Dünya tədricən veganlığa keçdikcə, məlumatlı yeniyetmələr tez-tez bu yola rəhbərlik edənlər olurlar. Vegan həyat tərzinin sağlamlıqlarına, heyvan rifahına və planetimizə faydalarını öyrəndikcə, getdikcə daha çox gənc vegan olur.
Amma vegan olmaq çətin ola bilər. Qeyri-vegan valideynləri ilə yaşayan hər kəs əlavə çətinliklərlə üzləşəcək. Bu məqalə yeniyetmə kimi vegan olmağın addım-addım bələdçisini təqdim edir.
Bu məqalədə
1. Özünü maarifləndir
Vegan olmağa qərar verməzdən əvvəl ediləcək ən vacib şey özünü maarifləndirməkdir. İnsanların niyə vegan olduğunu öyrən və vegan pəhrizini və həyat tərzini qəbul etmək istəmə səbəblərini zehnində möhkəmləndir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Linda P.
App Store-da mövcuddurƏgər vegan olmaq istəmə səbəblərin əsasən sərin görünmək, dostlarına uyğunlaşmaq və ya bir trendi izləməkdirsə, o zaman buna sadiq qalmağın çətin olacaq. Və veganların layiq olduğu hörməti qazanmayacaqsan.
Fokusun heyvan əzabları, planetin qorunması və ya sağlamlığının yaxşılaşdırılması olsa da, vegan olmağın bütün faydaları haqqında məlumat əldə etmək yaxşı fikirdir.
Veganlıq haqqında öyrənmək üçün yaxşı yerlər bunlardır:
- Netflix-də sənədli filmlər
- YouTube kanalları
- Bloglar
- Instagram hesabları
Sənədli filmlər ümumiyyətlə vegan olmağın faydaları haqqında öyrənmək üçün ən yaxşı yoldur. YouTube videoları və bloglar vegan yeməkləri bişirməyi öyrənmək üçün əla yerlərdir.
2. Valideynlərinlə danış
Çoxlu araşdırma apardıqdan və vegan olmağa ciddi yanaşdıqdan sonra, valideynlərini də bu işə cəlb etməyin vaxtıdır.
Onlara öyrəndiklərini və niyə vegan olmaq istədiyini danış. Onlardan səninlə birlikdə sevimli vegan sənədli filmlərindən birini izləmək üçün bir saat ayırmağı düşünə biləcəklərini soruşa bilərsən.
Əgər valideynlərin heyvan əzablarını izləməyə həvəsli deyillərsə və qəddarlığa göz yummağa üstünlük verirlərsə, o zaman bitki əsaslı pəhrizin sağlamlıq faydalarına diqqət yetirən Forks Over Knives kimi bir sənədli film seç.
Əgər valideynlərin bu işə cəlb olunmursa, onları məcbur etmə. Sadəcə onlara bunun düşündüyün bir şey olduğunu və mətbəxdə daha çox iştirak etmək istədiyini bildir.
Daha sağlam olmaq istəmək və yemək bişirməyə kömək etmək istəmək, razılaşmaq çətin olan hər iki şeydir.
3. Tələsmə
Bir gecədə vegan olmaq demək olar ki, həmişə pis fikirdir. Keçidini nə qədər yavaş etsən, bir o qədər yaxşıdır.
Əgər ət və balıq yeyirdinsə, ilk addımın vegetarian olmaq olardı. Bundan sonra, fərqli bitki əsaslı südləri sınamaq və qida etiketlərinə diqqət yetirmək kimi kiçik dəyişikliklər etməyə başla.
Vegan olmaq bir şeylərdən imtina etmək qədər, həm də yeni şeylər yemək deməkdir. Əgər bütün heyvan mənşəli qidaları tərk etsən və heç bir yeni şey əlavə etməsən, olduqca bədbəxt olarsan! Buna görə də hər həftə yeni bir meyvə və ya tərəvəz sınamağı hədəflə.
4. Yemək bişirməyi öyrən
Yemək bişirməyi bilmədən vegan olmaq demək olar ki, qeyri-mümkündür. Bəli, vegan hazır yeməklər mövcuddur, lakin onlar tez-tez bahalıdır – uzunmüddətli həll yolu deyillər.
Mətbəxdə kömək etmək ailəni öz tərəfinə çəkmək üçün əla yoldur. Əgər yemək bişirməyə qarışsan, özün üçün vegan versiyasını hazırlaya bilərsən və hər kəsdən fərqli yeməklər yeməyə ehtiyacın qalmaz.
Məsələn, əgər atan ailə üçün spagetti bolonez hazırlayırsa, əti əlavə etməzdən əvvəl bir hissəsini ayırmasını xahiş et ki, sən öz mərcimək ragunu əlavə edə biləsən.
