Bu məqalədə
Düyü südü nədir?
Düyü südü düyüdən hazırlanan bitki əsaslı süddür. Allergensiz, laktozasız və südsüzdür, bu da onu demək olar ki, bütün pəhrizlər üçün əla edir!
Düyü südü bir çox süd alternativlərindən təbii olaraq daha şirindir. Yulaf, qoz və ya toxum südü qədər kremli deyil, lakin dadı bəziləri tərəfindən daha çox bəyənilə bilər.
Niyə evdə düyü südü hazırlamalısan?
Mağazadan alınan südlər adətən lazımsız konservantlar, qatqılar və qatılaşdırıcılarla doludur – şirinləşdiricilər və şəkərləri demirəm. Hətta tərkibində təmiz inqrediyentlər olan düyü südü almağın da bir mənfi tərəfi var: adətən yüksək qiymətə malikdir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Lisa C.
App Store-da mövcuddur- Öz südsüz südünü hazırlayanda görəcəksən ki, əsas südü hazırlamaq üçün cəmi iki inqrediyentə ehtiyacın olacaq. Əgər onu daha kremli və qatı istəyirsənsə, əsas inqrediyentdən daha çox əlavə et; əgər daha duru və incə istəyirsənsə, daha çox su əlavə et.
- Evdə hazırlanan düyü südü daha sərfəlidir, çünki düyü çox ucuz bir inqrediyentdir, xüsusilə də topdan alındıqda.
- Əlavə şirinləşdiricilərə nəzarət edə bilərsən.
- Fərqli qida dəyərləri üçün qəhvəyi və ya ağ düyü ilə təcrübə edə bilərsən.
Düyü südü sənin üçün faydalıdırmı?
Digər südsüz süd reseptləri ilə müqayisədə, evdə hazırlanan düyü südünün müxtəlif müsbət və mənfi cəhətləri var, o cümlədən sərfəli olması.
Müsbət cəhətləri:
- Düyü südü ən az allergen südsüz süd seçimlərindən biridir, bu da onu qoz və digər allergiyası olanlar üçün əla edir.
- O, ən şirin süd alternativlərindən biridir, əksər qoz südlərindən təbii olaraq daha şirindir.
- Düyü südü xolesterol ehtiva etmədiyi üçün ürək üçün çox faydalı bir seçimdir.
- Düyü əla yüksək karbohidratlı bir seçimdir. Şəxsən mən bunu bir fayda kimi görürəm, çünki karbohidratlar daha az yağla daha çox enerji verir və səni daha uzun müddət tox saxlayır.
Mənfi cəhətləri:
- Digər südsüz süd reseptləri ilə müqayisədə, evdə hazırlanan düyü südü karbohidratlarla zəngin, lakin yağ, zülal və liflə zəifdir.
- Düyü daha çox təbii şəkər ehtiva edir, bu dad üçün yaxşıdır, lakin onu qida baxımından daha az balanslı edir.
- Düyü südü az miqdarda arsen ehtiva edə bilər. Bu, gündə bir neçə dəfə düyü südü istehlak etmədiyin müddətcə problem olmamalıdır.
- Qəhvəyi düyü adətən ağ düyüdən daha çox arsen ehtiva edir. Lakin, düyünü yuyub bişirmək onun bir hissəsini çıxarmağa kömək edir.
- Digər südsüz süd seçimləri ilə yan-yana müqayisə edildikdə, düyü südü daha şəffafdır, çünki o, daha duru südsüz süd növlərindən biridir.
Düyü südü resepti
Budur, cəmi 2 inqrediyentlə evdə düyü südü hazırlamağın sürətli və asan yolu.
Düyü südü üçün inqrediyentlər
Düyü südü hazırlamaq üçün sənə lazım olanlar:
- 1/2 stəkan bişmiş düyü (100 q)
- 2 stəkan su (500 ml)
- 1 xörək qaşığı (15 ml) ağcaqayın siropu (isteğe bağlı)
Təlimatlar
Evdə düyü südü hazırlamaq çox sadədir və 3 addıma bölünə bilər:
- Düyünü paketdəki təlimatlara uyğun bişir. Suyunu süz və soyumasını gözlə. Qalmış düyüdən də istifadə edə bilərsən.
- Bütün inqrediyentləri (bişmiş düyü, su və ağcaqayın siropu) blenderə əlavə et və hamar olana qədər qarışdır.
- Qarışığı qoz südü torbası, tənzif, salfet və ya filtrdən keçir. Bu addım isteğe bağlıdır.
Öz evdə hazırladığın düyü südü hazırdır! Əgər qalıqları soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlasan, 5 günə qədər təzə qalacaq.
Əlavə məsləhətlər
- Bu resept üçün istənilən növ düyüdən istifadə edə bilərsən, lakin mənim sevdiklərim qəhvəyi düyü və qısa dənəli ağ düyüdür.
- Şirinləşdirici isteğe bağlıdır, lakin şəkər və ya siropdan istifadə edə bilərsən – sadəcə dadına görə yavaş-yavaş əlavə et.
- Bəzi düyü südü reseptlərinə dadı artırmaq üçün bir az duz və ya bir az yağ daxil edilir, lakin mən onları olmadan üstünlük verirəm.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
