Sağlam, bitki əsaslı qidaların olduqca baha olması ilə bağlı çox yayılmış bir yanlış anlaşma var. Bu, bu həyat tərzini davam etdirmək üçün bahalı əlavələr, tozlar, superqida məhsulları və ya vegan ət və süd əvəzediciləri almalı olduğumuz fikrindən qaynaqlana bilər.
Bu şeylər yaxşı ola bilər, lakin inkişaf etmək və sağlam olmaq üçün zəruri deyil. Əgər əsaslara qayıtsan, görəcəksən ki, tam qida bitki əsaslı həyat tərzi hər kəs üçün ucuz və əlverişli ola bilər.
Bir az biliklə, ləzzətli və qida maddələri ilə dolu sağlam bir pəhriz, hər qəpiyi saymalı olsan belə, büdcənə uyğun gələcək.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Lisa C.
App Store-da mövcuddurBüdcəyə uyğun vegan olmaq üçün bu 14 məsləhətə əməl et:
Bu məqalədə
1. Öz yeməklərini hazırla
Restoran və ya yeməkxana yeməkləri, xidmətə görə ödəniş etdiyin üçün evdə hazırlananlara nisbətən daha bahalıdır. Büdcən məhduddursa, çöldə yemək yalnız nadir hallarda bir ləzzət olmalı və ya tamamilə qaçınılmalıdır.
Hərəkətdə olduğun vaxtlarda, yeməkləri və ya qəlyanaltıları əvvəlcədən hazırlayıb özünlə nahar qutusunda götürməyə çalış. Bu yolla yeməklərinin tərkibində nə olduğunu tamamilə nəzarət edə bilərsən və tərkibində şübhəli maddələr ola biləcək restoran yeməklərindən asılı olmazsan.
Öz yeməklərini hazırlayarkən, böyük miqdarda bişirməyi və artıq qalanları yemək ölçüsündə qablara dondurmağı düşün.
2. Tam qidalara üstünlük ver
Tam, bitki mənşəli qidalar bədəninin ehtiyac duyduğu bütün əsas qida maddələri ilə zəngindir və pəhrizinin əsasını təşkil etməlidir. Bu emal olunmamış və saf qidaların ən yaxşı tərəfi odur ki, onlar həm də ən ucuzlarıdır, xüsusilə də nişastalı qidalar.
Beləliklə, reseptlərini bu ucuz, lakin super sağlam və qida maddələri ilə zəngin məhsullar əsasında qurmağı unutma.
Büdcəyə uyğun bəzi qidalar bunlardır:
Nişastalılar
Qəhvəyi düyü, kartof, balqabaq, darı, yulaf, tam buğda makaronu
Tərəvəzlər
Kök, brokoli, kələm, çuğundur, kələm və ya ispanaq kimi hər cür yarpaqlı göyərti, dondurulmuş tərəvəzlər
Meyvələr
Alma, banan, armud, gavalı, portağal və mövsümə görə digər meyvələr
Paxlalılar
Demək olar ki, bütün lobya və mərci (əgər onları quru alıb özün isladıb bişirsən, əvvəlcədən bişirilmiş versiyalara nisbətən daha çox qənaət edə bilərsən – bu yolla puluna daha böyük miqdarlar əldə edirsən və adətən konservləşdirilmiş paxlalılarda olan natriumu da kəsirən)
Qoz-fındıq
Yer fıstığı və digər qoz-fındıqlar, məsələn, badam və ya qoz, topdan alındıqda
3. Topdan al
Böyük paketlər və ya ailə paketləri adətən kiçik qablara və ya torbalara nisbətən daha yaxşı qiymət təklif edir. Vahid qiymətinə diqqət yetir, bu sənə funt, litr və s. üçün dəqiq qiyməti bildirir. Bu, məhsulları müqayisə etməyi və ən ucuz variantı seçməyi asanlaşdırır.
Ərzaq mağazanın topdan satış bölməsini axtar və ya bəlkə yaxınlıqda tam bir topdan qida mağazası var? Bu yerlər sənə yulaf, düyü, makaron, qoz-fındıq və ya toxum kimi məhsulları çox yaxşı qiymətə almağa imkan verir, çünki sən qablaşdırma və ya marka adı almırsan.
4. Sadə reseptlər hazırla
Sadə darıxdırıcı olmaq məcburiyyətində deyil. Nişastalıları əsas götür və sadə, lakin ləzzətli inqrediyentlər və ədviyyatlarla təcrübə apar. Reseptlərini çox inqrediyentlə doldurmamaq həzm prosesini də asanlaşdıracaq. Evdə hazırlanmış ketçup ilə bişmiş kartof, guacamole ilə qızardılmış balqabaq və ya banan dondurması haqqında düşün. Ləzzətli səslənir, elə deyilmi?