5. Etiketləri oxumağı öyrən
Əksər vegan qidaların qablaşdırmasında “vegan” yazılmır, buna görə də etiketləri oxumağı öyrənməlisən. Bu bacarığı mənimsədikdən sonra, bir şeyin vegan olub olmadığını asanlıqla biləcəksən. Tezliklə veganlar üçün uyğun olan və olmayan şeylərin zehni siyahısını yaradacaqsan.
Hansı kosmetika və məişət məhsullarının heyvanlar üzərində sınaqdan keçirildiyini bilmək bir qədər çətindir. Əgər qablaşdırmada dovşan loqosu görsən, bunun yaxşı olduğunu biləcəksən. Bəzən isə əmin olmaq üçün şirkətin adını Google-da axtarmalı ola bilərsən.
Yeni bir vegan olaraq, əvvəlcə qidaya diqqət yetirmək yaxşı fikirdir, sonra isə heyvan sınaqlarını boykot etməyə keçə bilərsən.
6. Ərzaq alış-verişində iştirak et
Valideynlərinə almalı olduqları şeylərin siyahısını təqdim etmək yaxşı qarşılanmaya bilər. Onların ilk düşüncəsi “Bütün bu xüsusi yeməklər nə qədər tutacaq?” ola bilər.
Bunun əvəzinə, onlarla birlikdə supermarketə gəlməyi təklif et ki, özün hər şeyin nə qədər tutduğunu görə biləsən və hər həftə nə alacağınız barədə birlikdə qərar verə biləsiniz.
Həftəlik yeməklərini əvvəlcədən planlaşdır ki, yalnız lazım olanı alasan və heç bir qida israf etməyəsən.
7. Özünlə qəlyanaltı gəzdir
Getdiyin hər yerdə vegan seçimləri olmayacaq. Çantanda həmişə bir meyvə və ya dənli bar saxlamaq ağıllıca olar ki, heç vaxt ac qalmayasan.
8. Vitamin əlavəsi qəbul et
Vegan pəhrizində kifayət qədər vitamin və minerallar almaq çətin ola bilər, buna görə də B12 vitamini, D vitamini, kalsium, dəmir və sink daxil olan bir əlavə qəbul etdiyindən əmin ol.
Əgər yeniyetməlik dövründə vacib qida maddələrini qaçırsan, bu, həyatının qalan hissəsi üçün uzunmüddətli təsirlərə səbəb ola bilər, buna görə də ehtiyac duyduğun hər şeyi aldığından əmin olmaq vacibdir.
Sağlam, balanslı bir vegan pəhrizi yeyirsənsə, B12 istisna olmaqla, ehtiyac duyduğun bütün qida maddələrini ala bilərsən. Bunu əlavə etməyin ən asan yolu yeməyinə qida mayası əlavə etməkdir.
9. Təbliğat aparma
Hər kəsin səninlə eyni prinsiplərə sahib olmadığını qəbul et və onları dəyişdirmək sənin işin deyil.
Təbliğat demək olar ki, heç vaxt işə yaramır; sadəcə insanları özündən uzaqlaşdırır. Nə qədər çox israr etsən, insanlar bir o qədər inadkarlıq edəcək və əks mövqeyi qəbul edəcəklər.
Bunun əvəzinə, sadəcə öz səyahətinə diqqət yetir, amma kimsə soruşsa suallara cavab verməyə hazır ol.
10. Bədənini dinlə
Bədəninin mesajlarını dinləmək bütün fiziki və psixoloji ehtiyaclarının qarşılandığından əmin olacaq. Ac olanda ye və doyanda yeməyi dayandır. Əgər idman sənə enerji verirsə, məşq et. Əgər istirahətə ehtiyacın varsa, onu aldığından əmin ol.
İlk dəfə vegan olanda, qeyri-vegan qidalara can atmaq adi haldır. Bu, sadəcə bədəninin daha çox proteinə və ya müəyyən bir vitaminə ehtiyacı olduğu üçün ola bilər. Bunları necə əldə edə biləcəyini düşün və əgər vegan keçidini planlaşdırdığından bir qədər yavaş etməli olsan, ruhdan düşmə.
Vegan səyahətində nə qədər yavaş olsan, bir o qədər ömür boyu vegan qalma ehtimalın artar və uzunmüddətdə bir o qədər böyük təsir göstərərsən.
Xülasə
Yeniyetmə kimi necə vegan olmaq barədə bir planın olması əla ilk addımdır. Vegan olarkən, tamamilə vegan olana qədər bir çox dəfə uğursuzluğa düçar olmağın adi hal olduğunu unutma. Əgər bu baş verərsə, heç narahat olma.
Yediyin hər vegan yeməyi fərq yaradacaq, buna görə də davam et və sonunda buna nail olacaqsan.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
