Makaron dünyanın ən sevimli yeməklərindən biridir.
Ənənəvi olaraq buğdadan hazırlansa da, indi noxud, mərci, lobya və digər qlütensiz növlər kimi daha çox makaron növləri var.
Quru makaron qabınızda illərlə qala bilsə də, bişdikdən sonra soyuducuda nə qədər qaldığını merak edə bilərsiniz.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
James W.
App Store-da mövcuddurBu məqalə müxtəlif növ makaronun soyuducuda nə qədər qaldığını və onları mümkün qədər təzə saxlamaq üçün ən yaxşı saxlama üsullarını nəzərdən keçirir.
Müxtəlif növ makaron soyuducuda nə qədər qalır
Digər əvvəlcədən bişirilmiş yeməklər və qalıqlar kimi, bişmiş makaron da soyuducuda saxlanılmalıdır.
Bunun səbəbi, bişmiş makaronun nəmlik ehtiva etməsi, bu da sonda kif böyüməsinə səbəb olur və daha sərin temperatur xarab olma prosesini yavaşladır.
Müxtəlif növ və hazırlanmış makaronun atılmadan əvvəl soyuducuda nə qədər qalacağını bilmək faydalıdır.
Müxtəlif növ makaronun soyuducuda gözlənilən ömrü əsasən əsas tərkib hissəsinə əsaslanır - məsələn, mərcidən, buğdadan hazırlanmışdır və ya tərkibində yumurta var.
Budur ən populyar makaron növlərindən bəzilərinin soyuducuda nə qədər qalacağı:
- Təzə evdə hazırlanmış buğda makaronu: 4–5 gün
- Təzə mağazadan alınmış buğda makaronu: 1–3 gün
- Bişmiş buğda makaronu: 3–5 gün
- Mərci, lobya və ya noxud əsaslı makaron: 3–5 gün
- Qlütensiz makaron: 3–5 gün
- Tortellini və ya digər doldurulmuş makaron: 3–5 gün
- Lazanya və ya souslu digər bişmiş makaron: 5 gün
Qeyd edək ki, bunlar ümumi gözləntilərdir və fərdi yeməklər fərqli ola bilər, lakin əksər bişmiş makaronun 1 həftədən az qaldığını güman edə bilərsiniz.
Yeməkdən əvvəl makaronunuzu yoxlamaq və xarab olma əlamətlərinin olmamasına əmin olmaq hələ də vacibdir.
Xülasə: Bişmiş və təzə evdə hazırlanmış makaron kif böyüməsini yavaşlatmaq və təzəliyini mümkün qədər qorumaq üçün soyuducuda saxlanılmalıdır. Əksər makaron soyuducuda 3–5 gün qalır.
Makaronun xarab olduğunun əlamətləri
Makaronunuzun xarab olub olmadığını adətən ona baxaraq və toxunaraq bilə bilərsiniz.
Xarab olmuş makaronun ən bariz əlamətlərindən biri onun selikli və ya yapışqan olmasıdır ki, bu da adətən görünən kif böyüməyə başlamazdan əvvəl baş verir.
Siz həmçinin solğunluq və ya rəngsizləşmə, məsələn, boz və ya ağ rəng tonu görə bilərsiniz.
Bəzən makaronunuzun xarab olmağa başladığını və atılmalı olduğunu qoxusundan da hiss edə bilərsiniz.
Xarab olmuş makaron yeməyin riskləri
Köhnə makaron yemək, üzərində zərərli mikroblar böyüyərsə, səni xəstələndirə bilər ki, bu da insanlara fərqli təsir edə bilər.
Yediyin makaronun üzərində nəyin böyüdüyündən asılı olaraq, yüngüldən şiddətə qədər dəyişən qida zəhərlənməsi simptomları yaşaya bilərsən.
Qida zəhərlənməsinin ən tez-tez rast gəlinən simptomları mədə-bağırsaq xarakterlidir, mədə pozğunluğu, ishal və qusmaya səbəb olur.
Köhnə makaron üzərində böyüyən ən yaygın qida patogenlərindən biri B. cereus-dur ki, bu da qıcolmalar, ürəkbulanma, ishal və qusmaya səbəb ola bilər. Şiddətli hallarda, bu bakteriyanın hətta ölümə səbəb olduğu da bilinir.
Əgər köhnə makaronu ət, yumurta və ya süd məhsulları kimi digər tərkib hissələri ilə yeyirsənsə, o zaman Salmonella, Campylobacter, Clostridium və ya Listeria kimi digər yaygın mikroblara məruz qalma ehtimalı daha yüksəkdir.