5. Artıq qalanları dondur
Əgər çox meyvə və ya tərəvəz aldığını və onların xarab olmaq üzrə olduğunu görsən, onları dondur. Yetişmiş və ya hətta həddindən artıq yetişmiş meyvələr hələ də dondurula bilər və daha sonra ləzzətli bir smoothie-yə çevrilə bilər. Dondurulmuş tərəvəzlər dadlı bir güveç və ya şorba hazırlaya bilər.
Təzə məhsullarda xüsusilə yaxşı bir fürsət tapdığında, onları da yığıb dondura bilərsən.
6. Özün hazırla
Bəzi qidaları asanlıqla özün hazırlaya bilərsən. Bu, əlbəttə ki, bir az vaxt və səy tələb edir, lakin qənaət konservləşdirilmiş və ya qablaşdırılmış versiyalara nisbətən çox böyük ola bilər. Məsələn, quru paxlalılar konservləşdirilmişdən 5 qat daha ucuz ola bilər.
Özün hazırlaya biləcəyin digər məhsullar bitki südü, souslar və ya yaymalar ola bilər. Sənə ilham vermək üçün bir neçə resept:
- Evdə hazırlanmış soya südü
- Evdə hazırlanmış yulaf südü
- Evdə hazırlanmış kokos yağı
- Vegan pendir
- Qızardılmış Tofu
- Vegan mayonez
7. Mövsümi qida al
Mövsümündə yetişən qidalar nəinki daha dadlı olur, həm də xeyli ucuzdur. Bu, qışda kök tərəvəzləri və sitrus meyvələri, payızda balqabaq və əncir, yayda isə qarpız və nektarin ola bilər.
Mövsümi, ləzzətli məhsulların müxtəlifliyindən ilham almaq üçün yerli fermer bazarına baş çək.
8. Fermer bazarından al
Fermer bazarları sənə yerli, mövsümi və qidalı məhsulların geniş çeşidini təklif edir. Birbaşa istehsalçıdan almaq nəinki yerli icmanı dəstəkləyir, həm də bəzi hallarda daha ucuzdur.
Bəzən satıcılarda bir neçə qüsuru olan endirimli meyvə və tərəvəzlər olan masalar olur və topdan almağa qərar versən, demək olar ki, həmişə endirim almaq imkanı var.
Bağlanmazdan qısa müddət əvvəl fermer bazarına getmək də bəzi sərfəli alış-verişlər etmək üçün yaxşı bir yoldur, çünki satıcılar bu nöqtədə məhsullarından tez qurtulmaq istəyirlər.
9. Araşdırma apar
Əgər yaxınlığında birdən çox ərzaq mağazası varsa, müxtəlif təklifləri və endirimləri nəzərdən keçir. Cari təkliflər və kuponlar haqqında məlumatı qəzetlərdə və ya onlayn tapa bilərsən.
Bir az araşdırma aparmaq sənə müxtəlif mağazalar və supermarketlər arasında ən yaxşı təklifləri tapmağa kömək edir. Bu, həmçinin yemək planlarını hazırda endirimdə olan qidalara uyğunlaşdırmağa ilham verə bilər və beləliklə, sənə əlavə müxtəliflik təmin edə bilər.
Unutma ki, bu, yalnız məkanlar çox uzaqda yerləşmirsə məna kəsb edir. Məhsullara endirim əldə etmək, eyni miqdarda və ya daha çox pulu yanacağa sərf edirsənsə, mənasızdır. Bu halda, yalnız bir mağazaya sadiq qalmaq daha yaxşı seçimdir.
10. Ağıllı al
Mağaza markaları
Mümkün olduqca mağaza markalarına üstünlük ver. Onlar tez-tez eyni keyfiyyəti reklam və qablaşdırmaya qənaət etdiyin üçün daha aşağı qiymətə təklif edirlər.
Aşağı bax
Daha ucuz məhsullar üçün aşağı rəflərə bax. Ən bahalıları adətən göz səviyyəsində yerləşir.
Mağaza üzvlüyü
Əgər ərzaq mağazanın loyallıq proqramı varsa, daha çox qənaət etmək üçün qeydiyyatdan keçməyi unutma.
Doğru miqdarı al
Çox uzun müddət qalmayan təzə meyvə və tərəvəzlərlə diqqətli ol. Yeməyinin xarab olmasını istəmirsən, buna görə də yalnız yeyəcəyini bildiyin miqdarları al.
