçayı “pis” LDL xolesterini azalda bilər
Hər dəqiqə ABŞ-da bir nəfərdən çox insan ürək xəstəliyindən ölür.
Yüksək “pis” LDL xolesterin, hər üç Amerikalıdan birinə təsir edən əsas ürək xəstəliyi risk faktorudur.
Adaçayı “pis” LDL xolesterini azaltmağa kömək edə bilər ki, bu da damarlarında yığılıb zərər verə bilər.
Bir araşdırmada, gündə iki dəfə adaçayı çayı istehlak etmək iki həftədən sonra “pis” LDL xolesterini və ümumi qan xolesterini azaltdı, eyni zamanda “yaxşı” HDL xolesterini artırdı.
Bir neçə digər insan araşdırması adaçayı ekstraktı ilə oxşar təsiri göstərir.
Xülasə: Adaçayı və adaçayı məhsullarının qəbulu “pis” LDL xolesterin səviyyəsini azaltdığı və “yaxşı” HDL xolesterin səviyyəsini artırdığı göstərilmişdir.
8. Adaçayı müəyyən xərçəng növlərindən qoruya bilər
Xərçəng, hüceyrələrin anormal şəkildə böyüdüyü əsas ölüm səbəbidir.
Maraqlıdır ki, heyvan və test-tüp araşdırmaları adaçayının ağız, bağırsaq, qaraciyər, uşaqlıq boynu, döş, dəri və böyrək xərçəngi daxil olmaqla müəyyən xərçəng növləri ilə mübarizə apara biləcəyini göstərir.
Bu araşdırmalarda adaçayı ekstraktları xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini dayandırır və hüceyrə ölümünü stimullaşdırır.
Bu araşdırma həvəsləndirici olsa da, adaçayının insanlarda xərçənglə mübarizədə effektiv olub olmadığını müəyyən etmək üçün insan araşdırmalarına ehtiyac var.
Xülasə: Test-tüp və heyvan araşdırmaları adaçayının müəyyən xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə apara biləcəyini göstərir, lakin insan araşdırmalarına ehtiyac var.
Tövsiyə olunan oxu: Gicitkənin Sağlamlığa 6 Elmi Əsaslı Faydası
9–11. Digər potensial sağlamlıq faydaları
Adaçayı və onun birləşmələri bir neçə digər sağlamlıq faydası ilə əlaqələndirilir.
Lakin, bu faydalar geniş şəkildə araşdırılmamışdır.
- İshali yüngülləşdirə bilər: Təzə adaçayı ishal üçün ənənəvi bir vasitədir. Test-tüp və heyvan araşdırmaları onun bağırsağını rahatlaşdıraraq ishali yüngülləşdirə bilən birləşmələr ehtiva etdiyini aşkar etdi.
- Sümük sağlamlığını dəstəkləyə bilər: Adaçayının böyük miqdarda təklif etdiyi K vitamini sümük sağlamlığında rol oynayır. Bu vitaminin çatışmazlığı sümük incəlməsi və sınıqlarla əlaqələndirilir.
- Dərinin qocalması ilə mübarizə apara bilər: Bir neçə test-tüp araşdırması adaçayı birləşmələrinin qırışlar kimi qocalma əlamətləri ilə mübarizə aparmağa kömək edə biləcəyini göstərir.
Xülasə: Adaçayı ishalı yüngülləşdirmək, sümük sağlamlığını dəstəkləmək və dərinin qocalması ilə mübarizə aparmaq kimi digər potensial sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.
12. Adaçayını pəhrizinə əlavə etmək asandır
Adaçayı bir neçə formada mövcuddur və müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər.
Təzə adaçayı yarpaqları güclü ətirli dada malikdir və yeməklərdə az miqdarda istifadə edilməsi daha yaxşıdır.
Təzə adaçayını pəhrizinə əlavə etməyin bəzi yolları:
- Şorbalara bəzək kimi səp.
- Qızartma yeməklərində içliyə qarışdır.
- Doğranmış yarpaqları kərə yağı ilə qarışdıraraq adaçayı kərə yağı hazırla.
- Doğranmış yarpaqları pomidor sousuna əlavə et.
- Omletdə yumurta ilə birlikdə servis et.
Qurudulmuş adaçayı aşpazlar tərəfindən daha çox üstün tutulur və üyüdülmüş, ovulmuş və ya bütöv yarpaqlar şəklində olur.
Qurudulmuş adaçayını istifadə etməyin bəzi yolları:
- Ətlər üçün ovuntu kimi.
- Qızardılmış tərəvəzlər üçün ədviyyat kimi.
- Daha torpaq dadı üçün kartof püresi və ya balqabaqla birlikdə.
Sən həmçinin adaçayı çayı və adaçayı ekstraktı əlavələri kimi adaçayı məhsulları da ala bilərsən.
Xülasə: Adaçayı inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür və şorbalara, şorbalara və bişirilmiş yeməklərə əlavə etmək asandır. O, təzə, qurudulmuş və ya üyüdülmüş formada mövcuddur.
Adaçayının yan təsirləri varmı?
Adaçayı təhlükəsiz hesab olunur və heç bir yan təsiri bildirilmir.
Lakin, bəzi insanlar adi adaçayında tapılan bir birləşmə olan thujone haqqında narahatdırlar. Heyvan araşdırmaları thujone-nin yüksək dozalarının beyin üçün zəhərli ola biləcəyini aşkar etmişdir.
Bununla belə, thujone-nin insanlar üçün zəhərli olduğuna dair yaxşı bir sübut yoxdur.
Bundan əlavə, qidalar vasitəsilə zəhərli miqdarda thujone istehlak etmək demək olar ki, qeyri-mümkündür. Lakin, çox adaçayı çayı içmək və ya adaçayı efir yağlarını qəbul etmək – hər halda bundan çəkinmək lazımdır – zəhərli təsirlərə malik ola bilər.
Təhlükəsiz olmaq üçün adaçayı çayı istehlakını gündə 3-6 fincanla məhdudlaşdır.
Əks halda, əgər adi adaçayındakı thujone haqqında narahatsansa, sadəcə İspan adaçayını istehlak edə bilərsən, çünki o, thujone ehtiva etmir.
Xülasə: Adaçayı yemək üçün təhlükəsizdir və heç bir yan təsiri bildirilmir, lakin adaçayı efir yağlarını və ya çox adaçayı çayını istehlak etmək mənfi təsirlərlə əlaqələndirilə bilər.
Xülasə
Adaçayı bir neçə ümidverici sağlamlıq faydası olan bir bitkidir.
O, antioksidantlarla zəngindir və ağız sağlamlığını dəstəkləməyə, beyin funksiyasına kömək etməyə və qan şəkəri və xolesterin səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər.
Bu yaşıl ədviyyatı demək olar ki, hər hansı bir duzlu yeməyə əlavə etmək asandır. O, təzə, qurudulmuş və ya çay kimi istifadə edilə bilər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