Qalıq makaron yeməkdən qida zəhərlənməsi riskini minimuma endirmək üçün yuxarıdakı ümumi saxlama müddəti gözləntilərinə riayət etmək, yeməkdən əvvəl makaronunuzu yoxlamaq və düzgün saxlama üsullarını tətbiq etmək ən yaxşısıdır.
Xülasə: Xarab olmuş makaron yemək, mədə pozğunluğu, ishal və qusmaya səbəb ola bilən bir sıra qida zəhərlənməsi riskini daşıyır. Qalıq bişmiş makaronu yeməzdən əvvəl xarab olma əlamətlərini axtar.
Makaronu saxlamağın ən yaxşı yolu
Makaronu bişirdikdən sonra qalıqları tamamilə soyudun və sonra bişirildikdən sonra 2 saat ərzində soyuducuda saxlayın.
İsti makaron möhürlənib soyuducuya qoyulduqda içərisində qalan nəmlik bakteriya və ya kif böyüməsi üçün ideal mühit yarada bilər.
Soyuducuda makaron dayaz, hava keçirməyən qablarda və ya yenidən bağlana bilən torbalarda saxlanılmalıdır.
Qalan bişmiş makaronu soyuducuda bir-birinə yapışmasının qarşısını almaq üçün zeytun yağı ilə qarışdırmaq faydalı ola bilər.
Nəhayət, soyuq yeməkləri qorumaq üçün soyuducunuzu 40°F (4°C) və ya daha aşağı temperaturda saxlayın.
Tövsiyə olunan oxu: Ayran nə qədər qalır? Saxlama müddəti və ipuçları
Qalan makaronu təhlükəsiz şəkildə necə isitmək olar
Qalan makaronu yeməyə hazır olduğunuzda, onu soyuducudan soyuq şəkildə yeyə bilərsiniz və ya bir neçə tövsiyə olunan üsulla isidə bilərsiniz.
Əgər soussuz sadə makaron yeyirsinizsə, onu süzgəcə qoyub təxminən 30-60 saniyə qaynar suya batıraraq isidə bilərsiniz.
Souslu qalan makaronu istiliyə davamlı qaba qoyub sobada 350°F (176°C) temperaturda təxminən 20 dəqiqə bişirmək olar.
Onu həmçinin tavaya qoyub orta odda isitmək, tamamilə isinməsi üçün yavaşca qarışdırmaq olar.
Qapaqlı mikrodalğalı sobaya davamlı qab da qalan makaron üçün yaxşı işləyə bilər, mikrodalğalı sobanızın isitmə parametrlərindən istifadə edərək və soyuq yerlər qalmayana qədər yavaşca qarışdırın.
Makaronunuz 40°F (4°C) temperaturda adekvat şəkildə soyudulmuşsa və qalıqları dərhal yeyirsinizsə, onu soyuq yemək istəyirsinizsə, bakterial çirklənmə riski azdır.
Əgər isidirsənsə, onu ən azı 165°F (74°C) qədər tamamilə isit və bakterial böyümənin qarşısını almaq üçün 2 saat ərzində ye.
Xülasə: Saxlama müddətini optimallaşdırmaq üçün bişmiş makaron soyuducuda 40°F (4°C) və ya daha aşağı temperaturda hava keçirməyən qabda və ya yenidən bağlana bilən torbada saxlanılmalıdır. Qalıqları soyuq yeyə bilərsiniz və ya qaynar su, soba, mikrodalğalı soba və ya fırın istifadə edərək isidə bilərsiniz.
Xülasə
Makaron dünyada məşhur bir yeməkdir və buğda, paxlalılar və qlütensiz dənli bitkilər kimi bir neçə əsasdan hazırlanır.
Quru makaronun qabda uzun saxlama müddəti olsa da, bişmiş və təzə evdə hazırlanmış makaron nisbətən tez yeyilməlidir. Əksər bişmiş makaron xarab olma əlamətlərini göstərməzdən əvvəl soyuducuda yalnız 3-5 gün qalır.
Xarab olmuş makaron yemək, digər xarab olmuş yeməkləri yeməklə əlaqəli risklərə, məsələn, qida zəhərlənməsinə bənzər risklər daşıyır.
Bu, düzgün istifadə, hazırlama və soyuducuda saxlama üsullarına riayət etməyi və bişmiş makaronunuzu ağlabatan müddətdə yeməyi vacib edir.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