Kuponlara diqqət yetir
Alış-veriş siyahında olan qidalarda əlavə qənaət etmək üçün qəzetini, eləcə də e-poçt qutunu (mağaza üzvlüyünə qeydiyyatdan keçmisənsə) kuponlar, endirimlər və ya xüsusi təkliflər üçün yoxla. Onlayn olaraq da çap edilə bilən kuponlar tapa bilərsən.
Ehtiyat yığ
Əsas qidalarından biri (tez xarab olmayan) endirimdə olduqda, topdan almağı və ehtiyat yığmağı unutma. Bu, bitki südü, qoz yağı, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş tərəvəzlər, makaron, lobya və s. kimi son istifadə tarixi uzaq olan hər hansı bir şey ola bilər.
Alış-verişə getməzdən əvvəl ye
Yemək yedikdən sonra ərzaq alış-verişinə get. Yeməyini alarkən həmişə tox və doymuş olmaq istəyirsən. Alış-verişə getməzdən əvvəl yemək yeməklə, emosional qərarlar verməyə daha az meylli olursan.
Tövsiyə olunan oxu: Yeni başlayanlar üçün vegan ərzaq siyahısı | Əsas bitki əsaslı qidalar
11. Dondurulmuş qida al
Dondurulmuş meyvə və tərəvəzlər son dərəcə rahatdır və tez-tez təzə analoqlarından daha ucuzdur. Dondurulmuş qidalar yetişmiş halda yığılır və sonra dərhal şok dondurulur ki, qida dəyərlərini qoruyub saxlasınlar.
Xüsusilə qışda, təzə məhsulların çeşidi və keyfiyyəti optimal olmadıqda, dondurulmuş almaq ən yaxşı seçim ola bilər. Lakin inqrediyentlər etiketini oxu və əlavə ədviyyat, sous və ya yağ olmamasına diqqət yetir.
12. Su iç
Sadə su səni ən yaxşı şəkildə qidalandırır və içkilər baxımından bədəninin ehtiyac duyduğu tək şeydir. Əgər keyfiyyəti yaxşıdırsa, kran suyu iç və ya keyfiyyəti artırmaq üçün ucuz, lakin effektiv su filtri istifadə et. Əks halda, mağazadan alınan qazsız su, xüsusilə böyük qablarda, hələ də kifayət qədər ucuz və yaxşı bir seçimdir.
Müxtəlif ləzzətlərdən həzz almağı sevirsənsə, suyuna limon və ya digər meyvə şirələri əlavə et. Çay da çox sağlam və əlverişli bir alternativdir. Sadəcə, cüzdanına və sağlamlığına heç bir faydası olmayan qazlı içkilərdən və ya digər şəkərli içkilərdən uzaq durmağa əmin ol.
13. Öz qidanı yetişdir
Bu, əlbəttə ki, ən böyük pul qənaətçisidir, lakin həm də çox çətin bir layihə ola bilər. Bir neçə qab göyərti ilə başla və oradan irəlilə.
Bu, əlbəttə ki, başlamaq üçün iddialı bir layihə olsa da, öz qidanı yetişdirmək çox qənaətbəxş və sevincli ola bilər. Torpağın tərkibindən gübrələməyə qədər son məhsula tam nəzarət edəcəksən və məhsul yığımından dərhal sonra onu yeyə biləcəksən. Bundan daha təzə ola bilməz.
14. Plan qur
Yeməklərini və qəlyanaltılarını planlaşdır və buna uyğun olaraq alış-veriş siyahısı hazırla. Bu, səni impulsiv alış-verişdən qoruyacaq.
Porsiya ölçüləri barədə realist ol və yemək planına evdə artıq olan qidaları daxil etməyə çalış. Həftəlik plan və alış-veriş siyahısı üçün aşağıdakı şablonlarımızdan istifadə et.
Xülasə
Çox məhdud büdcən varsa, xərcləri azaltmaq üçün bir çox yol var, lakin nə olursa olsun, özünü məhrum etməməyə və sağlamlığını qurban verməməyə əmin ol.
Xoşbəxtlikdən, sağlam qidalar son dərəcə ucuz ola bilər. Pəhrizini nişastalı qidalar əsasında qurmaq sənə az pula qidalı kalorilərin əla əsasını verəcək. Yarpaqlı göyərtilər də çox yüksək vitamin və mineral sıxlığı təklif edir və pəhrizinin əsasını təşkil etməlidir.
Yeni, lakin sadə reseptlərlə yaradıcı ol və bütün lazımi qida maddələrini əldə etmək üçün hər şeyi qarışdır. Rifah və ağız sulandıran ləzzətlərə nail olmaq üçün bahalı inqrediyentlərə ehtiyac yoxdur.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
